{"id":41493,"date":"2018-01-30T06:00:49","date_gmt":"2018-01-30T04:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=41493"},"modified":"2024-02-29T09:26:53","modified_gmt":"2024-02-29T08:26:53","slug":"cheesecake-chocolate-blanco-san-valentin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/cheesecake-chocolate-blanco-san-valentin.html","title":{"rendered":"Cheesecake de chocolate blanco para San Valent\u00edn"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>Un a\u00f1o m\u00e1s se acerca el\u00a0<strong>14 de febrero<\/strong> y nosotros os proponemos este delicioso <strong>cheesecake de chocolate blanco para San Valent\u00edn<\/strong>. Tengas o no tengas con quien celebrarlo, te aseguramos que m\u00e1s de un coraz\u00f3n vas a conquistar con esta receta.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.cookingclassy.com\/white-chocolate-raspberry-cheesecake-2\/\"><em>Cooking Classy<\/em><\/a> nos propone este buen\u00edsimo <strong>cheesecake<\/strong> con una base,\u00a0 en el fondo y los bordes de la tarta, hecha con galletas <em>Oreo<\/em> o con galletas <em>Graham<\/em>; pero nosotros hemos usado nuestras galletas de toda la vida: las Mar\u00eda. Y el relleno, no te lo pierdas, con queso, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-blanco-dulcey-de-valrhona-250-gr.html\">chocolate blanco<\/a> y gotas de pur\u00e9 de frambuesa en forma de coraz\u00f3n.<\/p>\n<p>A la hora de servirlo hemos usado el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stands-de-presentacion.html\">stand blanco de Birkmann<\/a>, los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/plato-de-ceramica-corazones-negros-19-cm-miss-etoile.html\">platos de corazones negros<\/a> de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/miss-etoile.html\">Miss \u00c9toile<\/a> y, para terminar de <em>vestir<\/em> la<strong> tarta de queso<\/strong>, la hemos pinchado en el centro con varios <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2588-toppers-corazones-negro-y-blanco.html\">toppers de coraz\u00f3n<\/a> que pod\u00e9is encontrar en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/san-valentin.html\">secci\u00f3n de San Valent\u00edn<\/a> de nuestra tienda.<\/p>\n<p>\u00bfOs parece que no es suficiente para terminar de conquistar el coraz\u00f3n de vuestra media naranja? Pues ya est\u00e1is tardando en visitar nuestra secci\u00f3n de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/san-valentin.html\">recetas para el D\u00eda de San Valent\u00edn<\/a>, seguro que ah\u00ed encontr\u00e1is un mont\u00f3n de ideas para <em>romper muchos corazones<\/em>.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Cheesecake de chocolate blanco con frambuesa<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para un molde de 20 cm):<\/h3>\n<p><strong>Para la base de galleta:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>350 g de galletas pulverizadas<\/li>\n<li>100 g de az\u00facar<\/li>\n<li>120 g de mantequilla fundida<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para el <em>cheesecake<\/em>:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Una cucharada de az\u00facar<\/li>\n<li>5 g de maicena<\/li>\n<li>80 ml de agua fr\u00eda<\/li>\n<li>230 g de frambuesas frescas o congeladas<\/li>\n<li>340 g de queso crema a temperatura ambiente<\/li>\n<li>150 g de az\u00facar<\/li>\n<li>Un huevo<\/li>\n<li>Una clara de huevo<\/li>\n<li>Una cucharadita de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>1 \u00bd cucharadita de zumo de lim\u00f3n<\/li>\n<li>170 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-blanco-dulcey-de-valrhona-250-gr.html\">chocolate blanco<\/a>\u00a0troceado<\/li>\n<li>50 ml de nata<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Para hacer la base calentamos el horno a 160\u00ba C., y mezclamos las galletas pulverizadas con el az\u00facar, y la mantequilla fundida en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4848-bol-acero-inoxidable-2-litros.html\">cuenco<\/a>.<\/li>\n<li>Cubrimos el fondo y los bordes de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-redondo-desmontable-springform-20-cm-master-class.html\">molde desmontable<\/a> de 20 cent\u00edmetros de di\u00e1metro con la mezcla de galleta, y horneamos 10 minutos. Retiramos del horno y reservamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-41497\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/receta-cheesecake-chocolate-blanco-frambuesas-san-valentin-3.jpg\" alt=\"Receta cheesecake de chocolate blanco y frambuesa para San Valent\u00edn 3\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Mezclamos en un cazo el az\u00facar con la maicena y el agua fr\u00eda, y a\u00f1adimos las frambuesas.<\/li>\n<li>Llevamos a ebullici\u00f3n y dejamos que cueza a fuego bajo durante cinco minutos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-41498\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/receta-cheesecake-chocolate-blanco-frambuesas-san-valentin-4.jpg\" alt=\"Receta cheesecake de chocolate blanco y frambuesa para San Valent\u00edn 4\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Pasamos el pur\u00e9 de frambuesa por un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colador-malla-media-bola-18-cm.html\">colador<\/a> y reservamos.<\/li>\n<li>Batimos el queso con el az\u00facar en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot de cocina<\/a>, a\u00f1adimos el huevo, la clara, la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">vainilla<\/a> y el zumo de lim\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-41499\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/receta-cheesecake-chocolate-blanco-frambuesas-san-valentin-5.jpg\" alt=\"Receta cheesecake de chocolate blanco y frambuesa para San Valent\u00edn 5\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Calentamos al <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1114-cazo-bano-maria.html\">ba\u00f1o Mar\u00eda<\/a> el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-blanco-dulcey-de-valrhona-250-gr.html\">chocolate blanco<\/a> con la nata y cuando se haya fundido el chocolate mezclamos muy bien, y lo a\u00f1adimos al queso batido.<\/li>\n<li>Echamos 160 ml del queso batido en el fondo del molde y encima ponemos dos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-4-cucharas-medidoras-apilables-ibili.html\">cucharadas<\/a> del pur\u00e9 de frambuesa. Mezclamos un poco con una brocheta o con un tenedor.<\/li>\n<li>Vertemos con cuidado el resto del queso batido para tapar el pur\u00e9 de frambuesa. Procurad que quede una capa blanca de queso y no se manche de rojo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-41500\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/receta-cheesecake-chocolate-blanco-frambuesas-san-valentin-6.jpg\" alt=\"Receta cheesecake de chocolate blanco y frambuesa para San Valent\u00edn 6\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Aplicamos gotas de pur\u00e9 de frambuesa en la superficie con una jeringa en forma de espiral y aumentando el tama\u00f1o conforme vayamos llegando a los bordes del molde.<\/li>\n<li><em>Rompemos<\/em> las gotas con un cuchillo o con una brocheta uni\u00e9ndolas todas para formar una cadena espiral de corazones.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-41501\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/receta-cheesecake-chocolate-blanco-frambuesas-san-valentin-7.jpg\" alt=\"Receta cheesecake de chocolate blanco y frambuesa para San Valent\u00edn 7\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Horneamos durante 40 minutos, apagamos el horno y lo dejamos reposar 5 minutos m\u00e1s. Retiramos del horno y dejamos enfriar completamente sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rejilla-enfriadora-redonda-corazones.html\">rejilla<\/a> antes de refrigerarlo por lo menos seis horas.<\/li>\n<li>Sacamos de la nevera, desmoldamos y decoramos con los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2588-toppers-corazones-negro-y-blanco.html\">toppers de coraz\u00f3n<\/a> formando un peque\u00f1o abanico en el centro. Pasamos la tarta al <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stands-de-presentacion.html\">stand<\/a> con ayuda de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/610-pala-pan-pizza-tartas.html\">elevador<\/a>.<\/li>\n<li>Servimos el pur\u00e9 de frambuesa que nos haya sobrado en una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/jarra-peque-a-alice-red-greengate.html\">jarra<\/a> peque\u00f1a para que cada\u00a0uno se sirva a su gusto.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-41502\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/receta-cheesecake-chocolate-blanco-frambuesas-san-valentin-8.jpg\" alt=\"Receta cheesecake de chocolate blanco y frambuesa para San Valent\u00edn 8\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<p>\u00a1Sencilla, r\u00e1pida y resultona! S\u00ed, as\u00ed nos ha parecido esta deliciosa receta de <strong>cheesecake de chocolate blanco para San Valent\u00edn<\/strong>. Que la disfrut\u00e9is en muy buena compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-41496\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/receta-cheesecake-chocolate-blanco-frambuesas-san-valentin-2.jpg\" alt=\"Receta cheesecake de chocolate blanco y frambuesa para San Valent\u00edn 2\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta de cheesecake de chocolate blanco y corazones de frambuesa, especial para San Valent\u00edn. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":74700,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[9,46,25,104],"tags":[2,17,120,3,6,64,7,65,45,100,13],"class_list":["post-41493","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reposteria","category-san_valentin","category-tartas-recetas","category-tartas-de-queso","tag-azucar","tag-chocolate","tag-frambuesa","tag-galletas","tag-huevos","tag-limon","tag-mantequilla","tag-queso","tag-san-valentin","tag-tartas-de-queso","tag-vainilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta de cheesecake de chocolate blanco y corazones de frambuesa, especial para San Valent\u00edn. 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