{"id":40543,"date":"2017-11-20T06:00:09","date_gmt":"2017-11-20T04:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=40543"},"modified":"2024-08-22T15:16:25","modified_gmt":"2024-08-22T13:16:25","slug":"bundt-cake-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/bundt-cake-navidad.html","title":{"rendered":"Bundt cake de Navidad"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>\u00bfQue c\u00f3mo es un <strong>Bundt <em>cake<\/em> de Navidad<\/strong>? Pues un delicioso <strong>bizcocho de almendra y lim\u00f3n<\/strong> en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/moldes-nordic-ware.html\">molde Bundt<\/a> que adornamos convenientemente con glasa real y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/navidad.html\">motivos navide\u00f1os<\/a>. Perfecto para las pr\u00f3ximas Fiestas si sois forofos de estos <strong>preciosos moldes<\/strong>.<\/p>\n<p>En este <strong>Bundt cake de Navidad<\/strong> hemos utilizado uno de nuestros <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/moldes-nordic-ware.html\">moldes Nordic Ware<\/a> favoritos, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-elegant-party-bundt-pan-nordic-ware.html\">Elegant Party<\/a>, que adem\u00e1s ahora viene <strong>en color dorado<\/strong>. Para acabar de darle un aire navide\u00f1o tenemos en nuestra tienda preciosos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-6-figuras-de-navidad-de-azucar.html\">adornos de az\u00facar<\/a> y todo tipo de complementos.<\/p>\n<p>La f\u00f3rmula para este <strong>bizcocho de Navidad<\/strong> est\u00e1 tomada de <a href=\"http:\/\/www.chiarapassion.com\/2014\/12\/christmas-bundt-cake.html\">este blog italiano<\/a> y el resultado se asemeja mucho al sabor de las <strong>marquesas de Navidad<\/strong>, magn\u00edfico con <strong>su toque limon\u00e1ceo y su almendra<\/strong>. Para empezar y no parar.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Bundt cake de Navidad<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<p><strong>Bizcocho de almendra<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>12 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a><\/li>\n<li>Un pellizco de sal<\/li>\n<li>200 g de almendra molida o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-almendras-dayelet-500-gr.html\">harina de almendra<\/a><\/li>\n<li>Ralladura de un lim\u00f3n<\/li>\n<li>420 g de az\u00facar<\/li>\n<li>Seis huevos a temperatura ambiente<\/li>\n<li>90 ml de zumo de naranja reci\u00e9n exprimido<\/li>\n<li>90 ml de agua<\/li>\n<li>50 ml de zumo de lim\u00f3n<\/li>\n<li>250 ml de aceite suave, girasol u oliva<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Glasa real<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Una clara<\/li>\n<li>180\u00a0g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>Una\u00a0cdta. de zumo de lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<p><strong>Bizcocho de almendra<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>En primer lugar preparamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-elegant-party-bundt-pan-nordic-ware.html\">molde Bundt<\/a>: engrasamos con mantequilla o con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1199-spray-antiadherente-dubor.html\">spray antiadherente<\/a> y <strong>espolvoreamos con az\u00facar blanquilla, <\/strong>mejor que con harina, porque deja menos huella.<\/li>\n<li>En un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boles-de-trabajo.html\">bol<\/a> pasamos por el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\">tamiz<\/a> la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a> con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a>. Agregamos la sal y la almendra molida o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-almendras-dayelet-500-gr.html\">harina de almendra<\/a>; mezclamos con unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varillas-manuales.html\">varillas<\/a>.<\/li>\n<li>Rallamos la piel del lim\u00f3n con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/ralladores-y-peladores.html\">rallador<\/a> y mezclamos. Reservamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-40586\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/receta-bundt-cake-navidad-1.jpg\" alt=\"receta bundt cake navidad\" width=\"1000\" height=\"748\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/exprimidor-de-mano-de-madera.html\">exprimidor<\/a> exprimimos el zumo de lim\u00f3n y el de naranja; los ponemos en un mismo <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boles-de-trabajo.html\">bol<\/a> con el agua. Reservamos.<\/li>\n<li>En el bol de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot<\/a> o con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-roja-kitchenaid.html\">varillas el\u00e9ctricas<\/a> montamos los huevos con el az\u00facar hasta que hayan triplicado el volumen y blanqueado. Esto lleva <strong>por lo menos 10 minutos a alta velocidad<\/strong>. Es importante que los huevos est\u00e9n a temperatura ambiente, incluso algo m\u00e1s, porque esponjan mucho m\u00e1s.<\/li>\n<li>Medimos el aceite en una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1110-jarra-medidora.html\">jarra medidora<\/a>. Sin dejar de batir vamos <strong>a\u00f1adiendo el aceite en un hilo<\/strong>. El volumen bajar\u00e1 ligeramente; es normal.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-40587\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/receta-bundt-cake-navidad-2.jpg\" alt=\"receta bundt cake navidad\" width=\"1000\" height=\"748\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>A\u00f1adimos los s\u00f3lidos en tres tandas alternando con los l\u00edquidos en dos tandas, mezclando cada vez <strong>delicadamente<\/strong> con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatulas-alisadores-scrapers.html\">esp\u00e1tula<\/a> para que no se bajen los huevos montados.<\/li>\n<li>Una vez homogeneizada la mezcla, la vertemos en el\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-elegant-party-bundt-pan-nordic-ware.html\">molde<\/a> preparado previamente <strong>por lo menos hasta unos 3\/4 de altura<\/strong>. Hay que tener en cuenta que estas masas preparadas con huevos montados ya est\u00e1n muy esponjadas antes de cocerlas, por lo que no crecen tanto como otras y hay que llenar bastante el molde.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-40588\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/receta-bundt-cake-navidad-3.jpg\" alt=\"receta bundt cake navidad\" width=\"1000\" height=\"748\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Metemos el molde en el horno y <strong>cocemos 50-60 minutos a 170\u00baC<\/strong>. Al cabo de ese tiempo probamos con una brocheta que el bizcocho est\u00e9 cocido por dentro.<\/li>\n<li>Sacamos el molde y lo dejamos reposar 15 minutos sin invertir. Lo<strong> golpeamos un poco por los laterales<\/strong> para ayudar a que se despegue del molde y lo invertimos con cuidado sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/514-rejilla-enfriadora-wilton-36x50-cm.html\">rejilla<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-40589\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/receta-bundt-cake-navidad-4.jpg\" alt=\"receta bundt cake navidad\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<p><strong>Glasa real<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Ponemos la clara en un bol y a\u00f1adimos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> y el zumo de lim\u00f3n. Batimos a alta velocidad hasta que la mezcla deje de estar trasl\u00facida y tome cuerpo.<\/li>\n<li>Probamos la consistencia, que debe ser <strong>suficientemente espesa para cubrir, pero fluida para escurrir<\/strong>.\u00a0 Si estuviera demasiado espesa a\u00f1adiremos un poco de agua. Por el contrario, si est\u00e1 demasiado fluida no tenemos m\u00e1s que a\u00f1adir algo m\u00e1s de az\u00facar glas.<\/li>\n<li>Pasamos la glasa a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/jarra-peque-a-alice-red-greengate.html\">jarrita<\/a> y la vertemos por la cresta del bizcocho; aplicamos los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-6-figuras-de-navidad-de-azucar.html\">adornos de az\u00facar<\/a> y dejamos secar.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-40578\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/receta-bundt-cake-navidad-5.jpg\" alt=\"receta bundt cake navidad\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p>Menudo bizcochazo, este <strong>Bundt <em>cake<\/em> de Navidad<\/strong>. Y fijaos lo precios\u00edsimo que queda con un adorno tan sencillo y unos cuantos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/navidad.html\">complementos de Navidad<\/a> bien escogidos en nuestra tienda&#8230; Yo lo dejo caer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso con fotos de bundt cake de Navidad con almendra y lim\u00f3n. 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