{"id":47167,"date":"2019-07-23T06:00:51","date_gmt":"2019-07-23T04:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=47167"},"modified":"2024-08-14T08:48:00","modified_gmt":"2024-08-14T06:48:00","slug":"semifrio-dos-chocolates","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/semifrio-dos-chocolates.html","title":{"rendered":"Semifr\u00edo de dos chocolates"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>Mirad qu\u00e9\u00a0<b>semifr\u00edo de dos chocolates<\/b> hemos preparado. Ten\u00edamos unas ganas tremendas de estrenar este <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-de-silicona-paradise-silikomart-professional.html\">molde de <i>Silikomart,<\/i><\/a> y como ya estamos en pleno verano, no hemos querido dejar escapar la oportunidad de preparar este semifr\u00edo.<\/p>\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.homecookingadventure.com\/recipes\/triple-chocolate-semifreddo\">receta original<\/a> se hace con tres tipos de chocolates, pero nosotros hemos preferido usar solo <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-blanco-ivoire-de-valrhona-1-kg.html\">chocolate blanco<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-de-cobertura-negro-guanaja-de-valrhona-1-kg.html\">chocolate negro<\/a>, pero si sois de los que prefer\u00eds sabores m\u00e1s suaves, pod\u00e9is sustituir perfectamente este \u00faltimo por <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-con-leche-1-kg-de-valrhona.html\">chocolate con leche<\/a>.<\/p>\n<p>Como la gran mayor\u00eda de semifr\u00edos, o <i>semifreddos<\/i>, esta receta se hace partiendo de una base de huevos y az\u00facar (tambi\u00e9n puede ser miel) batidos al ba\u00f1o Mar\u00eda, as\u00ed que ser\u00e1 necesario tener a mano un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cazo-bano-maria-electrico.html\">cazo<\/a> para este menester, y una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-roja-kitchenaid.html\">batidora de mano<\/a> o unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varillas-manuales.html\">varillas<\/a>. \u00a1El resto es muy sencillo!<\/p>\n<p>Finalmente, para decorarlo, hemos usado chocolate rallado y fruta de temporada, pero pod\u00e9is rociarlo con este <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-con-leche-luxury-cake-drip-150-gr-pme.html\">bote de chocolate<\/a> de <em>PME<\/em> para darle un toque contempor\u00e1neo, y servirlo en este\u00a0<a style=\"font-style: italic;\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-de-ceramica-negro.html\">stand<\/a>, o en cualquiera de los\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stands-de-presentacion.html\"><em>stands<\/em><\/a>\u00a0que tenemos en la tienda.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de semifr\u00edo de dos chocolates<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>260 g de huevo<\/li>\n<li>60 g de yemas de huevo<\/li>\n<li>150 g de az\u00facar<\/li>\n<li>715 g de nata<\/li>\n<li>230 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-blanco-ivoire-de-valrhona-1-kg.html\">chocolate blanco<\/a> fundido<\/li>\n<li>230 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-de-cobertura-negro-guanaja-de-valrhona-1-kg.html\">chocolate negro<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-con-leche-1-kg-de-valrhona.html\">chocolate con leche<\/a> fundido<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-negro-70-guanaja-70-g-valrhona.html\">Chocolate<\/a> rallado para decorar<\/li>\n<li>Fruta de temporada para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Preparamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-de-silicona-paradise-silikomart-professional.html\">molde <i>Paradise<\/i><\/a>\u00a0pulveriz\u00e1ndolo\u00a0con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1199-spray-antiadherente-dubor.html\"><em>spray<\/em> antiadherente<\/a> para facilitar el desmoldado. Reservamos.<\/li>\n<li>Echamos los huevos y las yemas en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cazo-bano-maria-electrico.html\">cazo<\/a> para ba\u00f1o Mar\u00eda, batimos un poco con unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varillas-manuales.html\">varillas<\/a> o con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-roja-kitchenaid.html\">batidora de mano<\/a> y a\u00f1adimos el az\u00facar. Calentamos mientras batimos de forma continuada hasta que haya blanqueado y espesado. Retiramos del ba\u00f1o Mar\u00eda y dejamos enfriar a temperatura ambiente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-47196\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/receta-semifrio-dos-chocolates-3.jpg\" alt=\"Receta tarta helada de dos chocolates\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Montamos la nata en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid-robots-amasadoras.html\">robot de cocina<\/a>, pero no deb\u00e9is montarla del todo para poder tener un semifr\u00edo cremoso.<\/li>\n<li>Mezclamos el batido de huevos y az\u00facar con la nata, con ayuda de una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatulas-alisadores-scrapers.html\">esp\u00e1tula<\/a> o en el robot de cocina con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1140-batidor-con-lado-flexible.html\">batidor flexible<\/a> a la velocidad m\u00e1s baja.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-47197\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/receta-semifrio-dos-chocolates-4.jpg\" alt=\"Receta tarta helada de dos chocolates\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Dividimos la base del semifr\u00edo en dos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4848-bol-acero-inoxidable-2-litros.html\">cuencos<\/a> y a uno le a\u00f1adimos mezclando de forma envolvente el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-blanco-ivoire-de-valrhona-1-kg.html\">chocolate blanco<\/a>. El otro cuenco lo reservamos en la nevera, sobre todo si estamos en pleno verano.<\/li>\n<li>Vertemos el semifr\u00edo de chocolate blanco en el molde, nivelamos d\u00e1ndole unos golpes sobre la encimera y congelamos durante 20 o 30 minutos, o hasta que se haya endurecido un poco la superficie.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-47198\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/receta-semifrio-dos-chocolates-5.jpg\" alt=\"Receta tarta helada de dos chocolates\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>A\u00f1adimos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-de-cobertura-negro-guanaja-de-valrhona-1-kg.html\">chocolate negro<\/a> (o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-con-leche-1-kg-de-valrhona.html\">chocolate con leche<\/a>) al segundo cuenco y vertemos sobre el molde hasta llenarlo completamente. Nivelamos con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatulas-alisadores-scrapers.html\">esp\u00e1tula<\/a> y congelamos por lo menos ocho horas.<\/li>\n<li>Desmoldamos con cuidado y decoramos con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/chocolate-negro-70-guanaja-70-g-valrhona.html\">chocolate<\/a> <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/ralladores-y-peladores.html\">rallado<\/a> y la fruta de temporada.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-47199\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/receta-semifrio-dos-chocolates-6.jpg\" alt=\"Receta tarta helada de dos chocolates\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<p>Servimos el <strong>semifr\u00edo\u00a0de dos chocolates<\/strong> inmediatamente. Recordad que los semifr\u00edos se descongelan en un pisp\u00e1s, sobre todo si es uno de esos d\u00edas de verano en los que el calor aprieta. \u00bfQu\u00e9 os ha parecido esta propuesta? Desde luego a nosotros nos ha encantado y, adem\u00e1s, la pinta ya lo dice todo, \u00bfno os parece?<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-47200\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/receta-semifrio-dos-chocolates-2.jpg\" alt=\"Receta tarta helada de dos chocolates\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso con fotos de semifr\u00edo de sabor dos chocolates. Trucos y consejos del postre.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":76850,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[95,9,87,30,32,25],"tags":[17,90,6,23,88,29,31,24],"class_list":["post-47167","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-helados","category-reposteria","category-recetas-moldes-silikomart","category-recetas-sin-gluten","category-sin-horno","category-tartas-recetas","tag-chocolate","tag-fruta","tag-huevos","tag-nata","tag-silikomart-professional","tag-sin-gluten","tag-sin-horno","tag-tartas"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta paso a paso con fotos de semifr\u00edo de sabor dos chocolates. Trucos y consejos de la receta. 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