{"id":44115,"date":"2018-09-24T06:00:36","date_gmt":"2018-09-24T04:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=44115"},"modified":"2024-02-09T09:35:48","modified_gmt":"2024-02-09T08:35:48","slug":"magdalenas-integrales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/magdalenas-integrales.html","title":{"rendered":"Magdalenas integrales"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>Estas <strong>magdalenas integrales<\/strong> tranquilizan un poco nuestra conciencia, porque oye, tienen az\u00facar, pero tambi\u00e9n un mont\u00f3n de fibra y eso es bueno para nuestro sistema digestivo, \u00bfno? El que no se consuela, es porque no quiere. La receta est\u00e1 tomada de <a href=\"http:\/\/pepacooks.com\/magdalenas-integrales-de-yogur-natural-y-miel\/\">Pepa Cooks<\/a>, que adaptan a su vez una f\u00f3rmula de Xavier Barriga.<\/p>\n<p>No estamos en general muy acostumbrados a las <strong>harinas integrales<\/strong>, pero tienen una gran ventaja: m\u00e1s sabor que las harinas blancas y adem\u00e1s les dan a los dulces un divertido toque crujiente, aunque les resten algo de esponjosidad. Pero ver\u00e9is c\u00f3mo os sorprenden en estas <strong>magdalenas<\/strong>.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, hemos usado unas harinas especialmente sabrosas para estas magdalenas, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-espelta-integral-ecologica-1-kg-bauckhof.html\">harina de espelta<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-centeno-semi-integral-1150-ecologica-1-kg-bauckhof.html\">harina de centeno<\/a>\u00a0ecol\u00f3gicas de nuestra tienda. Y para rematar, unas lind\u00edsimas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/capsulas-lisas-kraft-50-house-of-marie.html\">c\u00e1psulas de papel kraft<\/a> que les van muy bien a estas <strong>magdalenas oto\u00f1ales<\/strong>.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de magdalenas integrales<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para 12 magdalenas):<\/h3>\n<ul>\n<li>Dos huevos L<\/li>\n<li>150 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2310-azucar-demerara-tate-lyle.html\">az\u00facar moreno<\/a><\/li>\n<li>50 g de leche entera<\/li>\n<li>190 ml de aceite de oliva<\/li>\n<li>230 g de harina integral (150 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-espelta-integral-ecologica-1-kg-bauckhof.html\">harina de espelta<\/a> y 80 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-centeno-semi-integral-1150-ecologica-1-kg-bauckhof.html\">harina de centeno<\/a> integrales)<\/li>\n<li>7 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levadura-de-reposteria-dayelet-500-gr.html\">impulsor qu\u00edmico<\/a><\/li>\n<li>50 g de miel<\/li>\n<li>60 g de yogur natural sin endulzar<\/li>\n<li>Un pellizco de sal<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Pesamos en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a> la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-espelta-integral-ecologica-1-kg-bauckhof.html\">harina de espelta<\/a> y la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-centeno-semi-integral-1150-ecologica-1-kg-bauckhof.html\">harina de centeno<\/a>. A\u00f1adimos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levadura-de-reposteria-dayelet-500-gr.html\">impulsor<\/a>, pes\u00e1ndolo en una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/628-cuchara-bascula-digital.html\">cuchara<\/a> o en <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a>, y la sal, y mezclamos bien todo el conjunto con las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varillas-manuales.html\">varillas<\/a>, para que se distribuya. Reservamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44127\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/receta-magdalenas-integrales-1.jpg\" alt=\"receta magdalenas integrales\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Ponemos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boles-de-trabajo.html\">bol<\/a> los huevos con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2310-azucar-demerara-tate-lyle.html\">az\u00facar moreno<\/a> y la miel; mezclamos.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos la leche, el aceite de oliva y el yogur, y batimos <strong>a velocidad alta<\/strong> en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot<\/a> o con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-crema-kitchenaid.html\">varillas el\u00e9ctricas<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44128\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/receta-magdalenas-integrales-2.jpg\" alt=\"receta magdalenas integrales\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Agregamos los s\u00f3lidos reservados. Seguimos batiendo con la varilla <strong>unos 2-3 minutos<\/strong>, hasta que la mezcla est\u00e9 muy homog\u00e9nea.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tapa-extensible-verde-26-cm.html\">Tapamos<\/a> el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boles-de-trabajo.html\">bol<\/a> y lo metemos en la nevera para refrigerar bien la masa y que el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levadura-de-reposteria-dayelet-500-gr.html\">impulsor<\/a> empiece a actuar en fr\u00edo, <strong>desde un m\u00ednimo de una hora a toda una noche<\/strong>. Es c\u00f3modo hacer la masa una tarde y cocer las magdalenas al d\u00eda siguiente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44129\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/receta-magdalenas-integrales-3.jpg\" alt=\"receta magdalenas integrales\" width=\"1000\" height=\"748\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cuando queramos cocer las magdalenas sacamos la masa de la nevera y homogeneizamos un poco con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatulas-alisadores-scrapers.html\">esp\u00e1tula de silicona<\/a>.<\/li>\n<li>Preparamos un par de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/889-bandeja-molde-magdalenas-cupcakes.html\">bandejas para magdalenas<\/a> con las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/capsulas-lisas-kraft-50-house-of-marie.html\">c\u00e1psulas de papel<\/a> y repartimos la masa <strong>sin pasar de 3\/4 partes de la altura<\/strong>. A m\u00ed me gusta hacerlo con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-y-boquillas.html\">manga pastelera<\/a>, me resulta m\u00e1s c\u00f3modo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44130\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/receta-magdalenas-integrales-4.jpg\" alt=\"receta magdalenas integrales\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Espolvoreamos la superficie con un poco de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2310-azucar-demerara-tate-lyle.html\">az\u00facar moreno<\/a> y cocemos las magdalenas en el horno <strong>precalentado a 210\u00baC-215\u00baC unos 15-20 minutos<\/strong>.<\/li>\n<li>Cuando est\u00e9n crecidas y doradas, las sacamos y las pasamos a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/531-rejilla-antiadherente-3-niveles.html\">rejilla<\/a> para que se enfr\u00eden. Aguantan bien dos o tres d\u00edas metidas en una bolsa de pl\u00e1stico herm\u00e9tica.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44133\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/receta-magdalenas-integrales-5.jpg\" alt=\"receta magdalenas integrales\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p>Ya veis que estas <strong>magdalenas integrales<\/strong> quedan muy morenitas por las harinas que usamos y tambi\u00e9n por la miel y el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2310-azucar-demerara-tate-lyle.html\">az\u00facar moreno<\/a>. Pero precisamente por eso son sabros\u00edsimas y reconfortantes, y con esta f\u00f3rmula siguen siendo esponjosas. Venga, a por ellas.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso con fotos de magdalenas integrales. Receta f\u00e1cil.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":76461,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[49,9],"tags":[77,55,5,6,10,22,48],"class_list":["post-44115","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magdalenas-muffins","category-reposteria","tag-aceite-de-oliva","tag-azucar-moreno","tag-harina","tag-huevos","tag-leche","tag-levadura-quimica","tag-magdalenas"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta paso a paso con fotos de magdalenas integrales. Receta f\u00e1cil, trucos y consejos de la elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de la receta.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Miriam\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/magdalenas-integrales.html\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 5.0.2\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Magdalenas integrales - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"Receta paso a paso con fotos de magdalenas integrales. Receta f\u00e1cil, trucos y consejos de la elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de la receta.\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/magdalenas-integrales.html\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-09-24T04:00:36+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-02-09T08:35:48+00:00\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Magdalenas integrales - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"Receta paso a paso con fotos de magdalenas integrales. Receta f\u00e1cil, trucos y consejos de la elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de la receta.\" \/>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Magdalenas integrales - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","description":"Receta paso a paso con fotos de magdalenas integrales. Receta f\u00e1cil, trucos y consejos de la elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de la receta.","canonical_url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/magdalenas-integrales.html","robots":"max-image-preview:large","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":null,"og:locale":"es_ES","og:site_name":"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos","og:type":"article","og:title":"Magdalenas integrales - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","og:description":"Receta paso a paso con fotos de magdalenas integrales. Receta f\u00e1cil, trucos y consejos de la elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de la receta.","og:url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/magdalenas-integrales.html","article:published_time":"2018-09-24T04:00:36+00:00","article:modified_time":"2024-02-09T08:35:48+00:00","twitter:card":"summary","twitter:title":"Magdalenas integrales - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","twitter:description":"Receta paso a paso con fotos de magdalenas integrales. Receta f\u00e1cil, trucos y consejos de la elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de la receta."},"aioseo_meta_data":{"post_id":"44115","title":null,"description":"Receta paso a paso con fotos de magdalenas integrales. Receta f\u00e1cil, trucos y consejos de la elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de la receta.","keywords":[{"label":"magdalenas","value":"magdalenas"},{"label":"magdalenas integrales","value":"magdalenas integrales"},{"label":"recetas","value":"recetas"},{"label":"postres","value":"postres"}],"keyphrases":{"focus":{"keyphrase":"","score":0,"analysis":{"keyphraseInTitle":{"score":0,"maxScore":9,"error":1}}},"additional":[]},"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":[],"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"BlogPosting","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"ai":null,"created":"2022-02-10 05:58:44","updated":"2026-02-03 05:53:02","seo_analyzer_scan_date":null,"focus_keyword":null,"additional_keywords":null,"truseo_locale":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/\" title=\"Home\">Home<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\" title=\"Recetas\">Recetas<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/magdalenas-muffins\" title=\"Magdalenas y Muffins\">Magdalenas y Muffins<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tMagdalenas integrales\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/"},{"label":"Recetas","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria"},{"label":"Magdalenas y Muffins","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/magdalenas-muffins"},{"label":"Magdalenas integrales","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/magdalenas-integrales.html"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44115","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44115"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44115\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85796,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44115\/revisions\/85796"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76461"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44115"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44115"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44115"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}