{"id":50258,"date":"2020-03-16T18:00:58","date_gmt":"2020-03-16T16:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=48872"},"modified":"2026-02-20T12:59:42","modified_gmt":"2026-02-20T11:59:42","slug":"mona-pascua-chocolate-frambuesas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/mona-pascua-chocolate-frambuesas.html","title":{"rendered":"Mona de Pascua de chocolate y frambuesas"},"content":{"rendered":"<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><\/p>\n<p>Lleg\u00f3 otra vez el tiempo de <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/pascua\">hacer Monas<\/a>, por ello os traemos esta remon\u00edsima <strong>Mona de Pascua de chocolate y frambuesas<\/strong>\u00a0(<a href=\"http:\/\/caketime-by-tamaris.blogspot.com\/2017\/04\/oster-torte-mit-himbeeren-und.html\">inspirada en esta<\/a>) con un bizcocho de frutos secos, un relleno de mascarpone y frambuesas, y coronada por unos lindos <strong>huevitos de Pascua<\/strong> de chocolate blanco.<br \/>\nEl bizcocho es un suculento <strong>bizcocho sin harina<\/strong>, con frutos secos molidos, que preparamos en un comod\u00edsimo <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-alto-con-fondo-movil-master-class-15-cm.html\">molde<\/a>. El relleno y cobertura es una deliciosa crema de queso mascarpone muy f\u00e1cil de hacer.<br \/>\nPara hacer honor a la <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/pascua\">Pascua<\/a> coronamos la Mona con unos lindos huevos de chocolate blanco caseros, hechos con nuestros <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-3-moldes-huevos-de-pascua.html\">moldes de pl\u00e1stico transparente<\/a> que proporcionan un acabado perfecto. Para ellos tenemos excelentes <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cobertura-de-chocolate-blanco-250-gr-decora.html\">coberturas de chocolate<\/a> en nuestra tienda. Acabamos la mona con un nido de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/lengua-con-azucar-fini.html\">chuches<\/a> regado de lindos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/937-mini-confetti.html\"><em>sprinkles<\/em> de confetti<\/a>. Es que no nos falta detalle.<br \/>\nComo estas monas son un poco laboriosas de hacer, por las distintas preparaciones que conllevan, <strong>os aconsejamos que divid\u00e1is la preparaci\u00f3n en varios d\u00edas<\/strong>: el bizcocho se puede hacer con antelaci\u00f3n y guardar en la nevera bien envuelto, incluso se puede congelar. Los huevos de chocolate tambi\u00e9n pod\u00e9is prepararlos el d\u00eda antes. La crema de relleno hay que prepararla y aplicarla como mucho con un d\u00eda de antelaci\u00f3n.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de Mona de Pascua de chocolate y frambuesas<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-alto-con-fondo-movil-master-class-15-cm.html\">molde de 15 cm)<\/a>:<\/h3>\n<p><strong>Bizcocho de frutos secos<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Dos huevos grandes L a t\u00aa. ambiente<\/li>\n<li>60 g de az\u00facar<\/li>\n<li>70 g de frutos secos molidos (almendras, avellanas, etc.)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Crema de mascarpone<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g de nata l\u00edquida (m\u00ednimo 35% grasa)<\/li>\n<li>200 g de queso mascarpone<\/li>\n<li>50 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>120 g de frambuesas frescas<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Adorno de chocolate<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>70 g de nata l\u00edquida (m\u00ednimo 35% grasa)<\/li>\n<li>55 g de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/callets-chocolate-negro-70-5-400-gramos-sin-gluten-callebaut.html\">cobertura de chocolate negro<\/a><\/li>\n<li>Una cda. de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/glucosa-liquida-280-g-sosa.html\">glucosa l\u00edquida<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Huevos de Pascua blancos<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>100 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/callets-chocolate-blanco-28-400-gramos-sin-gluten-callebaut.html\">chocolate de cobertura blanco<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/confeti-mix-pastel.html\"><em>Sprinkles<\/em> de confetti<\/a> para adornar<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/lengua-con-azucar-fini.html\">Lenguas de chuches<\/a> para hacer el nido<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<p><strong>Bizcocho de frutos secos<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Separamos las yemas de las claras y ponemos estas en un bol. Montamos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid-robots-amasadoras.html\">robot<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-roja-kitchenaid.html\">batidora de varillas<\/a>; cuando las claras est\u00e9n espumosas a\u00f1adimos cucharada a cucharada <strong>la mitad del az\u00facar<\/strong>, que habremos pesado en <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a>, hasta obtener un merengue suave.<\/li>\n<li>En un bol montamos las yemas con la otra mitad del az\u00facar con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-roja-kitchenaid.html\">batidora de varillas<\/a> hasta que blanqueen. Agregamos los frutos secos molidos y mezclamos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatulas-alisadores-scrapers.html\">esp\u00e1tula<\/a> y movimientos envolventes. A\u00f1adimos esta mezcla al merengue y mezclamos de nuevo <strong>con delicadeza<\/strong> hasta homogeneizar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-81840\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-1bis.jpg\" alt=\"receta mona pascua choco frambuesas\" width=\"1600\" height=\"1199\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-1bis.jpg 1600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-1bis-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-1bis-1024x767.jpg 1024w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-1bis-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-1bis-1536x1151.jpg 1536w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-1bis-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-1bis-700x525.jpg 700w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-1bis-1100x824.jpg 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Vertemos la masa en el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-alto-con-fondo-movil-master-class-15-cm.html\">molde <\/a>engrasado con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sprays-antiadherentes.html\">spray antiadherente<\/a> y cocemos el bizcocho en el tercio inferior del horno precalentado <strong>a 175\u00baC durante unos 40 minutos<\/strong>.<\/li>\n<li>Probamos con brocheta que el bizcocho est\u00e9 cocido y sacamos el molde. Dejamos reposar 10 minutos y, poniendo el molde sobre un recipiente adecuado, deslizamos las paredes hacia abajo para desmoldar. Pasamos a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/531-rejilla-antiadherente-3-niveles.html\">rejilla<\/a> para enfriar por completo.<\/li>\n<li>Cuando est\u00e9 fr\u00edo, cortamos justo por la mitad con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/619-lira-sencilla.html\">lira<\/a> para obtener dos capas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-81841\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-2bis.jpg\" alt=\"receta mona pascua choco frambuesas\" width=\"1600\" height=\"1199\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-2bis.jpg 1600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-2bis-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-2bis-1024x767.jpg 1024w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-2bis-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-2bis-1536x1151.jpg 1536w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-2bis-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-2bis-700x525.jpg 700w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-2bis-1100x824.jpg 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><br \/>\n<strong>Crema de mascarpone<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>En un bol mezclamos el queso mascarpone con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> hasta que est\u00e9 suave. Montamos la nata en <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid-robots-amasadoras.html\">robot<\/a> o con<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-roja-kitchenaid.html\"> varillas el\u00e9ctricas<\/a> hasta que haga picos suaves. Sin dejar de batir, vamos a\u00f1adiendo <strong>el mascarpone en 2-3 tandas<\/strong>; la mezcla enseguida se pondr\u00e1 muy firme.<\/li>\n<li>Pasamos la crema a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-y-boquillas.html\">manga pastelera<\/a> con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boquilla-circulo-diametro-12-mm-silikomart.html\">boquilla redonda grande<\/a> y reservamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-81842\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-3bis.jpg\" alt=\"receta mona pascua choco frambuesas\" width=\"1600\" height=\"1199\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-3bis.jpg 1600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-3bis-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-3bis-1024x767.jpg 1024w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-3bis-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-3bis-1536x1151.jpg 1536w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-3bis-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-3bis-700x525.jpg 700w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-3bis-1100x824.jpg 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><br \/>\n<strong>Montaje de la mona<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Colocamos la <strong>primera mitad del bizcocho<\/strong> en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/655-stand-giratorio-cristal.html\">stand giratorio<\/a>; podemos usar una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1884-set-3-platos-redondos-para-tarta-16-cm.html\">base de cart\u00f3n<\/a> si vamos a querer trasladar la tarta a otra fuente distinta. Aplicamos una fina capa de la crema de mascarpone y colocamos las frambuesas. Cubrimos con m\u00e1s crema hasta taparlas.<\/li>\n<li>Alisamos la crema y colocamos la segunda mitad del bizcocho. Pasamos una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatula-acodada-acero-inoxidable-20-cm.html\">esp\u00e1tula acodada<\/a> por el lateral para igualar la crema.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-81843\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-4bis.jpg\" alt=\"receta mona pascua choco frambuesas\" width=\"1600\" height=\"1199\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-4bis.jpg 1600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-4bis-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-4bis-1024x767.jpg 1024w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-4bis-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-4bis-1536x1151.jpg 1536w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-4bis-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-4bis-700x525.jpg 700w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-4bis-1100x824.jpg 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Aplicamos el resto de la crema encima del segundo bizcocho e igualamos por los laterales y por arriba con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatula-acodada-acero-inoxidable-20-cm.html\">esp\u00e1tula<\/a>. <strong>Metemos la mona en la nevera<\/strong> por lo menos tres horas para que la crema se enfr\u00ede y coja firmeza.<\/li>\n<li>Cuando la mona se haya enfriado, preparamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/callets-chocolate-negro-70-5-400-gramos-sin-gluten-callebaut.html\">chocolate<\/a> de adorno. Ponemos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/callets-chocolate-negro-70-5-400-gramos-sin-gluten-callebaut.html\">chocolate de cobertura<\/a> en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-4-boles-de-cristal-de-varios-tama-os.html\">bol<\/a> con la nata l\u00edquida y la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/glucosa-liquida-300-g-sin-gluten-chefdelice.html\">glucosa<\/a> (la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/glucosa-liquida-300-g-sin-gluten-chefdelice.html\">glucosa<\/a> no es imprescindible, pero da brillo y evita la cristalizaci\u00f3n). Lo llevamos al microondas hasta que se derrita el chocolate. Batimos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varillas-manuales.html\">varillas<\/a> hasta emulsionar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-81844\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-5bis.jpg\" alt=\"receta mona pascua choco frambuesas\" width=\"1600\" height=\"1199\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-5bis.jpg 1600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-5bis-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-5bis-1024x767.jpg 1024w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-5bis-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-5bis-1536x1151.jpg 1536w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-5bis-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-5bis-700x525.jpg 700w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-5bis-1100x824.jpg 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Pasamos la <em>ganache<\/em> obtenida a un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/biberon-dosificador-250-ml-ibili.html\">biber\u00f3n<\/a> y formamos <strong>primero los chorretones de chocolate del per\u00edmetro<\/strong>, girando la mona poco a poco. Por \u00faltimo, cubrimos la parte superior con m\u00e1s <em>ganache<\/em> del mismo <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/biberon-dosificador-250-ml-ibili.html\">biber\u00f3n<\/a>, extendi\u00e9ndola con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatula-acodada-acero-inoxidable-20-cm.html\">esp\u00e1tula acodada<\/a>. El chocolate se solidifica con relativa rapidez si la mona est\u00e1 bien fr\u00eda. Devolvemos la mona a la nevera.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-81845\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-6bis.jpg\" alt=\"receta mona pascua choco frambuesas\" width=\"1600\" height=\"1199\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-6bis.jpg 1600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-6bis-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-6bis-1024x767.jpg 1024w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-6bis-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-6bis-1536x1151.jpg 1536w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-6bis-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-6bis-700x525.jpg 700w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-6bis-1100x824.jpg 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><br \/>\n<strong>Huevos de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/callets-chocolate-blanco-28-400-gramos-sin-gluten-callebaut.html\">chocolate blanco<\/a> y acabado<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Preparamos tres huevos de chocolate (con los dos tama\u00f1os peque\u00f1os del <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-3-moldes-huevos-de-pascua.html\">kit<\/a>) derritiendo la cobertura de chocolate blanco en un bol, bien al microondas con cuidado, bien sobre un cazo con agua hirviendo que no toque el bol del chocolate.<\/li>\n<li>Llenamos los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-3-moldes-huevos-de-pascua.html\">moldes de pl\u00e1stico<\/a> con chocolate derretido y dejamos escurrir boca abajo. Puede <strong>que tengamos que darles dos capas<\/strong> para que el huevo tenga la solidez suficiente para extraerlo bien del molde; tambi\u00e9n podemos hacerlo pintando el interior del molde con un pincel de silicona.<\/li>\n<li>Metemos los moldes en la nevera y esperamos a que el chocolate est\u00e9 bien firme.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-81846\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-7bis.jpg\" alt=\"receta mona pascua choco frambuesas\" width=\"1600\" height=\"1199\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-7bis.jpg 1600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-7bis-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-7bis-1024x767.jpg 1024w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-7bis-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-7bis-1536x1151.jpg 1536w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-7bis-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-7bis-700x525.jpg 700w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-7bis-1100x824.jpg 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Desmoldamos las mitades de los huevos <strong>presionando el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-3-moldes-huevos-de-pascua.html\">molde<\/a><\/strong> sobre una mesa hasta que se desprendan. Conviene usar guantes para no dejar los dedazos en el chocolate.<\/li>\n<li>Pasamos los bordes de las mitades de chocolate por alg\u00fan objeto caliente, como una esp\u00e1tula calentada brevemente en el fuego (yo soy m\u00e1s <em>bestia<\/em> y uso la vitrocer\u00e1mica, calentada apenas 5 segundos), para que se derritan y unir cada una con su pareja, presionando levemente. Dejamos solidificar de nuevo en la nevera.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-81847\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-8bis.jpg\" alt=\"receta mona pascua choco frambuesas\" width=\"1600\" height=\"1199\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-8bis.jpg 1600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-8bis-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-8bis-1024x767.jpg 1024w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-8bis-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-8bis-1536x1151.jpg 1536w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-8bis-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-8bis-700x525.jpg 700w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-8bis-1100x824.jpg 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Formamos un nido con las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/lengua-con-azucar-fini.html\">lenguas de az\u00facar<\/a>, cort\u00e1ndolas a lo largo para hacerlas m\u00e1s delgadas. Colocamos encima los tres huevitos preparados y espolvoreamos el conjunto con los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/937-mini-confetti.html\"> confetti<\/a>. Y ya tenemos lista la mona para una Pascua de impresi\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"margin-bottom: 0; padding: 0;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-48912\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/receta-mona-pascua-choco-frambuesas-9.jpg\" alt=\"receta mona pascua choco frambuesas\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p>\u00bfNo nos ha quedado remon\u00edsima la M<strong>ona de Pascua de chocolate y frambuesas<\/strong>? Y lo mejor es cuando la cortas en porciones y te encuentras las frambuesas dentro. Feliz <strong>Semana Santa<\/strong> a todos.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso con fotos, para elaborar una preciosa Mona de Pascua, con bizcocho de chocolate y relleno de mascarpone y 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