{"id":39920,"date":"2017-11-02T06:00:39","date_gmt":"2017-11-02T04:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=39920"},"modified":"2024-04-17T09:32:41","modified_gmt":"2024-04-17T07:32:41","slug":"bundt-cake-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/bundt-cake-coco.html","title":{"rendered":"Bundt cake de coco"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>Venimos con un remon\u00edsimo <strong>Bundt cake de coco<\/strong> hecho con uno de los nuevos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/moldes-nordic-ware.html\">moldes de Nordic Ware<\/a>, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/heritage-loaf-pan-nordic-ware.html\">Heritage Loaf Pan<\/a>, que es m\u00e1s bonito que un San Luis y que nos encanta usar porque cualquier receta luce un mont\u00f3n.<\/p>\n<p>Y no solo es bonito este bizcocho, sino que la receta, tomada de <a href=\"http:\/\/www.5boysbaker.com\/coconut-cake-out-of-this-world\/\">este blog<\/a>, tiene un sabor a coco que <em>tira para atr\u00e1s<\/em>, indicad\u00edsimo <strong>para los entusiastas del coco<\/strong>. Adem\u00e1s de llevar coco rallado ponemos una pizca de aroma de coco que potencia el sabor.<\/p>\n<p>Acabamos el <em>Bundt cake<\/em> con un rico y <strong>sencillo glaseado<\/strong> tambi\u00e9n aromatizado con coco. Lo dejamos relativamente fluido para que se aprecien las nervaduras del molde, porque ser\u00eda una pena estropear un dibujo tan chulo con un glaseado grueso, \u00bfno os parece?<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Bundt cake de coco<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<p><strong>Bizcocho de coco<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>90\u00a0g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>1\/4 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a><\/li>\n<li>Una\u00a0taza de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/coco-rallado-ecologico-300-gr-saludviva.html\">coco rallado<\/a><\/li>\n<li>170 g de mantequilla ablandada<\/li>\n<li>190 g de az\u00facar corriente<\/li>\n<li>Dos\u00a0huevos a temperatura ambiente<\/li>\n<li>120 ml de crema agria o <em>creme fraiche<\/em><\/li>\n<li>1\/2\u00a0cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/403-aroma-concentrado-de-coco.html\">aroma de coco<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Glaseado de coco<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>50 ml de nata l\u00edquida (m\u00ednimo 35% grasa)<\/li>\n<li>Una cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/403-aroma-concentrado-de-coco.html\">aroma de coco<\/a><\/li>\n<li>60 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>Algo de agua<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/coco-rallado-ecologico-300-gr-saludviva.html\">Coco rallado<\/a> para adornar (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<p><strong>Bizcocho de coco<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Preparamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/heritage-loaf-pan-nordic-ware.html\">molde Heritage Loaf Pan<\/a>, engrasando con mantequilla o con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sprays-antiadherentes.html\">spray antiadherente<\/a> y enharinando bien. Reservamos.<\/li>\n<li>En un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boles-de-trabajo.html\">bol<\/a> pesamos y mezclamos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a> con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a>. Medimos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/704-tazas-medidoras-acero-inox.html\">taza<\/a> de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/coco-rallado-ecologico-300-gr-saludviva.html\">coco rallado<\/a> y la a\u00f1adimos.\u00a0<strong>Homogeneizamos<\/strong> con unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varillas-manuales.html\">varillas<\/a> y reservamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39946\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/receta-bundt-cake-coco-1.jpg\" alt=\"receta bundt cake coco\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>En otro bol ponemos la mantequilla ablandada y el az\u00facar. Batimos a velocidad alta en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot<\/a> o con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-roja-kitchenaid.html\">varillas el\u00e9ctricas<\/a>, <strong>hasta que la mezcla est\u00e9 blanca y esponjosa<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39947\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/receta-bundt-cake-coco-2.jpg\" alt=\"receta bundt cake coco\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Disminuimos\u00a0la velocidad a baja y agregamos los huevos de uno en uno, seguidos de la crema agria y del <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/403-aroma-concentrado-de-coco.html\">aroma de coco<\/a>. Acabamos de mezclar <strong>reba\u00f1ando bien las paredes del bol<\/strong> con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/604-espatula-profesional-pequena.html\">esp\u00e1tula<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39948\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/receta-bundt-cake-coco-3.jpg\" alt=\"receta bundt cake coco\" width=\"1000\" height=\"748\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Agregamos los s\u00f3lidos reservados y mezclamos con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/604-espatula-profesional-pequena.html\">esp\u00e1tula<\/a> hasta homogeneizar. Vertemos la mezcla en el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/heritage-loaf-pan-nordic-ware.html\">molde<\/a> preparado, alisamos un poco con la esp\u00e1tula y cocemos el bizcocho en el horno <strong>a 180\u00baC durante unos 40-45 minutos<\/strong>, hasta que una brocheta insertada en el centro salga limpia.<\/li>\n<li>Sacamos el molde y dejamos reposar 15 minutos. Pasado ese tiempo, desmoldamos sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rejilla-enfriadora-rectangular-con-patas-38-x-26-cm-decora.html\">rejilla.<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39949\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/receta-bundt-cake-coco-4.jpg\" alt=\"receta bundt cake coco\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<p><strong>Glaseado de coco<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Pesamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a>\u00a0en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bascula-digital-de-cocina-naranja-clatronic.html\">b\u00e1scula<\/a> y lo pasamos por un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\">tamiz<\/a>\u00a0a un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-4-boles-de-cristal-de-varios-tama-os.html\">bol<\/a>. Agregamos la nata l\u00edquida y el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/403-aroma-concentrado-de-coco.html\">aroma de coco<\/a>; mezclamos bien con un tenedor o unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varillas-manuales.html\">varillas<\/a>. Si queda demasiado espeso para verterlo, <strong>agregaremos agua<\/strong> de cucharadita en cucharadita hasta que est\u00e9 a nuestro gusto.<\/li>\n<li>Vertemos el glaseado sobre el bizcocho colocado en una rejilla y <strong>dejamos secar<\/strong>. Si nos gusta, podemos espolvorear sobre el glaseado algo m\u00e1s de coco rallado.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-39957\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/receta-bundt-cake-coco-5.jpg\" alt=\"receta bundt cake coco\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p>Ya veis qu\u00e9 f\u00e1cil es hacer un maravilloso bizcocho que deje boquiabiertos a propios y extra\u00f1os con los moldes de Nordic Ware y una receta fant\u00e1stica como la de este <strong><em>Bundt cake<\/em> de coco<\/strong> tan bonit\u00edsimo. A por \u00e9l.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bundt cake de coco tipo loaf hecho con el molde Heritage Loaf Pan de Nordic Ware, con glaseado. Receta paso a paso con fotos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":75590,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[38,118,9],"tags":[2,14,15,119,124,5,6,19,7,23],"class_list":["post-39920","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bizcochos","category-bundt-cakes","category-reposteria","tag-azucar","tag-azucar-glas","tag-bizcochos","tag-bundt-cake","tag-glasa","tag-harina","tag-huevos","tag-icing-sugar","tag-mantequilla","tag-nata"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Bundt cake de coco tipo loaf hecho con el molde Heritage Loaf Pan de Nordic Ware, con glaseado. 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