{"id":46139,"date":"2019-04-08T06:00:38","date_gmt":"2019-04-08T04:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=46139"},"modified":"2024-02-06T09:28:02","modified_gmt":"2024-02-06T08:28:02","slug":"tarta-conejo-pascua-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tarta-conejo-pascua-2.html","title":{"rendered":"Tarta conejo de Pascua"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 os parece esta <strong>tarta conejo de Pascua<\/strong>? O Semana Santa, tanto monta, monta tanto. Qu\u00e9 cosa m\u00e1s bonita, hacedle una cucamona, aj\u00f3&#8230; Nos derretimos con estas tartas tan lindas, que adem\u00e1s son bastante f\u00e1ciles de hacer aunque parezcan lo contrario, dos capas de masa de galleta con una maravillosa crema de queso y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cobertura-de-chocolate-blanco-250-gr-decora.html\">chocolate blanco<\/a>. \u00c9xito se-gu-ro.<\/p>\n<p>Est\u00e1n muy de moda estas tartas con capas de galleta, porque la galleta permite recortar todo tipo de formas que se nos ocurran, incluso haciendo nosotros nuestro propio dise\u00f1o. En esta f\u00f3rmula procedente de <a href=\"https:\/\/loveswah.com\/2018\/03\/easter-bunny-cream-tart\/\">este blog<\/a> usamos una plantilla que nos tenemos que descargar y recortar en cartulina o papel.<\/p>\n<p>Como siempre os recordamos, para hacer esta preciosa tarta ten\u00e9is todo el material en nuestra tienda, desde el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot<\/a> para hacer la deliciosa masa de galleta, pasando por las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-y-boquillas.html\">mangas y boquillas<\/a>, hasta el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cobertura-de-chocolate-blanco-250-gr-decora.html\">chocolate blanco<\/a> para la <em>ganache<\/em> y los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mini-huevos-de-colores-90-gr.html\">huevitos<\/a> y las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-30-flores-peque-as-de-azucar.html\">flores de az\u00facar<\/a> de adorno.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de tarta conejo de Pascua<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<p><strong>Masa de galleta<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>185 g de mantequilla<\/li>\n<li>150 g de az\u00facar blanquilla<\/li>\n<li>1 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>325 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>Un huevo<\/li>\n<li>Una yema<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Crema de queso y chocolate blanco<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250 ml de nata l\u00edquida (m\u00ednimo 35% de grasa)<\/li>\n<li>250 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cobertura-de-chocolate-blanco-250-gr-decora.html\">chocolate blanco de cobertura<\/a><\/li>\n<li>300 g de queso crema a t\u00aa. ambiente<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Decoraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mini-huevos-de-colores-90-gr.html\">Huevitos de colores<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/huevos-de-chocolate-rellenos-de-crema-1-kg.html\">Huevitos de chocolate<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-30-flores-peque-as-de-azucar.html\">Flores de az\u00facar<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<p><strong>Masa de galleta<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Pesamos todos los ingredientes en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a>. Ponemos en un bol la mantequilla ablandada con el az\u00facar y el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a>. Batimos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-roja-kitchenaid.html\">varillas el\u00e9ctricas<\/a> hasta que esponje y blanquee.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a>\u00a0pasada por un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\">tamiz<\/a>, el huevo y la yema; batimos a velocidad baja hasta que se forme una masa cohesionada. Dividimos la masa en dos porciones iguales, que estiramos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2515-rodillo-joseph-joseph-4-medidas.html\">rodillo<\/a> <strong>entre dos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/hojas-de-papel-para-hornear-antiadherente-25.html\">papeles de hornear<\/a> hasta un grosor aproximado de 4 mm<\/strong>. Metemos la masa en la nevera, puesta sobre sendas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bandeja-de-aluminio-rectangular-para-hornear-naturals-41-2-x-28-5-cm-nordic-ware.html\">bandejas<\/a>, para que se ponga firme y se manipule con m\u00e1s facilidad.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-46153\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/receta-tarta-conejo-pascua-1.jpg\" alt=\"receta tarta conejo pascua\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Descargamos la plantilla del conejo, <a href=\"https:\/\/loveswah.com\/wp-content\/uploads\/easter-bunny-cream-tart-template.pdf\">aqu\u00ed<\/a>, y la recortamos en papel. La aplicamos sobre la masa y <strong>recortamos la forma de la galleta con un cuchillo fino<\/strong>. Recortamos una segunda galleta de conejo.<\/li>\n<li>Pasamos ambas galletas a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bandeja-de-aluminio-rectangular-para-hornear-naturals-41-2-x-28-5-cm-nordic-ware.html\">bandeja<\/a> y las refrigeramos por lo menos una hora, hasta que est\u00e9n bien firmes. Mientras tanto, <strong>calentamos el horno a 180\u00baC<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Cocemos las galletas 10 minutos<\/strong>, hasta que justo empiecen a dorarse. Sacamos a enfriar a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/531-rejilla-antiadherente-3-niveles.html\">rejilla<\/a> sobre el propio papel.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-46154\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/receta-tarta-conejo-pascua-2.jpg\" alt=\"receta tarta conejo pascua\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<p><strong>Crema de queso y chocolate blanco<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Pesamos en una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a> el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cobertura-de-chocolate-blanco-250-gr-decora.html\">chocolate<\/a> dentro de un bol. Pasamos por el microondas para que se derrita un poco.<\/li>\n<li>Calentamos la nata en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cocottes-cacerolas-y-cazos.html\">cazo<\/a> hasta que burbujee por las paredes. La vertemos encima del <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cobertura-de-chocolate-blanco-250-gr-decora.html\">chocolate<\/a> y <strong>dejamos reposar un par de minutos<\/strong>.<\/li>\n<li>Cuando haya reposado, removemos con unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varillas-pinceles-brochas.html\">varillas<\/a>, lentamente al principio y aumentando la energ\u00eda a medida que va emulsionando. Debemos obtener una crema lisa y brillante. Dejamos enfriar por completo y luego la metemos en la nevera por lo menos dos horas; <strong>es esencial que la <em>ganache<\/em> est\u00e9 muy fr\u00eda al hacer la crema de queso<\/strong>.<\/li>\n<li>Ponemos <strong>el queso a temperatura ambiente en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1596-bol-de-acero-inoxidable-kitchen-aid.html\">bol<\/a><\/strong> y batimos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-roja-kitchenaid.html\">varillas el\u00e9ctricas<\/a> hasta que est\u00e9 suave. A\u00f1adimos la <em>ganache<\/em> de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cobertura-de-chocolate-blanco-250-gr-decora.html\">chocolate blanco<\/a> muy fr\u00eda y batimos a velocidad baja primero hasta que se mezcle, reba\u00f1ando el fondo para que se integre todo el queso.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-46155\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/receta-tarta-conejo-pascua-3.jpg\" alt=\"receta tarta conejo pascua\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cuando est\u00e9 bien mezclado, subimos la velocidad y <strong>montamos la crema<\/strong>, hasta que tenga una consistencia suficientemente firme para escudillarla con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-y-boquillas.html\">manga pastelera<\/a>; las varillas deben dejar surcos claramente en la crema y esta debe tener un aspecto casi de nata montada.<\/li>\n<li>Pasamos la crema de queso y chocolate a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-y-boquillas.html\">manga pastelera<\/a> con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boquilla-circulo-diametro-12-mm-silikomart.html\">boquilla lisa<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Montaje de la tarta<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Colocamos la primera galleta de conejo en una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bandeja-de-aluminio-rectangular-para-hornear-naturals-41-2-x-28-5-cm-nordic-ware.html\">bandeja<\/a> y escudillamos pegotes de crema de queso con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-y-boquillas.html\">manga<\/a>, cubriendo toda la galleta como se ve en la foto.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-46156\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/receta-tarta-conejo-pascua-4.jpg\" alt=\"receta tarta conejo pascua\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Ponemos la segunda galleta encima<\/strong>, asentando muy ligeramente y centr\u00e1ndola bien respecto a la galleta de base. Cubrimos otra vez esta segunda galleta con pegotitos de crema hasta taparla por completo.<\/li>\n<li>Acabamos la decoraci\u00f3n primero con las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-30-flores-peque-as-de-azucar.html\">florecillas de az\u00facar<\/a>. Las despegamos con mucho cuidado de su base (vienen pegadas al cart\u00f3n) y, con unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pinzas-angulares-para-decoraciones-peque-as-pme.html\">pinzas<\/a>, las vamos distribuyendo por encima de la crema de queso.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-46157\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/receta-tarta-conejo-pascua-5.jpg\" alt=\"receta tarta conejo pascua\" width=\"1600\" height=\"1198\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Acabamos la decoraci\u00f3n de la tarta con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mini-huevos-de-colores-90-gr.html\">huevitos de colores<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/huevos-de-chocolate-rellenos-de-crema-1-kg.html\">huevos de Pascua<\/a> de chocolate.<\/li>\n<li>Metemos la tarta en la nevera un rato <strong>para que la crema se ponga firme<\/strong> y se pueda cortar con m\u00e1s facilidad. Y listo.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-46165\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/receta-tarta-conejo-pascua-6.jpg\" alt=\"receta tarta conejo pascua\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p>Como decimos con frecuencia, hay muchas recetas, como esta <strong>tarta conejo de Pascua<\/strong>, que no son dif\u00edciles, solamente precisan planificarse bien para prepararlas en varias fases y disponer de los utensilios precisos que te facilitan la vida. \u00c1nimo, a sorprender al personal en <strong>Semana Santa<\/strong>.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta de tarta conejo para Pascua. Tarta de galleta y crema de queso con chocolate blanco. 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