{"id":47330,"date":"2019-09-16T06:00:20","date_gmt":"2019-09-16T04:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=47330"},"modified":"2024-01-24T14:49:03","modified_gmt":"2024-01-24T13:49:03","slug":"receta-bizcocho-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-bizcocho-coco.html","title":{"rendered":"Bundt cake de yogur y coco"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>Siempre nos queda sitio y tiempo para hacer un <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/bundt-cakes\">Bundt <em>cake<\/em><\/a> m\u00e1s, \u00bfno? Como este precioso <strong>Bundt <em>cake<\/em> de coco<\/strong> que hemos hecho con el m\u00e1s cl\u00e1sico de los moldes Bundt, que a m\u00ed me encanta. Porque no nos cansamos de que propios y ajenos se queden con la boca abierta ante tanta bonitez.<\/p>\n<p>Este Bundt <em>cake<\/em> de coco, cuya receta procede de <a href=\"https:\/\/www.5boysbaker.com\/coconut-cake-out-of-this-world\/\">esta web<\/a>, tiene una elaboraci\u00f3n habitual en estos bizcochos, en los que <strong>se monta la mantequilla con el az\u00facar para esponjar<\/strong>, adem\u00e1s de a\u00f1adir algo de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levadura-de-reposteria-dayelet-500-gr.html\">levadura qu\u00edmica<\/a> para darle un buen empujoncillo. Nada que no pod\u00e1is hacer con los magn\u00edficos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios.html\">utensilios<\/a> de nuestra tienda.<\/p>\n<p>El molde utilizado es el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-bundt-clasico-de-nordic-ware.html\">modelo Anniversary<\/a>, que me encanta, adem\u00e1s de por lo bonito que es como todos los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/nordic-ware.html\">moldes Bundt de Nordic Ware<\/a>, porque <strong>las asas lo hacen muy f\u00e1cil de manejar<\/strong>. Hemos usado el de color plateado, pero en la tienda ten\u00e9is igualmente los preciosos modelos dorados.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de bundt <em>cake<\/em> de yogur y coco<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<p><strong>Bizcocho<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>220 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>1\/2 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levadura-de-reposteria-dayelet-500-gr.html\">levadura qu\u00edmica<\/a><\/li>\n<li>160 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/coco-rallado-ecologico-300-gr-saludviva.html\">coco rallado<\/a><\/li>\n<li>345 g de mantequilla ablandada<\/li>\n<li>320 g de az\u00facar<\/li>\n<li>Cuatro huevos a t\u00aa. ambiente<\/li>\n<li>240 ml de yogur natural griego<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cobertura<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>60 ml de nata l\u00edquida (m\u00ednimo 35% contenido graso)<\/li>\n<li>200 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>40 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/coco-rallado-ecologico-300-gr-saludviva.html\">coco rallado<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Preparamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-bundt-clasico-de-nordic-ware.html\">molde Bundt<\/a> engras\u00e1ndolo con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/spray-antiadherente-250-ml-ibili.html\">spray antiadherente<\/a>. Pesamos en <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a> la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a> y la pasamos por un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colador-malla-media-bola-18-cm.html\">colador<\/a> junto con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levadura-de-reposteria-dayelet-500-gr.html\">levadura qu\u00edmica<\/a>. Agregamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/coco-rallado-ecologico-300-gr-saludviva.html\">coco rallado<\/a> y mezclamos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varillas-manuales.html\">varillas<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-47361\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/receta-bundt-cake-coco-1-1.jpg\" alt=\"receta bundt cake coco\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Ponemos la mantequilla ablandada en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boles-de-trabajo.html\">bol<\/a> junto con el az\u00facar y con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid-robots-amasadoras.html\">robot<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-crema-kitchenaid.html\">batidora de varillas<\/a> la montamos hasta que esponje y blanquee.<\/li>\n<li>Sin dejar de batir a baja velocidad, vamos a\u00f1adiendo los huevos de uno en uno; si la mezcla adopta cierto aspecto de estar cortada, significa que los huevos estaban demasiado fr\u00edos, ojo con esto. Le restar\u00e1 un poquillo de esponjosidad al bizcocho.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-47362\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/receta-bundt-cake-coco-2.jpg\" alt=\"receta bundt cake coco\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Con la pala puesta en el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid-robots-amasadoras.html\">robot<\/a> o con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatulas-alisadores-scrapers.html\">esp\u00e1tula<\/a>, vamos a\u00f1adiendo el yogur y la mezcla de s\u00f3lidos <strong>en un par de tandas alternadas<\/strong>, mezclando cada vez con delicadeza.<\/li>\n<li>Vertemos la mezcla ya homogeneizada en el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-bundt-clasico-de-nordic-ware.html\">molde<\/a> preparado y alisamos la superficie con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatulas-alisadores-scrapers.html\">esp\u00e1tula<\/a>. Cocemos el bizcocho en el horno <strong>a 160\u00baC unos 55-60 minutos<\/strong>, hasta que al introducir una brocheta en el centro esta salga limpia.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-47363\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/receta-bundt-cake-coco-3.jpg\" alt=\"receta bundt cake coco\" width=\"1600\" height=\"1199\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Sacamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-bundt-clasico-de-nordic-ware.html\">molde<\/a> y dejamos reposar 10 minutos. Al cabo de este tiempo, lo golpeamos un poco por los laterales para asegurarnos de que se despegue e invertimos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-bundt-clasico-de-nordic-ware.html\">molde<\/a> con cuidado sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/846-rejilla-enfriadora-wilton-36x50-cm.html\">rejilla<\/a>. Dejamos enfriar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-47364\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/receta-bundt-cake-coco-4.jpg\" alt=\"receta bundt cake coco\" width=\"1600\" height=\"1198\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Una vez fr\u00edo el bizcocho, preparamos la cobertura: ponemos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boles-de-trabajo.html\">bol<\/a> la nata l\u00edquida y a\u00f1adimos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> <strong>hasta que obtengamos una crema densa<\/strong>. La vertemos sobre el bizcocho y podemos espolvorear con algo de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/coco-rallado-ecologico-300-gr-saludviva.html\">coco rallado<\/a>. Y listo.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-47338\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/receta-bundt-cake-coco-0.jpg\" alt=\"receta bundt cake coco\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p>Este <strong>Bundt <em>cake<\/em> de coco<\/strong> os encantar\u00e1 a los forofos del coco; es suave y jugoso, y con el sabor a coco justo, ni mucho ni poco. Mirad lo bonit\u00edsimo que queda sobre un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stands-de-presentacion.html\">stand<\/a> a juego, para triunfar en cualquier celebraci\u00f3n. Adelante.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso de un delicioso bundt cake con sabor a coco. Trucos y consejos de la receta.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":76872,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[38,118,9],"tags":[2,14,15,119,5,6,22],"class_list":["post-47330","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bizcochos","category-bundt-cakes","category-reposteria","tag-azucar","tag-azucar-glas","tag-bizcochos","tag-bundt-cake","tag-harina","tag-huevos","tag-levadura-quimica"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta paso a paso con fotos de un delicioso bundt cake con sabor a coco. 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