{"id":46586,"date":"2019-05-27T06:00:12","date_gmt":"2019-05-27T04:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=46586"},"modified":"2024-02-06T09:00:24","modified_gmt":"2024-02-06T08:00:24","slug":"tartaleta-chocolate-fruta-pasion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tartaleta-chocolate-fruta-pasion.html","title":{"rendered":"Tartaleta de chocolate y fruta de la pasi\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><br \/>\nEsta cuqu\u00edsima <strong>tartaleta de chocolate y fruta de la pasi\u00f3n<\/strong> tiene un aire muy contempor\u00e1neo adem\u00e1s de ser rebonita, \u00bfno os parece? Con una f\u00f3rmula inspirada en la de <a href=\"http:\/\/www.postresconestilo.com\/2016\/02\/tartaletas-de-fruta-de-la-pasion.html\">este blog<\/a>, combinamos una base de masa <em>sucr\u00e9e<\/em> de chocolate con un relleno de <em>ganache<\/em> de fruta de la pasi\u00f3n y adornos de <em>ganache<\/em> de sabores. \u00bfSuena bien?<\/p>\n<p>Esta es la t\u00edpica elaboraci\u00f3n que se compone de varias partes que hay que dominar con cierta soltura, pero que pod\u00e9is realizar con nuestras sabias instrucciones y se pueden dividir en varios d\u00edas. La masa <em>sucr\u00e9e<\/em> tiene su dificultad y necesita tiempo, porque hay que refrigerar\/congelar, pero la tarea se facilita much\u00edsimo con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/aros-y-marcos-de-reposteria.html\">aro perforado<\/a> y un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tapete-perforado-de-silicona-airmat-para-horno-40-cm-de-buyer.html\">tapete perforado<\/a> como los que hemos usado, pues <strong>la masa se cuece muy homog\u00e9neamente<\/strong>\u00a0lo que evita que se caigan los laterales, incluso si no ponemos peso al cocer en vac\u00edo.<\/p>\n<p>Para el relleno de fruta de la pasi\u00f3n hemos empleado una magn\u00edfica <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-concentrada-de-fruta-de-la-pasion-home-gourmet-250-g-sosa.html\">pasta de fruta de la pasi\u00f3n<\/a> preparada y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cobertura-de-chocolate-blanco-250-gr-decora.html\">chocolate blanco de cobertura<\/a> de nuestra tienda, donde ten\u00e9is una amplia variedad. No tem\u00e1is que este relleno resulte empalagoso porque <strong>la acidez de la fruta de la pasi\u00f3n<\/strong> lo compensa a la perfecci\u00f3n. Y hemos adornado la tarta con pegotitos de <em>ganache<\/em> de dos sabores, usando un maravilloso <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-blanco-dulcey-de-valrhona-250-gr.html\">chocolate Dulcey<\/a> con sabor a <em>toffee<\/em>.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de tartaleta de chocolate<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<p><strong>Masa azucarada o <em>sucr\u00e9e<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>150 g de mantequilla ablandada<\/li>\n<li>100 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>Un huevo<\/li>\n<li>30 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-almendras-dayelet-500-gr.html\">almendra molida<\/a><\/li>\n<li>230 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>20 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-200-g-sin-gluten-pastkolor.html\">cacao en polvo<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>Ganache<\/em> de fruta de la pasi\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>130 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-concentrada-de-fruta-de-la-pasion-home-gourmet-250-g-sosa.html\">pasta de fruta de la pasi\u00f3n<\/a><\/li>\n<li>200 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cobertura-de-chocolate-blanco-250-gr-decora.html\">chocolate blanco<\/a><\/li>\n<li>12 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucar-invertido.html\">az\u00facar invertido<\/a><\/li>\n<li>Un mango<\/li>\n<li>Algo de az\u00facar adicional<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>Ganache<\/em> de chocolate negro de adorno<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/callets-chocolate-negro-70-5-400-gramos-sin-gluten-callebaut.html\">cobertura de chocolate negro<\/a><\/li>\n<li>100 g de nata l\u00edquida (m\u00ednimo 35% de grasa)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>Ganache<\/em> de chocolate Dulcey de adorno<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>80 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-blanco-dulcey-de-valrhona-250-gr.html\">chocolate Dulcey<\/a><\/li>\n<li>60 g de nata l\u00edquida (m\u00ednimo 35% de grasa)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<p><strong>Masa azucarada o <em>sucr\u00e9e<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>En un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1596-bol-de-acero-inoxidable-kitchen-aid.html\">bol<\/a> ponemos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> con la mantequilla ablandada (ojo, <strong>no pomada<\/strong>, solo que se hunda al apretar con el dedo) y <strong>batimos ligeramente para mezclar<\/strong> en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot<\/a> o con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidor-de-acero-inoxidable-30-cm.html\">varillas<\/a>. A\u00f1adimos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-almendras-dayelet-500-gr.html\">almendra molida<\/a> y homogeneizamos.<\/li>\n<li>Agregamos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a> previamente pasada por el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\">tamiz<\/a> con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-200-g-sin-gluten-pastkolor.html\">cacao en polvo<\/a>, y el huevo ligeramente batido. Mezclamos hasta que se forme una bola.<\/li>\n<li>Pasamos la masa con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatulas-alisadores-scrapers.html\">esp\u00e1tula<\/a> a un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/hojas-de-papel-para-hornear-antiadherente-25.html\">papel de hornear<\/a>. Colocamos otro <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/hojas-de-papel-para-hornear-antiadherente-25.html\">papel<\/a> encima del mismo tama\u00f1o y extendemos la masa con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2515-rodillo-joseph-joseph-4-medidas.html\">rodillo<\/a>, en todas las direcciones hasta llegar a unos 2 mm de grosor; es muy c\u00f3modo hacerlo con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2515-rodillo-joseph-joseph-4-medidas.html\">rodillo graduado<\/a>. Necesitaremos dos bandejas para esta cantidad de masa, <strong>sobrar\u00e1<\/strong> despu\u00e9s de hacer la base de la tarta, pero podemos extenderla y congelarla.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-46640\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/receta-tarta-chocolate-fruta-pasion-1.jpg\" alt=\"receta tarta chocolate fruta pasion\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Refrigeramos la masa por lo menos dos horas, <strong>tiene que estar dura para poderla cortar y manejar<\/strong>, o incluso la podemos congelar.<\/li>\n<li>Cuando la masa est\u00e9 perfectamente dura, levantamos el papel superior, <strong>engrasamos el interior<\/strong> del <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/marco-de-reposteria-redondo-perforado-20-5-cm-de-buyer.html\">aro<\/a> con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/spray-antiadherente-250-ml-ibili.html\">spray antiadherente<\/a> y colocamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/marco-de-reposteria-redondo-perforado-20-5-cm-de-buyer.html\">aro perforado<\/a> para cortar la base. <strong>Presionamos hasta que se corte la masa<\/strong>, la levantamos (normalmente la masa saldr\u00e1 con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/marco-de-reposteria-redondo-perforado-20-5-cm-de-buyer.html\"><strong>aro<\/strong><\/a>) y colocamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/marco-de-reposteria-redondo-perforado-20-5-cm-de-buyer.html\">aro<\/a> con la base encima de otro <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/hojas-de-papel-para-hornear-antiadherente-25.html\">papel de horno<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tapete-perforado-de-silicona-airmat-para-horno-40-cm-de-buyer.html\">tapete<\/a> colocado sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tapetes-bandejas-rejillas.html\">bandeja<\/a>. Hay que ser cuidadosos porque <strong>esta masa se ablanda con rapidez a temperatura ambiente<\/strong>, en verano o con tiempo c\u00e1lido enseguida se vuelve dif\u00edcil de manejar.<\/li>\n<li>De la masa sobrante <strong>cortamos tiras suficientemente anchas para montar los laterales<\/strong>. Las colocamos pegadas al interior del <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/marco-de-reposteria-redondo-perforado-20-5-cm-de-buyer.html\">aro<\/a> y asentadas sobre la base de masa, cortamos a la longitud necesaria para encajar y luego recortamos el sobrante que quede por encima. Si tenemos sitio en el congelador, <strong>congelamos la base hasta el d\u00eda siguiente<\/strong>; si no, la dejamos en la nevera sin tapar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-46641\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/receta-tarta-chocolate-fruta-pasion-2.jpg\" alt=\"receta tarta chocolate fruta pasion\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Al d\u00eda siguiente, cocemos la base de masa azucarada en el horno a 175\u00baC durante 15 minutos; usando un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/marco-de-reposteria-redondo-perforado-20-5-cm-de-buyer.html\">aro<\/a> y un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tapete-perforado-de-silicona-airmat-para-horno-40-cm-de-buyer.html\">tapete perforado<\/a> <strong>no es necesario ni pinchar el fondo de la masa ni poner peso para que no se levante ni se bajen las paredes<\/strong>; por el contrario, si usamos un aro macizo, no perforado, y un tapete convencional o un papel de horno, debemos colocar un papel de horno dentro de la masa y llenarlo con peso para que no se caigan las paredes ni se levante la base. Sacamos y dejamos enfriar.<\/li>\n<li>Cuando la base de la tarta est\u00e9 fr\u00eda, despegamos y separamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/marco-de-reposteria-redondo-perforado-20-5-cm-de-buyer.html\">aro de reposter\u00eda<\/a> con cuidado; podemos pintarla con un poco de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/callets-chocolate-negro-70-5-400-gramos-sin-gluten-callebaut.html\">chocolate negro<\/a> derretido para impermeabilizarla y <strong>que quede m\u00e1s crujiente<\/strong> cuando la rellenemos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-46642\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/receta-tarta-chocolate-fruta-pasion-3.jpg\" alt=\"receta tarta chocolate fruta pasion\" width=\"1600\" height=\"1198\" \/><\/p>\n<p><strong><em>Ganache<\/em> de fruta de la pasi\u00f3n y mango caramelizado<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Pelamos medio mango y lo cortamos en daditos. Ponemos una cucharada de az\u00facar en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cocottes-cacerolas-y-cazos.html\">cazo<\/a>, calentamos hasta que caramelice, agregamos una cucharada de agua y disolvemos el caramelo. A\u00f1adimos el mango y caramelizamos un poco al fuego. Reservamos.<\/li>\n<li>Troceamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cobertura-de-chocolate-blanco-250-gr-decora.html\">chocolate blanco<\/a> en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boles-de-trabajo.html\">bol<\/a>; podemos <strong>pasarlo ligeramente por el microondas<\/strong> para que empiece a derretirse.<\/li>\n<li>Ponemos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cocottes-cacerolas-y-cazos.html\">cazo<\/a> la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-concentrada-de-fruta-de-la-pasion-home-gourmet-250-g-sosa.html\">pasta de fruta de la pasi\u00f3n<\/a> con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucar-invertido.html\">az\u00facar invertido<\/a> y calentamos hasta unos 90\u00baC (mejor controlando con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4837-termometro-digital-infrarrojos.html\">term\u00f3metro de cocina<\/a>).<\/li>\n<li>Vertemos la pasta caliente sobre el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cobertura-de-chocolate-blanco-250-gr-decora.html\">chocolate<\/a> y dejamos reposar 5 minutos. Entonces removemos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varillas-pinceles-brochas.html\">varillas<\/a>, lentamente primero y con m\u00e1s energ\u00eda a medida que emulsiona, hasta obtener <strong>una <em>ganache<\/em> homog\u00e9nea y brillante<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-46643\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/receta-tarta-chocolate-fruta-pasion-4.jpg\" alt=\"receta tarta chocolate fruta pasion\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Dejamos enfriar solo ligeramente y mientras tanto <strong>extendemos el mango caramelizado en la base de tarta<\/strong> preparada. Vertemos encima la <em>ganache<\/em> de fruta de la pasi\u00f3n, golpeamos muy ligeramente la tarta sobre la mesa para que <strong>salgan las burbujas de aire<\/strong> que pueda tener y llevamos a la nevera para que se solidifique.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Adornos de <em>ganache<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Preparamos ambas <em>ganaches<\/em>, de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/callets-chocolate-negro-70-5-400-gramos-sin-gluten-callebaut.html\">chocolate negro<\/a> y de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-blanco-dulcey-de-valrhona-250-gr.html\">chocolate Dulcey<\/a>, por el m\u00e9todo habitual, derritiendo ligeramente el chocolate en un bol en el microondas, agregando la nata caliente, reposando unos minutos y removiendo con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varillas-pinceles-brochas.html\">varillas<\/a> para emulsionar, cada sabor por separado.<\/li>\n<li>Dejamos enfriar del todo y <strong>metemos los boles en la nevera<\/strong> para que las <em>ganaches<\/em> cojan cuerpo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-46644\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/receta-tarta-chocolate-fruta-pasion-5.jpg\" alt=\"receta tarta chocolate fruta pasion\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Una vez s\u00f3lidas las <em>ganaches<\/em>, las pasamos a sendas mangas pasteleras, la <em>ganache<\/em> negra a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-y-boquillas.html\">manga<\/a> con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boquilla-estrella-y-glaseado-de-eclairs-13-mm-decora.html\">boquilla de 13 mm<\/a> y la <em>ganache<\/em> de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-blanco-dulcey-de-valrhona-250-gr.html\">Dulcey<\/a> a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-desechables-30-cm-100.html\">manga<\/a> con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boquilla-estrella-y-glaseado-de-eclairs-10-mm-decora.html\">boquilla de 10 mm<\/a>. Probamos a escudillar puntos con ellas; si est\u00e1n demasiado s\u00f3lidas las ablandamos un poco masaje\u00e1ndolas con el propio calor de las manos. Conseguir la consistencia justa tiene su intr\u00edngulis y depende en buena medida de la marca de chocolate que empleemos.<\/li>\n<li><strong>Escudillamos pegotitos de <em>ganache<\/em> de ambos colores por toda la superficie de la tarta<\/strong>, haciendo alg\u00fan dibujo o al azar, como hemos hecho nosotras. Devolvemos a la nevera para que cojan firmeza.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-46651\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/receta-tarta-chocolate-fruta-pasion-6.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p>Como os dec\u00edamos, hacer cada etapa de esta bonita <strong>tarta de chocolate y fruta de la pasi\u00f3n<\/strong> requiere un poco de pr\u00e1ctica y paciencia, pero el resultado es fant\u00e1stico, \u00bfno se os hace la boca agua? Y est\u00e1 tan deliciosa como parece.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso de tartaleta de chocolate y fruta de la pasi\u00f3n. Trucos y consejos de la elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de la receta.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":77168,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[178,9,25],"tags":[2,14,39,17,18,90,5,6,19,108,23,125,24],"class_list":["post-46586","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-marcos-debuyer","category-reposteria","category-tartas-recetas","tag-azucar","tag-azucar-glas","tag-cacao-puro-en-polvo","tag-chocolate","tag-decoracion","tag-fruta","tag-harina","tag-huevos","tag-icing-sugar","tag-marcos-reposteria-de-buyer","tag-nata","tag-tartaletas","tag-tartas"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta paso a paso de tartaleta de chocolate y fruta de la pasi\u00f3n. Trucos y consejos de la elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de la receta.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Miriam\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tartaleta-chocolate-fruta-pasion.html\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 5.0.2\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Tartaleta de chocolate y fruta de la pasi\u00f3n - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"Receta paso a paso de tartaleta de chocolate y fruta de la pasi\u00f3n. Trucos y consejos de la elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de la receta.\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tartaleta-chocolate-fruta-pasion.html\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-05-27T04:00:12+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-02-06T08:00:24+00:00\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Tartaleta de chocolate y fruta de la pasi\u00f3n - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"Receta paso a paso de tartaleta de chocolate y fruta de la pasi\u00f3n. Trucos y consejos de la elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de la receta.\" \/>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Tartaleta de chocolate y fruta de la pasi\u00f3n - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","description":"Receta paso a paso de tartaleta de chocolate y fruta de la pasi\u00f3n. Trucos y consejos de la elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de la receta.","canonical_url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tartaleta-chocolate-fruta-pasion.html","robots":"max-image-preview:large","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":null,"og:locale":"es_ES","og:site_name":"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos","og:type":"article","og:title":"Tartaleta de chocolate y fruta de la pasi\u00f3n - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","og:description":"Receta paso a paso de tartaleta de chocolate y fruta de la pasi\u00f3n. Trucos y consejos de la elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de la receta.","og:url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tartaleta-chocolate-fruta-pasion.html","article:published_time":"2019-05-27T04:00:12+00:00","article:modified_time":"2024-02-06T08:00:24+00:00","twitter:card":"summary","twitter:title":"Tartaleta de chocolate y fruta de la pasi\u00f3n - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","twitter:description":"Receta paso a paso de tartaleta de chocolate y fruta de la pasi\u00f3n. Trucos y consejos de la elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de la receta."},"aioseo_meta_data":{"post_id":"46586","title":null,"description":"Receta paso a paso de tartaleta de chocolate y fruta de la pasi\u00f3n. Trucos y consejos de la elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n de la receta.","keywords":[],"keyphrases":{"focus":{"keyphrase":"","score":0,"analysis":{"keyphraseInTitle":{"score":0,"maxScore":9,"error":1}}},"additional":[]},"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":[],"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"BlogPosting","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"ai":null,"created":"2022-02-10 03:41:38","updated":"2026-02-03 05:59:59","seo_analyzer_scan_date":null,"focus_keyword":null,"additional_keywords":null,"truseo_locale":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/\" title=\"Home\">Home<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\" title=\"Recetas\">Recetas<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/tartas-recetas\" title=\"Tartas\">Tartas<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tTartaleta de chocolate y fruta de la pasi\u00f3n\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/"},{"label":"Recetas","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria"},{"label":"Tartas","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/tartas-recetas"},{"label":"Tartaleta de chocolate y fruta de la pasi\u00f3n","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tartaleta-chocolate-fruta-pasion.html"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46586"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46586\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85687,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46586\/revisions\/85687"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}