{"id":38504,"date":"2017-06-15T08:00:21","date_gmt":"2017-06-15T06:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=38504"},"modified":"2024-05-31T11:23:30","modified_gmt":"2024-05-31T09:23:30","slug":"como-hacer-conos-cucuruchos-caseros-helado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-conos-cucuruchos-caseros-helado.html","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer conos o cucuruchos caseros para helado"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>\u00bfNo os gustar\u00eda saber hacer <strong>conos\u00a0de helado<\/strong>\u00a0caseros? Pues vamos a aprender c\u00f3mo se hacen, para que vuestros helados reluzcan como un sol dentro de unos lind\u00edsimos cucuruchos. Os recordamos todas las <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/helados\">recetas de\u00a0helados<\/a> del blog con los que pod\u00e9is usarlos.<\/p>\n<p>Para <strong>hacer barquillos caseros<\/strong> como est\u00e1 mandado nos hace falta una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/maquina-electrica-para-barquillos-conos-o-cucuruchos-cialdina-beper.html\">m\u00e1quina para barquillos<\/a> como la que tenemos en nuestra tienda; se trata de una maquinilla muy similar a una gofrera, pero con un dibujo m\u00e1s fino en las placas y menos distancia entre ellas. Es muy f\u00e1cil de manejar.<\/p>\n<p>La masa para barquillos es muy sencilla; tiene puntos en com\u00fan con la masa de gofres, pero con una f\u00f3rmula ajustada para que al enfriar <strong>el barquillo formado quede perfectamente duro y crujiente<\/strong>. Aunque en las fotos solo mostramos preciosos cucuruchos, la oblea de barquillo la podemos formar como m\u00e1s nos guste, desde cortarla en cuadrado para hacer helados al corte, a cortarla con cortapastas para hacer formas divertidas, o formarlas como tulipas.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de cucuruchos\u00a0para helado<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para unas 20 unidades):<\/h3>\n<ul>\n<li>250 g de az\u00facar<\/li>\n<li>125 g de mantequilla<\/li>\n<li>Dos\u00a0huevos<\/li>\n<li>250 g\/ml de agua caliente<\/li>\n<li>250 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>Un pellizco de sal<\/li>\n<li>Una cda. de ron o zumo de lim\u00f3n o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/extracto-de-vainilla-118-ml-nielsen-massey.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Ponemos la mantequilla en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-4-boles-de-cristal-de-varios-tama-os.html\">bol<\/a> y la derretimos en el microondas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-38535\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/receta-barquillos-helado-2.jpg\" alt=\"receta barquillos helado\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>En otro <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boles-de-trabajo.html\">bol<\/a> mediano mezclamos la mantequilla derretida con el az\u00facar, los huevos y el agua; mezclamos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidor-de-acero-inoxidable-30-cm.html\">varillas<\/a>. A\u00f1adimos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a> y el aromatizante elegido, como el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/extracto-de-vainilla-118-ml-nielsen-massey.html\">extracto de vainilla<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-38536\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/receta-barquillos-helado-3.jpg\" alt=\"receta barquillos helado\" width=\"1000\" height=\"748\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Mezclamos bien, mejor con batidora, y dejamos reposar tapado una hora para que se hidrate la harina y coja algo de cuerpo; pero ojo: <strong>no se debe meter el recipiente en la nevera<\/strong>, pues la mantequilla se pondr\u00eda firme y espesar\u00eda la masa en exceso.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-38537\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/receta-barquillos-helado-4.jpg\" alt=\"receta barquillos helado\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Encendemos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/maquina-electrica-para-barquillos-conos-o-cucuruchos-cialdina-beper.html\">m\u00e1quina para hacer barquillos<\/a> y <strong>esperamos a que est\u00e9 caliente<\/strong>, seg\u00fan sus instrucciones. Aplicamos un poco de mantequilla. Vertemos un cacillo de masa, que extendemos un poco con el propio cazo, y cerramos la m\u00e1quina. La cantidad exacta la tendremos que ajustar sobre la marcha.<strong> Si la masa no fluye perfectamente a\u00f1adiremos algo de agua<\/strong>, aunque el punto \u00f3ptimo solo se comprueba al ver c\u00f3mo cuaja el barquillo y c\u00f3mo queda.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-38538\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/receta-barquillos-helado-5.jpg\" alt=\"receta barquillos helado\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cocemos la plancha de barquillo 1-2\u00a0minutos o lo que nos indique la m\u00e1quina. Cuando est\u00e9 tostadita la levantamos con una esp\u00e1tula y la colocamos alrededor del <strong>cono para formar los barquillos<\/strong> (incluido en la m\u00e1quina), ayud\u00e1ndonos con un pa\u00f1o para no quemarnos. Lo mantenemos sujeto, apretando la masa, mientras se enfr\u00eda un par de minutos, para que adopte la forma de cucurucho.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-38569\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/receta-barquillos-helado-62.jpg\" alt=\"receta barquillos helado\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p>Un \u00faltimo consejo: si hacemos cucuruchos los deberemos <strong>dejar enfriar en vertical, con la abertura para abajo<\/strong>, porque si los dejamos tumbados se aplastar\u00e1n. Hay que guardarlos igualmente en esa posici\u00f3n, pues de lo contrario tambi\u00e9n se deforman con el paso del tiempo, sobre todo si vivimos en un clima h\u00famedo.<\/p>\n<p>Estos <strong>barquillos para helado<\/strong> caseros en forma de cucurucho ser\u00e1n un fant\u00e1stico complemento para vuestros helados ahora que se acerca el calor. Quedan tan ricos como los comprados, pero mucho m\u00e1s lindos. A por ellos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta sencilla de barquillos caseros para hacer cucuruchos y obleas para helados. 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