{"id":30824,"date":"2016-04-15T08:00:10","date_gmt":"2016-04-15T06:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=30824"},"modified":"2024-06-28T09:28:03","modified_gmt":"2024-06-28T07:28:03","slug":"receta-de-muffins-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-de-muffins-de-chocolate.html","title":{"rendered":"Receta de muffins de chocolate"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>Hoy os traigo una <b>receta de <i>muffins<\/i> de chocolate <\/b>con nueces, al estilo americano. Habr\u00e9is pensado que no era necesario decir que son americanos, y la verdad es que los <i>muffins<\/i> son de origen brit\u00e1nico y no tienen nada que ver con la versi\u00f3n americana.<\/p>\n<p><b>Los <i>muffins<\/i> americanos se caracterizan por ser m\u00e1s bien chatos<\/b>, en otras palabras: con poco copete, con poca <em>barriga<\/em>, como le llamo yo, y es una de las caracter\u00edsticas que los diferencia de los <i>cupcakes<\/i>. Tambi\u00e9n tienen un contenido menor de az\u00facar y por lo general un leve toque salado.<\/p>\n<p>Este peque\u00f1o <b>bizcocho de desayuno<\/b> por norma general no presenta decoraci\u00f3n alguna, aunque no es extra\u00f1o encontrar algunas versiones con decoraciones m\u00e1s propias de los <i>cupcakes<\/i>. Nosotros esta vez seremos fieles a la tradici\u00f3n y tan solo los vamos a espolvorear con una mezcla de cacao y az\u00facar glas.<\/p>\n<p>Cuando los tengamos listos los serviremos en nuestro <b><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stands-de-presentacion.html\"><i>stand<\/i> de cer\u00e1mica peque\u00f1o verde<\/a>\u00a0<\/b>y los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cubiertos-de-madera-rayas-blanco-y-coral-30.html\">cubiertos de madera<i><\/i><\/a>,\u00a0y los terminaremos de decorar con una mitad de nuez. Calentadlos un poco antes de servirlos y ver\u00e9is c\u00f3mo vais a disfrutar de un desayuno lleno de sabor.<\/p>\n<blockquote>\n<h2><b>Muffins de chocolate<\/b><\/h2>\n<h3><b>Ingredientes:<\/b><\/h3>\n<p><b>Para 18 <i>muffins<\/i>:\u00a0<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>330 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>70 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-200-g-sin-gluten-pastkolor.html\">cacao en polvo<\/a><\/li>\n<li>8 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4726-bicarbonato-sodico.html\">bicarbonato<\/a><\/li>\n<li>1 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a><\/li>\n<li>160 g de mantequilla en pomada<\/li>\n<li>340 g de az\u00facar<\/li>\n<li>1 cucharadita de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">vainilla<\/a><\/li>\n<li>2 huevos L<\/li>\n<li>310 ml de leche<\/li>\n<li>5 g de sal<\/li>\n<li>Una cucharada de vinagre o de zumo de lim\u00f3n<\/li>\n<li>150 g de nueces troceadas<\/li>\n<li>2 cucharadas de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-100-dayelet-100-gr.html\">cacao en polvo<\/a> para decorar<\/li>\n<li>2 cucharadas de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-900-g-funcakes.html\">az\u00facar glas<\/a> para decorar<\/li>\n<li>18 <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/capsulas-muffins-marrones-y-doradas-50.html\">capsulas muffins marrones y doradas<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>Elaboraci\u00f3n:<\/b><\/h3>\n<ul>\n<li>Calentamos el horno a 170\u00ba C. y preparamos una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/888-bandeja-6-muffins-jumbo.html\">bandeja para muffins<\/a> con las capsulas.<\/li>\n<li><b><\/b><b>Tamizamos<\/b> la harina con el cacao, el bicarbonato y la levadura qu\u00edmica.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-30827\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/1-24.jpg\" alt=\"tamizamos la harina\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>En un\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid-robots-amasadoras.html\">robot amasador<\/a>\u00a0batimos la mantequilla con el az\u00facar y la vainilla hasta blanquear.<\/li>\n<li>Echamos los huevos uno a uno mientras continuamos batiendo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-30828\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/3-44.jpg\" alt=\"batimos la mantequilla y el az\u00facar\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Mezclamos la leche con el vinagre y la sal, y vertemos la mezcla en el batido.<\/li>\n<li>Echamos la harina tamizada y la incorporamos de forma envolvente hasta que no haya grumos. No debemos sobrepasarnos con el mezclado, ha de ser r\u00e1pido y sin mucha manipulaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-30829\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/5-63.jpg\" alt=\"a\u00f1adimos la harina\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>A\u00f1adimos las nueces.<\/li>\n<li>Rellenamos las c\u00e1psulas hasta la mitad y horneamos durante 25 o 30 minutos, o hasta que comprobemos con una brocheta, y esta salga limpia.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-30830\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/7-83.jpg\" alt=\"echamos las nueces\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/846-rejilla-enfriadora-wilton-36x50-cm.html\">rejilla<\/a>.<\/li>\n<li>Mezclamos el cacao en polvo con el az\u00facar glas y espolvoreamos sobre los <em>muffins<\/em>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-30831\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/9-103.jpg\" alt=\"dejamos enfriar\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<p>\u00bfAlguien se resiste a un desayuno acompa\u00f1ado de esta <b>receta de <i>muffins<\/i> de chocolate con nueces<\/b>? Dejaos cuidar un par de ma\u00f1anas y disfrutad de este desayuno. \u00a1Yo desde luego no pienso privarme!<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-30843\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/muffin-chocolate-31.jpg\" alt=\"Muffins de chocolate 2\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p><b>Algunos consejos \u00fatiles:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><b><\/b><b>Pod\u00e9is prescindir de a\u00f1adir las nueces<\/b>, o sustituirlas por avellanas, almendras, pasas puestas en remojo con vino, o por el fruto seco que m\u00e1s os guste.<\/li>\n<li>Si sois adictos al chocolate\u00a0<b>pod\u00e9is a\u00f1adirle <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5077-callebaut-callets-chocolate-con-leche-1-kg.html\">pepitas de chocolate<\/a><\/b>.<\/li>\n<li>\u00bfQuer\u00e9is una cobertura porque as\u00ed os lo pide la vista? <b>Pod\u00e9is decorarlos con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/ganache-de-avellana-500-gr.html\"><i>ganache<\/i> de avellanas<\/a><\/b> o una ganache de chocolate negro y chocolate blanco mezcladas en una manga pastelera con boquilla rizada.<\/li>\n<li><b><\/b><b>Estos <i>muffins<\/i> ganan mucho si los dejamos reposar por lo menos un d\u00eda entero <\/b>dentro de un recipiente herm\u00e9tico; eso s\u00ed, no te olvides de darles un golpe de calor antes de llevarlos a la mesa.<\/li>\n<li>Pod\u00e9is usar cualquiera de las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/capsulas\/muffins.html\">c\u00e1psulas para <em>muffins<\/em><\/a> que tenemos en la tienda.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00f3mo hacer muffins de chocolate con nueces. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":73405,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[41,49,9],"tags":[2,14,39,5,6,10,22,64,7,13],"class_list":["post-30824","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chocolate-reposteria","category-magdalenas-muffins","category-reposteria","tag-azucar","tag-azucar-glas","tag-cacao-puro-en-polvo","tag-harina","tag-huevos","tag-leche","tag-levadura-quimica","tag-limon","tag-mantequilla","tag-vainilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"C\u00f3mo hacer muffins de chocolate con nueces. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su elaboraci\u00f3n. Trucos y consejos.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Ra\u00fal\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-de-muffins-de-chocolate.html\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 5.0.2\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Receta de muffins de chocolate - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"C\u00f3mo hacer muffins de chocolate con nueces. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su elaboraci\u00f3n. Trucos y consejos.\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-de-muffins-de-chocolate.html\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-04-15T06:00:10+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-06-28T07:28:03+00:00\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Receta de muffins de chocolate - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"C\u00f3mo hacer muffins de chocolate con nueces. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su elaboraci\u00f3n. Trucos y consejos.\" \/>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Receta de muffins de chocolate - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","description":"C\u00f3mo hacer muffins de chocolate con nueces. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su elaboraci\u00f3n. Trucos y consejos.","canonical_url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-de-muffins-de-chocolate.html","robots":"max-image-preview:large","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":null,"og:locale":"es_ES","og:site_name":"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos","og:type":"article","og:title":"Receta de muffins de chocolate - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","og:description":"C\u00f3mo hacer muffins de chocolate con nueces. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su elaboraci\u00f3n. Trucos y consejos.","og:url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-de-muffins-de-chocolate.html","article:published_time":"2016-04-15T06:00:10+00:00","article:modified_time":"2024-06-28T07:28:03+00:00","twitter:card":"summary","twitter:title":"Receta de muffins de chocolate - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","twitter:description":"C\u00f3mo hacer muffins de chocolate con nueces. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su elaboraci\u00f3n. Trucos y consejos."},"aioseo_meta_data":{"post_id":"30824","title":null,"description":"C\u00f3mo hacer muffins de chocolate con nueces. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su elaboraci\u00f3n. Trucos y consejos.","keywords":[{"label":"receta de muffins de chocolate","value":"receta de muffins de chocolate"},{"label":"chocolate","value":"chocolate"},{"label":"muffins","value":"muffins"},{"label":"bizcocho","value":"bizcocho"},{"label":"desayuno","value":"desayuno"},{"label":"nueces","value":"nueces"},{"label":"harina","value":"harina"}],"keyphrases":{"focus":{"keyphrase":"","score":0,"analysis":{"keyphraseInTitle":{"score":0,"maxScore":9,"error":1}}},"additional":[]},"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":[],"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"BlogPosting","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"ai":null,"created":"2022-02-10 08:36:23","updated":"2026-02-03 05:19:58","seo_analyzer_scan_date":null,"focus_keyword":null,"additional_keywords":null,"truseo_locale":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/\" title=\"Home\">Home<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\" title=\"Recetas\">Recetas<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/chocolate-reposteria\" title=\"Chocolate\">Chocolate<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tReceta de muffins de chocolate\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/"},{"label":"Recetas","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria"},{"label":"Chocolate","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/chocolate-reposteria"},{"label":"Receta de muffins de chocolate","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-de-muffins-de-chocolate.html"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30824"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30824\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87661,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30824\/revisions\/87661"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73405"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}