{"id":52897,"date":"2020-12-01T18:00:35","date_gmt":"2020-12-01T17:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=52897"},"modified":"2023-12-04T12:43:22","modified_gmt":"2023-12-04T11:43:22","slug":"tarta-decorada-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tarta-decorada-navidad.html","title":{"rendered":"Tarta decorada de Navidad"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Mirad qu\u00e9 deliciosa y chul\u00edsima <b>tarta layer cake para Navidad<\/b> os proponemos para que aument\u00e9is vuestro recetario de las Fiestas que se avecinan. S\u00ed, ya s\u00e9 que es una \u00e9poca en la que no se tiene tiempo para nada, pero esta <strong>tarta<\/strong> la pod\u00e9is hacer con antelaci\u00f3n\u2026 \u00a1No hay pretexto que valga!<\/p>\n<p>El bizcocho de esta receta lleva los t\u00edpicos sabores de Navidad: <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/canela-de-ceilan-en-polvo-ecologica-125-gr-saludviva.html\">canela<\/a> y especias dulces como la pimienta de Jamaica, el jengibre o el cardamomo. Y para rellenarlo una <i>buttercream<\/i> italiana te\u00f1ida de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/830-colorante-sugarflair-rojo-extra.html\">colorante rojo extra<\/a> y color natural, tambi\u00e9n especiada\u2026 \u00a1Vamos, una estupenda propuesta festiva!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/preppykitchen.com\/christmas-cake\/\"><i>Preppy Kitchen<\/i><\/a> nos propone dibujar un \u00e1rbol de Navidad con la misma <i>buttercream<\/i> del relleno, pero te\u00f1ida con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/3651-colorante-profesional-sk-verde-acebo-hiedra.html\">colorante verde<\/a> y decorada con una estrella cubierta de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2443-hoja-de-oro-comestible.html\">pan de oro<\/a>, y peque\u00f1as gotas de <i>buttercream<\/i> roja. No olvid\u00e9is que para tener un resultado perfecto en las ramas necesit\u00e1is usar esta <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatula-forma-de-gota.html\">esp\u00e1tula<\/a>.<\/p>\n<p>Estamos seguros de que os va a gustar, pero no est\u00e1 de m\u00e1s recordaros que tenemos muchas<a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/navidad\"> recetas para Navidad y A\u00f1o Nuevo<\/a> en el blog. Ten\u00e9is para todos los gustos, unas m\u00e1s f\u00e1ciles y otras un poco m\u00e1s elaboradas, eso s\u00ed, todas buen\u00edsimas.<\/p>\n<blockquote>\n<h2><b>Receta de tarta de Navidad<\/b><\/h2>\n<h3><b>Ingredientes:<\/b><\/h3>\n<p><b>Para una capa de bizcocho:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>80 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>8 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a><\/li>\n<li>2 cdtas. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/canela-de-ceilan-en-polvo-ecologica-125-gr-saludviva.html\">canela en polvo<\/a><\/li>\n<li>\u00bc de cdta. de sal<\/li>\n<li>\u00bc de cdta. de clavo de olor en polvo<\/li>\n<li>\u00bc de cdta. de nuez moscada<\/li>\n<li>\u00bc de cdta. de pimienta de Jamaica<\/li>\n<li>\u00bc de cdta. de cardamomo molido<\/li>\n<li>Una cdta. de jengibre en polvo<\/li>\n<li>40 g de mantequilla en pomada<\/li>\n<li>40 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2309-dark-brown-sugar-domino.html\">az\u00facar moreno<\/a><\/li>\n<li>100 g de melaza o miel<\/li>\n<li>60 ml de leche<\/li>\n<li>Un huevos \u201cM\u201d<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Para la <i>buttercream<\/i> italiana:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>8 claras de huevo<\/li>\n<li>\u00bc de cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cremor-tartaro-dayelet-150-gr.html\">cremor t\u00e1rtaro<\/a><\/li>\n<li>565 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucar-granulado-500-gr-tate-lyle.html\">az\u00facar granulado<\/a><\/li>\n<li>165 ml de agua para el alm\u00edbar<\/li>\n<li>Una cdta. de cardamomo<\/li>\n<li>Una cdta de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/canela-de-ceilan-en-polvo-ecologica-125-gr-saludviva.html\">canela en polvo<\/a><\/li>\n<li>\u00bd cdta de pimienta de Jamaica<\/li>\n<li>\u00bc de cdta de clavo de olor en polvo<\/li>\n<li>565 g de mantequilla en pomada<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-de-vainilla-nielsen-massey-60-ml.html\">Extracto de vainilla<\/a> al gusto<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/830-colorante-sugarflair-rojo-extra.html\">Colorante rojo extra<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/3651-colorante-profesional-sk-verde-acebo-hiedra.html\">Colorante verde<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/493-colorante-sugarflair-marron-oscuro.html\">Colorante marr\u00f3n<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Para decorar:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2443-hoja-de-oro-comestible.html\">Pan de oro<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colorante-en-polvo-metallic-lustre-oro-real-4-g-sweet-sticks.html\">colorante dorado en polvo<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">Az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mazapan.html\">Mazap\u00e1n<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/fondant-pme.html\"><i>fondant<\/i><\/a> para hacer una estrella<\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>Elaboraci\u00f3n:<\/b><\/h3>\n<p><b>Para el bizcocho:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Calentamos el horno a 180\u00ba C., preparamos este <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-redondo-desmontable-springform-18-cm-master-class.html\">molde<\/a> con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/hojas-de-coccion-para-horno-redondas-37-cm-10-stadter.html\">papel de horno<\/a> en el fondo y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sprays-antiadherentes.html\"><i>spray<\/i> antiadherente<\/a> en los bordes.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\">Tamizamos<\/a> la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a> con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a>, la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/canela-de-ceilan-en-polvo-ecologica-125-gr-saludviva.html\">canela en polvo<\/a>, la sal y el resto de las especias.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52914\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-tarta-layer-cake-navidad-3.jpg\" alt=\"Tarta layer cake de Navidad\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Blanqueamos la mantequilla en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot de cocina<\/a>, a\u00f1adimos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2309-dark-brown-sugar-domino.html\">az\u00facar moreno<\/a>, continuamos batiendo un par de minutos y a\u00f1adimos la melaza, la leche, y el huevo.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos la harina especiada y mezclamos con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1140-batidor-con-lado-flexible.html\">batidor flexible<\/a>, con la velocidad al m\u00ednimo, hasta tener una masa homog\u00e9nea.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52915\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-tarta-layer-cake-navidad-4.jpg\" alt=\"Tarta layer cake de Navidad\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Echamos la masa en el molde y horneamos durante 30 o 35 minutos. Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tapetes-bandejas-rejillas.html\">rejilla<\/a>.<\/li>\n<li>Tenemos que hacer cinco capas de bizcocho, repetid el horneado tantas veces como sea necesario. Tambi\u00e9n pod\u00e9is duplicar la receta y hornear en el mismo molde durante 50 minutos aproximadamente, y cortar cada bizcocho en dos capas con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2411-lira-doble.html\">lira<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52916\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-tarta-layer-cake-navidad-5.jpg\" alt=\"Tarta layer cake de Navidad\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<p><b>Para la <i>buttercream<\/i> italiana:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Empezamos a montar las claras en el robot de cocina, incorporamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cremor-tartaro-dayelet-150-gr.html\">cremor t\u00e1rtaro<\/a> y vamos a\u00f1adiendo 140 g del <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucar-granulado-500-gr-tate-lyle.html\">az\u00facar<\/a> poco a poco. Continuamos batiendo hasta que formemos picos firmes.<\/li>\n<li>Hacemos un alm\u00edbar con el az\u00facar que sobr\u00f3 (425 g) y los 165 g de agua. Calentamos hasta que un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4748-termometro-para-azucar.html\">term\u00f3metro<\/a> alcance entre 112\u00ba y 115 \u00ba C., retiramos del fuego y vamos a\u00f1adiendo el alm\u00edbar en forma de hilo a las claras montadas mientras continuamos batiendo. Batimos hasta que el merengue est\u00e9 a temperatura ambiente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52917\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-tarta-layer-cake-navidad-6.jpg\" alt=\"Tarta layer cake de Navidad\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>A\u00f1adimos poco a poco la mantequilla en pomada mientras continuamos batiendo hasta que hayamos emulsionado y tengamos la <i>buttercream<\/i> en su punto. Le a\u00f1adimos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-de-vainilla-nielsen-massey-60-ml.html\">vainilla<\/a> al gusto.<\/li>\n<li>Dividimos la <i>buttercream<\/i> en cuatro cuencos: 625 g para la cobertura los dejamos color natural, 290 g para el relleno lo te\u00f1imos con este <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/830-colorante-sugarflair-rojo-extra.html\">colorante<\/a>\u00a0y le a\u00f1adimos las especias, 290 g (tambi\u00e9n para el relleno) los dejamos en color natural y 100 g para el \u00e1rbol de Navidad con este <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/3651-colorante-profesional-sk-verde-acebo-hiedra.html\">colorante verde<\/a>.<\/li>\n<li>Guardamos las <i>buttercream<\/i> para el relleno en mangas pasteleras con esta <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/23-boquilla-wilton-n-2a.html\">boquilla<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52918\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-tarta-layer-cake-navidad-7.jpg\" alt=\"Tarta layer cake de Navidad\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<p><b>Para montar la tarta:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Guardamos una cucharada de <i>buttercream<\/i> roja para la decoraci\u00f3n del \u00e1rbol de Navidad en una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-y-boquillas.html\">manga pastelera<\/a> con esta<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/872-boquilla-wilton-n-4.html\"> boquilla<\/a> y una cucharada de <i>buttercream<\/i> color natural para te\u00f1irla con este <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/493-colorante-sugarflair-marron-oscuro.html\">colorante marr\u00f3n<\/a>.<\/li>\n<li>Escudillamos sobre cuatro capas de bizcocho formando una espiral bicolor. Al final tendremos cinco capas de bizcocho y cuatro de relleno bicolor. Usad un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4105-stand-giratorio-alto.html\"><i>stand<\/i> giratorio<\/a> para hacer este paso, os facilitar\u00e1 mucho la tarea de formar la espiral.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52919\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-tarta-layer-cake-navidad-8.jpg\" alt=\"Tarta layer cake de Navidad\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cubrimos los bordes y la superficie con una capa fina de <i>buttercream<\/i> de color natural para tapar poros y miga, y refrigeramos media hora.<\/li>\n<li>Aplicamos otra capa (un poco m\u00e1s gruesa) de <i>buttercream<\/i> de color natural y con ayuda de una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/scraper-alisador-de-acero-inoxidable-25-5-cm-pme.html\">paleta alisadora<\/a> perfeccionamos los bordes y la superficie. Volvemos a refrigerar media hora aproximadamente.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52920\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-tarta-layer-cake-navidad-9.jpg\" alt=\"Tarta layer cake de Navidad\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Dibujamos con cuidado, y con ayuda de un palillo, la silueta de un abeto en el borde de la tarta.<\/li>\n<li>Aplicamos <i>buttercream<\/i> marr\u00f3n para dibujar el tronco y <i>buttercream<\/i> verde para hacer el resto del abeto que trabajaremos para darle forma de ramas con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatula-forma-de-gota.html\">esp\u00e1tula<\/a>. Empezad siempre a formar las ramas inferiores para que las siguientes las cubran.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52921\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-tarta-layer-cake-navidad-10.jpg\" alt=\"Tarta layer cake de Navidad\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Escudillamos peque\u00f1as gotas de <i>buttercream<\/i> rojo en diferentes zonas del \u00e1rbol.<\/li>\n<li>Hacemos una peque\u00f1a estrella con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mazapan.html\">mazap\u00e1n<\/a> (elegid el que m\u00e1s os guste) o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/fondant-pme.html\">f<i>ondant<\/i><\/a> y la cubrimos con cuidado con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2443-hoja-de-oro-comestible.html\">pan de oro<\/a> (o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/colorante-en-polvo-metallic-lustre-oro-real-4-g-sweet-sticks.html\">colorante dorado en polvo<\/a>). La pegamos en la punta del abeto con un poco de <i>buttercream<\/i>. Refrigeramos la tarta hasta que vayamos a servirla.<\/li>\n<\/ul>\n<p><span class=\"Apple-converted-space\"> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52922\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-tarta-layer-cake-navidad-11.jpg\" alt=\"Tarta layer cake de Navidad\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Cuando vayamos a servir la tarta la sacamos de la nevera, la dejamos reposar un poco para que pierda fr\u00edo, la pasamos a un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-para-tartas-blanco-neutro.html\"><i>stand<\/i><\/a> con ayuda de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/elevador-de-tartas-de-acero-inoxidable-25-cm-wilton.html\">elevador<\/a> y la terminamos de decorar espolvoreando un poco de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> en la superficie, en los bordes y encima del abeto para simular nieve.<\/li>\n<li>Nosotros hemos atado un lazo en el pie del seda y hemos puesto una corona al rededor para terminar de decorar la tarta\u2026\u00bfVerdad que es preciosa?<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52923\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-tarta-layer-cake-navidad-12.jpg\" alt=\"Tarta layer cake de Navidad\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<p>\u00bfOs ha gustado esta tarta de capas para\u00a0Navidad? A m\u00ed me ha encantado la sencillez de la decoraci\u00f3n y el sabor especiado del bizcocho esponjoso, y la <i>buttercream<\/i>. Adem\u00e1s, el escudillado del relleno me recuerda a los t\u00edpicos bastones de Navidad con sabor a menta, \u00bfno os parece?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52913\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-tarta-layer-cake-navidad-2.jpg\" alt=\"Tarta layer cake de Navidad\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso con fotos de tarta decorada para Navidad. 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