{"id":45568,"date":"2019-02-18T06:00:41","date_gmt":"2019-02-18T04:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=45568"},"modified":"2024-02-07T09:46:30","modified_gmt":"2024-02-07T08:46:30","slug":"dalkys-chocolate-caseros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/dalkys-chocolate-caseros.html","title":{"rendered":"Dalkys de chocolate caseros"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>Estos <strong>dalkys de chocolate caseros<\/strong>, para los que nos hemos inspirado en <a href=\"http:\/\/varomeando.com\/2016\/06\/dalky-de-chocolate.html\">esta receta<\/a>, ya os digo yo que son un vicio. Adem\u00e1s a m\u00ed me retrotraen a mi adolescencia, porque era superforofa. Lo cual quiere decir que el dalky como producto tiene ya un zurr\u00f3n de a\u00f1os. Corramos un tupido velo sobre esta cuesti\u00f3n.<\/p>\n<p>Replicar el dalky es francamente f\u00e1cil porque no se trata m\u00e1s que de una <strong>crema de chocolate coronada con rica nata montada<\/strong>. La crema de chocolate la podemos espesar sin m\u00e1s con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/almidon-de-maiz-dayelet.html\">almid\u00f3n de ma\u00edz<\/a>, la maicena de toda la vida. Endulzamos un poco y ya lo tenemos.<\/p>\n<p>Ni que decir tiene que cuanto mejor sea el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-200-g-sin-gluten-pastkolor.html\">cacao en polvo<\/a>, mejor y m\u00e1s profundo ser\u00e1 el sabor de la crema de chocolate; para eso hemos empleado un magn\u00edfico <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-200-g-sin-gluten-pastkolor.html\">cacao en polvo Valrhona<\/a>. Para presentar los <strong>dalkys de chocolate caseros<\/strong> hemos usado los lindos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4178-tarro-tulip-de-weck-220-ml.html\">tarros de Weck<\/a> que son de nuestros <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/weck.html\">utensilios favoritos<\/a> para presentar <strong>postres en vasitos<\/strong>.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Dalkys de chocolate caseros<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para 4-5 <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4178-tarro-tulip-de-weck-220-ml.html\">tarros de 220 ml<\/a>):<\/h3>\n<p><strong>Crema de chocolate<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>750 ml de leche<\/li>\n<li>110 gramos de az\u00facar<\/li>\n<li>60 gramos de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/almidon-de-maiz-dayelet.html\">almid\u00f3n de ma\u00edz<\/a><\/li>\n<li>45 gramos de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-200-g-sin-gluten-pastkolor.html\">cacao en polvo<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Nata montada de adorno<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250 g nata l\u00edquida (m\u00ednimo 35% de grasa)<\/li>\n<li>40 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>1\/2 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li style=\"list-style-type: none;\"><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<p><strong>Crema de chocolate<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Ponemos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cocottes-cacerolas-y-cazos.html\">cazo<\/a> la leche fr\u00eda. A\u00f1adimos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/almidon-de-maiz-dayelet.html\">almid\u00f3n de ma\u00edz<\/a> y removemos un poco con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varillas-pinceles-brochas.html\">varillas<\/a> para que <strong>se hidrate<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-45624\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/receta-dalkys-chocolate-caseros-1.jpg\" alt=\"receta dalkys chocolate caseros\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Agregamos el az\u00facar y el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-200-g-sin-gluten-pastkolor.html\">cacao en polvo<\/a>; llevamos al fuego suave y calentamos <strong>sin dejar de remover<\/strong> con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varillas-pinceles-brochas.html\">varillas<\/a> para que no se pegue en el fondo y no se formen grumos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-45625\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/receta-dalkys-chocolate-caseros-2.jpg\" alt=\"receta dalkys chocolate caseros\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Distribuimos la crema entre los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4178-tarro-tulip-de-weck-220-ml.html\">vasitos<\/a>. Dejamos que enfr\u00ede a temperatura ambiente y luego metemos los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/weck.html\">tarros<\/a> <strong>en la nevera<\/strong> para que acabe de ponerse firme, tapados para que no se reseque la superficie.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-45626\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/receta-dalkys-chocolate-caseros-3.jpg\" alt=\"receta dalkys chocolate caseros\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cuando la crema de chocolate est\u00e9 bien firme, preparamos el adorno de nata montada. Pesamos la nata, que <strong>deber\u00e1 estar bien fr\u00eda<\/strong>, en el bol de la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">batidora<\/a> sobre la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a>; a\u00f1adimos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a> y la montamos a velocidad media-alta.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-45627\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/receta-dalkys-chocolate-caseros-4.jpg\" alt=\"receta dalkys chocolate caseros\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Mientras tanto, medimos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> y lo a\u00f1adimos cuando la nata empiece a estar firme. Montamos hasta que est\u00e9 <strong>bastante dura<\/strong>.<\/li>\n<li>Con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatulas-alisadores-scrapers.html\">esp\u00e1tula<\/a> pasamos la nata montada a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-y-boquillas.html\">manga pastelera<\/a> con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1723-boquilla-pme-n-13.html\">boquilla rizada grande<\/a> y distribuimos la nata adornando los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4178-tarro-tulip-de-weck-220-ml.html\">vasitos<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-45628\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/receta-dalkys-chocolate-caseros-5.jpg\" alt=\"receta dalkys chocolate caseros\" width=\"1000\" height=\"1498\" \/><\/p>\n<p>Si quer\u00e9is poder tapar con su tapita estos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4178-tarro-tulip-de-weck-220-ml.html\">tarros<\/a> de <strong>dalkys de chocolate caseros<\/strong> no ten\u00e9is m\u00e1s que dividir la crema de chocolate y la nata montada entre un mayor n\u00famero de vasitos, para que el conjunto quede m\u00e1s bajo. Pero con la nata desbordante quedan preciosos y son perfectos para fiestas infantiles y de todo tipo.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso con fotos para hacer en casa el delicioso postre de chocolate comercial, Dalky. Trucos y consejos de la receta.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":77071,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[41,107,9],"tags":[2,39,10,23,13],"class_list":["post-45568","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chocolate-reposteria","category-postres-de-cuchara","category-reposteria","tag-azucar","tag-cacao-puro-en-polvo","tag-leche","tag-nata","tag-vainilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta paso a paso con fotos para hacer en casa el delicioso postre de chocolate comercial, Dalky. Trucos y consejos de la elaboraci\u00f3n de la receta.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Miriam\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/dalkys-chocolate-caseros.html\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 5.0.2\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Dalkys de chocolate caseros - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"Receta paso a paso con fotos para hacer en casa el delicioso postre de chocolate comercial, Dalky. Trucos y consejos de la elaboraci\u00f3n de la receta.\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/dalkys-chocolate-caseros.html\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-02-18T04:00:41+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-02-07T08:46:30+00:00\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Dalkys de chocolate caseros - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"Receta paso a paso con fotos para hacer en casa el delicioso postre de chocolate comercial, Dalky. Trucos y consejos de la elaboraci\u00f3n de la receta.\" \/>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Dalkys de chocolate caseros - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","description":"Receta paso a paso con fotos para hacer en casa el delicioso postre de chocolate comercial, Dalky. Trucos y consejos de la elaboraci\u00f3n de la receta.","canonical_url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/dalkys-chocolate-caseros.html","robots":"max-image-preview:large","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":null,"og:locale":"es_ES","og:site_name":"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos","og:type":"article","og:title":"Dalkys de chocolate caseros - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","og:description":"Receta paso a paso con fotos para hacer en casa el delicioso postre de chocolate comercial, Dalky. Trucos y consejos de la elaboraci\u00f3n de la receta.","og:url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/dalkys-chocolate-caseros.html","article:published_time":"2019-02-18T04:00:41+00:00","article:modified_time":"2024-02-07T08:46:30+00:00","twitter:card":"summary","twitter:title":"Dalkys de chocolate caseros - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","twitter:description":"Receta paso a paso con fotos para hacer en casa el delicioso postre de chocolate comercial, Dalky. Trucos y consejos de la elaboraci\u00f3n de la receta."},"aioseo_meta_data":{"post_id":"45568","title":null,"description":"Receta paso a paso con fotos para hacer en casa el delicioso postre de chocolate comercial, Dalky. Trucos y consejos de la elaboraci\u00f3n de la receta.","keywords":[{"label":"cacao","value":"cacao"},{"label":"chocolate","value":"chocolate"},{"label":"recetas","value":"recetas"},{"label":"Dalkys","value":"Dalkys"},{"label":"postres","value":"postres"}],"keyphrases":{"focus":{"keyphrase":"","score":0,"analysis":{"keyphraseInTitle":{"score":0,"maxScore":9,"error":1}}},"additional":[]},"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":[],"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"BlogPosting","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"ai":null,"created":"2022-02-10 03:09:47","updated":"2026-02-03 05:57:00","seo_analyzer_scan_date":null,"focus_keyword":null,"additional_keywords":null,"truseo_locale":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/\" title=\"Home\">Home<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\" title=\"Recetas\">Recetas<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/chocolate-reposteria\" title=\"Chocolate\">Chocolate<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tDalkys de chocolate caseros\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/"},{"label":"Recetas","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria"},{"label":"Chocolate","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/chocolate-reposteria"},{"label":"Dalkys de chocolate caseros","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/dalkys-chocolate-caseros.html"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45568","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45568"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45568\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85733,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45568\/revisions\/85733"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77071"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45568"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45568"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45568"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}