{"id":47810,"date":"2019-11-04T06:00:07","date_gmt":"2019-11-04T04:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=47810"},"modified":"2024-01-24T14:25:16","modified_gmt":"2024-01-24T13:25:16","slug":"receta-bundt-cake-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-bundt-cake-cafe.html","title":{"rendered":"Receta de bundt cake de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>Un delicioso <b><i>bundt cake<\/i> de caf\u00e9<\/b> que a\u00f1adimos a nuestra larga y estupenda lista de <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/bundt-cakes\">recetas de <em>bundt cakes<\/em><\/a> para celebrar dentro de poco el <strong>D\u00eda Internacional de <i>Bundt Cake<\/i><\/strong>. Adem\u00e1s, hoy nuestro horno ha estrenado este precioso <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-magnolia-bundt-pan-nordic-ware.html\">molde Magnolia<\/a>, de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/moldes-nordic-ware.html\"><i>Nordic Ware,<\/i><\/a> por supuesto.<\/p>\n<p>Esta es una receta original de <a href=\"https:\/\/marshasbakingaddiction.com\/coffee-bundt-cake\/\"><em>Marsha\u2019s Baking Addiction<\/em><\/a>, pero la hemos adaptado a nuestro molde. Lo m\u00e1s importante es que cont\u00e9is con los cl\u00e1sicos ingredientes para este tipo de bizcochos: huevos, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mezcla-de-harinas-para-reposteria-ecologica-800-gr-bauckhof.html\">harina de reposter\u00eda<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bicarbonato-sodico-el-tigre-150-gr.html\">bicarbonato s\u00f3dico<\/a>, mantequilla y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2310-azucar-demerara-tate-lyle.html\">az\u00facar moreno<\/a>.<\/p>\n<p>Pero tomad buen nota, porque a\u00f1adirle <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/almidon-de-maiz-dayelet.html\">f\u00e9cula de ma\u00edz<\/a> y yogur griego os dar\u00e1 una textura mucho m\u00e1s ligera y jugosa, as\u00ed que no dej\u00e9is de tener estos ingredientes a mano. Y, como broche final, un glaseado, mezcla de az\u00facar glas con caf\u00e9 expreso. Os advierto, \u00a1es delicioso!<\/p>\n<blockquote>\n<h2><b>Receta de bundt cake de caf\u00e9<\/b><\/h2>\n<p><b>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<p><b>Para el <\/b><strong>Bundt cake<\/strong><b>:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>255 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mezcla-de-harinas-para-reposteria-ecologica-800-gr-bauckhof.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>45 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/almidon-de-maiz-dayelet.html\">f\u00e9cula de ma\u00edz<\/a><\/li>\n<li>\u00bd cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a><\/li>\n<li>\u00bd cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bicarbonato-sodico-el-tigre-150-gr.html\">bicarbonato s\u00f3dico<\/a><\/li>\n<li>\u00bd cdta. de sal<\/li>\n<li>4 huevos<\/li>\n<li>300 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2310-azucar-demerara-tate-lyle.html\">az\u00facar moreno<\/a><\/li>\n<li>4 cdtas. rasas de caf\u00e9 expreso instant\u00e1neo<\/li>\n<li>Una cda. de agua hirviendo<\/li>\n<li>240 g de yogur griego sin az\u00facar<\/li>\n<li>225 g de mantequilla fundida<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Para el glaseado de caf\u00e9:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>125 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>Una cdta. de caf\u00e9 expreso instant\u00e1neo<\/li>\n<li>2 cdas. de agua hirviendo<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Elaboraci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p><b>Para la masa del <i>bundt cake<\/i>:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Calentamos el horno a 180\u00ba C. y aplicamos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1199-spray-antiadherente-dubor.html\"><em>spray<\/em> antiadherente<\/a> al molde\u00a0<i>bundt cake<\/i> Magnolia y reservamos en la nevera. Tambi\u00e9n lo podemos pincelar con una mezcla de tres cucharadas de mantequilla fundida mezcladas con una cucharada de harina.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\">Tamizamos<\/a> la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mezcla-de-harinas-para-reposteria-ecologica-800-gr-bauckhof.html\">harina<\/a>, la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/almidon-de-maiz-dayelet.html\">f\u00e9cula de ma\u00edz<\/a>, la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a>, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bicarbonato-sodico-el-tigre-150-gr.html\">bicarbonato s\u00f3dico<\/a> y la sal. Lo mejor es hacerlo al menos dos o tres veces para tener una tamizado aireado y homog\u00e9neo. Reservamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-47817\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/receta-bundt-cake-cafe-3.jpg\" alt=\"Receta bundt cake de caf\u00e9\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Echamos los huevos en el vaso de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot de cocina<\/a> y los batimos un poco con las varillas, a\u00f1adimos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2310-azucar-demerara-tate-lyle.html\">az\u00facar<\/a> mientras continuamos batiendo, a\u00f1adimos el caf\u00e9 (previamente diluido en el agua caliente), el yogur griego y la mantequilla fundida.<\/li>\n<li>Cambiamos las varillas por un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1140-batidor-con-lado-flexible.html\">batidor flexible<\/a> y a\u00f1adimos el tamizado con la velocidad al m\u00ednimo. Mezclamos hasta incorporar completamente la harina.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-47818\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/receta-bundt-cake-cafe-4.jpg\" alt=\"Receta bundt cake de caf\u00e9\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Vertemos la masa en nuestro <i>bundt cake<\/i> Magnolia, le damos unos leves golpes contra la encimera y horneamos durante 40 o 45 minutos, o hasta que la punta de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/termometro-nordic-ware.html\">term\u00f3metro para <i>bundts<\/i><\/a> salga roja.<\/li>\n<li>Retiramos del horno, dejamos templar 15 minutos y desmoldamos con cuidado. Lo dejamos sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4747-rejilla-enfriadora-redonda-32-cm.html\">rejilla<\/a>\u00a0hasta que est\u00e9 a temperatura ambiente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-47822\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/receta-bundt-cake-cafe-5.jpg\" alt=\"Receta bundt cake de caf\u00e9\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Para hacer el glaseado echamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4848-bol-acero-inoxidable-2-litros.html\">cuenco<\/a>,\u00a0 mezclamos el caf\u00e9 en polvo con el agua y lo a\u00f1adimos al az\u00facar. Reservamos cubierto con papel film para que no se nos forme una costra en la superficie.<\/li>\n<li>Pasamos el <i>bundt cake<\/i> de caf\u00e9 a un <i><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stands-de-presentacion.html\">stand<\/a> o un plato<\/i>\u00a0con ayuda de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/elevador-cortador-medidor-y-vertedor-4-en-1-versa-tools-wilton.html\">elevador<\/a> y cuando ya lo tengamos en la mesa lo rociamos con el <strong>glaseado de caf\u00e9<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-47827\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/receta-bundt-cake-cafe-6.jpg\" alt=\"Receta bundt cake de caf\u00e9\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 os ha parecido este <b><i>bundt cake<\/i> de caf\u00e9<\/b>? Nosotros ya lo hemos horneado un par de veces y siempre usando el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-magnolia-bundt-pan-nordic-ware.html\">molde Magnolia <i>bundt cake<\/i><\/a>, aunque cualquier de los otros modelos de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/moldes-nordic-ware.html\"><em>moldes Nordic Ware<\/em><\/a>, que pod\u00e9is encontrar en nuestra tienda, os valdr\u00e1 perfectamente.<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-47846\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/receta-bundt-cake-cafe-2-2.jpg\" alt=\"Receta bundt cake de caf\u00e9\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso con fotos para preparar un riqu\u00edsimo bundt cake de caf\u00e9 con glaseado. Trucos y consejos de la receta.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":76662,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[38,118,9],"tags":[14,55,63,15,119,5,22,7,44],"class_list":["post-47810","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bizcochos","category-bundt-cakes","category-reposteria","tag-azucar-glas","tag-azucar-moreno","tag-bicarbonato-sodico","tag-bizcochos","tag-bundt-cake","tag-harina","tag-levadura-quimica","tag-mantequilla","tag-yogur"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta paso a paso con fotos para preparar un riqu\u00edsimo bundt cake de caf\u00e9 con glaseado. 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