{"id":36817,"date":"2017-03-01T08:00:01","date_gmt":"2017-03-01T06:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=36817"},"modified":"2024-06-14T10:10:26","modified_gmt":"2024-06-14T08:10:26","slug":"receta-de-tarta-tres-chocolates-paso-a-paso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-de-tarta-tres-chocolates-paso-a-paso.html","title":{"rendered":"Receta de tarta tres chocolates paso a paso"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>La <strong>tarta tres chocolates<\/strong> es muy popular en internet. Su autor\u00eda casi se pierde entre las muchas recetas que se publican, pero hemos encontrado la original y hemos partido de sus ingredientes y de su elaboraci\u00f3n, pero haciendo siete capas en vez de tres.<\/p>\n<p>La receta es muy f\u00e1cil. Tan solo necesit\u00e1is <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-negro-70-guanaja-70-g-valrhona.html\">chocolate negro de al 70% de cacao<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolates.html\">chocolate con leche<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-blanco-dulcey-de-valrhona-250-gr.html\">chocolate blanco<\/a>, nata, leche, az\u00facar y cuajada en polvo. El resto es tan sencillo como montar varias capas de chocolate sobre una costra de galletas, y lo mejor\u2026 <strong>\u00a1no necesita horno!<\/strong><\/p>\n<p>\u00a1Ah!, y por supuesto, para decorar la mesa, no pod\u00eda faltar un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/greengate-menaje-ceramica.html\">pa\u00f1o floreado<\/a> que tanto nos gusta.<\/p>\n<blockquote>\n<h2><strong>Tarta tres chocolates<\/strong><\/h2>\n<h3><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>80 g de galletas Mar\u00eda trituradas<\/li>\n<li>3 cucharadas de mantequilla fundida<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para una capa de chocolate blanco:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>60 ml de leche<\/li>\n<li>3 g de cuajada en polvo<\/li>\n<li>60 ml de nata<\/li>\n<li>35 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-blanco-dulcey-de-valrhona-250-gr.html\">chocolate blanco<\/a> troceado<\/li>\n<li>12 g de az\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para una capa de chocolate con leche:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>60 ml de leche<\/li>\n<li>3 g de cuajada en polvo<\/li>\n<li>60 ml de nata<\/li>\n<li>35 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolates.html\">chocolate con leche<\/a> troceado<\/li>\n<li>12 g de az\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para una capa de chocolate negro:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>60 ml de leche<\/li>\n<li>3 g de cuajada en polvo<\/li>\n<li>60 ml de nata<\/li>\n<li>35 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-negro-70-guanaja-70-g-valrhona.html\">chocolate negro<\/a> troceado<\/li>\n<li>12 g de az\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para las virutas de chocolate:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>50 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-negro-70-guanaja-70-g-valrhona.html\">chocolate negro<\/a> fundido<\/li>\n<li>50 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-blanco-dulcey-de-valrhona-250-gr.html\">chocolate blanco<\/a> fundido<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Mezclamos las galletas con la mantequilla y cubrimos el fondo de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-redondo-desmontable-rojo-con-plato-lekue-15-cm.html\">molde redondo desmontable<\/a>\u00a0de 15 cent\u00edmetros de di\u00e1metro.<\/li>\n<li>Para preparar la capa de chocolate blanco, mezclamos primero la leche con la cuajada en polvo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-36824\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/receta-tarta-tres-chocolates-4.jpg\" alt=\"Receta de tarta tres chocolates 4\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cuando se haya diluido a\u00f1adimos la nata, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-blanco-dulcey-de-valrhona-250-gr.html\">chocolate\u00a0blanco<\/a> y el az\u00facar, y calentamos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cocottes-cacerolas-y-cazos.html\">cazo<\/a> sin dejar de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-3-utensilios-para-cocina-de-madera.html\">mover<\/a> hasta que hierva .<\/li>\n<li>Cubrimos la galleta con esta primera capa de chocolate blanco y refrigeramos mientras vamos preparando una capa de chocolate con leche.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-36825\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/receta-tarta-tres-chocolates-5.jpg\" alt=\"Receta de tarta tres chocolates 5\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Lo hacemos de la misma manera, mezclando primero la leche con la cuajada en polvo y luego a\u00f1adi\u00e9ndole la nata, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolates.html\">chocolate con leche<\/a> y el az\u00facar.<\/li>\n<li>Calentamos hasta que hierva sin dejar de remover y vertemos la preparaci\u00f3n sobre la capa de chocolate blanco. Refrigeramos mientras nos ponemos con la siguiente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-36826\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/receta-tarta-tres-chocolates-6.jpg\" alt=\"Receta de tarta tres chocolates 6\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Hacemos lo mismo con la capa de chocolate negro: mezclamos la leche con la cuajada, a\u00f1adimos la nata, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-negro-70-guanaja-70-g-valrhona.html\">chocolate negro<\/a> y el az\u00facar, y mezclamos.<\/li>\n<li>Hervimos y vertemos la preparaci\u00f3n sobre la \u00faltima capa del molde. Refrigeramos mientras preparamos una segunda capa de chocolate blanco.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-36827\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/receta-tarta-tres-chocolates-7.jpg\" alt=\"Receta de tarta tres chocolates 7\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Repetimos el proceso para hacer las capas de chocolates siguiendo el mismo orden de antes: primero una capa de chocolate blanco, luego una de chocolate con leche y despu\u00e9s otra de chocolate negro.<\/li>\n<li>Terminamos la tarta haciendo una \u00faltima capa de chocolate blanco , dejamos que enfr\u00ede y cubrimos con papel film o de aluminio, y refrigeramos por lo menos cuatro horas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-36828\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/receta-tarta-tres-chocolates-8.jpg\" alt=\"Receta de tarta tres chocolates 8\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Para hacer las virutas extendemos los chocolates fundidos sobre una bandeja de horno y dejamos que endurezca.<\/li>\n<li>Con ayuda de una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatula-recta-acero-inoxidable-30-cm.html\">esp\u00e1tula flexible<\/a> raspamos con cuidado para ir formando las virutas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-36829\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/receta-tarta-tres-chocolates-9.jpg\" alt=\"Receta de tarta tres chocolates 9\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Desmoldamos nuestra tarta de tres chocolates despegando con cuidado los bordes de silicona.<\/li>\n<li>La ponemos sobre un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stands-de-presentacion.html\">stand para tartas<\/a> para que luzca mejor y decoramos con las virutas de chocolate. Servimos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-36830\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/receta-tarta-tres-chocolates-10.jpg\" alt=\"Receta de tarta tres chocolates 10\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<p>Con esta <strong>tarta tres chocolates<\/strong> y una buena taza de leche, de t\u00e9 o de caf\u00e9 si lo prefer\u00eds, nos hemos preparado una merienda suave y deliciosa. Y lo mejor, que en un pisp\u00e1s hemos montado una tarta de siete capas <strong>sin necesidad de encender el horno<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-36822\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/receta-tarta-tres-chocolates-2.jpg\" alt=\"Receta de tarta tres chocolates 2\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p><strong>Algunos consejos \u00fatiles:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Recordad que ten\u00e9is que duplicar las cantidades de las capas de chocolate con leche y chocolate negro<\/strong>, y <strong>triplicar las de la capa de chocolate blanco<\/strong>. En total, para hacer las siete capas de chocolates, vais a necesitar las siguientes cantidades:<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"padding-left: 90px;\">\u2022 105 g de chocolate blanco<br \/>\n\u2022 70 g de chocolate con leche<br \/>\n\u2022 70 g de chocolate negro<br \/>\n\u2022 21 g de cuajada en polvo (2 sobres)<br \/>\n\u2022 420 g de nata<br \/>\n\u2022 420 ml de leche<br \/>\n\u2022 84 g de az\u00facar<br \/>\n\u2022 80 g de galletas trituradas<br \/>\n\u2022 3 cucharadas de mantequilla fundida<\/p>\n<ul>\n<li><strong>La receta original de Saskia en <a href=\"https:\/\/www.mundorecetas.com\/recetas-pc\/receta757-TARTA-TRES-CHOCOLATES-LA-ORIGINAL-Thermomix-.html\">MundoRecetas<\/a> lleva solo tres capas<\/strong> y empieza a montarla por la capa de chocolate negro. Pod\u00e9is hacerla as\u00ed o como la hemos hecho nosotros.<\/li>\n<li><strong>Te recomiendo que utilices una cuchara o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1109-pala-servir-tartas-inox.html\">pala<\/a> para manipular las virutas<\/strong>. Suelen ser muy finas y se funden con el calor de las manos.<\/li>\n<li>Puede que alguna capa no se adhiera completamente a la capa anterior. <strong>Te recomendamos que hagas peque\u00f1os surcos con un tenedor o brocheta antes de echar una nueva capa para mejorar la adherencia entre capa y capa<\/strong>.<\/li>\n<li>Si no quieres liarte elaborando\u00a0las virutas de chocolate puedes comprarlas en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolates.html\">secci\u00f3n de chocolates<\/a> de nuestra tienda.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso de la cl\u00e1sica tarta tres chocolate. 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