{"id":49591,"date":"2020-04-28T06:00:59","date_gmt":"2020-04-28T04:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=49591"},"modified":"2024-01-15T13:18:19","modified_gmt":"2024-01-15T12:18:19","slug":"striped-layer-cake-mantequilla-cacahuete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/striped-layer-cake-mantequilla-cacahuete.html","title":{"rendered":"Striped layer cake de mantequilla de cacahuete"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>Os traemos una <b><i>striped layer cake<\/i> de mantequilla de cacahuete<\/b> que con solo verla nos ha robado los ojos. Es supervistosa y encima est\u00e1 buen\u00edsima. La clave es una buena <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/crema-de-cacahuete-suave-85-350-g-calve.html\">mantequilla de cacahuete<\/a>\u00a0y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-200-g-sin-gluten-pastkolor.html\">cacao en polvo<\/a> para hacer el bizcocho y la cobertura de <i>buttercream<\/i>.<br \/>\nEn la <a href=\"https:\/\/ashleemarie.com\/triple-peanut-butter-cake-recipe-video\">receta original<\/a> nos proponen utilizar cuatro moldes para <i>layer cakes<\/i>, pod\u00e9is usar <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1252-molde-para-layer-cake-18-cm.html\">estos<\/a>, pero yo siempre prefiero hacer dos bizcochos con este <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-alto-con-fondo-movil-master-class-18-cm.html\">molde<\/a> y, cortarlos en dos cada uno usando una\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2411-lira-doble.html\">lira<\/a>. Eso ya lo dejamos a vuestro gusto.<br \/>\nEso s\u00ed, aseguraos de tener estos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1288-wilton-icing-comb.html\"><i>scrapers<\/i><\/a> porque os van a servir para hacer unas lineas perfectas en los bordes de la tarta. \u00a1Ah!, y antes de que se me olvide, tambi\u00e9n vais a necesitar <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5079-callebaut-callets-chocolate-negro-1-kg.html\"><i>callets<\/i> de chocolate<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucares.html\">az\u00facar moreno<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-de-vainilla-nielsen-massey-60-ml.html\">vainilla<\/a>.<\/p>\n<blockquote>\n<h2><b>Receta de striped layer cake\u00a0<\/b><\/h2>\n<h3><b>Ingredientes:<\/b><\/h3>\n<p><b>Para el bizcocho de cacahuete:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>100 g de az\u00facar<\/li>\n<li>100 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucares.html\">az\u00facar moreno<\/a><\/li>\n<li>225 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>8 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4726-bicarbonato-sodico.html\">bicarbonato s\u00f3dico<\/a><\/li>\n<li>\u00bd cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a><\/li>\n<li>\u00bd cdta. de sal<\/li>\n<li>50 g de mantequilla en pomada<\/li>\n<li>2 huevos<\/li>\n<li>125 ml de yogur natural<\/li>\n<li>130 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/crema-de-cacahuete-suave-85-350-g-calve.html\">mantequilla de cacahuete<\/a><\/li>\n<li>Una cda. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-de-vainilla-nielsen-massey-60-ml.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>125 ml de leche<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Para la <i>mousse<\/i> de cacahuete:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>300 g de queso crema tipo <i>Philadelphia<\/i><\/li>\n<li>340 g de mantequilla de cacahuete<\/li>\n<li>Una cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-de-vainilla-nielsen-massey-60-ml.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>175 g de az\u00facar<\/li>\n<li>330 ml de nata montada<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Para la <i>buttercream<\/i> de cacahuete:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>4 claras de huevo<\/li>\n<li>700 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>\u00bd cdta. de sal<\/li>\n<li>350 g de mantequilla en pomada<\/li>\n<li>1 \u00bd cdas. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-de-vainilla-nielsen-massey-60-ml.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>160 ml de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/crema-de-cacahuete-suave-85-350-g-calve.html\">mantequilla de cacahuete<\/a><\/li>\n<li>22 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-200-g-sin-gluten-pastkolor.html\">cacao en polvo<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Para la <i>ganache<\/i> y la decoraci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>115 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5079-callebaut-callets-chocolate-negro-1-kg.html\"><i>callets<\/i> de chocolate negro<\/a><\/li>\n<li>115 g de nata caliente<\/li>\n<li>Galletas y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bombones-con-mantequilla-de-cacahuete-150-gr-reese-s.html\">bombones de cacahuete<\/a> al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>Elaboraci\u00f3n:<\/b><\/h3>\n<p><b>Para el bizcocho:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Calentamos el horno a 175\u00ba C., preparamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-alto-con-fondo-movil-master-class-18-cm.html\">molde<\/a> con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-para-horno.html\">papel de horno<\/a> en el fondo y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\">tamizamos<\/a> la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a>, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4726-bicarbonato-sodico.html\">bicarbonato<\/a>, la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a> y la sal. Mezclamos con el az\u00facar granulado, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucares.html\">az\u00facar moreno<\/a> y la mantequilla en pomada en el vaso de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot de cocina<\/a>. Obtendremos una especie de pan rallado como cuando preparamos masa quebrada.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidor-de-acero-inoxidable-15-cm.html\">Batimos<\/a> un poco los huevos, el yogur, la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-de-vainilla-nielsen-massey-60-ml.html\">vainilla<\/a> y la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/crema-de-cacahuete-suave-85-350-g-calve.html\">mantequilla de cacahuete<\/a> en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boles-de-trabajo.html\">cuenco<\/a>, a\u00f1adimos el batido al vaso de harina con mantequilla y mezclamos con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1140-batidor-con-lado-flexible.html\">batidor flexible<\/a> mientras vamos a\u00f1adiendo la leche poco a poco.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-49597\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/receta-striped-layer-cake-cacahuete-3.jpg\" alt=\"Receta striped layer cake de mantequilla de cacahuete\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Vertemos la masa en el molde, le damos unos golpes contra la mesa de trabajo y horneamos durante 25 o 30 minutos, o hasta que est\u00e9 hecho. Retiramos del horno, dejamos templar 20 minutos, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4747-rejilla-enfriadora-redonda-32-cm.html\">rejilla<\/a>.<\/li>\n<li>Hacemos un segundo bizcocho con la misma cantidad de ingredientes y, cuando est\u00e9n fr\u00edos, los cortamos en dos capas cada uno.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-49598\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/receta-striped-layer-cake-cacahuete-4.jpg\" alt=\"Receta striped layer cake de mantequilla de cacahuete\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><br \/>\n<b>Para la <i>mousse<\/i> de mantequilla de cacahuete:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Batimos el queso con la mantequilla de cacahuete, la vainilla y el az\u00facar.<\/li>\n<li>Mezclamos con la nata montada con ayuda de una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatulas-alisadores-scrapers.html\">esp\u00e1tula<\/a> y siempre de forma envolvente. Recordad que la nata no debe estar completamente montada para que al mezclarla con el batido de queso y cacahuete no se nos corte.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-49599\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/receta-striped-layer-cake-cacahuete-5.jpg\" alt=\"Receta striped layer cake de mantequilla de cacahuete\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><br \/>\n<b>Para montar las capas de bizcocho y <i>mousse<\/i>:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Preparamos el mismo molde que hemos usado para hornear los bizcochos cubriendo los bordes interiores con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/hojas-de-acetato-transparentes-40-x-30-10-decora.html\">hoja de acetato<\/a>\u00a0y\u00a0montamos la tarta con cuatro capas de bizcocho, y tres capas de <i>mousse<\/i>. Refrigeramos por lo menos cuatro horas. Yo he preferido dejarla toda la noche en refrigeraci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Para la <i>ganache<\/i>:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Ponemos los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/5079-callebaut-callets-chocolate-negro-1-kg.html\"><i>callets<\/i> de chocolate<\/a> en un cuenco y a\u00f1adimos la nata caliente, dejamos fundir unos minutos y mezclamos. Reservamos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/biberon-dosificador-250-ml-ibili.html\">biber\u00f3n<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-49600\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/receta-striped-layer-cake-cacahuete-6.jpg\" alt=\"Receta striped layer cake de mantequilla de cacahuete\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><br \/>\n<b>Para la <i>buttercream<\/i> de cacahuete:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Hacemos un merengue con las claras, la pizca de sal y el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a>, y le a\u00f1adimos poco a poco la mantequilla. Cuando se haya incorporado a\u00f1adimos la vainilla y la mantequilla de cacahuete.<\/li>\n<li>Retiramos un cuarto de la <i>buttercream<\/i> y le a\u00f1adimos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-en-polvo-puro-200-g-sin-gluten-pastkolor.html\">cacao en polvo<\/a>, y la reservamos en una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-y-boquillas.html\">manga pastelera<\/a> con esta boquilla. Reservamos las dos <i>buttercream<\/i> hasta que las vayamos a usar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-49601\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/receta-striped-layer-cake-cacahuete-7.jpg\" alt=\"Receta striped layer cake de mantequilla de cacahuete\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><br \/>\n<b>Para terminar la tarta:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Sacamos la tarta de la nevera, retiramos el acetato con cuidado, cubrimos la superficie y los bordes con una capa fina de <i>buttercream<\/i> de cacahuete, y refrigeramos 20 minutos. Cubrimos con una capa m\u00e1s gruesa de <i>buttercream<\/i> de cacahuete, usad un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4105-stand-giratorio-alto.html\">stand giratorio<\/a> para hacer este paso.<\/li>\n<li>Le pasamos un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1288-wilton-icing-comb.html\"><i>scraper<\/i><\/a> mientras giramos la tarta con cuidado para ir formando canales y los rellenamos con la <i>buttercream<\/i> de cacao, y volvemos a refrigerar 20 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-49602\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/receta-striped-layer-cake-cacahuete-8.jpg\" alt=\"Receta striped layer cake de mantequilla de cacahuete\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Le pasamos un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1290-paleta-alisadora-para-icing.html\">alisador<\/a> por los bordes y la superficie hasta que las l\u00edneas sean m\u00e1s o menos uniformes. Refrigeramos 20 minutos y\u00a0pasamos la tarta a un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stands-de-presentacion.html\"><em>stand <\/em>de presentaci\u00f3n<\/a>.<\/li>\n<li>Decoramos los bordes con gotas de <i>ganache<\/i> y cubrimos la superficie con el resto del <i>ganache<\/i>. Terminamos decorando con el surtido de galletas y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bombones-con-mantequilla-de-cacahuete-150-gr-reese-s.html\">bombones<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-49603\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/receta-striped-layer-cake-cacahuete-9.jpg\" alt=\"Receta striped layer cake de mantequilla de cacahuete\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><br \/>\n\u00a1Menuda <b><i>striped layer cake<\/i> de mantequilla de cacahuete <\/b>hemos preparado! Solo de ver esa cascada de galletas y bombones, y los chorretones de chocolate hemos muerto de placer. Aunque tiene varios pasos, pod\u00e9is hacerla en fases, os va a encantar el resultado y el sabor.<\/p>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-49596\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/receta-striped-layer-cake-cacahuete-2.jpg\" alt=\"Receta striped layer cake de mantequilla de cacahuete\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Striped Cake o tarta de rayas con mantequilla de cacahuetes. Tarta de capas paso a paso con fotos del proceso, trucos y consejos.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":77997,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[20,9,25],"tags":[14,55,63,91,16,39,17,3,5,6,21,22,7,23,65,24,13,44],"class_list":["post-49591","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-layer-cakes","category-reposteria","category-tartas-recetas","tag-azucar-glas","tag-azucar-moreno","tag-bicarbonato-sodico","tag-bombones-2","tag-buttercream","tag-cacao-puro-en-polvo","tag-chocolate","tag-galletas","tag-harina","tag-huevos","tag-layer-cakes","tag-levadura-quimica","tag-mantequilla","tag-nata","tag-queso","tag-tartas","tag-vainilla","tag-yogur"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Striped Cake o tarta de rayas con mantequilla de cacahuetes. 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