{"id":37776,"date":"2017-05-03T08:00:04","date_gmt":"2017-05-03T06:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=37776"},"modified":"2024-06-05T14:00:19","modified_gmt":"2024-06-05T12:00:19","slug":"tarta-doble-chocolate-maltesers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tarta-doble-chocolate-maltesers.html","title":{"rendered":"Tarta doble chocolate con Maltesers"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>Seguimos en <em>modo chocolate<\/em> y esta vez hemos hecho una <strong>tarta doble chocolate con <em>Maltesers<\/em><\/strong>, s\u00ed con toda la superficie y los bordes repletos\u00a0de estas ricas pelotitas recubiertas de chocolate que tanto gustan a los m\u00e1s peques\u2026 \u00a1Ver\u00e9is c\u00f3mo les encanta!<\/p>\n<p>La receta original es de Dorota, autora del blog <a href=\"http:\/\/www.mojewypieki.com\/przepis\/ciasto-podwojnie-czekoladowe-z-malteserami\">Moje Wypieki<\/a>\u00a0y consiste en hacer\u00a0<strong>dos bizcochos de chocolate: <\/strong>uno de\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-negro-66-caraibe-70-gr-valrhona.html\">chocolate negro<\/a> y el otro de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5078-callebaut-callets-chocolate-blanco-1-kg.html\">chocolate blanco<\/a><\/strong>. Se rellenan y se cubren con una crema de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5077-callebaut-callets-chocolate-con-leche-1-kg.html\">chocolate con leche<\/a> y caf\u00e9, y se termina de <strong>decorar la tarta con los <em>Maltesers<\/em><\/strong>.<\/p>\n<p>A la hora de llevarla a la mesa la hemos puesto en nuestro <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stands-de-presentacion.html\">stand de cer\u00e1mica<\/a>\u00a0y servido en los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/greengate-menaje-ceramica.html\">platos de postre Floral Kaki<\/a> de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/menaje-de-mesa-ceramica-y-textil.html\">Pip Studio<\/a>. La hemos acompa\u00f1ado\u00a0con un rico de caf\u00e9 en las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/taza-con-plato-floral-oiseau-kaki-pip-studio-280-ml.html\">tazas Floral Oiseau Kaki<\/a>, pero vosotros la pod\u00e9is servir con t\u00e9, leche o la bebida que m\u00e1s os guste.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Tarta doble chocolate con <em>Maltesers<\/em><\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<p><strong>Para el bizcocho de chocolate negro:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>50 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-negro-66-caraibe-70-gr-valrhona.html\">chocolate negro<\/a><\/li>\n<li>50 g de mantequilla<\/li>\n<li>50 g de az\u00facar<\/li>\n<li>2 huevos<\/li>\n<li>50 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>Una cucharadita de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>2 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para el bizcocho de chocolate blanco:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>50 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5078-callebaut-callets-chocolate-blanco-1-kg.html\">chocolate blanco<\/a><\/li>\n<li>50 g de mantequilla<\/li>\n<li>50 g de az\u00facar<\/li>\n<li>2 huevos<\/li>\n<li>50 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>Una cucharadita de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>2 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la cobertura:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 ml de nata para montar<\/li>\n<li>Una cucharada de caf\u00e9 soluble<\/li>\n<li>350 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5077-callebaut-callets-chocolate-con-leche-1-kg.html\">chocolate con leche<\/a> troceado<\/li>\n<li>2 cucharadas de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>480 g de <em>Maltesers<\/em>\u00a0para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<p><strong>Para los bizcochos de chocolate negro y de\u00a0chocolate blanco:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Calentamos el horno a 170\u00ba C. y untamos con mantequilla\u00a0un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/413-molde-profundo-redondo-pme-20-cm.html\">molde de 20 cm<\/a> , y espolvoreamos\u00a0con harina.<\/li>\n<li>Fundimos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-negro-66-caraibe-70-gr-valrhona.html\">chocolate negro<\/a> y la mantequilla al <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cazo-bano-maria-electrico.html\">ba\u00f1o Mar\u00eda<\/a> o al microondas, un minuto o dos a media potencia, y reservamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-37783\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/receta-tarta-doble-chocolate-4.jpg\" alt=\"Receta de tarta doble chocolate con Maltesers 4\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Blanqueamos los huevos con el az\u00facar en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot de cocina<\/a>.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos de forma envolvente\u00a0el chocolate y la mantequilla fundidos, y tambi\u00e9n\u00a0el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-37784\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/receta-tarta-doble-chocolate-5.jpg\" alt=\"Receta de tarta doble chocolate con Maltesers 5\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Agregamos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a> previamente tamizada un par de veces con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a>, y\u00a0mezclamos de forma envolvente con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/600-espatula-silicona-mango-inoxidable.html\">esp\u00e1tula<\/a>.<\/li>\n<li>Vertemos la masa en el molde y horneamos durante 15 o 25 minutos, o hasta que la punta de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/termometro-nordic-ware.html\">term\u00f3metro para bizcochos<\/a> se ponga roja.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-37785\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/receta-tarta-doble-chocolate-6.jpg\" alt=\"Receta de tarta doble chocolate con Maltesers 6\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Retiramos del horno, dejamos reposar 15 minutos, desmoldamos y ponemos el bizcocho sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/514-rejilla-enfriadora-wilton-36x50-cm.html\">rejilla<\/a> para que se enfr\u00ede.<\/li>\n<li>Repetimos el mismo proceso con los ingredientes del bizcocho de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5078-callebaut-callets-chocolate-blanco-1-kg.html\">chocolate blanco<\/a> y, una vez horneado y que haya reposado 15 minutos, lo desmoldamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-37786\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/receta-tarta-doble-chocolate-7.jpg\" alt=\"Receta de tarta doble chocolate con Maltesers 7\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<p><strong>Para la crema de chocolate con leche y caf\u00e9:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Echamos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cocottes-cacerolas-y-cazos.html\">cazo<\/a>\u00a0el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar<\/a>, el caf\u00e9 soluble y la nata. Calentamos hasta que un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4748-termometro-para-azucar.html\">term\u00f3metro<\/a> marque 87 \u00baC. como m\u00e1ximo.<\/li>\n<li>Ponemos el chocolate con leche en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boles-de-trabajo.html\">cuenco<\/a> y le echamos la nata caliente. Dejamos reposar cinco minutos aproximadamente para que se funda el chocolate y mezclamos con cuidado\u00a0hasta obtener una crema de color homog\u00e9neo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-37787\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/receta-tarta-doble-chocolate-8.jpg\" alt=\"Receta de tarta doble chocolate con Maltesers 8\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Dejamos enfriar a temperatura ambiente, la tapamos con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/greengate-menaje-ceramica.html\">pa\u00f1o<\/a> y la guardamos en la nevera durante 12 horas.<\/li>\n<li>Al d\u00eda siguiente montamos la crema con un robot de cocina teniendo cuidado de no pasarnos para que no se haga mantequilla.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-37788\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/receta-tarta-doble-chocolate-9.jpg\" alt=\"Receta de tarta doble chocolate con Maltesers 9\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<p><strong>Para montar la tarta:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Colocamos el bizcocho de chocolate negro en una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4105-stand-giratorio-alto.html\">base giratoria<\/a>, cubrimos con un poco crema y ponemos el bizcocho de chocolate blanco encima.<\/li>\n<li>Cubrimos toda la superficie y los bordes con la crema de chocolate con leche y caf\u00e9, y pasamos la tarta al <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stands-de-presentacion.html\">stand<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-37789\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/receta-tarta-doble-chocolate-10.jpg\" alt=\"Receta de tarta doble chocolate con Maltesers 10\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Decoramos la tarta llen\u00e1ndola de <em>Maltesers<\/em>\u00a0empezando por el borde y terminado por el centro de la superficie.<\/li>\n<li>La guardamos en la nevera hasta cuando vayamos a servirla.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-37790\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/receta-tarta-doble-chocolate-11.jpg\" alt=\"Receta de tarta doble chocolate con Maltesers 11\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<p>Solo con ver esta rica <strong>tarta doble chocolate con <em>Maltesers<\/em><\/strong> le pueden entrar las ganas de hincarle el diente a cualquiera. Nosotros no hemos sido una excepci\u00f3n\u00a0y\u00a0la hemos disfrutado con una apetecible y\u00a0humeante taza de caf\u00e9.<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-37781\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/receta-tarta-doble-chocolate-2.jpg\" alt=\"Receta de tarta doble chocolate con Maltesers 2\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta de tarta doble de chocolate con Maltesers. Receta con fotos del paso a paso, trucos y consejos de la receta.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":75831,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[20,9,25],"tags":[14,17,5,6,21,22,7,23,24,13],"class_list":["post-37776","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-layer-cakes","category-reposteria","category-tartas-recetas","tag-azucar-glas","tag-chocolate","tag-harina","tag-huevos","tag-layer-cakes","tag-levadura-quimica","tag-mantequilla","tag-nata","tag-tartas","tag-vainilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta de tarta doble de chocolate con Maltesers. Receta con fotos del paso a paso, trucos y consejos de la receta. 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