{"id":39412,"date":"2017-09-04T08:00:18","date_gmt":"2017-09-04T06:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=39412"},"modified":"2024-07-24T16:33:25","modified_gmt":"2024-07-24T14:33:25","slug":"bizcocho-aceite-oliva-frutas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/bizcocho-aceite-oliva-frutas.html","title":{"rendered":"Bizcocho de aceite de oliva con frutas"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>No, no voy a ser tan osada de decir que este <strong>bizcocho de aceite de oliva con frutas<\/strong> es san\u00edsimo por llevar precisamente frutas de verano y aceite de oliva. Pero habr\u00e1 que darse un gusto de vez en cuando y as\u00ed tranquilizamos un poco nuestra conciencia.<\/p>\n<p>Este es un bizcocho muy sencillo, inspirado en <a href=\"https:\/\/blog.williams-sonoma.com\/olive-oil-cake-with-summer-fruit-recipe\/\">esta receta<\/a>, de los de mezclar y cocer en el horno, poco m\u00e1s, pero muy lucido por las <strong>frutillas rojas y de verano<\/strong> que lo acompa\u00f1an, que no solo lo aligeran, sino que lo hacen muy vistoso.<\/p>\n<p>Hemos usado para la preparaci\u00f3n un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/548-molde-redondo-alto-26cm.html\">molde redondo de silicona<\/a>, pero tambi\u00e9n podemos preparar este bizcocho en <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/547-molde-cake-30cm.html\">formato rectangular<\/a> y en <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-redondo-desmontable-24-cm-ibili.html\">moldes met\u00e1licos desmontables<\/a>.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Bizcocho de aceite de oliva con frutas<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para molde de 26 cm):<\/h3>\n<ul>\n<li>250 ml de aceite de oliva suave<\/li>\n<li>315 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>250 g de az\u00facar blanquilla<\/li>\n<li>1 1\/2\u00a0cdtas. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a><\/li>\n<li>Una cdta. de sal<\/li>\n<li>250 ml de leche entera<\/li>\n<li>Tres huevos medianos<\/li>\n<li>La ralladura de un lim\u00f3n<\/li>\n<li>80 g de ar\u00e1ndanos (m\u00e1s unos pocos para adornar)<\/li>\n<li>80 g de frambuesas\u00a0(m\u00e1s unas pocas para adornar)<\/li>\n<li>Una nectarina<\/li>\n<li>Az\u00facar glas para adornar<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Ponemos el horno a calentar<strong> a 180\u00baC<\/strong> para que est\u00e9 a la temperatura indicada cuando toque meter la masa.<\/li>\n<li>Engrasamos y enharinamos el\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/548-molde-redondo-alto-26cm.html\">molde redondo<\/a>. Yo prefiero siempre forrar el fondo con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/hojas-de-papel-para-hornear-antiadherente-25.html\">papel de hornear<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39425\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/receta-bizcocho-aceite-oliva-1.jpg\" alt=\"receta bizcocho aceite oliva\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Pasamos por un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\">tamiz<\/a> a un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boles-de-trabajo.html\">bol<\/a> la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a> con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a>. Reservamos.<\/li>\n<li>En otro bol ponemos el aceite de oliva, los huevos, la leche y la ralladura del lim\u00f3n, que habremos preparado con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/ralladores-y-peladores.html\">rallador<\/a>. Mezclamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39426\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/receta-bizcocho-aceite-oliva-2.jpg\" alt=\"receta bizcocho aceite oliva\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>A\u00f1adimos el az\u00facar y\u00a0la sal, y removemos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidor-de-acero-inoxidable-30-cm.html\">varillas<\/a>.<\/li>\n<li>Agregamos los s\u00f3lidos y <strong>homogeneizamos<\/strong>, bien en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot<\/a>, bien con unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-crema-kitchenaid.html\">varillas el\u00e9ctricas<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39427\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/receta-bizcocho-aceite-oliva-3.jpg\" alt=\"receta bizcocho aceite oliva\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>A\u00f1adimos los frutos rojos y mezclamos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/605-espatula-profesional-pequena.html\">esp\u00e1tula<\/a>. Vertemos la mezcla en el molde preparado y lo metemos en el horno encima de una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tapetes-bandejas-rejillas.html\">bandeja<\/a>, pues los moldes de silicona necesitan apoyo. <strong>Cocemos el bizcocho 45-50 minutos<\/strong>, hasta que una brocheta introducida en el centro salga limpia.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39428\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/receta-bizcocho-aceite-oliva-4.jpg\" alt=\"receta bizcocho aceite oliva\" width=\"1000\" height=\"748\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Desmoldamos con cuidado<\/strong> y dejamos enfriar sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rejilla-enfriadora-redonda-30-cm-nordic-ware.html\">rejilla<\/a>. Antes de servir adornamos con el resto de los frutos rojos y la nectarina en gajos. Espolvoreamos con az\u00facar glas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39429\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/receta-bizcocho-aceite-oliva-5.jpg\" alt=\"receta bizcocho aceite oliva\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p>El sabor de los frutos rojos casa de maravilla con el del lim\u00f3n en este sencillo, jugoso y esponjoso<strong> bizcocho de frutas y aceite de oliva<\/strong>\u00a0que se hace en un momento y apetece siempre. Servidlo en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1124-stand-a-rayas-con-campana.html\">stand con campana<\/a> para una merienda veraniega&#8230; No quedar\u00e1n ni las raspas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vistoso bizcocho de aceite de oliva con frutas rojas, esponjoso y sencillo, aromatizado con lim\u00f3n. Receta paso a paso con fotos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":75047,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[38,9],"tags":[77,2,14,55,15,90,5,6,10,22,64],"class_list":["post-39412","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bizcochos","category-reposteria","tag-aceite-de-oliva","tag-azucar","tag-azucar-glas","tag-azucar-moreno","tag-bizcochos","tag-fruta","tag-harina","tag-huevos","tag-leche","tag-levadura-quimica","tag-limon"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Vistoso bizcocho de aceite de oliva con frutas rojas, esponjoso y sencillo, aromatizado con lim\u00f3n. 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