{"id":44880,"date":"2018-12-10T20:00:06","date_gmt":"2018-12-10T18:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=44880"},"modified":"2024-02-08T10:20:06","modified_gmt":"2024-02-08T09:20:06","slug":"tarta-helada-turron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tarta-helada-turron.html","title":{"rendered":"Tarta helada de turr\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>No pod\u00eda faltar una <strong>tarta helada de turr\u00f3n<\/strong> para las Fiestas de Navidad, y nos hemos puesto a ello. Es una <strong>receta f\u00e1cil<\/strong>\u00a0y lo mejor de todo es que vais a poder hacerla con antelaci\u00f3n, algo que nos viene como anillo al dedo en estas festividades, siempre tan ajetreadas.<\/p>\n<p>Primero tendr\u00e9is que estar seguros de tener un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-alto-con-fondo-movil-master-class-18-cm.html\">molde alto<\/a>\u00a0\u00a0y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/hojas-de-acetato-transparentes-40-x-30-10-decora.html\">papel de acetato<\/a> para facilitar el desmoldado. Los dem\u00e1s ingredientes, salvo el turr\u00f3n, la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">vainilla<\/a> o el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a>, los ten\u00e9is siempre en vuestras alacenas. Seguro.<\/p>\n<p>Nos hemos basado en una receta publicada en <a href=\"https:\/\/www.petitchef.es\/recetas\/postre\/tarta-helada-de-turron-o-helado-de-turron-fid-1491260\">Petitchef<\/a>, pero hemos cambiado un poco las proporciones, la elaboraci\u00f3n y la decoraci\u00f3n. Vais a necesitar para <strong>decorar la tarta<\/strong> una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boquilla-honore-de-18-mm.html\">boquilla <em>Saint Honor\u00e9<\/em><\/a> y nuestros preciosos\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/toppers-acrilicos-renos-navidad-3-meri-meri.html\">toppers<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-3-decoraciones-de-azucar-gold-sprinkles-73-gr-decora.html\"><em>sprinkles<\/em><\/a> dorados\u2026 \u00a1Todo muy festivo y de lujo!<\/p>\n<p>Os recomendamos servir la <strong>tarta<\/strong> en nuestro <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-para-tartas-blanco-neutro.html\">stand blanco<\/a>\u00a0y usar estos\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/plato-de-postre-dawn-gold-greengate.html\">platos<\/a> de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/greengate-menaje-ceramica.html\"><em>GreenGate<\/em><\/a>. Estamos seguros de que vais a tener una deliciosa y espectacular velada ya sea para <strong>celebrar la Navidad.<\/strong><\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de tarta helada de turr\u00f3n<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<p><strong>Para la base de galleta:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g de galletas Mar\u00eda trituradas<\/li>\n<li>100 g de mantequilla fundida<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la crema de turr\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>5 yemas de huevo\u00a0pasteurizadas<\/li>\n<li>375 g de turr\u00f3n de Jijona troceado<\/li>\n<li>500 g de nata<\/li>\n<li>35 g de az\u00facar<\/li>\n<li>\u00bd cda. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>5 claras\u00a0pasteurizadas<\/li>\n<li>Una pizca de sal<\/li>\n<li>35 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para decorar:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>275 g de nata para montar<\/li>\n<li>2 cdas. de az\u00facar<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/toppers-acrilicos-renos-navidad-3-meri-meri.html\">Toppers \u00a0reno de Navidad<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-3-decoraciones-de-azucar-gold-sprinkles-73-gr-decora.html\">Sprinkles dorados<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Preparamos un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-alto-con-fondo-movil-master-class-18-cm.html\">molde<\/a> desmontable alto, de 18 cm de alto, con<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-para-horno-pergamino-38-cm-30-m-wilton.html\"> papel de horno<\/a> en el fondo y una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/hojas-de-acetato-transparentes-40-x-30-10-decora.html\">hoja de acetato<\/a> en los bordes.<\/li>\n<li>Para hacer la base mezclamos las galletas con la mantequilla fundida, cubrimos el fondo del molde con la mezcla y nivelamos. Presionamos un poco usando una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/704-tazas-medidoras-acero-inox.html\">taza medidora<\/a> peque\u00f1a o una cuchara grande. Refrigeramos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44913\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/receta-tarta-helada-turron-3.jpg\" alt=\"Receta tarta helada de turr\u00f3n\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varillas-manuales.html\">Batimos<\/a> un poco las yemas\u00a0pasteurizadas con el turr\u00f3n muy troceado. Hay que tener cuidado porque si se bate demasiado podr\u00edamos extraerle el aceite al turr\u00f3n.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos la nata, las dos cucharadas de az\u00facar y el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a>, y batimos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot de cocina<\/a> hasta que casi se haya montado la crema de turr\u00f3n. No es necesario montarlo completamente ya que m\u00e1s adelante seguiremos batiendo la preparaci\u00f3n y se nos podr\u00eda cortar la nata.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44914\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/receta-tarta-helada-turron-4.jpg\" alt=\"Receta tarta helada de turr\u00f3n\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Batimos las claras\u00a0pasteurizadas con la pizca de sal y el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> hasta formar un merengue.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos una cuarta parte del merengue a la crema de turr\u00f3n y mezclamos de forma envolvente. Incorporamos el resto de merengue y mezclamos de la misma manera.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44915\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/receta-tarta-helada-turron-5.jpg\" alt=\"Receta tarta helada de turr\u00f3n\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Vertemos la mezcla en el molde y le damos un par de golpes contra la mesa de trabajo para que asiente el batido. Nivelamos la superficie, cubrimos con papel film o con papel de aluminio y congelamos por lo menos 12 horas.<\/li>\n<li>Para la decoraci\u00f3n montamos la nata con el az\u00facar, la ponemos dentro de una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-y-boquillas.html\">manga pastelera<\/a> con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boquilla-honore-de-18-mm.html\">boquilla <em>Saint Honor\u00e9<\/em><\/a> y refrigeramos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44916\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/receta-tarta-helada-turron-6.jpg\" alt=\"Receta tarta helada de turr\u00f3n\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Sacamos la tarta del congelador, la desmoldamos, retiramos con cuidado el acetato y la pasamos al <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-para-tartas-blanco-neutro.html\">stand<\/a> con ayuda de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/610-pala-pan-pizza-tartas.html\">elevador<\/a>.<\/li>\n<li>Finalmente, escudillamos la nata montada en la superficie de la tarta, decoramos con los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/toppers-acrilicos-renos-navidad-3-meri-meri.html\"><em>toppers<\/em> <\/a>y los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-3-decoraciones-de-azucar-gold-sprinkles-73-gr-decora.html\"><em>sprinkles<\/em> dorados<\/a>. Servimos inmediatamente, o la volvemos a meter en el congelador.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44919\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/receta-tarta-helada-turron-7-1.jpg\" alt=\"Receta tarta helada de turr\u00f3n\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<p>Desde luego que esta <strong>tarta helada de turr\u00f3n<\/strong>\u00a0lo tiene todo. Deliciosa, f\u00e1cil, con sabores muy nuestros y muy, pero que muy festiva. No os lo pens\u00e9is y hacedla, es <strong>una tarta espectacular para Navidad.<\/strong><\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-44912\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/receta-tarta-helada-turron-2.jpg\" alt=\"Receta tarta helada de turr\u00f3n\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso de tarta helada de turr\u00f3n, perfecta para Navidad. Trucos y consejos de la elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de la receta.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":76378,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[95,8,9,25],"tags":[2,14,17,3,6,7,23,12,24,13],"class_list":["post-44880","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-helados","category-navidad","category-reposteria","category-tartas-recetas","tag-azucar","tag-azucar-glas","tag-chocolate","tag-galletas","tag-huevos","tag-mantequilla","tag-nata","tag-navidad","tag-tartas","tag-vainilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta paso a paso de tarta helada de turr\u00f3n, perfecta para Navidad. 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