{"id":32909,"date":"2016-07-25T08:00:50","date_gmt":"2016-07-25T06:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=32909"},"modified":"2024-07-18T16:12:56","modified_gmt":"2024-07-18T14:12:56","slug":"tarta-de-galletas-y-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tarta-de-galletas-y-chocolate.html","title":{"rendered":"Tarta de galletas y chocolate"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>Esta<strong> tarta de galletas y chocolate<\/strong> es un clasicorro donde los haya, de esos que no pueden faltar en fiestas infantiles y cumplea\u00f1os. Una tarta m\u00e1s f\u00e1cil imposible y perfecta <strong>para no encender el horno<\/strong>.<\/p>\n<p>La tarta se <em>fabrica<\/em> colocando <strong>capas de galletas <\/strong>que <em>se traban<\/em> con una<strong> crema de chocolate<\/strong>, que se solidifica en la nevera. Como si hici\u00e9ramos un <strong><em>kit-kat<\/em> gigante<\/strong>, como quien dice. Por eso esta tarta est\u00e1 tan riqu\u00edsima.<\/p>\n<p>Para <strong>hacer esta tarta<\/strong> hemos utilizado uno de los comod\u00edsimos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-desmontable-rectangular-rojo-con-plato-lekue-24-cm.html\">moldes con paredes de silicona de L\u00e9ku\u00e9<\/a>, que nos permite darle una forma muy c\u00f3moda a la tarta para cortarla en porciones y servirla sobre el mismo plato de porcelana.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Tarta de galletas y chocolate<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>Un paquete de galletas rectangulares<\/li>\n<li>250 g de leche entera + 150 g para remojar las galletas<\/li>\n<li>450 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-de-cobertura-70-torras-300-gr.html\">chocolate negro fondant<\/a> (m\u00ednimo 50% de cacao)<\/li>\n<li>75\u00a0g de mantequilla<\/li>\n<li>Una cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-de-vainilla-home-chef-180-gr.html\">pasta de vainilla<\/a><\/li>\n<li>Un pu\u00f1ado de sprinkles, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/fideos-de-azucar-multicolor-150-gr.html\">fideos de az\u00facar<\/a> o chocolate, etc.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Ponemos en un plato hondo los 150 g de leche para ir remojando las galletas. Reservamos.<\/li>\n<li>En un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cocottes-cacerolas-y-cazos.html\">cazo<\/a> ponemos la leche y la llevamos a ebullici\u00f3n. Cuando hierva apagamos el fuego y <strong>ponemos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-de-cobertura-70-torras-300-gr.html\">chocolate fondant<\/a> troceado<\/strong>. Removemos pacientemente hasta que todo el chocolate se derrita. Si no se derrite todo podemos poner de nuevo el cazo al fuego muy bajo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-32915\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/tarta-chocolate-galletas-1.jpg\" alt=\"tarta chocolate galletas\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cuando todo el chocolate est\u00e9 derretido <strong>a\u00f1adimos la mantequilla y la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-de-vainilla-home-chef-180-gr.html\">pasta de vainilla<\/a><\/strong>.<\/li>\n<li>Colocamos junto al <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-desmontable-rectangular-rojo-con-plato-lekue-24-cm.html\">molde<\/a> elegido el plato con la leche (mejor si <strong>la templamos un poco<\/strong> en el microondas) y vamos mojando r\u00e1pidamente las galletas y coloc\u00e1ndolas en el molde.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-32916\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/tarta-chocolate-galletas-2.jpg\" alt=\"tarta chocolate galletas\" width=\"600\" height=\"448\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Encima de cada capa de galletas <strong>vertemos la mezcla de chocolate hasta cubrirla<\/strong> y ponemos encima otra capa de galleta. Y as\u00ed sucesivamente. Acabamos con crema de chocolate.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-32934\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/tarta-chocolate-galletas-3.jpg\" alt=\"tarta chocolate galletas\" width=\"600\" height=\"448\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Golpeamos ligeramente el molde contra la mesa<\/strong> para que se nivele la tarta y metemos el molde en la nevera por lo menos 6 horas, preferiblemente toda una noche para que la crema se solidifique bien.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-32938\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/tarta-chocolate-galletas-4.jpg\" alt=\"tarta chocolate galletas\" width=\"600\" height=\"449\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Sacamos la tarta de la nevera y a\u00f1adimos los adornos, si queremos ponerlos. Desabrochamos el molde, <strong>pasamos un cuchillo con cuidado<\/strong> entre\u00a0la pared y la tarta, porque esta crema de chocolate es <em>pringosilla<\/em>,\u00a0y retiramos las paredes de silicona. Servimos.<\/li>\n<li>Si nos sobra tarta es mejor conservarla en la nevera para que no se ablande en exceso.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-32939\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/tarta-chocolate-galletas-5.jpg\" alt=\"tarta chocolate galletas\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p><strong>Observaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>No es lo mismo hacer esta tarta con una temperatura ambiente de 30\u00baC que con 18\u00baC. La crema es espesita para que al refrigerarla quede s\u00f3lida, as\u00ed que si hace fr\u00edo hay que proceder con cierta rapidez.<\/p>\n<p>Esta <strong>tarta de galletas y chocolate<\/strong> la repetir\u00e9is, hacedme caso. Porque pocas cosas hay m\u00e1s satisfactorias que galletas con crema de chocolate, \u00bfno os parece?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tarta de galletas y chocolate, con capas de galletas y crema de chocolate, que se hace sin horno. Receta paso a paso con fotograf\u00edas.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":73726,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[9,99,32,25],"tags":[39,17,3,10,97,31,24,13],"class_list":["post-32909","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reposteria","category-recetas-moldes-lekue","category-sin-horno","category-tartas-recetas","tag-cacao-puro-en-polvo","tag-chocolate","tag-galletas","tag-leche","tag-moldes-lekue","tag-sin-horno","tag-tartas","tag-vainilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Tarta de galletas y chocolate, con capas de galletas y crema de chocolate, que se hace sin horno. 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