{"id":32987,"date":"2016-09-05T11:30:56","date_gmt":"2016-09-05T09:30:56","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=32987"},"modified":"2024-06-24T09:39:54","modified_gmt":"2024-06-24T07:39:54","slug":"video-receta-mega-cookie-de-nutella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/video-receta-mega-cookie-de-nutella.html","title":{"rendered":"V\u00eddeo-receta: Mega Cookie de Nutella"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>En el v\u00eddeo de esta semana os muestro <strong>c\u00f3mo hacer una mega cookie o galleta gigante rellena de Nutella<\/strong>. Es una galleta que se hornea directamente en una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sartenes-skillets-y-paelleras.html\">sart\u00e9n<\/a> apta para horno y queda con una textura incre\u00edble. El resultado final es una galleta abizcochada, y como est\u00e1 rellena de Nutella, su interior queda muy jugoso.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n <strong>se puede rellenar con otros ingredientes<\/strong> como dulce de leche o crema de cacahuete. Eso ya depende de vuestros gustos. Lo que s\u00ed os recomiendo es que la hag\u00e1is con az\u00facar moreno, porque aparte de dar un sabor m\u00e1s intenso, tambi\u00e9n da una jugosidad muy buena a este tipo de galletas.<\/p>\n<p>Espero que os guste la receta y que la prob\u00e9is porque no deja de ser curioso el comerse una galleta como si de una tarta se tratara.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" style=\"display: block; width: 700px; margin: auto;\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/hO3XHBN851Q?rel=0\" width=\"700\" height=\"394\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h2>Mega Cookie de Nutella<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para una sart\u00e9n de 20 cm):<\/h3>\n<ul>\n<li>150 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de trigo<\/a><\/li>\n<li>120 g de mantequilla sin sal<\/li>\n<li>120 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucares.html\">az\u00facar moreno<\/a><\/li>\n<li>1 huevo L<\/li>\n<li>100 g de Nutella<\/li>\n<li>100 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chips-de-chocolate-semi-dulce-hershey-340-gr.html\">chips de chocolate<\/a> (60 g para la masa y 40 g para superficie)<\/li>\n<li>1\/2 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">pasta concentrada de vainilla<\/a><\/li>\n<li>1\/2 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4726-bicarbonato-sodico.html\">bicarbonato de sodio<\/a><\/li>\n<li>Pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Para preparar la mega cookie empezamos poniendo en un bol la mantequilla a temperatura ambiente y el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucares.html\">az\u00facar moreno<\/a>. Con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-de-reposteria-bosch-rosa.html\">batidora el\u00e9ctrica<\/a>, batimos durante 5 minutos a velocidad media.<\/li>\n<li>Ahora batimos un poquito el huevo, as\u00ed cuando lo agreguemos ser\u00e1 m\u00e1s sencillo integrarlo con el resto de ingredientes. Cuando est\u00e9 bien mezclado, le vamos a dar sabor a la galleta con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">pasta concentrada de vainilla<\/a>. Batimos un poquito hasta que la vainilla se reparta por la toda la masa. Una vez est\u00e9 todo bien integrado, obtendremos una masa, que como veis est\u00e1 muy cremosa.<\/li>\n<li>Con la ayuda de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colador-malla-media-bola-18-cm.html\">colador<\/a>, tamizaremos la harina y tambi\u00e9n aprovechamos para agregar el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4726-bicarbonato-sodico.html\">bicarbonato de sodio<\/a>. A\u00f1adimos la pizca de sal y mezclamos un poquito. Os recomiendo hacer esto antes de batir ya que de lo contrario, la mitad de la harina saldr\u00e1 volando fuera del bol. Ahora s\u00ed, ya podemos batir a velocidad baja hasta que no veamos restos de harina en la masa.<\/li>\n<li>Comprobamos que realmente hemos incorporado bien toda la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a>, as\u00ed que removemos el fondo para verificar que todo se ha integrado perfectamente.<\/li>\n<li>Cuando tengamos la masa lista, a\u00f1adimos unos 60 gramos de chips de chocolate. Ahora que ya tenemos la masa lista, os voy a mostrar d\u00f3nde la cocinaremos.<\/li>\n<li>Este tipo de galletas se suelen hornear directamente en una sart\u00e9n. Tiene 20 cent\u00edmetros de di\u00e1metro y como veis est\u00e1 hecha de una sola pieza de hierro, y por eso se puede poner en el horno sin ning\u00fan problema.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-32992\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/video-receta-mega-cookie-nutella-2.jpg\" alt=\"video-receta-mega-cookie-nutella-2\" width=\"600\" height=\"400\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Antes de poner la masa, voy a rociar la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sartenes-skillets-y-paelleras.html\">sart\u00e9n<\/a> con un poquito de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sprays-antiadherentes.html\">spray antiadherente<\/a>. Esto facilitar\u00e1 el desmoldado de la galleta despu\u00e9s de horneada.<\/li>\n<li>Ponemos la mitad de la masa en la base de la sart\u00e9n. Con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatulas-alisadores-scrapers.html\">lengua repostera<\/a> la repartimos por toda la base, intentando dejar la superficie plana y los bordes un poquito m\u00e1s elevados para que contengan el relleno.<\/li>\n<li>Hecho esto, vamos a calentar 15 segundos la Nutella en el microondas, de esta manera la podremos acomodar m\u00e1s f\u00e1cilmente sobre la masa y la podremos repartir mejor. Con el resto de masa de galleta, vamos a tapar la Nutella, as\u00ed dejaremos la Nutella dentro de la galleta y su interior quedar\u00e1 irresistible.<\/li>\n<li>Cuando terminemos de poner la masa en los bordes, con la lengua repostera, la vamos acomodando hac\u00eda el centro de la galleta, as\u00ed, conseguimos cubrir por completo el relleno.\u00a0Golpeamos con cuidado la sart\u00e9n para asentar la masa y ponemos m\u00e1s chips de chocolate por encima de la galleta.<\/li>\n<li>Ahora s\u00ed, ya podemos llevar la galleta al horno precalentado a 175\u00ba C durante 30 minutos.<\/li>\n<li>Reci\u00e9n sacada del horno, la dejamos sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rejilla-enfriadora-redonda-corazones.html\">rejilla<\/a> hasta que enfr\u00ede por completo. Si la intentamos desmoldar antes, como est\u00e1 caliente se nos puede romper.<\/li>\n<li>Cuando enfr\u00ede ya estar\u00e1 perfecta nuestra <strong>mega cookie de Nutella<\/strong> para cortar una raci\u00f3n y servirla como si se tratara de una porci\u00f3n de tarta.<\/li>\n<li>Lo que me encanta de estas <strong>cookies gigantes<\/strong> es que les podemos poner el relleno que queramos, como por ejemplo de dulce de leche o mantequilla de cacahuete. Ambas opciones tambi\u00e9n quedan s\u00faper ricas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>V\u00eddeo receta paso a paso para elaborar una cookie gigante rellena de Nutella. Trucos y consejos de la receta.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":74267,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[4,9,138],"tags":[55,17,3,5,13,137],"class_list":["post-32987","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-galletas-recetas","category-reposteria","category-videorecetas","tag-azucar-moreno","tag-chocolate","tag-galletas","tag-harina","tag-vainilla","tag-video-recetas"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"V\u00eddeo receta paso a paso para elaborar una cookie gigante rellena de Nutella. Trucos y consejos de la receta paso a paso. 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