{"id":48494,"date":"2020-01-28T06:00:11","date_gmt":"2020-01-28T04:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=48494"},"modified":"2024-01-05T11:34:39","modified_gmt":"2024-01-05T10:34:39","slug":"tarta-san-valentin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tarta-san-valentin.html","title":{"rendered":"Tarta de San Valent\u00edn"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Celebramos con esta\u00a0<strong>tarta de San Valent\u00edn<\/strong>\u00a0el famoso <strong>D\u00eda de los Enamorados,<\/strong> que est\u00e1 a la vuelta de la esquina. \u00bfA qu\u00e9 es muy chula y muy coqueta? Pues f\u00e1cil y rica tambi\u00e9n, y si no me cre\u00e9is probad a hacerla en casa para endulzar a vuestra media naranja y nos cont\u00e1is qu\u00e9 tal.<\/p>\n<p>Tendr\u00e9is que hacer dos bizcochos usando moldes como <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-alto-con-fondo-movil-master-class-18-cm.html\">este<\/a>, tambi\u00e9n elaborar una\u00a0<em>buttercream<\/em>\u00a0estilo americano y decorarla con unos corazones facil\u00edsimos de hacer y hechos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/candy-buttons-rojo-340-gr.html\">cobertura roja<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/candy-buttons-rosa-340-gr.html\">cobertura rosa<\/a> de la marca brit\u00e1nica <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pme.html\">PME<\/a>.<\/p>\n<p>La <a href=\"http:\/\/erinbakes.com\/valentines-day-cake\/\">idea original<\/a> nos propone tambi\u00e9n usar <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5078-callebaut-callets-chocolate-blanco-1-kg.html\">chocolate blanco<\/a> para la decoraci\u00f3n de corazones y darles color con estos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colorantes-para-chocolate.html\">colorantes<\/a>, vamos que si no ten\u00e9is los\u00a0<em>candy buttoms<\/em>\u00a0que os hemos recomendamos, tambi\u00e9n pod\u00e9is usar esa otra opci\u00f3n.<\/p>\n<blockquote>\n<h2><strong>Receta de tarta de San Valent\u00edn<\/strong><\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<p><strong>Para los bizcochos:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>430 g de leche<\/li>\n<li>2 cdas. de zumo de lim\u00f3n<\/li>\n<li>Una cda. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>430 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mezcla-de-harinas-para-reposteria-ecologica-800-gr-bauckhof.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>8 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a><\/li>\n<li>10 g de sal<\/li>\n<li>150 g de mantequilla en pomada<\/li>\n<li>450 g de az\u00facar<\/li>\n<li>6 claras de huevo<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la\u00a0<em>buttercream<\/em>:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>450 g de mantequilla en pomada<\/li>\n<li>450 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>Una cda. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>Una pizca de sal<\/li>\n<li>2 o 4 cdas. de leche o zumo de lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la decoraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/candy-buttons-rojo-340-gr.html\">Cobertura de color rojo<\/a> fundida<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/candy-buttons-rosa-340-gr.html\">Cobertura de color rosa<\/a> fundida<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/h3>\n<p><strong>Para los bizcochos:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Calentamos el horno a 180\u00ba C. y cubrimos el fondo de dos\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-alto-con-fondo-movil-master-class-18-cm.html\">moldes<\/a> de 18 cm de di\u00e1metro con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-para-horno-33-cm-19-8-m-ecologico-if-you-care.html\">papel de horno<\/a>.<\/li>\n<li>Mezclamos la leche, el zumo de lim\u00f3n y la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">vainilla<\/a> en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4848-bol-acero-inoxidable-2-litros.html\">cuenco<\/a> peque\u00f1o, y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\">tamizamos<\/a> la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mezcla-de-harinas-para-reposteria-ecologica-800-gr-bauckhof.html\">harina<\/a>, la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmic<\/a>a y la sal.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-48509\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/receta-tarta-san-valentin-3.jpg\" alt=\"Receta tarta de San Valent\u00edn\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Echamos la mantequilla y el az\u00facar en el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1143-bol-de-acero-inoxidable-kitchen-aid.html\">vaso<\/a> de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot de cocina<\/a>, blanqueamos y vamos a\u00f1adiendo las claras una a una. Recordad no echar la segunda clara hasta que no se haya incorporado la primera.<\/li>\n<li>Dividimos la leche y el tamizado de harina en tres partes y los a\u00f1adimos al batido, altern\u00e1ndolas en tres partes. Usad un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1140-batidor-con-lado-flexible.html\">batidor flexible<\/a> con la velocidad al m\u00ednimo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-48510\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/receta-tarta-san-valentin-4.jpg\" alt=\"Receta tarta de San Valent\u00edn\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Dividimos la masa entre los dos moldes y horneamos entre 40 y 50 minutos, o hasta que la punta de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/termometro-nordic-ware.html\">term\u00f3metro<\/a> para bizcochos se ponga roja.<\/li>\n<li>Retiramos del horno, dejamos templar 15 minutos y desmoldamos. Dejamos enfriar sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rejilla-enfriadora-rectangular-43-cm-nordic-ware.html\">rejill<\/a>a antes de cortar cada bizcocho en dos capas con ayuda de una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2431-lira-confort.html\">lira<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-48511\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/receta-tarta-san-valentin-5.jpg\" alt=\"Receta tarta de San Valent\u00edn\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<p><strong>Para el relleno:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Batimos la mantequilla en el robot de cocina y vamos incorporando el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> poco a poco a poco, con la velocidad al m\u00ednimo.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos la vainilla y la sal, y continuamos batiendo mientras vamos agregando la leche hasta tener la consistencia deseada. Reservamos o la guardamos en la nevera si no vamos a usarla inmediatamente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-48512\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/receta-tarta-san-valentin-6.jpg\" alt=\"Receta tarta de San Valent\u00edn\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<p><strong>Para la decoraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Ponemos dos hojas de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-para-horno-33-cm-19-8-m-ecologico-if-you-care.html\">papel de horno<\/a> o de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/944-tapete-fiberglass.html\">silicona<\/a> en la mesa de trabajo, mojamos la yema de un dedo con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/candy-buttons-rojo-340-gr.html\">cobertura roja<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/candy-buttons-rosa-340-gr.html\">cobertura rosa<\/a> y manchamos formando una gota sobre la hoja. Volvemos a mojar la yema del dedo con la misma cobertura\u00a0 y terminamos de formar un coraz\u00f3n.<\/li>\n<li>Continuamos haciendo corazones de diferentes tama\u00f1os y alternando las coberturas de color. Dejamos secar y despegamos con cuidado. Reservamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-48513\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/receta-tarta-san-valentin-7.jpg\" alt=\"Receta tarta de San Valent\u00edn\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<p><strong>Para montar la tarta:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Montamos la tarta en un\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4105-stand-giratorio-alto.html\"><em>stand <\/em>giratorio<\/a> formando cuatro capas de bizcocho y tres capas de\u00a0<em>buttercream<\/em>\u00a0de 140 g cada una.<\/li>\n<li>Cubrimos los bordes y la superficie de la tarta con una capa delgada de\u00a0<em>buttercream <\/em>para tapar poros y migas, y refrigeramos unos minutos, o hasta que la cobertura haya endurecido.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-48514\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/receta-tarta-san-valentin-8.jpg\" alt=\"Receta tarta de San Valent\u00edn\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Retiramos de la nevera y aplicamos otra capa de\u00a0<em>buttercream <\/em>a los bordes y a la superficie con ayuda de esta <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatula-fkofficium-acodadhttps:\/\/www.marialunarillos.com\/4105-stand-giratorio-alto.htmla-20-cm-acero-inoxidable-de-buyer.html\">esp\u00e1tula<\/a>. No es necesario que alis\u00e9is la cobertura, pero s\u00ed pod\u00e9is hacer suaves remolinos para darle textura.<\/li>\n<li>Pegamos los corazones\u00a0 alternando colores y tama\u00f1o, pasamos la tarta al <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-de-melamina-pequeno-blanco-23-5-cm-a-littel-lovely-company.html\"><em>stand<\/em><\/a> y servimos inmediatamente o refrigeramos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-48515\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/receta-tarta-san-valentin-9.jpg\" alt=\"Receta tarta de San Valent\u00edn\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<p>Esta\u00a0<strong>tarta de San Valent\u00edn<\/strong>\u00a0es nuestra propuesta para este a\u00f1o, pero ten\u00e9is <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/san_valentin\">aqu\u00ed<\/a> un mont\u00f3n de recetas que no os van a defraudar ni a vosotros ni a ninguno de vuestros <em>amores<\/em> en ese d\u00eda tan especial.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-48508\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/receta-tarta-san-valentin-2.jpg\" alt=\"Receta tarta de San Valent\u00edn\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso con fotos para preparar un layer cake decorado para San Valentin.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":76681,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[20,9,46,25],"tags":[2,14,5,6,21,10,22,7,45,24,13],"class_list":["post-48494","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-layer-cakes","category-reposteria","category-san_valentin","category-tartas-recetas","tag-azucar","tag-azucar-glas","tag-harina","tag-huevos","tag-layer-cakes","tag-leche","tag-levadura-quimica","tag-mantequilla","tag-san-valentin","tag-tartas","tag-vainilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta paso a paso con fotos para preparar un layer cake decorado para San Valentin. 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