{"id":45214,"date":"2019-01-22T06:00:38","date_gmt":"2019-01-22T04:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=45214"},"modified":"2024-02-08T10:06:27","modified_gmt":"2024-02-08T09:06:27","slug":"mousse-chocolate-aguacate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/mousse-chocolate-aguacate.html","title":{"rendered":"Mousse de chocolate y aguacate"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>Esta <strong>mousse de chocolate y aguacate<\/strong> es de esos dulces ligeros, con poco endulzante y aptos casi para cualquier dieta que nos ha tra\u00eddo la cocina ligera de las \u00faltimas d\u00e9cadas. Una crema o <em>mousse<\/em> con el aguacate para aportar cremosidad, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-200-g-sin-gluten-pastkolor.html\">cacao en polvo<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/callets-chocolate-negro-70-5-400-gramos-sin-gluten-callebaut.html\">chocolate de cobertura<\/a>\u00a0o un buen chocolate del 85%, un poco de nata y endulzante al gusto, inspirada en <a href=\"https:\/\/invitadoinvierno.com\/mousse-chocolate-aguacate\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">esta receta<\/a>. M\u00e1s f\u00e1cil, imposible.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, lo bueno que tiene esta crema de chocolate es que es muy <strong>f\u00e1cilmente adaptable a todo tipo de dietas especiales<\/strong>: si usamos edulcorante o d\u00e1tiles para endulzar y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cobertura-de-chocolate-negro-en-gotas-sin-azucar.html\">cobertura de chocolate no azucarada<\/a> tendremos un postre sin az\u00facar para diab\u00e9ticos; si cambiamos la nata por nata vegana, tendremos un postre vegano; y si usamos chocolate y cacao sin gluten, el postre tambi\u00e9n lo ser\u00e1. \u00bfQui\u00e9n da m\u00e1s?<\/p>\n<p>Eso por no hablar de que el principal ingrediente, el aguacate, es de las frutas m\u00e1s convenientes que uno pueda tomar. Si adem\u00e1s us\u00e1is maravillosos chocolates y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-200-g-sin-gluten-pastkolor.html\">cacaos<\/a> de los que tenemos en la tienda, y la serv\u00eds en lindos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tarro-mold-160-ml-weck.html\">tarros de cristal<\/a>, esta crema no solo ser\u00e1 sana, sino que estar\u00e1 de muerte y quedar\u00e1 elegant\u00edsima.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de crema de chocolate y aguacate<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para 4 tarritos):<\/h3>\n<ul>\n<li>Dos aguacates grandes<\/li>\n<li>Tres cdas. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-200-g-sin-gluten-pastkolor.html\">cacao en polvo<\/a> sin endulzar<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/endulzante-sin-azucar-con-stevia-dayelet-100-gr.html\">Edulcorante<\/a> al gusto, unas gotas de stevia o d\u00e1tiles triturados<\/li>\n<li>100 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/callets-chocolate-negro-70-5-400-gramos-sin-gluten-callebaut.html\">cobertura de chocolate negro<\/a>\u00a0(puedes usar tambi\u00e9n chocolate del 85%)<\/li>\n<li>45 g de nata l\u00edquida<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Pesa la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/callets-chocolate-negro-70-5-400-gramos-sin-gluten-callebaut.html\">cobertura de chocolate<\/a> en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a> sobre un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boles-de-trabajo.html\">bol<\/a> y derr\u00edtela en el microondas o al ba\u00f1o mar\u00eda sin que el agua toque el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-4-boles-de-cristal-de-varios-tama-os.html\">bol<\/a>. Reserva.<\/li>\n<li>Abre los aguacates y saca la pulpa. Reserva.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-45222\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/receta-crema-chocolate-aguacate-1.jpg\" alt=\"receta crema chocolate aguacate\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>En el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1596-bol-de-acero-inoxidable-kitchen-aid.html\">bol<\/a> de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot<\/a> o vaso de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-de-mano-o-varillas-electricas-con-vaso-roja-kitchenaid.html\">batidora<\/a> pon el aguacate troceado, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/callets-chocolate-negro-70-5-400-gramos-sin-gluten-callebaut.html\">chocolate<\/a> derretido, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-200-g-sin-gluten-pastkolor.html\">cacao en polvo<\/a>, el\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/endulzante-sin-azucar-con-stevia-dayelet-100-gr.html\">edulcorante con stevia<\/a> y la nata.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-45223\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/receta-crema-chocolate-aguacate-2.jpg\" alt=\"receta crema chocolate aguacate\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Bate hasta que est\u00e9 homog\u00e9neo y <strong>no se aprecien trocitos de aguacate<\/strong>; quedar\u00e1 como una crema.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-45224\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/receta-crema-chocolate-aguacate-3.jpg\" alt=\"receta crema chocolate aguacate\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Pasa la crema a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-y-boquillas.html\">manga pastelera<\/a> con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1723-boquilla-pme-n-13.html\">boquilla rizada<\/a> y deja reposar unas horas en la nevera; adquiere una consistencia similar a la de la trufa montada, y se puede distribuir con la manga donde queramos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-45244\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/receta-crema-chocolate-aguacate-4.jpg\" alt=\"receta crema chocolate aguacate\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Llena <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tarro-mold-160-ml-weck.html\">tarritos<\/a> con la crema y acompa\u00f1a con frutas frescas y un espolvoreo de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-200-g-sin-gluten-pastkolor.html\">cacao<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-45245\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/receta-crema-chocolate-aguacate-5.jpg\" alt=\"receta crema chocolate aguacate\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p>Esta <strong>mousse de chocolate y aguacate<\/strong> est\u00e1 tan buena que yo me la tomo para desayunar, porque no tengo verg\u00fcenza ni fundamento. Pero es que es m\u00e1s saludable que cualquier crema azucarada y cualquier mermelada. Eso s\u00ed, igual que cualquier plato preparado con aguacate, se conserva poco tiempo en buen estado, a lo sumo dos o tres d\u00edas. Pero seguro que no os dura tanto.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso de mousse saludable de aguacate con cacao en polvo. Fotos del proceso. Trucos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":76001,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[41,98,107,9],"tags":[2,39,17,23],"class_list":["post-45214","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chocolate-reposteria","category-mousse","category-postres-de-cuchara","category-reposteria","tag-azucar","tag-cacao-puro-en-polvo","tag-chocolate","tag-nata"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta paso a paso de mousse saludable de aguacate con cacao en polvo. Fotos del proceso. 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