{"id":39315,"date":"2017-09-11T08:00:43","date_gmt":"2017-09-11T06:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=39315"},"modified":"2024-05-28T13:35:31","modified_gmt":"2024-05-28T11:35:31","slug":"tarta-rosa-de-manzana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tarta-rosa-de-manzana.html","title":{"rendered":"Tarta rosa de manzana"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Volvemos despu\u00e9s de un corto descanso veraniego\u00a0con una rica y muy vistosa <strong>tarta rosa de manzana<\/strong>. Es muy f\u00e1cil de hacer y lo \u00fanico que necesitar\u00e9is ser\u00e1\u00a0un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-redondo-rizado-para-quiche-desmontable-20-cm-decora.html\">molde rizado desmontable para <em>quiche<\/em><\/a> como el que hemos usado nosotros y que pod\u00e9is encontrar en nuestra tienda.<\/p>\n<p>Nos hemos basado en la receta de Joanna Goddard, de <a href=\"https:\/\/cupofjo.com\/2016\/10\/easy-apple-tart\/\">A Cup of Jo<\/a>, pero seguramente\u00a0ya habr\u00e9is visto muchas tartas parecidas, o incluso en la versi\u00f3n individual que pod\u00e9is hacer usando <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-4-mini-moldes-tartaletas-con-fondo-movil-10-cm-kitchen-velas-y-figuras-para-tartas.html\">mini moldes para tartaletas<\/a>.<\/p>\n<p>\u00bfC\u00f3mo o con qu\u00e9 platos la serv\u00eds? Pues tan f\u00e1cil como poner esta rica tarta sobre un\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stands-de-presentacion.html\">stand de cer\u00e1mica<\/a>\u00a0junto con platos de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/plato-pequeno-spring-to-life-creme-pip-studio.html\">Spring to life Blanc<\/a>, de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/menaje-de-mesa-ceramica-y-textil.html\">Pip Studio<\/a>. Y si no te cuadra p\u00e1sate por\u00a0nuestra secci\u00f3n de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/platos-bandejas-fuentes.html\">cer\u00e1mica y porcelana<\/a>&#8230; Seguro que encuentras algo.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Tarta rosa de manzana<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para un molde de 20 cm):<\/h3>\n<p><strong>Para la base de masa quebrada:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>120 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>\u00bc de cucharadita de sal<\/li>\n<li>Media cucharadita de az\u00facar<\/li>\n<li>60 g de mantequilla muy fr\u00eda<\/li>\n<li>15 &#8211; 50 ml de agua fr\u00eda<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para el relleno:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>5 o 6 manzanas peladas, descorazonadas y partidas por la mitad<\/li>\n<li>2 cucharadas de zumo de lim\u00f3n<\/li>\n<li>Una cucharadita de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/canela-de-ceilan-en-polvo-ecologica-125-gr-saludviva.html\">canela de Ceil\u00e1n en polvo<\/a><\/li>\n<li>70 g de az\u00facar<\/li>\n<li>4 cucharadas de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mermelada-de-fresa-230-gr-sosa.html\">mermelada de fresas<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Para hacer la <strong>masa quebrada<\/strong> echamos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a>, la sal y el az\u00facar en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4849-bol-acero-inoxidable-4-litros.html\">cuenco<\/a>, y a\u00f1adimos la mantequilla cortada en peque\u00f1os trocitos. Mezclamos con las manos o mejor con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cortador-alisador-recogedor-de-acero-inoxidable.html\">cortador<\/a> hasta formar una especie de pan rallado.<\/li>\n<li>Echamos el agua poco a poco mientras vamos mezclando, puede que no necesit\u00e9is echar toda el agua y por eso os damos un rango de cantidad,\u00a0entre 30 y 80 mililitros.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39322\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/receta-tarta-rosa-manzana-4.jpg\" alt=\"Receta tarta rosa de manzana 4\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cuando ya podamos formar una bola la pasamos a un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boles-de-trabajo.html\">cuenco<\/a>, cubrimos con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/greengate-menaje-ceramica.html\">pa\u00f1o<\/a> o con\u00a0papel film, y la refrigeramos durante\u00a0treinta minutos.<\/li>\n<li>Extendemos la masa con ayuda de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rodillo-antiadherente-25-cm.html\">rodillo<\/a> y cubrimos el fondo y los bordes de nuestro <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-redondo-rizado-para-quiche-desmontable-20-cm-decora.html\">molde desmontable<\/a>. Cortamos los bordes\u00a0con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cuchillo-multifuncion-de-plastico.html\">cuchillo<\/a> si fuera necesario y refrigeramos por lo menos una hora.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39323\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/receta-tarta-rosa-manzana-5.jpg\" alt=\"Receta tarta rosa de manzana 5\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Para hacer el relleno fileteamos las manzanas, las ponemos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4848-bol-acero-inoxidable-2-litros.html\">cuenco<\/a> y las mezclamos con cuidado con el zumo de lim\u00f3n, la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/canela-de-ceilan-en-polvo-ecologica-125-gr-saludviva.html\">canela<\/a> y el az\u00facar. Tapamos con un pa\u00f1o y reservamos.<\/li>\n<li>Calentamos el horno a 210\u00ba C. Sacamos el molde de la nevera y colocamos los filetes de manzana con el corte hacia\u00a0abajo, \u00a0empezando por los bordes y rellenando en forma circular hasta llegar al centro.<\/li>\n<li>Una vez que completemos un c\u00edrculo de manzanas debemos procurar que la siguiente l\u00ednea tape las uniones entre manzana y manzana. No olvid\u00e9is apretar bien cada c\u00edrculo para que se mantenga la forma una vez que se haya horneado.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39324\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/receta-tarta-rosa-manzana-6.jpg\" alt=\"Receta tarta rosa de manzana 6\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>En el cuenco donde hemos macerado las manzanas tendremos los jugos naturales de la manzana con az\u00facar y canela, los calentamos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cocottes-cacerolas-y-cazos.html\">cazo<\/a> hasta espesar y los rociamos sobre la tarta. Horneamos durante 30 o 40 minutos.<\/li>\n<li>Sacamos la tarta del horno pasados los 30 minutos y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pincel-flexible-de-silicona-purpura.html\">pincelamos<\/a> la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mermelada-de-fresa-230-gr-sosa.html\">mermelada<\/a> sobre las manzanas para te\u00f1irlas un poco de color rosa; la volvemos a meter en el\u00a0horno otros 10 minutos o hasta que las manzanas y la masa quebrada est\u00e9n hechas.<\/li>\n<li>Sacamos la tarta del horno y la dejamos enfriar antes de desmoldarla y ponerla en nuestro <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-de-ceramica-birkmann-23-cm.htm\">stand de cer\u00e1mica<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39325\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/receta-tarta-rosa-manzana-7.jpg\" alt=\"Receta tarta rosa de manzana 7\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<p>Esta rica <strong>tarta rosa de manzana<\/strong> es r\u00e1pida, sencilla y con un sabor cl\u00e1sico que a muy poca gente le disgusta. Aprovechad la temporada de esta fruta y no os lo pens\u00e9is mucho: hacedla y nos cont\u00e1is c\u00f3mo os ha salido.<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39320\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/receta-tarta-rosa-manzana-2.jpg\" alt=\"Receta tarta rosa de manzana 2\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p><strong>Algunos consejos \u00fatiles:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>La masa quebrada (<em>p\u00e2te bris\u00e9e<\/em>) se puede sustituir por una plancha de hojaldre<\/strong>, que habr\u00eda que\u00a0pinchar con un tenedor antes de rellenar para que no suba.<\/li>\n<li>Le <strong>pod\u00e9is a\u00f1adir un par de cucharadas de licor<\/strong> (ron, Grand Marnier, Amaretto, etc.) al zumo de lim\u00f3n antes de poner las manzanas a macerar, le dar\u00e1 una chispa de alegr\u00eda a la tarta.<\/li>\n<li>Una tarta cl\u00e1sica francesa, pero renovada en su presentaci\u00f3n, que tambi\u00e9n se puede servir acompa\u00f1ada de helado de vainilla o del sabor que m\u00e1s os guste.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hornea una tarta rosa de manzana con masa quebrada casera, az\u00facar y canela. Fotos del paso a paso y consejos \u00fatiles para su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":75075,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[9,25],"tags":[2,40,5,64,7,11,24],"class_list":["post-39315","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reposteria","category-tartas-recetas","tag-azucar","tag-canela","tag-harina","tag-limon","tag-mantequilla","tag-manzana","tag-tartas"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Hornea una tarta rosa de manzana con masa quebrada casera, az\u00facar y canela. 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