{"id":34555,"date":"2016-10-17T08:00:44","date_gmt":"2016-10-17T06:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=34555"},"modified":"2024-06-19T09:05:11","modified_gmt":"2024-06-19T07:05:11","slug":"pastel-queso-tres-ingredientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/pastel-queso-tres-ingredientes.html","title":{"rendered":"Pastel de queso con tres ingredientes"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>Este <strong>pastel de queso con tres ingredientes<\/strong> es el colmo de la sencillez y la facilidad. Se prepara literalmente en un pisp\u00e1s, pues lo m\u00e1s complicado que lleva es claras montadas. Pero qu\u00e9 es eso para vosotros, maestros de la dulcer\u00eda&#8230;<\/p>\n<p>Los tres ingredientes de los que hablamos son <strong>queso crema, chocolate blanco y huevos<\/strong>. Que no os eche atr\u00e1s lo del chocolate blanco, porque no se percibe en el sabor y aporta el dulzor que no llevar\u00eda de otra manera, pues la receta no incluye az\u00facar.<\/p>\n<p>Este pastel se hace al ba\u00f1o mar\u00eda para que quede perfectamente blanquito y jugoso, por lo que necesitaremos un buen <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/416-molde-profundo-cuadrado-pme-15-cm.html\">molde integral<\/a> como el que hemos usado o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-redondo-desmontable-20-cm-ibili.html\">desmontable<\/a> que no deje entrar el agua. Ten\u00e9is una amplia gama de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/de-metal.html\">moldes de metal<\/a> en nuestra tienda.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Pastel de queso con tres ingredientes<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>Tres huevos<\/li>\n<li>120 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/callets-chocolate-blanco-28-400-gramos-sin-gluten-callebaut.html\">chocolate blanco fondant<\/a><\/li>\n<li>120 g de queso crema<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Antes de empezar, es <strong>importante que todos los ingredientes est\u00e9n a temperatura ambiente<\/strong>. El chocolate hay que derretirlo y luego mezclarlo con el queso y las yemas. Si estos est\u00e1n muy fr\u00edos se nos espesar\u00e1 la mezcla y nos costar\u00e1 m\u00e1s que quede homog\u00e9nea.<\/li>\n<li>Ponemos el horno a calentar a <strong>170\u00baC<\/strong>. Introducimos una fuente para cocer posteriormente el pastel al ba\u00f1o mar\u00eda. Preparamos igualmente agua para hervir.<\/li>\n<li>Separamos las claras de las yemas. Reservamos ambas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-34563\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/pastel-queso-tres-ingredientes-6.jpg\" alt=\"pastel queso tres ingredientes\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Ponemos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/callets-chocolate-blanco-28-400-gramos-sin-gluten-callebaut.html\">chocolate blanco<\/a> troceado en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-4-boles-de-cristal-de-varios-tama-os.html\">cuenco<\/a> y <strong>lo derretimos<\/strong>, bien al ba\u00f1o mar\u00eda sobre agua que no toque el cuenco, bien en el microondas en un bol apto, removiendo a cada tanto para que no se recaliente en ning\u00fan punto.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-34562\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/pastel-queso-tres-ingredientes-5.jpg\" alt=\"pastel queso tres ingredientes\" width=\"1000\" height=\"748\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Agregamos el queso crema y <strong>mezclamos bien<\/strong> con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/604-espatula-profesional-pequena.html\">esp\u00e1tula<\/a> o con unas varillas el\u00e9ctricas. A\u00f1adimos las yemas y volvemos a mezclar. Reservamos.<\/li>\n<li>Montamos las claras a punto de nieve, hasta que est\u00e9n bastante firmes, pero no dur\u00edsimas, con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot<\/a> o unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-crema-kitchenaid.html\">varillas el\u00e9ctricas<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-34561\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/pastel-queso-tres-ingredientes-4.jpg\" alt=\"pastel queso tres ingredientes\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Tomamos aproximadamente <strong>un tercio de las claras<\/strong> y lo agregamos a la mezcla de queso, homogeneizando bien. Despu\u00e9s a\u00f1adimos el resto de las claras y acabamos de mezclar con delicadeza y movimientos envolventes para que no se nos baje el montado.<\/li>\n<li>Preparamos un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/416-molde-profundo-cuadrado-pme-15-cm.html\">molde antiadherente o forrado<\/a> por el fondo y las paredes con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rollo-de-papel-para-hornear-recubierto-de-silicona.html\">papel de hornear<\/a>, si es redondo, de 20-22 cm. El molde que hemos utilizado no es desmontable, pero si us\u00e1is un molde desmontable es importante que sea <strong>de buena calidad para que sea estanco<\/strong> y no entre el agua al ponerlo en el ba\u00f1o mar\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-34560\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/pastel-queso-tres-ingredientes-3.jpg\" alt=\"pastel queso tres ingredientes\" width=\"1000\" height=\"748\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Si quer\u00e9is ver c\u00f3mo se forra un molde cuadrado o rectangular con papel de hornear, <a href=\"http:\/\/invitadoinvierno.com\/como-forrar-moldes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">aqu\u00ed lo ten\u00e9is<\/a>.<\/li>\n<li>Vertemos la mezcla en el molde y llevamos al horno. Colocamos el molde en la fuente preparada y <strong>vertemos agua hirviendo en la fuente<\/strong>. Cerramos el horno y cocemos el pastel 15 minutos. Despu\u00e9s <strong>bajamos la temperatura a 160\u00baC<\/strong> y cocemos otros 15 minutos.<\/li>\n<li>Por \u00faltimo, apagamos el horno y dejamos el pastel\u00a0dentro <strong>hasta que el horno se enfr\u00ede<\/strong> por completo. Sacamos y desmoldamos en un bonito <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stands-de-presentacion.html\">stand<\/a> para servirlo.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-34559\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/pastel-queso-tres-ingredientes-2.jpg\" alt=\"pastel queso tres ingredientes\" width=\"1000\" height=\"1498\" \/><\/p>\n<p>Este <strong>pastel de queso con tres ingredientes<\/strong> es apabullantemente esponjoso y tierno. No acaba uno de creerse el resultado tan magn\u00edfico que se consigue con tan poca complicaci\u00f3n. As\u00ed que os lo recomendamos. Ya est\u00e1is tardando en hacerlo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta del pastel de queso con tres ingredientes: queso crema, chocolate blanco y huevos. Sencill\u00edsimo de hacer y muy tierno. Receta paso a paso.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":73258,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[54,9,25,104],"tags":[17,6,65,100],"class_list":["post-34555","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pasteles","category-reposteria","category-tartas-recetas","category-tartas-de-queso","tag-chocolate","tag-huevos","tag-queso","tag-tartas-de-queso"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta del pastel de queso con tres ingredientes: queso crema, chocolate blanco y huevos. Sencill\u00edsimo de hacer y muy tierno. 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