{"id":36726,"date":"2017-03-06T08:00:17","date_gmt":"2017-03-06T06:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=36726"},"modified":"2024-06-14T10:06:33","modified_gmt":"2024-06-14T08:06:33","slug":"flan-de-leche-condensada-en-microondas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/flan-de-leche-condensada-en-microondas.html","title":{"rendered":"Flan de leche condensada en microondas"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>El <strong>flan de leche condensada en microondas o quesillo\u00a0<\/strong>es un cl\u00e1sico, porque <em>hay que ser muy raro<\/em> para que no te guste un flan. Ah, \u00bfque a vosotros no os gusta? Bueno, a mis hijos tampoco, pero saludan cuando te los cruzas y esas cosas.<\/p>\n<p>Dicen las lenguas de doble filo que el quesillo <strong>procede de las islas Canarias<\/strong>, <strong>quesillo canario<\/strong> se llama, donde alguien tuvo la feliz idea de sustituir parte de la leche y todo el az\u00facar por leche condensada. Gran idea. La f\u00f3rmula procede de <a href=\"http:\/\/www.annarecetasfaciles.com\/2015\/05\/quesillo.html\">este blog<\/a>.<\/p>\n<p>El microondas es un electrodom\u00e9stico que muchos no usan m\u00e1s que para calentar la leche, pero tiene muchas otras aplicaciones, entre ellas\u00a0<strong>cuajar mezclas<\/strong> como la de este flan. Para ello usaremos un molde apto para microondas, bien <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4075-molde-alargado-blanco.html\">rectangular<\/a>, bien redondo. Este flan queda bastante firme, lo que le conviene cuando se hace en microondas, pues en la cocci\u00f3n se produce un borboteo que tiende a desbaratar el flan si este es muy blando.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Flan de leche condensada en microondas<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>Seis huevos<\/li>\n<li>300 g de leche entera<\/li>\n<li>300 g de leche condensada<\/li>\n<li>La ralladura de un lim\u00f3n<\/li>\n<li>Media cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">pasta de vainilla<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Caramelo<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100 g de az\u00facar<\/li>\n<li>Una cda. de agua<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<p><strong>Caramelo<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Ponemos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cocottes-cacerolas-y-cazos.html\">cazo<\/a> peque\u00f1o el az\u00facar con el agua y llevamos a ebullici\u00f3n. Mantenemos <strong>a fuego fuerte<\/strong> hasta que empiece a tomar color \u00e1mbar. Cuando est\u00e9 a nuestro gusto lo vertemos en el fondo del <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4075-molde-alargado-blanco.html\">molde<\/a> elegido y lo movemos para que cubra todo. Dejamos enfriar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-36768\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/receta-flan-leche-condensada-1.jpg\" alt=\"receta flan leche condensada\" width=\"1000\" height=\"748\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>En un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4848-bol-acero-inoxidable-2-litros.html\">bol<\/a> puesto en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a> vertemos la leche condensada y la leche entera.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-36769\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/receta-flan-leche-condensada-2.jpg\" alt=\"receta flan leche condensada\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Rallamos la piel del lim\u00f3n<\/strong> con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/ralladores-y-peladores.html\">rallador<\/a> y la a\u00f1adimos. Agregamos igualmente la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">pasta de vainilla<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-36770\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/receta-flan-leche-condensada-3.jpg\" alt=\"receta flan leche condensada\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cascamos los huevos y los a\u00f1adimos al bol. <strong>Batimos el conjunto<\/strong>\u00a0con unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidor-de-acero-inoxidable-30-cm.html\">varillas<\/a> hasta que est\u00e9 homog\u00e9neo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-36771\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/receta-flan-leche-condensada-4.jpg\" alt=\"receta flan leche condensada\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Vertemos la mezcla en el molde y <strong>tapamos con film de pl\u00e1stico<\/strong>, al que haremos un par de agujeritos con un cuchillo, para que mantenga la humedad y no se reseque.<\/li>\n<li>Cocemos el flan en el microondas <strong>a m\u00e1xima potencia por lo menos 8-10 minutos<\/strong>, aunque eso depende de la potencia de cada horno. Si con ese tiempo no se nos ha cuajado por el centro, lo coceremos un poco m\u00e1s de dos en dos minutos, para no pasarnos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-36780\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/receta-flan-leche-condensada-5.jpg\" alt=\"receta flan leche condensada\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p>Lo bueno de este <strong>flan de leche condensada en microondas<\/strong> es que, por un lado, la cocci\u00f3n es mucho m\u00e1s r\u00e1pida que la tradicional del ba\u00f1o mar\u00eda en el horno y, segundo, que es tan sencillo que lo puede hacer cualquiera. En serio, es perfecto para los cocinillas primerizos y el resultado es muy satisfactorio. Repetir\u00e9is.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Flan de leche condensada o quesillo canario, hecho en microondas, postre muy f\u00e1cil de hacer, t\u00edpico de Canarias y Venezuela. Trucos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":75095,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[67,107,9],"tags":[2,6,10,64,13],"class_list":["post-36726","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-basicos-reposteria","category-postres-de-cuchara","category-reposteria","tag-azucar","tag-huevos","tag-leche","tag-limon","tag-vainilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Flan de leche condensada o quesillo canario, hecho en microondas, postre muy f\u00e1cil de hacer, t\u00edpico de Canarias y Venezuela. 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