{"id":50875,"date":"2020-09-15T06:00:24","date_gmt":"2020-09-15T04:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=50875"},"modified":"2023-12-12T12:17:30","modified_gmt":"2023-12-12T11:17:30","slug":"galletas-citricos-sellos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/galletas-citricos-sellos.html","title":{"rendered":"Galletas de c\u00edtricos con sellos"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Mirad qu\u00e9 <b>galletas de c\u00edtricos con sellos <\/b>os traemos en esta <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/lata-para-galletas-estilo-vintage-crema.html\">lata para galletas<\/a> tan mona. \u00bfA qu\u00e9 apetece com\u00e9rselas en un abrir y cerrar de boca? Pues he de advertiros de algo: son como las pipas\u2026 \u00a1Es un no parar!<\/p>\n<p>Para formar estas apetitosas galletas hemos usado estos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/3525-set-3-sellos-galletas-nordic-ware.html\">sellos<\/a> de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/moldes-nordic-ware.html\"><i>Nordic Ware<\/i><\/a>, pero recordad que ten\u00e9is una gran variedad de dise\u00f1os <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sellos-y-tipo-petit-ecolier.html\">aqu\u00ed<\/a> y que pod\u00e9is elegir el que m\u00e1s os guste. Adem\u00e1s, para a\u00f1adir sabor a las galletas, tambi\u00e9n hemos usado extractos de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">vainilla<\/a> y de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/extracto-puro-de-limon-nielsen-massey-60-ml.html\">lim\u00f3n<\/a>.<\/p>\n<p>Para decorarlas hemos hecho un <strong>glaseado con ralladura de lim\u00f3n, naranja y lima<\/strong>, aunque en la receta original de <a href=\"https:\/\/www.susanspungen.com\/\"><i>Susan Spungen<\/i><\/a> solo a\u00f1ade las dos primeras ralladuras, eso ya lo dejamos a vuestra elecci\u00f3n. Ah, que no se os olvide que vais a necesitar tambi\u00e9n <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/almidon-de-maiz-454-gr-argo.html\">f\u00e9cula de ma\u00edz<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mezcla-de-harinas-para-reposteria-ecologica-800-gr-bauckhof.html\">harina<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a>.<\/p>\n<h2><b>Receta de galletas de c\u00edtricos con sellos<\/b><\/h2>\n<h3><b>Ingredientes:<\/b><\/h3>\n<p><b>Para la masa de las galletas:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>260 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mezcla-de-harinas-para-reposteria-ecologica-800-gr-bauckhof.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>45 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/almidon-de-maiz-454-gr-argo.html\">f\u00e9cula de ma\u00edz<\/a><\/li>\n<li>\u00bd cdta. de sal<\/li>\n<li>225 g de mantequilla en pomada<\/li>\n<li>100 g de az\u00facar<\/li>\n<li>La ralladura de una naranja<\/li>\n<li>La ralladura de lim\u00f3n<\/li>\n<li>La ralladura de una lima<\/li>\n<li>\u00bd cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li>\u00bd cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/extracto-puro-de-limon-nielsen-massey-60-ml.html\">extracto de lim\u00f3n<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Para el glaseado:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>100 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>2 cdas. de zumo de naranja<\/li>\n<li>Una cda. de zumo de lim\u00f3n o lima<\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>Elaboraci\u00f3n:<\/b><\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\">Tamizamos<\/a> la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mezcla-de-harinas-para-reposteria-ecologica-800-gr-bauckhof.html\">harina<\/a>, la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/almidon-de-maiz-454-gr-argo.html\">f\u00e9cula de ma\u00edz<\/a> y la sal, y lo reservamos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4848-bol-acero-inoxidable-2-litros.html\">cuenco<\/a>.<\/li>\n<li>Blanqueamos la mantequilla con el az\u00facar en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot de cocina<\/a> y le a\u00f1adimos la mitad de las ralladuras de naranja, lim\u00f3n y lima junto con los extractos de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">vainilla<\/a>, y de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/extracto-puro-de-limon-nielsen-massey-60-ml.html\">lim\u00f3n<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-50880\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/receta-galletas-citricos-sellos-3.jpg\" alt=\"Receta galletas de c\u00edtricos con sellos\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>A\u00f1adimos la harina y, con la velocidad de robot de cocina al m\u00ednimo, mezclamos hasta que tengamos una masa homog\u00e9nea. Pasamos la masa a la mesa de trabajo previamente espolvoreada con harina y formamos una bola.<\/li>\n<li>Ponemos la bola sobre papel de horno, la aplanamos con las manos para darle forma de disco y refrigeramos por lo menos una hora. Pod\u00e9is dejarla en la nevera hasta tres d\u00edas envuelta en papel film.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-50881\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/receta-galletas-citricos-sellos-4.jpg\" alt=\"Receta galletas de c\u00edtricos con sellos\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Calentamos el horno a 180\u00ba C. y preparamos una bandeja de horno con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/hojas-de-coccion-para-horno-rectangulares-42-x-23-cm-10-stadter.html\">hoja de cocci\u00f3n<\/a> para horno.<\/li>\n<li>Hacemos bolas de masa de 40 g de peso aproximadamente y las pasamos por harina una a una.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-50882\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/receta-galletas-citricos-sellos-5.jpg\" alt=\"Receta galletas de c\u00edtricos con sellos\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Estampamos cada bola con uno de los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/3525-set-3-sellos-galletas-nordic-ware.html\">sellos<\/a>, presionando hasta que se forme la galleta. Si la masa se os empieza a pegar a los sellos refrigerad las bolas unos minutos.<\/li>\n<li>Cortamos con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4916-set-cortadores-nylon-redondo-regular.html\">cortapastas<\/a> para darle mejor forma. Recordad pasar los sellos por harina antes de estampar las galletas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-50883\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/receta-galletas-citricos-sellos-6.jpg\" alt=\"Receta galletas de c\u00edtricos con sellos\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Congelamos 10 minutos, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/varillas-pinceles-brochas.html\">pincelamos<\/a> el exceso de harina y horneamos entre 18 y 20 minutos, o hasta que est\u00e9n doradas ligeramente.<\/li>\n<li>Retiramos del horno y las dejamos enfriar durante 15 minutos antes de pasarlas a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tapetes-bandejas-rejillas.html\">rejilla<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-50884\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/receta-galletas-citricos-sellos-7.jpg\" alt=\"Receta galletas de c\u00edtricos con sellos\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Para el glaseado mezclamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> con el zumo de naranja y la mezcla de ralladuras que nos sobr\u00f3. Si estuviese muy espeso le a\u00f1adimos un poco m\u00e1s de zumo de naranja (o de lim\u00f3n) y, si estuviese muy l\u00edquido, le a\u00f1adimos un poco m\u00e1s de az\u00facar glas.<\/li>\n<li>Cubrimos la superficie de las galletas con glaseado cuando a\u00fan est\u00e9n calientes, las escurrimos un poco y dejamos enfriar completamente antes de guardarlas en una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/lata-para-galletas-estilo-vintage-crema.html\">lata para galletas<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/lata-para-galletas-estilo-vintage-crema.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-50888\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/receta-galletas-citricos-sellos-8-1.jpg\" alt=\"Receta galletas de c\u00edtricos con sellos\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/a><\/p>\n<p>Os he de confesar que estas <b>galletas de c\u00edtricos con sellos <\/b>no han llegado a tocar el fondo de la lata. Ha sido probar una y no me he podido resistir con el resto, es lo malo de ser un devorador de galletas\u2026 \u00a1Advertidos qued\u00e1is!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-50916\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/receta-galletas-citricos-sellos-2-1.jpg\" alt=\"Receta galletas de c\u00edtricos con sellos\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Facil\u00edsimas y deliciosas galletas con naranja, lim\u00f3n y lima usando sellos de Nordic Ware. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":77934,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[4,9],"tags":[14,3,110,5,64,7,84,13],"class_list":["post-50875","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-galletas-recetas","category-reposteria","tag-azucar-glas","tag-galletas","tag-galletas-sellos","tag-harina","tag-limon","tag-mantequilla","tag-naranja","tag-vainilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Facil\u00edsimas y deliciosas galletas con naranja, lim\u00f3n y lima usando sellos de Nordic Ware. 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