{"id":42158,"date":"2018-03-12T06:00:12","date_gmt":"2018-03-12T04:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=42158"},"modified":"2024-07-18T16:15:09","modified_gmt":"2024-07-18T14:15:09","slug":"tarta-queso-zanahoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tarta-queso-zanahoria.html","title":{"rendered":"Tarta de queso y zanahoria"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>Esta <strong>tarta de queso y zanahoria<\/strong>, inspirada en <a href=\"https:\/\/www.cookingclassy.com\/carrot-cake-cheesecake\/\">esta receta<\/a>, combina dos dulces que nos encantan: <strong>tarta de queso y bizcocho de zanahoria<\/strong>. \u00bfQu\u00e9 podr\u00eda salir mal? Y si adem\u00e1s la coronamos con una rica crema de queso y unas nueces picadas el resultado es apabullante.<\/p>\n<p>Los bizcochos de hortalizas como la zanahoria siempre resultan superjugosos; este bizcocho lleva el t\u00edpico especiado de <strong>canela y nuez moscada<\/strong> que lo hace tan rico. Y de la <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/tartas-de-queso\">tarta de queso<\/a> no os voy a cantar m\u00e1s alabanzas, porque gusta a todo el mundo.<\/p>\n<p>Para hacer esta suculenta <strong>tarta<\/strong> encontr\u00e1is en nuestra tienda todo lo necesario, desde el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-redondo-desmontable-20-cm-ibili.html\">molde desmontable<\/a> hasta el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a>, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4726-bicarbonato-sodico.html\">bicarbonato s\u00f3dico<\/a>, la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a>, pasando por el precioso <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1124-stand-a-rayas-con-campana.html\">stand<\/a> para servirla. \u00bfA qu\u00e9 est\u00e1is esperando para poneros con ella?<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Tarta de queso y zanahoria<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para un molde de 20-22 cm):<\/h3>\n<p><strong>Mezcla de queso<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>225 g de queso crema<\/li>\n<li>125 g de az\u00facar<\/li>\n<li>50\u00a0g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>Dos huevos<\/li>\n<li>Una cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>120 ml de crema agria o yogur griego natural<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Bizcocho de zanahoria<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>160 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>1\/2 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4726-bicarbonato-sodico.html\">bicarbonato s\u00f3dico<\/a><\/li>\n<li>1\/2 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a><\/li>\n<li>1\/4 cdta. de sal<\/li>\n<li>Una cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/canela-de-ceilan-en-polvo-ecologica-125-gr-saludviva.html\">canela molida<\/a><\/li>\n<li>1\/8 cdta. de nuez moscada molida<\/li>\n<li>120 ml de aceite suave<\/li>\n<li>125 g de az\u00facar blanquilla<\/li>\n<li>60 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2310-azucar-demerara-tate-lyle.html\">az\u00facar moreno<\/a><\/li>\n<li>Dos huevos<\/li>\n<li>Una cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>1 1\/3 tazas de zanahoria rallada<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cobertura<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>60 g de queso crema<\/li>\n<li>30 g\u00a0de mantequilla ablandada<\/li>\n<li>160 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>85 ml de crema agria<\/li>\n<li>1\/2 taza de nueces picadas<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Precalentamos el horno a 175\u00baC. Preparamos un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-redondo-desmontable-20-cm-ibili.html\">molde desmontable<\/a> de 20-22 cm, engras\u00e1ndolo y enharin\u00e1ndolo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Mezcla de queso<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>En un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4848-bol-acero-inoxidable-2-litros.html\">bol<\/a> mezclamos el az\u00facar con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a>. A\u00f1adimos el queso crema y mezclamos hasta homogeneizar.<\/li>\n<li>Agregamos los huevos, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a> y la crema agria, y mezclamos perfectamente. <strong>Dejamos caer el bol sobre la encimera<\/strong> varias veces para eliminar burbujas. Reservamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-42229\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/receta-tarta-queso-zanahoria-1.jpg\" alt=\"receta tarta queso zanahoria\" width=\"1000\" height=\"748\" \/><\/p>\n<p><strong>Bizcocho de zanahoria<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>En\u00a0un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boles-de-trabajo.html\">bol<\/a> pasamos por el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\">tamiz<\/a> la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a> con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4726-bicarbonato-sodico.html\">bicarbonato s\u00f3dico<\/a>, la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a> y la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/canela-de-ceilan-en-polvo-ecologica-125-gr-saludviva.html\">canela en polvo<\/a>. Agregamos la sal y rallamos la nuez moscada con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rallador-acero-inoxidable-master-class-38-5-cm.html\">rallador<\/a>.<\/li>\n<li>En otro bol ponemos el aceite, el az\u00facar corriente y el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2310-azucar-demerara-tate-lyle.html\">az\u00facar moreno<\/a>, los huevos y el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a>, y mezclamos.<\/li>\n<li>Con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-de-mano-o-varillas-electricas-con-vaso-roja-kitchenaid.html\">batidora<\/a> en marcha a\u00f1adimos los s\u00f3lidos poco a poco hasta acabarlos; homogeneizamos. <strong>Agregamos entonces la zanahoria rallada<\/strong> y mezclamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-42230\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/receta-tarta-queso-zanahoria-2.jpg\" alt=\"receta tarta queso zanahoria\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<p><strong>Montaje de la tarta<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Antes de comenzar el montaje, es importante que <strong>ambas mezclas tengan una consistencia relativamente parecida<\/strong>. Si la mezcla de queso estuviera muy l\u00edquida, le a\u00f1adiremos algo de harina adicional. De lo contrario, la mezcla de bizcocho puede irse toda al fondo.<\/li>\n<li>Vertemos en el molde 1 1\/2 <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/704-tazas-medidoras-acero-inox.html\">tazas<\/a> de la mezcla de bizcocho de zanahoria y la nivelamos. A continuaci\u00f3n, ponemos pegotes de la mezcla de queso, alrededor de un tercio de la cantidad, por toda la superficie. Vertemos entonces el resto de la mezcla de bizcocho y acabamos con el resto de la mezcla de queso, hasta <strong>cubrir por completo la masa de bizcocho<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-42231\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/receta-tarta-queso-zanahoria-3.jpg\" alt=\"receta tarta queso zanahoria\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cocemos la tarta <strong>en el horno 60-65 minutos<\/strong>\u00a0en la parte inferior; si se tuesta demasiado a mitad de cocci\u00f3n podemos tapar con algo de papel aluminio. Cuando est\u00e9 cuajada la sacamos y dejamos <strong>enfriar por completo sin desmoldar<\/strong>. Pasamos a la nevera para que coja firmeza, por lo menos seis horas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-42232\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/receta-tarta-queso-zanahoria-4.jpg\" alt=\"receta tarta queso zanahoria\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<p><strong>Cobertura y acabado<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>En un bol batimos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-crema-kitchenaid.html\">batidora de varillas<\/a> el queso crema con la mantequilla hasta obtener una crema homog\u00e9nea y suave. A\u00f1adimos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> y la crema agria, y batimos a alta velocidad hasta que esponje y blanquee.<\/li>\n<li>Extendemos la cobertura por encima de la tarta y a\u00f1adimos las nueces picadas. La metemos 20-30 minutos en el congelador para que se endurezca. Despu\u00e9s la <strong>conservamos en nevera<\/strong> hasta el momento de servir.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-42233\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/receta-tarta-queso-zanahoria-5.jpg\" alt=\"receta tarta queso zanahoria\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p>Os sorprender\u00e1 lo rica que est\u00e1 esta combinaci\u00f3n de sabores de la <strong>tarta de queso y zanahoria<\/strong>; es superjugosa y las nueces picadas le dan un contraste crujiente riqu\u00edsimo, no dej\u00e9is de ponerlas.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Delicioso cheesecake con bizcocho de zanahoria, una mezcla espectacular. Receta paso a paso con fotos del proceso de esta tarta de queso y y zanahoria.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":76236,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[9,25,104],"tags":[77,2,14,55,15,40,5,6,19,22,7,65,24,100,13],"class_list":["post-42158","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reposteria","category-tartas-recetas","category-tartas-de-queso","tag-aceite-de-oliva","tag-azucar","tag-azucar-glas","tag-azucar-moreno","tag-bizcochos","tag-canela","tag-harina","tag-huevos","tag-icing-sugar","tag-levadura-quimica","tag-mantequilla","tag-queso","tag-tartas","tag-tartas-de-queso","tag-vainilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Delicioso cheesecake con bizcocho de zanahoria, una mezcla espectacular. Receta paso a paso con fotos del proceso de esta tarta de queso y y zanahoria.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Miriam\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tarta-queso-zanahoria.html\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 5.0.2\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Tarta de queso y zanahoria - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"Delicioso cheesecake con bizcocho de zanahoria, una mezcla espectacular. Receta paso a paso con fotos del proceso de esta tarta de queso y y zanahoria.\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tarta-queso-zanahoria.html\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-03-12T04:00:12+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-07-18T14:15:09+00:00\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Tarta de queso y zanahoria - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"Delicioso cheesecake con bizcocho de zanahoria, una mezcla espectacular. Receta paso a paso con fotos del proceso de esta tarta de queso y y zanahoria.\" \/>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Tarta de queso y zanahoria - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","description":"Delicioso cheesecake con bizcocho de zanahoria, una mezcla espectacular. Receta paso a paso con fotos del proceso de esta tarta de queso y y zanahoria.","canonical_url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tarta-queso-zanahoria.html","robots":"max-image-preview:large","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":null,"og:locale":"es_ES","og:site_name":"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos","og:type":"article","og:title":"Tarta de queso y zanahoria - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","og:description":"Delicioso cheesecake con bizcocho de zanahoria, una mezcla espectacular. Receta paso a paso con fotos del proceso de esta tarta de queso y y zanahoria.","og:url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tarta-queso-zanahoria.html","article:published_time":"2018-03-12T04:00:12+00:00","article:modified_time":"2024-07-18T14:15:09+00:00","twitter:card":"summary","twitter:title":"Tarta de queso y zanahoria - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","twitter:description":"Delicioso cheesecake con bizcocho de zanahoria, una mezcla espectacular. Receta paso a paso con fotos del proceso de esta tarta de queso y y zanahoria."},"aioseo_meta_data":{"post_id":"42158","title":null,"description":"Delicioso cheesecake con bizcocho de zanahoria, una mezcla espectacular. Receta paso a paso con fotos del proceso de esta tarta de queso y y zanahoria.","keywords":[{"label":"tarta de queso","value":"tarta de queso"},{"label":"cheesecake","value":"cheesecake"},{"label":"carrot cake","value":"carrot cake"},{"label":"tarta de zanahoria y queso","value":"tarta de zanahoria y queso"},{"label":"queso y zanahoria","value":"queso y zanahoria"}],"keyphrases":{"focus":{"keyphrase":"","score":0,"analysis":{"keyphraseInTitle":{"score":0,"maxScore":9,"error":1}}},"additional":[]},"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":[],"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"BlogPosting","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"ai":null,"created":"2022-02-10 09:04:06","updated":"2026-02-03 05:48:20","seo_analyzer_scan_date":null,"focus_keyword":null,"additional_keywords":null,"truseo_locale":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/\" title=\"Home\">Home<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\" title=\"Recetas\">Recetas<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/tartas-recetas\" title=\"Tartas\">Tartas<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tTarta de queso y zanahoria\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/"},{"label":"Recetas","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria"},{"label":"Tartas","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/tartas-recetas"},{"label":"Tarta de queso y zanahoria","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tarta-queso-zanahoria.html"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42158","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42158"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42158\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":90358,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42158\/revisions\/90358"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}