{"id":32496,"date":"2016-07-05T08:00:11","date_gmt":"2016-07-05T06:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=32496"},"modified":"2024-06-25T11:23:28","modified_gmt":"2024-06-25T09:23:28","slug":"bundt-cake-de-zanahoria-y-salsa-de-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/bundt-cake-de-zanahoria-y-salsa-de-queso.html","title":{"rendered":"Bundt cake de zanahoria y salsa de queso"},"content":{"rendered":"<p><br \/>\nPor fin lleg\u00f3 el verano y dejaremos los hornos descansar por un par de meses, pero antes de eso vamos a hacer una\u00a0<strong>receta de <em>bundt cake<\/em> de zanahoria<\/strong> para disfrutar de un desayuno o de\u00a0una merienda con una deliciosa, fr\u00eda y muy refrescante bebida.<\/p>\n<p>Volvemos a elegir nuestro <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-bundt-crown-nordic-ware.html\"><strong>molde B<em>undt Crown<\/em><\/strong><\/a>\u00a0de <strong>Nordic Ware<\/strong>, pero pod\u00e9is usar cualquiera de los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/moldes-nordic-ware.html\"><strong>moldes para <em>bundt cake<\/em><\/strong><\/a> de la misma marca que tenemos en nuestra tienda, eso lo dejamos a vuestro gusto, estamos seguros de\u00a0que os saldr\u00e1 igual de apetecible.<\/p>\n<p>Para servirlo hemos elegido un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stands-y-transportadores.html\"><strong><em>stand<\/em> para tartas<\/strong><\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-10-tenedores-de-madera.html\">tenedores de madera vintage<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pa-os-y-servilletas.html\">servilletas hoja<\/a>. Y, para que quede m\u00e1s apetecible y rico, vamos a preparar una<strong> salsa de queso<\/strong> crema que serviremos en una jarra para que cada uno se eche sobre el bizcocho a su gusto.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Bundt cake de zanahoria y salsa de queso<\/h2>\n<h3><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h3>\n<p><strong>Para el antiadherente:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>3 cucharadas de mantequilla fundida<\/li>\n<li>Una cucharada de harina<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para el bundt cake de zanahoria:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>280 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>3 g de canela en polvo<\/li>\n<li>6 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a><\/li>\n<li>7 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4726-bicarbonato-sodico.html\">bicarbonato s\u00f3dico<\/a><\/li>\n<li>4 huevos L<\/li>\n<li>Una pizca de sal<\/li>\n<li>350 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucares.html\">az\u00facar moreno<\/a><\/li>\n<li>500 g zanahorias ralladas finamente<\/li>\n<li>250 ml de aceite vegetal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la salsa de queso:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>80 g de queso crema<\/li>\n<li>50 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">icing sugar<\/a><\/li>\n<li>3 cucharadas de leche<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Calentamos el horno a 180\u00ba C., mezclamos la mantequilla con la harina del antiadherente y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pincel-flexible-de-silicona-azul.html\">pincelamos<\/a> nuestro molde <em>Crown<\/em> de <em>Nordic Ware<\/em>.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\">Tamizamos<\/a> la harina con la canela, la levadura qu\u00edmica y el bicarbonato s\u00f3dico, al menos\u00a0dos o tres veces.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-32500\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/1-2-4.jpg\" alt=\"preparamos el molde\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>En un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot de cocina<\/a> batimos los huevos con la pizca de sal y el az\u00facar hasta blanquear.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos el aceite poco a poco mientras continuamos batiendo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-32501\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/3-4-4.jpg\" alt=\"batimos los huevos\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Agregamos la zanahoria y la harina, y mezclamos.<\/li>\n<li>Echamos la masa en el molde de <em>bundt cake<\/em> y horneamos durante 40 o 55 minutos, o hasta que el extremo\u00a0de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/termometro-nordic-ware.html\">term\u00f3metro de bizcochos<\/a> se ponga rojo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-32502\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/5-6-4.jpg\" alt=\"a\u00f1adimos la harina y la zanahoria\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Retiramos del horno y dejamos reposar 15 minutos sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rejilla-enfriadora-redonda-corazones.html\">rejilla<\/a>.<\/li>\n<li>Desmoldamos y dejamos enfriar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-32503\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/7-8-4.jpg\" alt=\"dejamos enfriar\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Mezclamos en un cuenco\u00a0el queso y el az\u00facar con unas varillas.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos la leche, mezclamos y pasamos la salsa a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/jarra-peque-a-alice-pale-green-greengate.html\">jarra<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-32504\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/9-10-4.jpg\" alt=\"hacemos la salsa de queso\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<p>Servimos nuestro delicioso <strong><em>bundt cake<\/em> de zanahoria<\/strong> rociando por encima con un poco de la <strong>salsa de queso<\/strong> y espolvoreado con canela en polvo. Ver\u00e9is c\u00f3mo vais a disfrutar de una merienda de verano con este rico bizcocho acompa\u00f1ado de una\u00a0bebida muy fr\u00eda, o un caf\u00e9 con leche.<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-32506\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/bundt-cake-zanahoria-2.jpg\" alt=\"Bundt cake de zanahoria 2\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p><strong>Algunos consejos \u00fatiles:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Pod\u00e9is sustituir la zanahoria por remolacha o por\u00a0calabaza<\/strong>, si opt\u00e1is por la remolacha deb\u00e9is eliminar el exceso de zumo para que no tenga mucha agua.<\/li>\n<li><strong>Pod\u00e9is a\u00f1adir una taza de nueces troceadas a la masa<\/strong>, pero mejor en invierno, que necesitamos de esas calor\u00edas para aguantar las bajas temperaturas.<\/li>\n<li>Yo uso aceite de oliva virgen suave, pero <strong>pod\u00e9is usar aceite de girasol o de ma\u00edz.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Rallad la zanahoria\u00a0lo m\u00e1s fino que pod\u00e1is<\/strong> para que la textura del bizcocho quede bien.<\/li>\n<li>Pod\u00e9is echar directamente\u00a0todos los ingredientes en el vaso del <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot de cocina<\/a> sin necesidad de montar los huevos con el az\u00facar.<\/li>\n<li><strong>Si os quedan grumos en la salsa de queso pod\u00e9is pasarla por un colador<\/strong> antes de echarla en la jarra.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00f3mo hacer una receta de bundt cake de zanahoria. 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