{"id":41100,"date":"2018-01-08T06:00:41","date_gmt":"2018-01-08T04:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=41100"},"modified":"2024-04-16T09:57:35","modified_gmt":"2024-04-16T07:57:35","slug":"receta-nutella-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-nutella-saludable.html","title":{"rendered":"Receta de Nutella saludable"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>A pesar de que en blog ya tenemos una <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/video-receta-en-un-minuto-nutella-casera.html\">receta de Nutella casera<\/a>, esta <strong>receta de\u00a0Nutella saludable<\/strong>\u00a0y vegana har\u00e1 felices a muchos, porque es mucho m\u00e1s sana que la que nos venden en las tiendas. O mejor: esta es sana y la otra no. Para empezar no tiene m\u00e1s que grasas saludables, procedentes del coco o de los frutos secos, y magn\u00edficos ingredientes ecol\u00f3gicos de nuestra secci\u00f3n de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/saludviva.html\">superalimentos<\/a>.<\/p>\n<p>Para hacer esta crema untable, cuya f\u00f3rmula procede de <a href=\"http:\/\/lamesadegarnacha.com\/nutella-o-nocilla-vegana\/\">este blog<\/a>, os aconsejamos usar <strong>avellanas naturales<\/strong> que tostaremos y trituraremos nosotros mismos. Por ello, porque nuestras batidoras, por potentes que sean, nunca alcanzan un triturado industrial, la textura es menos fina y m\u00e1s granulosa que el <em>mejunje comercial<\/em>.<\/p>\n<p>Pero <strong>el sabor es magn\u00edfico<\/strong>, pura avellana. Para <strong>endulzar esta Nutella<\/strong> no usamos m\u00e1s que <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/datiles-medjoul-ecologicos-200-gr-saludviva.html\">d\u00e1tiles<\/a>, adem\u00e1s de no hacerla tan dulce como la crema comercial. Aunque si os gusta muy dulce no ten\u00e9is m\u00e1s que aumentar el n\u00famero de d\u00e1tiles empleados. Eso s\u00ed, tened en cuenta que los d\u00e1tiles le dan una consistencia un poco m\u00e1s <em>rugosa<\/em>.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Nutella saludable<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>200 g de avellanas crudas<\/li>\n<li>Cuatro cdas. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/aceite-de-coco-ecologico-185-gr-saludviva.html\">aceite de coco<\/a><\/li>\n<li>Ocho <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/datiles-medjoul-ecologicos-200-gr-saludviva.html\">d\u00e1tiles Medjoul<\/a> remojados en agua<\/li>\n<li>30 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-ecologico-250-gr-saludviva.html\">cacao en polvo<\/a><\/li>\n<li>100 ml de leche de arroz o de frutos secos<\/li>\n<li>1\/4 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>Una pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Empezamos por cascar las avellanas, si es necesario, pesarlas en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a> y ponerlas en una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bandeja-rectangular-perforada-para-hornear-39-5-cm.html\">bandeja de horno<\/a>. Las asamos en el horno a 160\u00baC unos 15-20 minutos, hasta que veamos que se empieza a <strong>desprender la piel externa<\/strong>.<\/li>\n<li>Sacamos del horno y dejamos enfriar. Las frotamos con un pa\u00f1o para quitarles las pieles.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-41150\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/receta-nutella-saludable-1.jpg\" alt=\"receta nutella saludable\" width=\"1000\" height=\"748\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cuando <strong>las avellanas est\u00e9n fr\u00edas y peladas<\/strong> las ponemos en el vaso de una batidora potente y trituramos a alta velocidad hasta que se trituren, como se ven en la foto de la izquierda.<\/li>\n<li>Seguimos triturando intermitentemente <strong>hasta que la avellana empiece a soltar sus aceites<\/strong> y convertirse en pralin\u00e9, como se ve a la derecha.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-41151\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/receta-nutella-saludable-2.jpg\" alt=\"receta nutella saludable\" width=\"1000\" height=\"748\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Ponemos los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/datiles-medjoul-ecologicos-200-gr-saludviva.html\">d\u00e1tiles<\/a> en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-4-boles-de-cristal-de-varios-tama-os.html\">bol<\/a> con agua caliente para que <strong>se hidraten<\/strong> un poco, 10 minutos bastan.<\/li>\n<li>Medimos con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1151-cucharas-medidoras-acero-inox.html\">cuchara medidora<\/a> el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/aceite-de-coco-ecologico-185-gr-saludviva.html\">aceite de coco<\/a>, fundido previamente unos segundos en el microondas, y el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a>. Los a\u00f1adimos a las avellanas trituradas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-41152\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/receta-nutella-saludable-3.jpg\" alt=\"receta nutella saludable\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Deshuesamos los d\u00e1tiles, los troceamos y los a\u00f1adimos a la batidora.<\/li>\n<li>Medimos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-ecologico-250-gr-saludviva.html\">cacao en polvo<\/a> y lo agregamos igualmente, adem\u00e1s de <strong>la mitad de la leche vegetal<\/strong>. Volvemos a triturar a alta velocidad, parando para reba\u00f1ar las paredes de vez en cuando, <strong>hasta que la mezcla est\u00e9 homog\u00e9nea<\/strong> y no se perciban pedazos de d\u00e1til, que es a lo que m\u00e1s le cuesta deshacerse.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-41153\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/receta-nutella-saludable-4.jpg\" alt=\"receta nutella saludable\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Ajustamos la consistencia<\/strong> a\u00f1adiendo m\u00e1s leche vegetal, si nos hubiera quedado muy espesa la crema.<\/li>\n<li>Con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatulas-alisadores-scrapers.html\">esp\u00e1tula<\/a> pasamos la <strong>Nutella saludable<\/strong> a un par de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tarro-con-tapa-240-ml-mason-jars.html\">tarros herm\u00e9ticos<\/a> y la conservamos en la nevera, no m\u00e1s de la fecha de caducidad de la leche vegetal.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-41159\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/receta-nutella-saludable-5.jpg\" alt=\"receta nutella saludable\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p>Hay que tener en cuenta que esta <strong>Nutella saludable<\/strong> hay que conservarla en la nevera, a diferencia de la Nutella industrial, y por ello tiende a quedarse m\u00e1s firme. No olvidemos que el aceite de coco se solidifica a la temperatura de la nevera. Pero no s\u00e9 yo si os durar\u00e1 mucho&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso con fotos de Nutella saludable. Receta con cacao puro en polvo, aceite de coco, d\u00e1tiles y leche vegetal.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":75336,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[67,41,9,32,35],"tags":[39,31,13,36],"class_list":["post-41100","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-basicos-reposteria","category-chocolate-reposteria","category-reposteria","category-sin-horno","category-recetas-veganas","tag-cacao-puro-en-polvo","tag-sin-horno","tag-vainilla","tag-vegano"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta paso a paso con fotos de Nutella saludable. 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