{"id":31416,"date":"2016-05-04T08:00:26","date_gmt":"2016-05-04T06:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=31416"},"modified":"2024-06-27T09:49:14","modified_gmt":"2024-06-27T07:49:14","slug":"scones-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/scones-de-chocolate.html","title":{"rendered":"Scones de chocolate"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>Estos <strong><em>scones<\/em> de chocolate<\/strong> lo tienen todo para triunfar: son f\u00e1ciles, se hacen en un momento y llevan chocolate. Un compendio de virtudes, \u00bfno os parece? Y adem\u00e1s les podemos poner gotas o pepitas de chocolate, del mismo sabor o blanco. Son muy majos, ellos.<\/p>\n<p>Si no conoc\u00e9is los <em>scones<\/em>\u00a0os dir\u00e9 que son unos <strong>dulces t\u00edpicos brit\u00e1nicos<\/strong> para tomar con el t\u00e9. Estos pastelitos son algo secos, por lo que se suelen tomar generosamente untados de mantequilla, nata montada, <em>clotted cream<\/em> o incluso alguna mermelada o compota. Ten\u00e9is la <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/scones-clasicos-con-compota-de-manzana-y-pera.html\">receta cl\u00e1sica de scones<\/a>\u00a0tambi\u00e9n en el blog.<\/p>\n<p>Esta variaci\u00f3n de <em>scones<\/em> de chocolate es<strong> un poco m\u00e1s jugosa que la original<\/strong> y la sencill\u00edsima\u00a0receta procede de una de mis webs de dulces favoritas por su fiabilidad, <a href=\"http:\/\/www.joyofbaking.com\/ChocolateScones.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Joy of Baking<\/a>. En mi opini\u00f3n est\u00e1n muy buenos solos, pero ten\u00e9is mi permiso para untarlos con lo que quer\u00e1is, que no ten\u00e9is mesura. Ni nada.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Scones de chocolate<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>160 ml de nata l\u00edquida o leche entera<\/li>\n<li>Un huevo<\/li>\n<li>Una cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>325 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>20 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-100-dayelet-100-gr.html\">cacao en polvo<\/a><\/li>\n<li>100 g de az\u00facar blanquilla<\/li>\n<li>2 1\/2 cdtas. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a><\/li>\n<li>1\/4 cdta. de sal<\/li>\n<li>75 g de mantequilla fr\u00eda<\/li>\n<li>100-150 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chips-de-chocolate-semi-dulce-hershey-340-gr.html\">gotas de chocolate<\/a> al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>En un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4046-bol-grande-con-asa-blanco.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">bol de trabajo<\/a> medimos la leche o nata l\u00edquida (o una mezcla mitad leche, mitad nata); agregamos el huevo y el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">extracto de vainilla<\/a>. Batimos y reservamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-31435\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/scones-chocolate-1.jpg\" alt=\"scones chocolate\" width=\"600\" height=\"419\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>En otro <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4848-bol-acero-inoxidable-2-litros.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">bol<\/a> pesamos y <strong>pasamos por un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">tamiz<\/a><\/strong> la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">harina de reposter\u00eda<\/a> con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-100-dayelet-100-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">cacao en polvo<\/a> y la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levadura-de-reposteria-dayelet-500-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">levadura qu\u00edmica<\/a>. Una vez tamizado todo junto, agregamos la sal. Mezclamos bien con unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidor-de-acero-inoxidable-30-cm.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">varillas<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-31436\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/scones-chocolate-2.jpg\" alt=\"scones chocolate\" width=\"600\" height=\"419\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Agregamos a la mezcla de s\u00f3lidos<strong> la mantequilla fr\u00eda en trozos<\/strong> y la mezclamos hasta obtener una mezcla arenosa; esto lo podemos hacer bien con dos cuchillos, bien frotando la mantequilla con los s\u00f3lidos con la punta de los dedos, bien poni\u00e9ndolo todo en un robot de cocina y pulsando para mezclar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-31437\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/scones-chocolate-3.jpg\" alt=\"scones chocolate\" width=\"600\" height=\"419\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>A\u00f1adimos entonces las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cobertura-leche-38-home-chef-250-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">gotas de chocolate fondant<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/gotas-de-chocolate-con-leche-350-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">pepitas de chocolate<\/a> del sabor que prefiramos y mezclamos con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/604-espatula-profesional-pequena.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">esp\u00e1tula<\/a>. Agregamos por \u00faltimo la mezcla de l\u00edquidos reservada y mezclamos perfectamente con esp\u00e1tula o en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5113-robot-de-cocina-bosch-rojo-profundo.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">robot con pala<\/a>, justo hasta amalgamar. Es importante <strong>no pasarse al mezclar<\/strong>, pues nos pueden salir ladrillos en lugar de <em>scones<\/em>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-31438\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/scones-chocolate-4.jpg\" alt=\"scones chocolate\" width=\"600\" height=\"419\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Hacemos con la masa una torta de unos 18-20 cm de di\u00e1metro encima de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/944-tapete-fiberglass.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">tapete<\/a> y la cortamos en ocho cu\u00f1as, que <strong>separaremos un poco<\/strong> porque crecen en la cocci\u00f3n.<\/li>\n<li>Cocemos los <em>scones<\/em> de chocolate <strong>20 minutos en el horno a 190\u00baC con calor arriba y abajo<\/strong>. Probamos con una brocheta si est\u00e1n hechos por dentro (deben estar hechos, pero blanditos en su interior) y los sacamos a enfriar a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/846-rejilla-enfriadora-wilton-36x50-cm.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">rejilla<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-31455\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/scones-chocolate-5.jpg\" alt=\"scones chocolate\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p>Los <em>scones<\/em> en general, y estos <strong><em>scones<\/em> de chocolate<\/strong> en particular, est\u00e1n mucho m\u00e1s ricos reci\u00e9n hechos, incluso calentitos a\u00fan. S\u00ed, s\u00e9 lo que est\u00e1is pensando&#8230; los pod\u00e9is abrir por la mitad y untar con crema de chocolate. No dej\u00e9is para ma\u00f1ana el <em>scone<\/em> que os pod\u00e1is comer hoy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sencill\u00edsimos scones de chocolate, pasteles brit\u00e1nicos para el t\u00e9. Receta paso a paso con fotograf\u00edas. Trucos y consejos de la receta.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":74524,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[4,9],"tags":[2,39,17,5,6,10,23,13],"class_list":["post-31416","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-galletas-recetas","category-reposteria","tag-azucar","tag-cacao-puro-en-polvo","tag-chocolate","tag-harina","tag-huevos","tag-leche","tag-nata","tag-vainilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Sencill\u00edsimos scones de chocolate, pasteles brit\u00e1nicos para el t\u00e9. Receta paso a paso con fotograf\u00edas. Trucos y consejos de la receta.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Miriam\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/scones-de-chocolate.html\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 5.0.2\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Scones de chocolate - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"Sencill\u00edsimos scones de chocolate, pasteles brit\u00e1nicos para el t\u00e9. Receta paso a paso con fotograf\u00edas. Trucos y consejos de la receta.\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/scones-de-chocolate.html\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-05-04T06:00:26+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-06-27T07:49:14+00:00\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Scones de chocolate - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"Sencill\u00edsimos scones de chocolate, pasteles brit\u00e1nicos para el t\u00e9. Receta paso a paso con fotograf\u00edas. Trucos y consejos de la receta.\" \/>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Scones de chocolate - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","description":"Sencill\u00edsimos scones de chocolate, pasteles brit\u00e1nicos para el t\u00e9. Receta paso a paso con fotograf\u00edas. Trucos y consejos de la receta.","canonical_url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/scones-de-chocolate.html","robots":"max-image-preview:large","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":null,"og:locale":"es_ES","og:site_name":"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos","og:type":"article","og:title":"Scones de chocolate - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","og:description":"Sencill\u00edsimos scones de chocolate, pasteles brit\u00e1nicos para el t\u00e9. Receta paso a paso con fotograf\u00edas. Trucos y consejos de la receta.","og:url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/scones-de-chocolate.html","article:published_time":"2016-05-04T06:00:26+00:00","article:modified_time":"2024-06-27T07:49:14+00:00","twitter:card":"summary","twitter:title":"Scones de chocolate - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","twitter:description":"Sencill\u00edsimos scones de chocolate, pasteles brit\u00e1nicos para el t\u00e9. Receta paso a paso con fotograf\u00edas. Trucos y consejos de la receta."},"aioseo_meta_data":{"post_id":"31416","title":null,"description":"Sencill\u00edsimos scones de chocolate, pasteles brit\u00e1nicos para el t\u00e9. Receta paso a paso con fotograf\u00edas. Trucos y consejos de la receta.","keywords":[{"label":"scones","value":"scones"},{"label":"chocolate","value":"chocolate"},{"label":"Inglaterra","value":"Inglaterra"},{"label":"t\u00e9","value":"t\u00e9"},{"label":"pasteler\u00eda","value":"pasteler\u00eda"},{"label":"postres","value":"postres"},{"label":"horno","value":"horno"},{"label":"clotted cream","value":"clotted cream"}],"keyphrases":{"focus":{"keyphrase":"","score":0,"analysis":{"keyphraseInTitle":{"score":0,"maxScore":9,"error":1}}},"additional":[]},"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":[],"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"BlogPosting","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"ai":null,"created":"2022-02-10 06:54:21","updated":"2026-02-03 05:20:57","seo_analyzer_scan_date":null,"focus_keyword":null,"additional_keywords":null,"truseo_locale":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/\" title=\"Home\">Home<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\" title=\"Recetas\">Recetas<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/galletas-recetas\" title=\"Galletas\">Galletas<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tScones de chocolate\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/"},{"label":"Recetas","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria"},{"label":"Galletas","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/galletas-recetas"},{"label":"Scones de chocolate","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/scones-de-chocolate.html"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31416","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31416"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31416\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87614,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31416\/revisions\/87614"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74524"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31416"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31416"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31416"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}