{"id":48155,"date":"2019-12-10T06:00:37","date_gmt":"2019-12-10T04:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=48155"},"modified":"2024-07-18T16:17:54","modified_gmt":"2024-07-18T14:17:54","slug":"layer-cake-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/layer-cake-navidad.html","title":{"rendered":"Layer cake de Navidad"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>He aqu\u00ed un\u00a0<b><i>layer cake<\/i> de Navidad<\/b> que sabemos que os va a encantar. Es ideal para estas Fiestas, que est\u00e1n casi a la vuelta de la esquina. Adem\u00e1s, no es complicada de hacer y lo mejor es que los m\u00e1s peques de la casa os pueden ayudar a decorar esta <strong>tarta de Navidad<\/strong>.<\/p>\n<p>El bizcocho os encantar\u00e1, es una masa hecha con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mezcla-de-harinas-para-reposteria-ecologica-800-gr-bauckhof.html\">harina de reposter\u00eda<\/a>, claras de huevo, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">vainilla<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a>, leche y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/gotas-de-chocolate-negro-350-gr.html\">gotas de chocolate<\/a>. Para hornearlo hemos usado este <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-alto-con-fondo-movil-master-class-20-cm.html\">molde<\/a>, porque siempre da excelentes resultados y es una maravilla a la hora de desmoldar. Eso s\u00ed, tened en cuenta que vais a necesitar una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/lira-cuchillo-de-sierra-para-nivelar-tartas-44-cm-decora.html\">lira<\/a> para cortarlo.<\/p>\n<p>El relleno y la cobertura es una especie de <i>buttercream<\/i> r\u00e1pida, es decir, a prueba de <em>in\u00fatiles<\/em>: mantequilla batida con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> y aromatizada con vainilla. \u00bfM\u00e1s f\u00e1cil, imposible verdad? Pero lo mejor de la tarta es la decoraci\u00f3n invernal hecha con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/370-nonpareils-blancos.html\"><i>nonpareils<\/i> blancos<\/a>, chips de coco y abetos hechos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/coberturas-de-colores.html\">coberturas de colores<\/a>.<\/p>\n<p>Toma buena nota de la cobertura de colores\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/candy-buttons-azul-claro-340-gr.html\">azul claro<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/candy-buttons-verde-oscuro-340-gr.html\">verde oscuro<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/candy-buttons-verde-claro-340-gr.html\">verde claro<\/a> que ten\u00e9is que tener para los abetos. Adem\u00e1s, para darle un toque m\u00e1s festivo, tambi\u00e9n necesitareis estos <i>sprinkles<\/i>: <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sprinkles-copos-de-nieve-45-gr.html\">copos de nieve<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/378-perlas-blancas.html\">perlas blancas<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cristales-de-azucar-blancos-80-gr-funcakes.html\">cristales de az\u00facar<\/a>\u2026 \u00a1Ah, \u00bfque prefer\u00eds otros <i>sprinkles<\/i>? Entrad <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varios-sprinkles-figuras.html\">aqu\u00ed<\/a> y elegid los que m\u00e1s os gusten.<\/p>\n<blockquote>\n<h2><b>Receta de layer cake de Navidad<\/b><\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<p><b>Para el bizcocho:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>55 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/gotas-de-chocolate-negro-350-gr.html\">gotas de chocolate<\/a> negro troceadas<\/li>\n<li>215 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mezcla-de-harinas-para-reposteria-ecologica-800-gr-bauckhof.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>4 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a><\/li>\n<li>5 g de sal<\/li>\n<li>215 g de leche<\/li>\n<li>Una cda. de zumo de lim\u00f3n<\/li>\n<li>\u00bd cda. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>75 g de mantequilla en pomada<\/li>\n<li>225 g de az\u00facar<\/li>\n<li>3 claras de huevo<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Para la cobertura de vainilla:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>400 g de mantequilla en pomada<\/li>\n<li>900 g <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>Una cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>Una pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Para la decoraci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>320 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/370-nonpareils-blancos.html\"><i>nonpareils<\/i> blancos<\/a> (4 botes)<\/li>\n<li>Una taza de chips de coco<\/li>\n<li>70 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/candy-buttons-azul-claro-340-gr.html\">cobertura azul claro<\/a> fundida<\/li>\n<li>70 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/candy-buttons-verde-oscuro-340-gr.html\">cobertura verde oscuro<\/a> fundida<\/li>\n<li>70 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/candy-buttons-verde-claro-340-gr.html\">cobertura verde claro<\/a> fundida<\/li>\n<li>Brochetas de bamb\u00fa<\/li>\n<li><i>Sprinkles<\/i>: <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sprinkles-copos-de-nieve-45-gr.html\">copos de nieve<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/378-perlas-blancas.html\">perlas blancas<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cristales-de-azucar-blancos-80-gr-funcakes.html\">cristales de az\u00facar<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<p><strong>Para el bizcocho:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Calentamos el horno a 180\u00ba C. y cubrimos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-para-horno-33-cm-19-8-m-ecologico-if-you-care.html\">papel de horno<\/a> el fondo de nuestro <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-alto-con-fondo-movil-master-class-20-cm.html\">molde desmontable de 20 cm de di\u00e1metro<\/a>.<\/li>\n<li>Tamizamos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mezcla-de-harinas-para-reposteria-ecologica-800-gr-bauckhof.html\">harina<\/a> con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a> y la sal, batimos la leche con el zumo de lim\u00f3n y la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">vainilla<\/a>, y reservamos la harina y la leche en <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4848-bol-acero-inoxidable-2-litros.html\">cuencos<\/a> separados.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-48173\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/receta-layercake-de-Navidad-3.jpg\" alt=\"Receta layer cake de Navidad\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Blanqueamos la mantequilla con el az\u00facar en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot de cocina<\/a> y vamos echando las claras una a una, a\u00f1adiendo la siguiente cuando la anterior se haya incorporado completamente al batido.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos la leche en tres partes alternando con la harina y usando un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1140-batidor-con-lado-flexible.html\">batidor flexible<\/a>, con la velocidad al m\u00ednimo. Cuando tengamos una masa homog\u00e9nea a\u00f1adimos las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/gotas-de-chocolate-negro-350-gr.html\">gotas de chocolate<\/a> troceadas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-48174\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/receta-layercake-de-Navidad-4.jpg\" alt=\"Receta layer cake de Navidad\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Vertemos la masa en el molde y horneamos entre 40 y 50 minutos, o hasta que la punta de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/termometro-nordic-ware.html\">term\u00f3metro<\/a> para bizcochos se ponga roja.<\/li>\n<li>Retiramos del horno, dejamos templar 15 minutos y desmoldamos. Dejamos enfriar sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rejilla-enfriadora-rectangular-43-cm-nordic-ware.html\">rejilla<\/a> antes de cortar el bizcocho en dos capas con ayuda de una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/lira-cuchillo-de-sierra-para-nivelar-tartas-44-cm-decora.html\">lira<\/a>.<\/li>\n<li>Horneamos un segundo bizcocho, con las mismas cantidades, para que al final tengamos un\u00a0<em>layer cake<\/em> de cuatro capas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-48175\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/receta-layercake-de-Navidad-5.jpg\" alt=\"Receta layer cake de Navidad\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<p><b>Para la cobertura de vainilla y los abetos:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Batimos la mantequilla en el robot de cocina un par de minutos a velocidad alta, a\u00f1adimos una cuarta parte del <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> y continuamos batiendo. Una vez que se haya incorporado a\u00f1adimos otro cuarto. Continuamos echando los otros dos cuartos restantes de la misma manera y por \u00faltimo a\u00f1adimos la vainilla y la sal. Reservamos.<\/li>\n<li>Para hacer los abetos echamos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/candy-buttons-azul-claro-340-gr.html\">cobertura azul claro<\/a>, la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/candy-buttons-verde-oscuro-340-gr.html\">cobertura verde oscuro<\/a>, la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/candy-buttons-verde-claro-340-gr.html\">cobertura verde claro<\/a> y una mezcla de cobertura azul, y cobertura verde claro en <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-y-boquillas.html\">mangas pasteleras desechables<\/a> con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boquilla-n-8-redonda-diametro-5-mm-decora.html\">boquilla n\u00ba 5<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-48176\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/receta-layercake-de-Navidad-6.jpg\" alt=\"Receta layer cake de Navidad\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Ponemos las brochetas sobre papel de horno o sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/943-lamina-antiadherente.html\">hoja antiadherente<\/a>, y dibujamos abetos haciendo zigzag e intercalando los colores. Decoramos inmediatamente con los\u00a0<em>sprinkles<\/em>\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sprinkles-copos-de-nieve-45-gr.html\">copos de nieve<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/378-perlas-blancas.html\">perlas blancas<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cristales-de-azucar-blancos-80-gr-funcakes.html\">cristales de az\u00facar<\/a>. Dejamos endurecer o metemos en la nevera durante 15 minutos.<\/li>\n<li>Para montar el <em>layer cake<\/em> ponemos una capa de bizcocho en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4105-stand-giratorio-alto.html\"><em>stand<\/em> giratorio<\/a> y rellenamos con 140 g de cobertura de vainilla, cubrimos con otra capa de bizcocho y rellenamos de igual manera. Terminamos de rellenar las otras dos capas de bizcocho de igual forma.<\/li>\n<li>Cubrimos los bordes de la tarta con cobertura y dejamos la superficie sin cubrir. Refrigeramos durante media hora.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-48177\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/receta-layercake-de-Navidad-7.jpg\" alt=\"Receta layer cake de Navidad\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Esparcimos de manera uniforme los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/370-nonpareils-blancos.html\"><i>nonpareil<\/i>s blancos<\/a> sobre una bandeja de horno.<\/li>\n<li>Con mucho cuidado hacemos rodar los bordes cogiendo la tarta de la superficie y la base con las manos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-48178\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/receta-layercake-de-Navidad-8.jpg\" alt=\"Receta layer cake de Navidad\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Ponemos la tarta en un\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stands-de-presentacion.html\"><em>stand<\/em><\/a>, aplicamos cobertura en la superficie y cubrimos con las <em>chips<\/em> de coco.<\/li>\n<li>Terminamos de decorar insertando los abetos, alternando colores y alturas para simular un bosque.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-48179\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/receta-layercake-de-Navidad-9.jpg\" alt=\"Receta layer cake de Navidad\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<p>La mejor manera de lucir este\u00a0<b><i>layer cake<\/i> de Navidad<\/b> es poni\u00e9ndolo en un\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stands-de-presentacion.html\">stand blanco<\/a>\u00a0decorado con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bobina-de-25-metros-de-cinta-de-raso-doble-dorada-de-2-5-cm-decora.html\">cinta de raso<\/a> y servirlo en estos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/plato-de-postre-celine-black-greengate.html\">platos<\/a>. \u00a1A nosotros nos pirra este <em>layer cake<\/em>! Y a vosotros, \u00bfqu\u00e9 os ha parecido esta tarta de <a href=\"https:\/\/www.countryliving.com\/food-drinks\/recipes\/a40484\/pine-tree-cake-recipe\/\">Country Living<\/a> para las <strong>Fiestas de Navidad y A\u00f1o Nuevo<\/strong>?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-48172\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/receta-layercake-de-Navidad-2.jpg\" alt=\"Receta layer cake de Navidad\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso con fotos para elaborar una tarta de pisos o layer cake, especial para Navidad. Decorada con arbolitos de colores. Trucos.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":76983,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[20,8,9,25],"tags":[14,17,5,6,21,10,22,64,7,12,24,13],"class_list":["post-48155","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-layer-cakes","category-navidad","category-reposteria","category-tartas-recetas","tag-azucar-glas","tag-chocolate","tag-harina","tag-huevos","tag-layer-cakes","tag-leche","tag-levadura-quimica","tag-limon","tag-mantequilla","tag-navidad","tag-tartas","tag-vainilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta paso a paso con fotos para elaborar una tarta de pisos o layer cake, especial para Navidad. Decorada con arbolitos de colores. 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