{"id":42889,"date":"2018-05-02T06:00:55","date_gmt":"2018-05-02T04:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=42889"},"modified":"2024-02-16T09:13:21","modified_gmt":"2024-02-16T08:13:21","slug":"como-hacer-pan-pita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-pan-pita.html","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer pan pita"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>\u00bfCalentamos el horno para hacer esta <strong>receta de pan pita<\/strong>? <strong>Ver\u00e9is qu\u00e9 f\u00e1cil es y lo r\u00e1pido que se hornea<\/strong> este suave y rico pan originario de Medio Oriente, y que tambi\u00e9n se conoce como <em>khobz \u2018arabi. <\/em>Desde luego nada que ver con el nombre popular, probablemente de origen griego, con el que le conocemos en occidente.<\/p>\n<p>Para hacerlo hemos usado <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-panadera-1-kg.html\">harina panadera<\/a>, sal, az\u00facar, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levaduras-y-gasificantes.html\">levadura seca de panadero<\/a>, aceite de oliva y agua, pero lo m\u00e1s importante es que lo podr\u00e9is hacer a mano o en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot de cocina<\/a> sin ning\u00fan problema. Eso s\u00ed, no os olvid\u00e9is de meter una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/543-piedra-para-pan-pizza-con-soporte.html\">piedra para pan<\/a> cuando calent\u00e9is el horno\u2026 \u00a1Es sumamente importante!<\/p>\n<p>Para servirlo pod\u00e9is hacer unos s\u00e1ndwiches de jam\u00f3n curado con un poco de tomate y aceite de oliva. Nosotros nos conformamos con servirlo con un <em>hommus<\/em>, rociado con un poco de aceite de oliva y decorado con semillas de granada, en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/plato-de-postre-kallia-pale-pink-greengate.html\">plato<\/a> de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/greengate-menaje-ceramica.html\">GreenGate<\/a>.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de pan pita<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>500 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-panadera-1-kg.html\">harina panadera<\/a><\/li>\n<li>8 g de sal<\/li>\n<li>2 g de az\u00facar<\/li>\n<li>7 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levaduras-y-gasificantes.html\">levadura seca de panadero<\/a><\/li>\n<li>30 g de aceite de oliva virgen<\/li>\n<li>312 g de agua tibia<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\">Tamizamos<\/a> la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-panadera-1-kg.html\">harina<\/a> con la sal y el az\u00facar, y la reservamos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boles-de-trabajo.html\">cuenco<\/a>.<\/li>\n<li>Desle\u00edmos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levaduras-y-gasificantes.html\">levadura<\/a> en el agua y a\u00f1adimos el aceite de oliva.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-42893\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/receta-pan-pita-3.jpg\" alt=\"Receta de pan pita 3\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Echamos la harina poco a poco mientras mezclamos con las manos hasta integrar todos los ingredientes.<\/li>\n<li>Pasamos la masa a la encimera y la trabajamos hasta desarrollar el gluten, o hasta que tengamos una masa el\u00e1stica y suave. Tambi\u00e9n la podemos hacer en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot de cocina<\/a> y trabajarla hasta que la masa tenga el gluten desarrollado.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-42894\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/receta-pan-pita-4.jpg\" alt=\"Receta de pan pita 4\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Hacemos una bola con la masa, untamos un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4849-bol-acero-inoxidable-4-litros.html\">cuenco grande<\/a> con aceite de oliva, cubrimos con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pa-o-grande-de-cocina-judy-red-greengate.html\">pa\u00f1o<\/a> y la dejamos fermentar entre una y media y dos horas. Tambi\u00e9n la podemos guardar en la nevera y seguir al d\u00eda siguiente.<\/li>\n<li>Ponemos una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/543-piedra-para-pan-pizza-con-soporte.html\">piedra<\/a>\u00a0en el horno y calentamos a 220\u00ba C. Cuando la masa haya casi duplicado su volumen la pasamos a la encimera previamente espolvoreada con harina, hacemos un rollo y la dividimos formando seis o 12 bolas. El n\u00famero depender\u00e1 del di\u00e1metro que quer\u00e1is hacerlas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-42895\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/receta-pan-pita-5.jpg\" alt=\"Receta de pan pita 5\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Extendemos cada bola con ayuda de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rodillo-antiadherente-25-cm.html\">rodillo<\/a> hasta que tenga un di\u00e1metro de 25 o 12 cent\u00edmetros, y un grosor de seis mil\u00edmetros. Pueden ser un poco m\u00e1s gordos, eso lo dejamos a vuestra elecci\u00f3n.<\/li>\n<li>Cubrimos con un pa\u00f1o las pitas formadas y dejamos reposar 10 minutos antes de meter al horno.<\/li>\n<li>Horneamos entre tres y cinco minutos, o hasta que se haya hinchado el pan formando una c\u00e1mara de aire en el centro;\u00a0 y los bordes y la superficie est\u00e9n levemente dorados. Retiramos del horno y los servimos inmediatamente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-42896\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/receta-pan-pita-6.jpg\" alt=\"Receta de pan pita 6\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<p>No lo dudes y calienta tu horno, y tu paladar, con esta <strong>receta de pan pita<\/strong> casera.\u00a0Ver\u00e1s que no tiene nada que ver con el pan que se comercializa. Y lo m\u00e1s importante, c\u00f3melo reci\u00e9n salido del horno como manda la tradici\u00f3n.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-42892\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/receta-pan-pita-2-2.jpg\" alt=\"Receta de pan pita 2\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p><strong>Consejos \u00fatiles:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>El tama\u00f1o del pan pita en Medio Oriente generalmente se hace en tres di\u00e1metros: 30, 15 y\u00a0 entre 10 y 12 cent\u00edmetros. Estos di\u00e1metros pueden variar un poco seg\u00fan la zona y el pa\u00eds.<\/li>\n<li><strong>Puedes usar <\/strong><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-panadera-integral-ecologica-1-kg.html\">harina integral<\/a> o hacer una mezcla de harina integral y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-panadera-1-kg.html\">harina panadera<\/a>.<\/li>\n<li>Si solo tienes <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-fuerza-1-kg.html\">harina de fuerza<\/a> puedes pesar 360 gramos y tamizarla con 140 gramos de harina de trigo com\u00fan.<\/li>\n<li>Puedes<strong> sustituir la levadura seca de panadero por<\/strong> 17 gramos de levadura fresca y dejar la masa en reposo en la nevera hasta 48 horas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso con fotos de pan pita. Trucos y consejos de esta receta de Medio Oriente.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":76615,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[62,9],"tags":[77,57,58,61],"class_list":["post-42889","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-pan-casero","category-reposteria","tag-aceite-de-oliva","tag-harina-de-fuerza","tag-levadura-de-panadero","tag-pan"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta paso a paso con fotos de pan pita. Trucos y consejos de esta receta de Medio Oriente. 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