{"id":31339,"date":"2016-05-18T08:00:30","date_gmt":"2016-05-18T06:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=31339"},"modified":"2024-06-27T09:11:53","modified_gmt":"2024-06-27T07:11:53","slug":"como-hacer-bombones-after-eight","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-bombones-after-eight.html","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer bombones After Eight"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>Hoy vamos a preparar <b>bombones <em>A<\/em><i>fter Eight<\/i><\/b>, s\u00ed esos mismos bombones que habr\u00e9is comido m\u00e1s de una vez en peque\u00f1as l\u00e1minas estriadas y envueltas en peque\u00f1os sobres de papel marr\u00f3n oscuro en su versi\u00f3n brit\u00e1nica, o en grandes medallones recubiertos de papel plateado de origen norteamericano.<\/p>\n<p>Aunque muchos lo consideran un bomb\u00f3n <em>viejuno<\/em>, sigue siendo un cl\u00e1sico, y tiene tantos enamorados como detractores. S\u00ed, porque hay quienes no pueden ni probarlo y otros (como yo) que disfrutan much\u00edsimo de ese dulzor refrescante tan caracter\u00edstico mezclado con el amargor de un buen chocolate negro.<\/p>\n<p>Este rico bomb\u00f3n se rellena de una refrescante pasta hecha con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucar-invertido-dayelet-1-3-kg.html\">az\u00facar invertido<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4333-aroma-de-menta-chef-delice.html\">aroma\u00a0de menta<\/a>, y para darle la consistencia necesaria se a\u00f1ade leche aunque nosotros la sustituiremos por agua. Para darles forma vamos a utilizar un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/para-bombones-y-piruletas.html\">molde de policarbonato<\/a>\u00a0para chocolate\u00a0de los que tenemos en la tienda.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de bombones After Eight<\/h2>\n<h3><b>Ingredientes:<\/b><\/h3>\n<ul>\n<li>350 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-negro-85-abinao-70-gr-valrhona.html\">chocolate negro al 85%<\/a><\/li>\n<li>260 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>Una pizca de sal<\/li>\n<li>Una cucharada de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucar-invertido.html\">az\u00facar invertido<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1243-corn-syrup-karo-sirope-de-maiz.html\">sirope de ma\u00edz<\/a> (15 ml)<\/li>\n<li>2 cucharadas de agua o leche (30 ml)<\/li>\n<li>\u00bc de cucharadita de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4333-aroma-de-menta-chef-delice.html\">aroma de menta<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>Elaboraci\u00f3n:<\/b><\/h3>\n<ul>\n<li>Templamos el chocolate tal y como se explica en el post de nuestro blog: <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/como-atemperar-chocolate.html\"><b>c\u00f3mo atemperar chocolate<\/b><\/a>.<\/li>\n<li>Llenamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-de-policarbonato-para-28-bombones-cilindro.html\">molde<\/a> procurando que queden bien cubiertos el fondo y los bordes, y le damos la vuelta.<\/li>\n<li>Lo ponemos en una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/846-rejilla-enfriadora-wilton-36x50-cm.html\">rejilla<\/a>\u00a0y esta\u00a0sobre una fuente o una bandeja de horno para escurrir el exceso de chocolate.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-31341\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/1-24.jpg\" alt=\"templamos chocolate\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Pasamos una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/707-espatula-recta-20-cm.html\">esp\u00e1tula<\/a> por el borde para eliminar alg\u00fan posible chorret\u00f3n o exceso de chocolate, y metemos en la nevera durante 10 minutos.<\/li>\n<li>Mientras tanto mezclamos el az\u00facar glas con el az\u00facar invertido (o el jarabe de ma\u00edz) y el agua.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-31342\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/4-5.jpg\" alt=\"llenamos el molde\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>A\u00f1adimos el aroma de menta y mezclamos hasta obtener una pasta suave y f\u00e1cil de modelar.<\/li>\n<li>Hacemos peque\u00f1as bolas de nueve gramos de pasta aproximadamente para rellenar cada bomb\u00f3n. Las presionamos con cuidado y as\u00ed dejar espacio para el chocolate que los sellar\u00e1.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-31343\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/6-7.jpg\" alt=\"hacemos la pasta de menta\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Metemos en la nevera durante 10 minutos y templamos m\u00e1s chocolate.<\/li>\n<li>Sacamos de la nevera y terminamos de hacer nuestros <em>A<\/em><i>fter Eight <\/i>rellenando el molde.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-31344\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/8-9.jpg\" alt=\"sellamos con chocolate\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Pasamos una esp\u00e1tula para limpiar toda la superficie de chocolate y dejamos solidificar completamente a temperatura ambiente.<\/li>\n<li>Desmoldamos poniendo el molde boca abajo y d\u00e1ndole peque\u00f1os golpes en los bordes contra la mesa de trabajo para que los bombones se desprendan.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-31345\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/9-104.jpg\" alt=\"desmoldamos los bombones\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<p>A m\u00ed me encanta meter estos <b>bombones <em>A<\/em><i>fter Eight<\/i><\/b> en la nevera, sobre todo si es verano, para que cuando les d\u00e9 un buen mordisco sienta su sabor mucho m\u00e1s refrescante\u2026 \u00bfA que es una <strong>receta f\u00e1cil<\/strong>? \u00a1Ahora a disfrutarlos se ha dicho!<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-31347\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/bombones-after-eight-2.jpg\" alt=\"Bombones After Eight 2\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p><b>Algunos consejos \u00fatiles:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>La pasta de menta se puede hacer sustituyendo el agua por leche, por claras de huevo pasteurizadas o incluso por licor de menta.\u00a0Estos \u00faltimos est\u00e1n muy ricos, os lo recomiendo si sois de los que os gusta el\u00a0 licor de <i>peppermint<\/i>, pero reducid la cantidad de aroma de menta.<\/li>\n<li>Pod\u00e9is a\u00f1adirle <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colorante-en-polvo-sugarflair-verde-rama-7-ml.html\">colorante verde<\/a> a la pasta.<\/li>\n<li>Nosotros hemos usado<strong> chocolate negro al 85%<\/strong>, pero pod\u00e9is usar uno al 70% o incluso al 99% (que es el que m\u00e1s me gusta) ya que contrastar\u00e1 muy bien con el dulzor de la crema.<\/li>\n<li><strong>La cantidad de aroma de menta puede variar seg\u00fan la marca<\/strong>, nosotros hemos usado la que tenemos en la tienda, pero si vosotros ten\u00e9is otra marca a\u00f1adidla poco a poco hasta conseguir el sabor que quer\u00e1is.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00f3mo hacer bombones After Eight. Receta f\u00e1cil con fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su preparaci\u00f3n. Trucos y consejos de la receta.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":74586,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[41,9,32],"tags":[14,105,91,17,31],"class_list":["post-31339","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chocolate-reposteria","category-reposteria","category-sin-horno","tag-azucar-glas","tag-azucar-invertido","tag-bombones-2","tag-chocolate","tag-sin-horno"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"C\u00f3mo hacer bombones After Eight. Receta f\u00e1cil con fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su preparaci\u00f3n. Trucos y consejos de la receta.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Ra\u00fal\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-bombones-after-eight.html\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 5.0.2\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"C\u00f3mo hacer bombones After Eight - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"C\u00f3mo hacer bombones After Eight. Receta f\u00e1cil con fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su preparaci\u00f3n. Trucos y consejos de la receta.\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-bombones-after-eight.html\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-05-18T06:00:30+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-06-27T07:11:53+00:00\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"C\u00f3mo hacer bombones After Eight - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"C\u00f3mo hacer bombones After Eight. Receta f\u00e1cil con fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su preparaci\u00f3n. Trucos y consejos de la receta.\" \/>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"C\u00f3mo hacer bombones After Eight - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","description":"C\u00f3mo hacer bombones After Eight. Receta f\u00e1cil con fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su preparaci\u00f3n. Trucos y consejos de la receta.","canonical_url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-bombones-after-eight.html","robots":"max-image-preview:large","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":null,"og:locale":"es_ES","og:site_name":"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos","og:type":"article","og:title":"C\u00f3mo hacer bombones After Eight - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","og:description":"C\u00f3mo hacer bombones After Eight. Receta f\u00e1cil con fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su preparaci\u00f3n. Trucos y consejos de la receta.","og:url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-bombones-after-eight.html","article:published_time":"2016-05-18T06:00:30+00:00","article:modified_time":"2024-06-27T07:11:53+00:00","twitter:card":"summary","twitter:title":"C\u00f3mo hacer bombones After Eight - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","twitter:description":"C\u00f3mo hacer bombones After Eight. Receta f\u00e1cil con fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su preparaci\u00f3n. Trucos y consejos de la receta."},"aioseo_meta_data":{"post_id":"31339","title":null,"description":"C\u00f3mo hacer bombones After Eight. Receta f\u00e1cil con fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su preparaci\u00f3n. Trucos y consejos de la receta.","keywords":[{"label":"receta f\u00e1cil de bombones after eight","value":"receta f\u00e1cil de bombones after eight"},{"label":"bomb\u00f3n","value":"bomb\u00f3n"},{"label":"menta","value":"menta"},{"label":"chocolate","value":"chocolate"},{"label":"after eight","value":"after eight"},{"label":"bombones","value":"bombones"},{"label":"az\u00facar glas","value":"az\u00facar glas"},{"label":"peppermint","value":"peppermint"},{"label":"receta f\u00e1cil","value":"receta f\u00e1cil"}],"keyphrases":{"focus":{"keyphrase":"","score":0,"analysis":{"keyphraseInTitle":{"score":0,"maxScore":9,"error":1}}},"additional":[]},"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":[],"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"BlogPosting","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"ai":null,"created":"2022-02-10 03:31:27","updated":"2026-02-03 05:20:57","seo_analyzer_scan_date":null,"focus_keyword":null,"additional_keywords":null,"truseo_locale":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/\" title=\"Home\">Home<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\" title=\"Recetas\">Recetas<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/sin-horno\" title=\"Sin horno\">Sin horno<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tC\u00f3mo hacer bombones After Eight\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/"},{"label":"Recetas","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria"},{"label":"Sin horno","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/sin-horno"},{"label":"C\u00f3mo hacer bombones After Eight","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-bombones-after-eight.html"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31339","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31339"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31339\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87597,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31339\/revisions\/87597"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74586"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31339"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}