{"id":43874,"date":"2018-09-04T06:00:02","date_gmt":"2018-09-04T04:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=43874"},"modified":"2024-02-09T09:41:23","modified_gmt":"2024-02-09T08:41:23","slug":"brownie-guinness","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/brownie-guinness.html","title":{"rendered":"Brownie de Guinness"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>Con estos <strong>brownies de Guinness<\/strong> dejamos atr\u00e1s las vacaciones de verano y empezamos a calentar un poco el horno, no os preocup\u00e9is no ser\u00e1 por mucho tiempo, adem\u00e1s, sabemos muy bien que os encantan los<strong> brownies<\/strong> en todas sus versiones.<\/p>\n<p>A estas alturas es bien sabido que <strong>el chocolate y la cerveza <em>Guinness<\/em> <em>casan<\/em> muy bien<\/strong>, y es justo lo que <a href=\"https:\/\/sallysbakingaddiction.com\/2018\/03\/09\/guinness-brownies\/\">Sally<span style=\"font-weight: 400;\">\u2019<\/span>s Baking Addiction<\/a> propone. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n le a\u00f1ade caf\u00e9 expreso soluble, otro ingrediente potenciador del sabor del chocolate, y lo incorpora\u00a0tanto en la masa del <em>brownie<\/em> como en la cobertura hecha de crema de mantequilla con cerveza y caf\u00e9.<\/p>\n<p>Los ingredientes b\u00e1sicos de estos deliciosos <em>brownies<\/em> son: mantequilla, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5079-callebaut-callets-chocolate-negro-1-kg.html\">gotas de chocolate<\/a>, huevos, az\u00facar, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mezcla-de-harinas-para-reposteria-ecologica-800-gr-bauckhof.html\">harina de reposter\u00eda<\/a>, sal y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a>. Y, para la cobertura, mantequilla en punto pomada, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a>, cerveza <em>Guinness<\/em>, caf\u00e9 soluble y vainilla.<\/p>\n<p>Hemos usado <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/plato-de-postre-alice-pale-blue-greengate.html\">platos de postre<\/a> \u00a0para servir los <em>brownies<\/em> junto con unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/servilletas-de-papel-jacqueline-gold-20-greengate.html\">servilletas<\/a>, todo de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/greengate-menaje-ceramica.html\"><em>GreenGate<\/em><\/a>. Y, para acompa\u00f1arlo, una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/greengate-menaje-ceramica.html\">taza<\/a> refrescante de caf\u00e9 capuchino con un chorret\u00f3n de ron a\u00f1ejo\u2026 \u00a1pero muy, muy fr\u00edo!<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de brownie de Guinness<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<p><strong>Para los <em>brownies<\/em>:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>350 ml de cerveza <em>Guinness Extra Stout<\/em><\/li>\n<li>175 g de mantequilla fundida<\/li>\n<li>225 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5079-callebaut-callets-chocolate-negro-1-kg.html\">gotas de chocolate<\/a> fundidas<\/li>\n<li>250 g de az\u00facar<\/li>\n<li>3 huevos<\/li>\n<li>Una cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>130 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mezcla-de-harinas-para-reposteria-ecologica-800-gr-bauckhof.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>\u00bd cdta. de sal<\/li>\n<li>\u00bd cdta. de caf\u00e9 expreso soluble<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la cobertura:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>115 g de mantequilla en pomada<\/li>\n<li>240 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>3 cdas. de reducci\u00f3n de cerveza <em>Guinness<\/em><\/li>\n<li>Una cucharadita de caf\u00e9 expreso soluble<\/li>\n<li>\u00bd cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>\u00bc de cdta. de sal<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Para hacer los <em>brownies<\/em> echamos la cerveza en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cocottes-cacerolas-y-cazos.html\">cazo<\/a> y llevamos a ebullici\u00f3n, bajamos el fuego al m\u00ednimo y dejamos reducir hasta quedarnos con 170 mililitros.<\/li>\n<li>Retiramos del fuego y reservamos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-de-2-ramequines-crema-9-cm-emile-henry.html\">ramequ\u00edn<\/a> peque\u00f1o\u00a0tres <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-4-cucharas-medidoras-apilables-ibili.html\">cucharadas<\/a>\u00a0que nos servir\u00e1n para hacer la cobertura. El resto lo usaremos para los <em>brownies<\/em>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-43881\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/receta-brownies-guinness-3.jpg\" alt=\"Receta brownies de Guinness\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Calentamos el horno a 180\u00ba C. y preparamos un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-desmontable-cuadrado-con-base-extra-24-cm.html\">molde cuadrado desmontable<\/a> de 24 cent\u00edmetros, con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rollo-de-papel-para-hornear-recubierto-de-silicona.html\">papel de horno<\/a> en el fondo, y mantequilla y harina en el borde.<\/li>\n<li>Mezclamos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4848-bol-acero-inoxidable-2-litros.html\">cuenco<\/a> la mantequilla con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5079-callebaut-callets-chocolate-negro-1-kg.html\">chocolate<\/a>, el az\u00facar y 125 ml de la reducci\u00f3n de cerveza <em>Guinness<\/em>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-43882\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/receta-brownies-guinness-4.jpg\" alt=\"Receta brownies de Guinness\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>A\u00f1adimos los huevos y la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">vainilla<\/a>, y por \u00faltimo la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mezcla-de-harinas-para-reposteria-ecologica-800-gr-bauckhof.html\">harina<\/a>, la sal y el caf\u00e9 soluble. Mezclamos hasta obtener una masa homog\u00e9nea, sedosa y brillante.<\/li>\n<li>Cubrimos el molde con la masa y horneamos durante 30 o 35 minutos. Retiramos del horno y dejamos enfriar completamente sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4747-rejilla-enfriadora-redonda-32-cm.html\">rejilla<\/a> antes de cortarlo en porciones.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-43883\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/receta-brownies-guinness-5.jpg\" alt=\"Receta brownies de Guinness\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Para hacer la cobertura batimos la mantequilla en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot de cocina<\/a> hasta blanquear, a\u00f1adimos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a>, las tres cucharadas de reducci\u00f3n <em>Guinness<\/em>, el caf\u00e9 soluble, el extracto de vainilla y la sal.<\/li>\n<li>Cubrimos cada <em>brownie<\/em> con el glaseado y los servimos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-43884\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/receta-brownies-guinness-6.jpg\" alt=\"Receta brownies de Guinness\" width=\"1000\" height=\"750\" \/><\/p>\n<p>Ahora no podr\u00e9is decirme que estos <strong>brownies de Guinness<\/strong> os van a <em>romper la operaci\u00f3n bikini<\/em> porque eso ya es cosa del pasado. Ahora toca reponer energ\u00edas para el oto\u00f1o y el invierno, que est\u00e1n a la vuelta de la esquina.<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-43880\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/receta-brownies-guinness-2-2.jpg\" alt=\"Receta brownies de Guinness\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso con fotos de brownie de cerveza Guinness y chocolate. Trucos y consejos de la receta.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":76164,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[38,41,54,9],"tags":[2,14,17,5,6,7],"class_list":["post-43874","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bizcochos","category-chocolate-reposteria","category-pasteles","category-reposteria","tag-azucar","tag-azucar-glas","tag-chocolate","tag-harina","tag-huevos","tag-mantequilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta paso a paso con fotos de brownie de cerveza Guinness y chocolate. 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