{"id":44434,"date":"2018-10-18T09:00:42","date_gmt":"2018-10-18T07:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=44434"},"modified":"2026-09-03T09:51:16","modified_gmt":"2026-09-03T07:51:16","slug":"trufas-momia-chocolate-halloween","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/trufas-momia-chocolate-halloween.html","title":{"rendered":"Trufas momia de chocolate para Halloween"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Estas <strong>trufas momia para Halloween<\/strong>\u00a0est\u00e1n riqu\u00edsimas adem\u00e1s de ser estupendas para celebrar esta <em>fiesta terror\u00edfica<\/em>. En el interior nos espera una sencilla trufa de chocolate negro, envuelta en chocolate blanco. Y las decoramos como una <strong>momia<\/strong> para convertirlas en una preciosa sorpresa para nuestros peques. Ah, y tambi\u00e9n para los mayores.<\/p>\n<p>Para el <strong>interior de trufa tradicional<\/strong> hemos usado nuestra <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/trufas-de-chocolate.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">receta de trufas de chocolate<\/a>, para la que hemos usado uno de los magn\u00edficos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolates.html\">chocolates de cobertura<\/a> que tenemos en la tienda.<\/p>\n<p>Para hacerles a las <strong>trufas<\/strong> la envoltura de momia y los <em>ojos<\/em> hemos usado unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-y-boquillas.html\">mangas desechables<\/a> y nuestra <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5078-callebaut-callets-chocolate-blanco-1-kg.html\">cobertura blanca de chocolate<\/a>. Ya ver\u00e9is como estas <strong>trufas momia<\/strong> son facil\u00edsimas y vuestro p\u00fablico os har\u00e1 la ola.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de trufas momia<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para unas 36 trufas):<\/h3>\n<ul>\n<li>450 g de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5079-callebaut-callets-chocolate-negro-1-kg.html\">chocolate negro\u00a0de cobertura<\/a> de buena calidad<\/li>\n<li>100 g de nata l\u00edquida (m\u00ednimo 35% en grasa)<\/li>\n<li>35 g de mantequilla<\/li>\n<li>150 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5078-callebaut-callets-chocolate-blanco-1-kg.html\">chocolate blanco de cobertura<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Preparamos la\u00a0<em>ganache<\/em>\u00a0para las trufas. Troceamos <strong>400 g<\/strong> del <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5079-callebaut-callets-chocolate-negro-1-kg.html\">chocolate negro de cobertura<\/a> y lo reservamos en un\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boles-de-trabajo.html\">bol<\/a>.<\/li>\n<li>Calentamos ligeramente el chocolate, en el microondas o al ba\u00f1o mar\u00eda sin que el agua toque el bol, para derretirlo. Agregamos la mantequilla.<\/li>\n<li>Calentamos en un cazo la nata l\u00edquida hasta que empiece a burbujear por los bordes. Retiramos del fuego y <strong>vertemos en el bol del chocolate<\/strong>. Tapamos y dejamos reposar sin tocar durante dos minutos.<\/li>\n<li>Con unas\u00a0<a title=\"batidor\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varillas-manuales.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">varillas<\/a>\u00a0removemos, lentamente primero y luego m\u00e1s r\u00e1pidamente, a medida que emulsiona y se forma la\u00a0<em>ganache<\/em>\u00a0hasta\u00a0<strong>obtener una crema espesa y brillante<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44479\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/receta-trufas-momia-halloween-1.jpg\" alt=\"receta trufas momia halloween\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Vertemos la mezcla en un recipiente o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/172-molde-para-brownie-con-tapa.html\">molde<\/a> cubierto de pl\u00e1stico y <strong>dejamos que solidifique<\/strong>, mejor en la nevera si hace calor en vuestra cocina.<\/li>\n<li>Cuando la <em>ganache<\/em> est\u00e9 s\u00f3lida <strong>cortamos en trocitos parejos<\/strong>, seg\u00fan el tama\u00f1o que queramos darles a las trufas. Las boleamos en la mano, mejor con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/guantes-de-vinilo-talla-m-100.html\">guantes<\/a> para no derretir la <em>ganache<\/em> m\u00e1s de lo necesario. Yo cort\u00e9 la tableta de ganache en 6&#215;6 cuadrados. Metemos las trufas <strong>en el congelador<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44480\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/receta-trufas-momia-halloween-2.jpg\" alt=\"receta trufas momia halloween\" width=\"1600\" height=\"1198\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Ahora preparamos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5078-callebaut-callets-chocolate-blanco-1-kg.html\">cobertura de chocolate blanco<\/a>. Pesamos en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a> la cantidad de cobertura y la fundimos, <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/como-atemperar-chocolate.html\">atemper\u00e1ndola<\/a> como indicamos en nuestro art\u00edculo, o usando una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/maquina-para-fundir-chocolate-pme.html\">m\u00e1quina para fundir<\/a>, que nos mantiene luego la temperatura perfecta para <strong>ba\u00f1ar las trufas<\/strong>.<\/li>\n<li>Vamos ba\u00f1ando las trufas, metiendo y sacando en la cobertura blanca con un tenedor o un utensilio especial para ba\u00f1ar chocolate. Las ponemos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/944-tapete-fiberglass.html\">tapete<\/a>, un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tapetes-bandejas-rejillas.html\">papel de hornear<\/a> sobre una bandeja o en una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kit-para-ba-ados-de-chocolate-y-caramelo.html\">rejilla especial para ba\u00f1ar con chocolate<\/a>. Metemos la bandeja en la nevera.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44481\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/receta-trufas-momia-halloween-3.jpg\" alt=\"receta trufas momia halloween\" width=\"1600\" height=\"1198\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Mientras la cobertura se pone firme, pasamos la cobertura blanca restante a un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-2-biberones-con-punta-fina-para-decorar.html\">biber\u00f3n de punta fina<\/a> o una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-y-boquillas.html\">manga desechable<\/a> a la que cortaremos una puntita muy peque\u00f1a para hacer el dibujo de las <em>vendas<\/em> de la momia.<\/li>\n<li><strong>Hacemos hilos de cobertura sobre las trufas<\/strong>, en dos pasadas a un \u00e1ngulo ligeramente distinto para que se crucen y simulen las vendas. Devolvemos a la nevera.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44510\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/receta-trufas-momia-halloween-4.jpg\" alt=\"receta trufas momia halloween\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Para acabar las <strong>momias<\/strong>, derretimos el resto de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5079-callebaut-callets-chocolate-negro-1-kg.html\">cobertura de chocolate negro<\/a>, la pasamos de nuevo a un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-2-biberones-con-punta-fina-para-decorar.html\">biber\u00f3n de punta fina<\/a> o una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-y-boquillas.html\">manga desechable<\/a> y pintamos los ojos de las momias. Dejamos solidificar y listo, ya tenemos nuestras divertidas <strong>trufas momia<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44509\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/receta-trufas-momia-halloween-0.jpg\" alt=\"receta trufas momia halloween\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p>Y si envasamos las trufas en unas divertidas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bolsas-de-papel-con-pegatina-ojos-halloween-6-wilton.html\">bolsitas con motivos de Halloween<\/a> tendremos el trabajo completo. Nunca una fiesta hab\u00eda sido tan sabrosa gracias a estas <strong>trufas momia,<\/strong>\u00a0que est\u00e1n pidiendo <em>c\u00f3meme.\u00a0Seamos crueles<\/em>, es lo que toca.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Divertidas trufas de chocolate imitando a una momia, perfectas para celebrar Halloween. Receta paso a paso con fotos del proceso.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":76513,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[115,41,9],"tags":[17,18,114,7,23,31],"class_list":["post-44434","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-halloween","category-chocolate-reposteria","category-reposteria","tag-chocolate","tag-decoracion","tag-halloween","tag-mantequilla","tag-nata","tag-sin-horno"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Divertidas trufas de chocolate imitando a una momia, perfectas para celebrar Halloween. 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