{"id":42418,"date":"2018-04-02T06:00:14","date_gmt":"2018-04-02T04:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=42418"},"modified":"2024-07-18T13:38:44","modified_gmt":"2024-07-18T11:38:44","slug":"merengues-estampados-comunion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/merengues-estampados-comunion.html","title":{"rendered":"Merengues estampados de comuni\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>Estos <strong>merenguitos estampados de comuni\u00f3n<\/strong> pueden transformar cualquier celebraci\u00f3n de comuni\u00f3n en un convite de lujo, \u00bfno os parece? Y no son tan dif\u00edciles como puedan parecer, porque para hacerlos pod\u00e9is seguir nuestra\u00a0<a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/video-receta-merenguitos-estampados.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">v\u00eddeo-receta de merenguitos estampados<\/a>,\u00a0adem\u00e1s de las instrucciones de este art\u00edculo.<\/p>\n<p>Para estos merengues usamos <strong>merengue suizo<\/strong>, que preparamos disolviendo previamente el az\u00facar al ba\u00f1o mar\u00eda en las claras. Os recomendamos que antes de preparar el merengue consult\u00e9is nuestro art\u00edculo sobre <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/merengues-iii-como-hacer-merengue-suizo.html\">c\u00f3mo hacer merengue suizo<\/a> para dominarlo perfectamente.<\/p>\n<p>Para estampar estos lindos merenguitos utilizamos preciosos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-para-merengues-personalizado.html\">papeles\u00a0para merengue<\/a> de Postreadicci\u00f3n, en versi\u00f3n <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-para-merengues-n-808-comunion-postreadiccion.html\">ni\u00f1a<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-para-merengues-n-807-comunion-postreadiccion.html\">ni\u00f1o<\/a>, seg\u00fan corresponda. Los merenguitos se forman sobre el papel de az\u00facar de forma que las caritas se quedan impresas en la base. \u00c1nimo, que celebrar <strong>una comuni\u00f3n hecha en casa, <em>homemade<\/em><\/strong>, est\u00e1 de moda. Tambi\u00e9n disponemos de una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/comuniones.html\">secci\u00f3n completa de comuni\u00f3n<\/a> con cientos de productos para este d\u00eda tan especial.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Merengues estampados de comuni\u00f3n<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para unas 100 unidades):<\/h3>\n<ul>\n<li>120 g de claras de huevo (unos tres huevos L)<\/li>\n<li>200 g de az\u00facar blanquilla<\/li>\n<li>40 g de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">icing sugar<\/a><\/li>\n<li>1 <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-para-merengues-n-807-comunion-postreadiccion.html\">papel\u00a0para merengue de comuni\u00f3n 807<\/a><\/li>\n<li>1 <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-para-merengues-n-808-comunion-postreadiccion.html\">papel\u00a0para merengue de comuni\u00f3n 808<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Haremos <strong>una perfecta <em>mise en place<\/em><\/strong> antes de empezar, pesando en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a> y preparando las claras, el az\u00facar corriente, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> y los papeles para merengue.<\/li>\n<li>Para hacer el merengue suizo <strong>disolvemos el az\u00facar corriente en las claras al ba\u00f1o mar\u00eda<\/strong>, colocando el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cocottes-cacerolas-y-cazos.html\">cazo<\/a> encima de otro cazo con dos dedos de agua. Con el agua hirviendo calentamos sin dejar de remover con unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidor-de-acero-inoxidable-15-cm.html\">varillas<\/a>, hasta que el az\u00facar se haya disuelto. Hay que tener cuidado de no pasar de unos 60\u00baC para no cuajar las claras; mejor ir controlando la temperatura con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/termometros-y-temporizadores.html\">term\u00f3metro de cocina<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-42463\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/receta-merenguitos-estampados-comunion-1.jpg\" alt=\"receta merenguitos estampados comunion\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Pasamos las claras con el az\u00facar a un bol grande y <strong>batimos a alta velocidad<\/strong> en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot<\/a> o con unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-roja-kitchenaid.html\">varillas el\u00e9ctricas<\/a>, hasta que el merengue haga picos blandos o est\u00e9 casi a temperatura ambiente.<\/li>\n<li>Agregamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> al merengue, tamiz\u00e1ndolo con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colador-malla-media-bola-10-cm.html\">colador<\/a>, y batimos otros dos minutos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-42464\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/receta-merenguitos-estampados-comunion-2.jpg\" alt=\"receta merenguitos estampados comunion\" width=\"1000\" height=\"748\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Preparamos dos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-y-boquillas.html\">mangas pasteleras<\/a>, una con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/25-boquilla-jem-2r-equivalente-a-wilton-1a.html\">boquilla redonda<\/a> y otra con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/877-boquilla-wilton-n-6b.html\">boquilla rizada<\/a>. Ponemos en cada una la mitad del merengue, unos 150-170 g en cada una (depende del agua que se haya evaporado al calentar las claras).<\/li>\n<li>Extraemos de su bolsa y colocamos en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tapetes-bandejas-rejillas.html\">bandeja<\/a> el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-para-merengues-personalizado.html\">papel\u00a0para merengue de ni\u00f1a<\/a>\u00a0o el de ni\u00f1o\u00a0<strong>retirando el protector de pl\u00e1stico<\/strong> (en esta bandeja en concreto tuve que recortar una tira de dibujo de cada uno de los papeles para que cupieran en la posici\u00f3n que se ve en las fotos); <strong>fijamos cada papel a la bandeja con cuatro pegotitos de merengue<\/strong>, para que no se muevan al formar los merenguitos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-42465\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/receta-merenguitos-estampados-comunion-3.jpg\" alt=\"receta merenguitos estampados comunion\" width=\"1000\" height=\"748\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Formamos los merengues con la manga, manteni\u00e9ndola a cierta distancia del papel para merengue; <strong>la base de cada merengue debe cubrir, m\u00e1s o menos, el \u00e1rea del medall\u00f3n del dibujo<\/strong>.<\/li>\n<li>En cada papel formamos la mitad de los merengues con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/877-boquilla-wilton-n-6b.html\">boquilla rizada<\/a> y la mitad con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/25-boquilla-jem-2r-equivalente-a-wilton-1a.html\">boquilla lisa<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-42466\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/receta-merenguitos-estampados-comunion-4.jpg\" alt=\"receta merenguitos estampados comunion\" width=\"1000\" height=\"748\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Metemos la bandeja en el horno ya caliente<strong> a 90\u00baC y cocemos unas tres horas<\/strong>, hasta que est\u00e9n completamente secos. Apagamos el horno y dejamos que se enfr\u00eden dentro otra hora.<\/li>\n<li>Cuando los merengues est\u00e1n perfectamente cocidos se despegan del papel de az\u00facar sin ning\u00fan problema, con el dibujo estampado en la base.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-42467\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/receta-merenguitos-estampados-comunion-0.jpg\" alt=\"receta merenguitos estampados comunion\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p>Estos <strong>merengues estampados de comuni\u00f3n<\/strong> son un detalle precioso y supercuco para cualquier <strong>celebraci\u00f3n de comuni\u00f3n<\/strong>, que quedan perfectos sobre un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4010-stand-para-tartas-blanco.html\">stand blanco<\/a>,\u00a0o en una bonita mesa de dulces. Y no olvid\u00e9is que pod\u00e9is animar a que vuestros hijos os ayuden a hacerlos, \u00a1seguro que les encanta participar!<\/p>\n<p>Recuerda que disponemos de una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/comuniones.html\">secci\u00f3n de comuni\u00f3n<\/a> en la tienda, con cientos de productos espec\u00edficos para ese d\u00eda tan especial.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00f3mo hacer merengues estampados para regalar en una comuni\u00f3n. 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