{"id":38874,"date":"2017-07-05T08:00:53","date_gmt":"2017-07-05T06:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=38874"},"modified":"2024-05-31T10:47:17","modified_gmt":"2024-05-31T08:47:17","slug":"tarta-helada-mousse-mango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tarta-helada-mousse-mango.html","title":{"rendered":"Tarta helada de mousse de mango"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>\u00bfC\u00f3mo os est\u00e1 tratando el verano? Yo lo estoy disfrutando, sobre todo porque me acabo de comer esta rica <strong>tarta helada de mousse de mango<\/strong> y apenas queda rastro de ella\u2026 S\u00ed, lo s\u00e9, soy un glot\u00f3n y no tengo remedio. Os aseguro que cuando la hag\u00e1is os va a pasar lo mismo.<\/p>\n<p>Nos hemos basado en la receta del blog <a href=\"http:\/\/www.ohsweetbasil.com\/frozen-mango-deliciousness\">Oh Sweet Basil<\/a>, pero con unos peque\u00f1os cambios para no tener que encender el horno. Tan sencillo como hacer una <strong>base de galletas con nueces de macadamia<\/strong>, az\u00facar y mantequilla, cubierta con una <strong><em>mousse<\/em> de mango<\/strong>.<\/p>\n<p>Para hacer la tarta hemos utilizado un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-para-mousses-y-semifrios-circular-plano-david-pallas.html\">molde para <em>mousses<\/em> y semifr\u00edos circular<\/a> de David Pallas, la hemos puesto en un\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stands-de-presentacion.html\">stand blanco<\/a>\u00a0y la hemos servido en los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/plato-de-postre-amanda-indigo-greengate.html\">platos Amanda Indigo<\/a> de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/greengate-menaje-ceramica.html\"><em>GreenGate<\/em><\/a>. Os recomendamos servirla acompa\u00f1ada de una jarra muy fr\u00eda de limonada a la hora de la merienda o con una refrescante <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/greengate-menaje-ceramica.html\">taza<\/a> de leche para un desayuno de verano como lo hemos hecho nosotros.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Tarta helada de mousse de mango<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<p><strong>Para la <em>mousse<\/em> de mango:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>60 ml de zumo de naranja<\/li>\n<li>10 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1303-gelatina-en-polvo.html\">gelatina en polvo<\/a><\/li>\n<li>450 g de pur\u00e9 de mango<\/li>\n<li>90 g de az\u00facar<\/li>\n<li>3 cucharadas de zumo de lim\u00f3n<\/li>\n<li>250 ml de nata o <em>cr\u00e9me fra\u00eeche<\/em><\/li>\n<li>60 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la base de galleta y nueces de macadamia:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>30 g de nueces de macadamia tostadas y trituradas<\/li>\n<li>85 g de galletas Mar\u00eda pulverizadas<\/li>\n<li>3 cucharadas de az\u00facar<\/li>\n<li>60 g de mantequilla fundida<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Para hacer la <em>mousse<\/em> mezclamos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4178-tarro-tulip-de-weck-220-ml.html\">tarro<\/a> el zumo de naranja con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1303-gelatina-en-polvo.html\">gelatina en polvo<\/a> y dejamos reposar durante cinco minutos aproximadamente. Calentamos la preparaci\u00f3n en el microondas, no m\u00e1s de 12 segundos, y reservamos.<\/li>\n<li>En un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4848-bol-acero-inoxidable-2-litros.html\">cuenco<\/a> echamos el pur\u00e9 de mango, el az\u00facar y el zumo de lim\u00f3n, y mezclamos con unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/698-batidor-silicona-mango-inox.html\">varillas<\/a> hasta que el az\u00facar se haya disuelto.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-38879\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/receta-tarta-helada-mango-4.jpg\" alt=\"Receta de tarta helada de mango 4\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Vertemos poco a poco la gelatina sobre el pur\u00e9 de mango mientras mezclamos con unas varillas, o con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot de cocina<\/a>.<\/li>\n<li>Montamos la nata con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> y la mezclamos de forma envolvente con el pur\u00e9 de mango, usando una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/600-espatula-silicona-mango-inoxidable.html\">esp\u00e1tula<\/a>. Os recomendamos que primero mezcl\u00e9is una tercera parte de la nata y luego sig\u00e1is con el resto.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-38880\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/receta-tarta-helada-mango-5.jpg\" alt=\"Receta de tarta helada de mango 5\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Llenamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-para-mousses-y-semifrios-circular-plano-david-pallas.html\">molde<\/a>, previamente untado con aceite de nueces o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/spray-antiadherente-release-a-cake-600-ml-pme.html\">spray antiadherente<\/a>, con la preparaci\u00f3n dejando libre un cent\u00edmetro m\u00e1s o menos, cubrimos con papel film y congelamos durante dos horas. Os sobrar\u00e1 un poco de la\u00a0<em>mousse<\/em>, guardadla en la nevera y comedla cuando quer\u00e1is.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Para hacer la base de galletas y nueces de macadamia mezclamos las galletas con las nueces de macadamia, el az\u00facar y la mantequilla, sacamos el molde del congelador y terminamos de llenar\u00a0hasta los bordes presionando un poco con\u00a0una cuchara. Volvemos a congelar durante ocho horas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-38881\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/receta-tarta-helada-mango-6.jpg\" alt=\"Receta de tarta helada de mango 6\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Sacamos la tarta del congelador, le damos la vuelta sobre el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stands-de-presentacion.html\">stand<\/a> para tartas y frotamos el molde con un pa\u00f1o humedecido con agua caliente, tambi\u00e9n pod\u00e9is verter un poco de agua tibia en la cavidad del molde. Retiramos el molde con cuidado cuando veamos que las paredes se han despegado.<\/li>\n<li>Decoramos con un par de abanicos de mango y hojas de menta, y servimos inmediatamente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-38882\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/receta-tarta-helada-mango-7.jpg\" alt=\"Receta de tarta helada de mango 7\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<p>Esta <strong>tarta helada de mousse de mango<\/strong> es muy f\u00e1cil y r\u00e1pida de hacer, y pod\u00e9is sustituir el mango por cualquier fruta de temporada, sin olvidar que, tanto la pi\u00f1a como el kiwi y la papaya tienen que estar cocidas antes de a\u00f1adirles la gelatina\u2026 <strong>\u00a1Seguid disfrutando del verano!<\/strong><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-38877\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/receta-tarta-helada-mango-2.jpg\" alt=\"Receta de tarta helada de mango 2\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prepara una tarta helada de mango hecha con una rica y refrescante mousse de mango. Fotos del paso a paso y consejos para su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":74967,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[98,9,32,25],"tags":[2,14,3,64,101,84,23,31,24],"class_list":["post-38874","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mousse","category-reposteria","category-sin-horno","category-tartas-recetas","tag-azucar","tag-azucar-glas","tag-galletas","tag-limon","tag-mousse","tag-naranja","tag-nata","tag-sin-horno","tag-tartas"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Prepara una tarta helada de mango hecha con una rica y refrescante mousse de mango. 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