{"id":32075,"date":"2016-06-16T17:00:58","date_gmt":"2016-06-16T15:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=32075"},"modified":"2024-06-26T10:06:18","modified_gmt":"2024-06-26T08:06:18","slug":"polos-de-fresa-y-yogur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/polos-de-fresa-y-yogur.html","title":{"rendered":"Polos de fresa y yogur"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>Estos <strong>polos de fresa y yogur\u00a0<\/strong>os sorprender\u00e1n por lo f\u00e1ciles que son y lo cremosos que quedan, y solo llevan tres ingredientes: yogur, fruta y az\u00facar. Al yogur le quitamos previamente algo del suero, dej\u00e1ndolo escurrir, y as\u00ed nos ahorramos parte del agua, que es lo que da una textura <em>hielosa<\/em>.<\/p>\n<p>Estos polos tan lindos son una estupenda manera de ofrecer a los peques de la casa <strong>un postre refrescante<\/strong>, de los que apetecen tanto en cuanto empieza el calor, que adem\u00e1s es relativamente sano, pues lleva poco az\u00facar, adem\u00e1s de la fruta fresca y el yogur.<\/p>\n<p>Para preparar estos polos hemos usado unos divertidos<strong> <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-helado-iconico-pie-rojo-lekue.html\">moldes en forma de pie<\/a>\u00a0<span id=\":e4o.co\" class=\"tL8wMe EMoHub\" dir=\"ltr\">de Lek\u00fae, estilo al famoso Frigopi\u00e9\u00ae,<\/span><\/strong> que pod\u00e9is encontrar en nuestra tienda. Son de silicona y por lo tanto comod\u00edsimos para desmoldar, adem\u00e1s de que la tapa no solo evita desastres en el congelador, sino que impide que los polos cojan olores.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Polos de fresa y yogur<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para 6-8 polos):<\/h3>\n<ul>\n<li>350 g de yogur griego ya escurrido (por lo menos 500 g sin escurrir)<\/li>\n<li>75 g de az\u00facar<\/li>\n<li>125 g de fresas frescas<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Para que no notemos mucho hielo en los polos le quitamos al yogur algo del suero, es decir, algo del agua, que es quien forma los cristales de hielo. De modo que ponemos el yogur griego en <strong>una tela fina<\/strong> colocada sobre un colador o escurreverduras y lo dejamos toda una noche dentro de la nevera.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-32101\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/polos-fresa-yogur-1.jpg\" alt=\"polos fresa yogur\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Al d\u00eda siguiente pasamos pesamos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boles-de-trabajo.html\">bol<\/a>\u00a0y una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a>\u00a0las fresas, bien limpias y escurridas. Agregamos el az\u00facar y las <strong>dejamos macerar una hora<\/strong> para que vayan soltando el jugo y sea m\u00e1s f\u00e1cil triturarlas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-32102\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/polos-fresa-yogur-2.jpg\" alt=\"polos fresa yogur\" width=\"600\" height=\"448\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Trituramos las fresas con una batidora de mano o un robot y pasamos el pur\u00e9 de fresas por un pasapur\u00e9s <strong>para quitarle las pepitas<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-32103\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/polos-fresa-yogur-3.jpg\" alt=\"polos fresa yogur\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Ponemos el yogur escurrido en otro\u00a0bol (el l\u00edquido lo podemos usar como sustituto del <em>buttermilk<\/em> en bizcochos, no es exactamente lo mismo, pero es parecido) y agregamos el pur\u00e9 de fresas. <strong>Mezclamos bien<\/strong> con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-3-espatulas-silicona-mango-madera-nordic-ware.html\">esp\u00e1tula<\/a> o con batidora.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-32111\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/polos-fresa-yogur-4.jpg\" alt=\"polos fresa yogur\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Distribuimos la mezcla en los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-helado-iconico-pie-rojo-lekue.html\">moldes<\/a>, sin pasarnos para que no se desparrame al poner la tapa, los ponemos en una bandeja y los metemos en el congelador de forma <strong>que queden nivelados<\/strong>. Dejamos que se congelen por lo menos 8 horas. Desmoldamos y a catarlos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-32109\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/polos-fresa-yogur-5.jpg\" alt=\"polos fresa yogur\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p>Los polos <strong>se pueden preparar con otras frutas rojas<\/strong> adem\u00e1s de las fresas, aunque en el caso de las frambuesas y las cerezas, por ejemplo, os recomiendo cocerlas ligeramente en compota previamente en lugar de a\u00f1adirlas frescas, pues se potencia su sabor. Vamos a aprovechar la temporada de una fruta tan rica y tan sana como las fresas para prepararnos estos divertidos y cucos <strong>polos de fresa y yogur<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Polos de fresa y yogur muy f\u00e1ciles de hacer, con yogur espeso desuerado y fresas frescas. Receta paso a paso con fotograf\u00edas, trucos y consejos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":73631,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[95,9,32],"tags":[2,123,96,31,44],"class_list":["post-32075","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-helados","category-reposteria","category-sin-horno","tag-azucar","tag-fresas","tag-helados-2","tag-sin-horno","tag-yogur"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Polos de fresa y yogur muy f\u00e1ciles de hacer, con yogur espeso desuerado y fresas frescas. 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