{"id":38998,"date":"2017-07-12T08:00:41","date_gmt":"2017-07-12T06:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=38998"},"modified":"2024-05-31T10:40:01","modified_gmt":"2024-05-31T08:40:01","slug":"semifrio-grosellas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/semifrio-grosellas.html","title":{"rendered":"Semifr\u00edo de grosellas"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>Id haciendo hueco en vuestros congeladores que hoy os traemos un <strong>semifr\u00edo de grosellas<\/strong> para soportar dulcemente las altas temperaturas del verano, y no pod\u00e9is dejar de hacerlo, no es dif\u00edcil y requiere muy pocos ingredientes.<\/p>\n<p>La receta original es de Cindy, de <a href=\"http:\/\/www.hungrygirlporvida.com\/blog\/2012\/10\/26\/cranberry-semifreddo-cups\">Hungry Girl por Vida<\/a>. Ella sirve este semifr\u00edo en <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tarros-latas-y-botellas.html\">tarros<\/a> individuales y en vez de hacerlo con grosellas lo hace con ar\u00e1ndanos rojos. Nosotros hemos preferido hacer una bomba usando el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-de-silicona-semiesfera-zuccotto-16-cm-silikomart-professional.html\">molde de silicona semiesfera<\/a>\u00a0que queda muy vistoso y apetecible.<\/p>\n<p>La base de este postre es un <strong>sabay\u00f3n de <em>whisky<\/em> y miel<\/strong> que hemos hecho al <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1114-cazo-bano-maria.html\">ba\u00f1o Mar\u00eda<\/a>. Se mezcla con un jarabe de grosellas y con nata montada, y <strong>se congela por lo menos ocho horas<\/strong>. Para congelarlo pod\u00e9is usar cualquiera de los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/para-helados.html\">moldes para semifr\u00edo<\/a> que tenemos en la tienda.<\/p>\n<p>\u00bfTen\u00e9is el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stands-de-presentacion.html\">stand de cer\u00e1mica verde de Miss \u00c9toile<\/a>? Si no es as\u00ed, ya est\u00e1is tardando en conseguirlo porque esta rica bomba helada de grosellas la hemos servido\u00a0en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/plato-de-ceramica-redondo-blanco-lekue-15-cm.html\">plato de cer\u00e1mica<\/a> colocado sobre ese stand y lo hemos acompa\u00f1ado con los platos <em><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/plato-pequeno-fantasy-bleu-pip-studio.html\">Fantasy bleu<\/a><\/em> y <em><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/plato-pequeno-fantasy-kaki-pip-studio.html\">Fantasy Kaki<\/a><\/em> de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/menaje-de-mesa-ceramica-y-textil.html\">Pip Studio<\/a>, y el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pa-o-grande-de-cocina-stripes-grey-greengate.html\">pa\u00f1o\u00a0<em>Stripes Grey<\/em><\/a>, de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/greengate-menaje-ceramica.html\"><em>GreenGate<\/em><\/a>.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Bomba helada de grosellas<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>340 g de grosellas<\/li>\n<li>150 g de az\u00facar<\/li>\n<li>125 ml de agua<\/li>\n<li>4 yemas de huevo<\/li>\n<li>2 \u00bd cucharadas de miel<\/li>\n<li>2 \u00bd cucharadas de az\u00facar<\/li>\n<li>Una cucharada de <em>whisky <\/em>(opcional)<\/li>\n<li>Una cucharadita de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1618-extracto-de-vainilla-organico-nielsen-massey.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>400 ml de nata<\/li>\n<li>Nata montada para decorar<\/li>\n<li>Grosellas para decorar<\/li>\n<li>Hierbabuena fresca para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Ponemos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cocottes-cacerolas-y-cazos.html\">cazo<\/a> las grosellas, el az\u00facar y el agua, y lo\u00a0 llevamos a ebullici\u00f3n. Dejamos reducir hasta obtener 400 mililitros (360 g) de jarabe, lo pasamos por un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colador-malla-media-bola-18-cm.html\">colador<\/a> y lo reservamos hasta que est\u00e9 a temperatura ambiente.<\/li>\n<li>Mezclamos y calentamos al <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1114-cazo-bano-maria.html\">ba\u00f1o Mar\u00eda<\/a> las yemas, la miel, las dos cucharadas de az\u00facar, el <em>whisky<\/em> (si lo us\u00e1is) y el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1618-extracto-de-vainilla-organico-nielsen-massey.html\">extracto de vainilla<\/a>, para hacer un sabay\u00f3n. Tambi\u00e9n podr\u00edamos hacerlo en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot de cocina<\/a> y sin calentarlo (<em>pat\u00e9 a bombe<\/em>).<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39005\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/receta-bomba-semifrio-grosellas-4.jpg\" alt=\"Receta bomba de semifr\u00edo de grosellas 4\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Batimos la preparaci\u00f3n con ayuda de unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varillas-manuales.html\">varillas<\/a> para montar, hasta que haya aumentado su volumen y haya espesado.<\/li>\n<li>Retiramos del fuego y ponemos sobre un ba\u00f1o de hielo o sobre agua muy fr\u00eda para reducir la temperatura.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39006\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/receta-bomba-semifrio-grosellas-5.jpg\" alt=\"Receta bomba de semifr\u00edo de grosellas 5\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cuando ya no est\u00e9 caliente le a\u00f1adimos el jarabe de grosellas con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/605-espatula-profesional-pequena.html\">esp\u00e1tula<\/a>, siempre de forma envolvente.<\/li>\n<li>Batimos la nata en un robot de cocina, pero sin que llegue a terminar de montar. Recordad que luego continuaremos bati\u00e9ndola al mezclarla con el resto de la preparaci\u00f3n y se podr\u00eda cortar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39007\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/receta-bomba-semifrio-grosellas-6.jpg\" alt=\"Receta bomba de semifr\u00edo de grosellas 6\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Mezclamos de forma envolvente con el sabay\u00f3n de grosellas y llenamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-de-silicona-semiesfera-zuccotto-16-cm-silikomart-professional.html\">molde semiesfera<\/a>. Cubrimos con papel film y congelamos por lo menos ocho horas.<\/li>\n<li>Retiramos del congelador, desmoldamos, escudillamos por los bordes nata montada utilizando una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/596-mangas-desechables-100.html\">manga pastelera<\/a> con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4805-set-boquillas-flores.html\">boquilla rizada<\/a>. Terminamos escudillando nata, algunas grosellas y una ramita de hierbabuena en la parte superior.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39008\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/receta-bomba-semifrio-grosellas-7.jpg\" alt=\"Receta bomba de semifr\u00edo de grosellas 7\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<p>El calor aprieta, as\u00ed que teniendo eso en cuenta y que es \u00e9poca de grosellas estamos seguros de que este\u00a0<strong>semifr\u00edo de grosellas<\/strong> os va a gustar, y os vendr\u00e1 perfecto para este verano\u2026 \u00a1A disfrutarla se ha dicho!<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39013\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/receta-bomba-semifrio-grosellas-2.jpg\" alt=\"Receta bomba de semifr\u00edo de grosellas 2\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Semifr\u00edo de grosellas<\/strong> en <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/plato-pequeno-fantasy-bleu-pip-studio.html\">plato de postre<\/a>, de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/menaje-de-mesa-ceramica-y-textil.html\">Pip Studio<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prepara una deliciosa bomba de semifr\u00edo de grosellas, un postre ideal para el verano. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":74977,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[95,9,87],"tags":[2,90,96,6,109,23,88,13],"class_list":["post-38998","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-helados","category-reposteria","category-recetas-moldes-silikomart","tag-azucar","tag-fruta","tag-helados-2","tag-huevos","tag-miel","tag-nata","tag-silikomart-professional","tag-vainilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Prepara una deliciosa bomba de semifr\u00edo de grosellas, un postre ideal para el verano. 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