{"id":46251,"date":"2019-04-29T06:00:10","date_gmt":"2019-04-29T04:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=46251"},"modified":"2024-02-06T09:13:15","modified_gmt":"2024-02-06T08:13:15","slug":"layer-cake-limon-semillas-amapola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/layer-cake-limon-semillas-amapola.html","title":{"rendered":"Layer cake de lim\u00f3n y semillas de amapola"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>Este <strong><em>layer cake<\/em> de lim\u00f3n y semillas de amapola<\/strong> para el <strong>D\u00eda de la Madre<\/strong> tiene una combinaci\u00f3n de sabores m\u00e1gica y suculenta: el lim\u00f3n y las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2341-semillas-de-amapola.html\">semillas de amapola<\/a>, como es de Perogrullo. Bizcocho de lim\u00f3n\u00a0y cobertura de crema de queso&#8230; \u00f1am.<\/p>\n<p>Inspirada en <a href=\"https:\/\/thecakeblog.com\/2018\/02\/lemon-poppyseed-cake.html\">esta f\u00f3rmula<\/a>, esta tarta de capas consta de un jugoso bizcocho de lim\u00f3n y relleno y cobertura de queso mascarpone y nata. El bizcocho lo hemos preparado de una tacada en un comod\u00edsimo <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-alto-con-fondo-movil-master-class-15-cm.html\">molde desmontable.<\/a> Una joya del ajuar pastelero.<\/p>\n<p>Para preparar esta tarta ten\u00e9is todo lo necesario en nuestra tienda, desde las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2341-semillas-de-amapola.html\">semillas de amapola<\/a> al <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stands-y-transportadores.html\">stand giratorio<\/a>, pasando por el fant\u00e1stico <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-alto-con-fondo-movil-master-class-15-cm.html\">molde antiadherente<\/a>, que te facilita mucho la vida.<\/p>\n<blockquote>\n<h2><em>Receta de layer cake<\/em> de lim\u00f3n<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para tarta de 20 cm):<\/h3>\n<p><strong>Bizcocho de lim\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>335 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>Una cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levadura-de-reposteria-dayelet-500-gr.html\">levadura qu\u00edmica<\/a><\/li>\n<li>1\/2 cdta. de sal<\/li>\n<li>Dos cdas. de ralladura de lim\u00f3n<\/li>\n<li>225 g de mantequilla ablandada<\/li>\n<li>280 g de az\u00facar<\/li>\n<li>Cuatro huevos a temperatura ambiente<\/li>\n<li>Una cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>160 ml de leche entera<\/li>\n<li>60 ml de zumo de lim\u00f3n<\/li>\n<li>Tres cdas. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2341-semillas-de-amapola.html\">semillas de amapola<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cobertura de queso<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 g de queso mascarpone<\/li>\n<li>700 ml de nata l\u00edquida (m\u00ednimo 35% de grasa)<\/li>\n<li>170 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>Dos cdas. de zumo de lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<p><strong>Bizcocho de lim\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Pesamos todos los ingredientes en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a>. Pasamos por el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\">tamiz<\/a> la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a> con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levadura-de-reposteria-dayelet-500-gr.html\">levadura qu\u00edmica<\/a>. Rallamos la piel del lim\u00f3n con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rallador-acero-inoxidable-master-class-38-5-cm.html\">rallador<\/a>, a\u00f1adimos la sal y reservamos.<\/li>\n<li>Ponemos en un recipiente la leche con el zumo de lim\u00f3n y dejamos reposar un rato <strong>para que se corte<\/strong>; har\u00e1 las veces de <em>buttermilk<\/em>.<\/li>\n<li>Ponemos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1596-bol-de-acero-inoxidable-kitchen-aid.html\">bol<\/a> la mantequilla blanda (no derretida) con el az\u00facar y batimos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-roja-kitchenaid.html\">batidora de varillas<\/a> hasta que esponje y blanquee. Vamos a\u00f1adiendo los huevos de uno en uno, y el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a>, mezclando; no importa que no quede homog\u00e9neo del todo.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos entonces los s\u00f3lidos en dos tandas, alternados con la leche cortada. Homogeneizamos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatulas-alisadores-scrapers.html\">esp\u00e1tula<\/a> o con la pala del <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot<\/a>. Por \u00faltimo, a\u00f1adimos las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2341-semillas-de-amapola.html\">semillas de amapola<\/a> y mezclamos bien.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-46265\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/receta-layer-cake-limon-semillas-amapola-1.jpg\" alt=\"receta layer cake limon semillas amapola\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Engrasamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-alto-con-fondo-movil-master-class-15-cm.html\">molde<\/a>\u00a0con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/spray-antiadherente-250-ml-ibili.html\">spray antiadherente<\/a> o con mantequilla y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a>, y vertemos la masa del bizcocho. Alisamos un poco la superficie con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatulas-alisadores-scrapers.html\">esp\u00e1tula<\/a> y cocemos en el horno, previamente calentado, a 175\u00baC durante <strong>55-60 minutos<\/strong> o hasta que una brocheta insertada en el centro salga limpia.<\/li>\n<li>Cuando est\u00e9 cocido, sacamos a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/531-rejilla-antiadherente-3-niveles.html\">rejilla<\/a> y dejamos templar 10 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-46266\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/receta-layer-cake-limon-semillas-amapola-2.jpg\" alt=\"receta layer cake limon semillas amapola\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cuando el bizcocho est\u00e9 fr\u00edo del todo, le cortamos la joroba superior, si la tiene, para dejarlo listo. <strong>Dividimos en tres capas iguales<\/strong> con un cuchillo grande o con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/619-lira-sencilla.html\">lira<\/a>. Reservamos tapadas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Relleno de mascarpone<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Vertemos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1596-bol-de-acero-inoxidable-kitchen-aid.html\">bol<\/a> la nata l\u00edquida y comenzamos a batir a velocidad media baja con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-roja-kitchenaid.html\">batidora de varillas<\/a>. Cuando vaya cogiendo cuerpo, a\u00f1adimos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> pesado previamente. Seguimos batiendo mientras ablandamos ligeramente el queso mascarpone en un bol con un tenedor; debe estar fr\u00edo.<\/li>\n<li><strong>Cuando la nata est\u00e9 bastante firme<\/strong>, a\u00f1adimos el queso mascarpone y el zumo de lim\u00f3n, y batimos un poco m\u00e1s hasta que el conjunto se ponga bastante firme. Pasamos la crema a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-y-boquillas.html\">manga pastelera<\/a> con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boquilla-circulo-diametro-12-mm-silikomart.html\">boquilla lisa<\/a> grande para repartir el relleno con comodidad.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-46267\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/receta-layer-cake-limon-semillas-amapola-3.jpg\" alt=\"receta layer cake limon semillas amapola\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<p><strong>Montaje de la tarta<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Colocamos una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1886-set-3-platos-redondos-para-tarta-20-cm.html\">base de cart\u00f3n<\/a> sobre un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/655-stand-giratorio-cristal.html\">stand giratorio<\/a>, podemos fijarla con un poco de mantequilla.<\/li>\n<li>Ponemos el primer bizcocho, aplicamos una capa de relleno y alisamos con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatula-acodada-acero-inoxidable-20-cm.html\">esp\u00e1tula acodada<\/a>. Colocamos el segundo bizcocho, presionamos un poco con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/610-pala-pan-pizza-tartas.html\">pala<\/a> para nivelar.<\/li>\n<li>Aplicamos una segunda capa de relleno y colocamos el \u00faltimo bizcocho.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-46268\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/receta-layer-cake-limon-semillas-amapola-4.jpg\" alt=\"receta layer cake limon semillas amapola\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Cubrimos los laterales y la parte superior con una buena capa de crema de mascarpone<\/strong> y hacemos unas ondas en la crema con la propia <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatula-acodada-acero-inoxidable-20-cm.html\">esp\u00e1tula acodada<\/a> y haciendo girar el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/655-stand-giratorio-cristal.html\">stand<\/a>.<\/li>\n<li>Espolvoreamos un poco de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2341-semillas-de-amapola.html\">semillas de amapola<\/a> para adornar y decoramos con flores naturales o con trocitos de lim\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-46269\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/receta-layer-cake-limon-semillas-amapola-5.jpg\" alt=\"receta layer cake limon semillas amapola\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p>Menuda tarta primaveral esta <strong><em>layer cake<\/em> de lim\u00f3n y semillas de amapola<\/strong> que es mucho m\u00e1s sencilla de lo que parece. Eso s\u00ed, igual ten\u00e9is que hacer una incursi\u00f3n en alg\u00fan parterre de la redondeza para agenciaros las florecillas comestibles&#8230; shhhh, somos una tumba.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Layer cake o tarta de capas con sabor lim\u00f3n y semillas de amapola. Receta paso a paso con fotos del proceso, trucos y consejos. Tarta especial para el D\u00eda de la Madre.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":76729,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[83,20,9,25],"tags":[2,14,15,82,5,6,19,21,10,22,64,7,23,65,24,13],"class_list":["post-46251","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-dia-madre","category-layer-cakes","category-reposteria","category-tartas-recetas","tag-azucar","tag-azucar-glas","tag-bizcochos","tag-dia-de-la-madre","tag-harina","tag-huevos","tag-icing-sugar","tag-layer-cakes","tag-leche","tag-levadura-quimica","tag-limon","tag-mantequilla","tag-nata","tag-queso","tag-tartas","tag-vainilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Layer cake o tarta de capas con sabor lim\u00f3n y semillas de amapola. 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