{"id":52942,"date":"2020-11-30T18:00:27","date_gmt":"2020-11-30T16:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=52942"},"modified":"2023-12-04T12:46:39","modified_gmt":"2023-12-04T11:46:39","slug":"estrellas-canela-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/estrellas-canela-navidad.html","title":{"rendered":"Estrellas de canela para Navidad"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Estas <strong>estrellas de canela para Navidad<\/strong> no solo son una moner\u00eda, est\u00e1n riqu\u00edsimas con su delicioso sabor a canela. Inspiradas en <a href=\"https:\/\/sallysbakingaddiction.com\/maple-cinnamon-star-cookies\/\">este blog<\/a>, son <strong>perfectas para regalar<\/strong> o para regalarse, y muy vistosas con los bonitos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/nonpareils-brillantes-oro-170-gr.html\"><em>sprinkles<\/em><\/a> dorados, tan navide\u00f1os.<\/p>\n<p>Para <strong>hacer estas galletas estrella<\/strong> usamos un bonito <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4925-set-cortadores-nylon-estrella-regular-5-puntas.html\">cortador de estrella<\/a> muy estilizada y elegante, que viene en varios tama\u00f1os. De los seis cortadores hemos usado el tercero empezando por el m\u00e1s grande.<\/p>\n<p>Estas estrellas son f\u00e1ciles de hacer si dispones de los <strong>utensilios id\u00f3neos<\/strong>, como un buen <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/hojas-de-coccion-para-horno-rectangulares-42-x-23-cm-10-stadter.html\">papel de horno<\/a>, un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2515-rodillo-joseph-joseph-4-medidas.html\">rodillo graduado<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rejilla-enfriadora-redonda-32-5-cm-nordic-ware.html\">rejillas<\/a>, para que se enfr\u00eden perfectamente evitando la condensaci\u00f3n, y los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/nonpareils-brillantes-oro-170-gr.html\"><em>sprinkles<\/em><\/a> que rematan la faena.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de estrellas de canela<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>290 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>Una cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/canela-de-ceilan-en-polvo-ecologica-125-gr-saludviva.html\">canela molida<\/a><\/li>\n<li>1\/2 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levadura-de-reposteria-dayelet-500-gr.html\">impulsor qu\u00edmico<\/a><\/li>\n<li>1\/4 de sal<\/li>\n<li>170 g de mantequilla ablandada<\/li>\n<li>150 g de az\u00facar corriente<\/li>\n<li>Un huevo grande a t.\u00aa ambiente<\/li>\n<li>Una cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/nonpareils-brillantes-oro-170-gr.html\"><em>Sprinkles<\/em> dorados<\/a><\/li>\n<li>Opcional: 230 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cobertura-de-chocolate-blanco-250-gr-decora.html\">chocolate blanco<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Pesamos todos los ingredientes en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a>. Pasamos por un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/607-tamizador.html\">tamiz<\/a> o colador la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a> junto con la canela y el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levadura-de-reposteria-dayelet-500-gr.html\">impulsor qu\u00edmico<\/a>. Agregamos la sal y reservamos.<\/li>\n<li>Ponemos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1596-bol-de-acero-inoxidable-kitchen-aid.html\">bol<\/a> la mantequilla ablandada con el az\u00facar y batimos (con pala si usamos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid-robots-amasadoras.html\">robot<\/a>) hasta que la mezcla <strong>esponje y blanquee<\/strong>. A\u00f1adimos el huevo y seguimos batiendo para homogeneizar, junto con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/vainillas.html\">extracto de vainilla<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52949\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-estrellas-canela-navidad-1.jpg\" alt=\"receta estrellas canela navidad\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>A\u00f1adimos los s\u00f3lidos y mezclamos hasta que se forme una <strong>masa blanda, pero cohesionada<\/strong>.<\/li>\n<li>Dividimos la masa en dos partes iguales; ponemos una hoja de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/hojas-de-coccion-para-horno-rectangulares-42-x-23-cm-10-stadter.html\">papel de horno<\/a>, tapamos con otra hoja y extendemos la masa hasta un grosor de unos 4 mm (va muy bien tener un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2515-rodillo-joseph-joseph-4-medidas.html\">rodillo graduado<\/a>). Pasamos la l\u00e1mina de masa a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bandeja-de-aluminio-perforada-rectangular-40-cm-de-buyer.html\">bandeja<\/a> y la metemos en la nevera.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52950\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-estrellas-canela-navidad-2.jpg\" alt=\"receta estrellas canela navidad\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Hacemos lo propio con la segunda porci\u00f3n de masa y tambi\u00e9n la metemos en la nevera sobre la primera l\u00e1mina. Dejamos que se ponga firme la masa, <strong>por lo menos una hora<\/strong>.<\/li>\n<li>Cuando la masa ya est\u00e9 fr\u00eda y firme, sacamos con cuidado la primera l\u00e1mina y cortamos estrellas con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4925-set-cortadores-nylon-estrella-regular-5-puntas.html\">cortador<\/a>, usando el tercero empezando por el tama\u00f1o m\u00e1s grande, intentando aprovechar bien la masa. <strong>Los recortes se pueden juntar<\/strong>, volver a estirar y refrigerar para seguir aprovech\u00e1ndolos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52951\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-estrellas-canela-navidad-3.jpg\" alt=\"receta estrellas canela navidad\" width=\"1000\" height=\"748\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Mantenemos las estrellas sobre el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/hojas-de-coccion-para-horno-rectangulares-42-x-23-cm-10-stadter.html\">papel<\/a>, espaci\u00e1ndolas un poco, y ponemos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/hojas-de-coccion-para-horno-rectangulares-42-x-23-cm-10-stadter.html\">papel<\/a> sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bandeja-de-aluminio-perforada-rectangular-40-cm-de-buyer.html\">bandeja de horno<\/a>. Espolvoreamos los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/nonpareils-brillantes-oro-170-gr.html\"><em>sprinkles<\/em> dorados<\/a> en el centro de las galletas y <strong>aplastamos ligeramente con una cucharilla<\/strong> para que se incrusten.<\/li>\n<li>Metemos el conjunto en el horno previamente calentado <strong>a 175\u00baC<\/strong> y cocemos 8-10 minutos, hasta que las galletas empiecen a dorarse por las puntas. Sacamos las galletas a enfriar sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rejilla-enfriadora-redonda-32-5-cm-nordic-ware.html\">rejilla<\/a> y seguimos con m\u00e1s tandas hasta acabar la masa.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52952\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-estrellas-canela-navidad-4.jpg\" alt=\"receta estrellas canela navidad\" width=\"1000\" height=\"749\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Otra opci\u00f3n de decoraci\u00f3n muy bonita para las galletas es no ponerles los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/nonpareils-brillantes-oro-170-gr.html\"><em>sprinkles<\/em><\/a> antes de hornear, sino ba\u00f1arlas en <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cobertura-de-chocolate-blanco-250-gr-decora.html\">chocolate blanco<\/a> por una cara y decorar con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/nonpareils-brillantes-oro-170-gr.html\"><em>sprinkles<\/em><\/a> mientras el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cobertura-de-chocolate-blanco-250-gr-decora.html\">chocolate<\/a> est\u00e1 a\u00fan blando. Troceamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cobertura-de-chocolate-blanco-250-gr-decora.html\">chocolate<\/a> en un bol y lo derretimos en el microondas o al ba\u00f1o mar\u00eda de vapor. Ba\u00f1amos una cara de las galletas con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cobertura-de-chocolate-blanco-250-gr-decora.html\">chocolate<\/a> y espolvoreamos los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/nonpareils-brillantes-oro-170-gr.html\"><em>sprinkles<\/em><\/a>. Dejamos que el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cobertura-de-chocolate-blanco-250-gr-decora.html\">chocolate<\/a> se solidifique.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52960\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-estrellas-canela-navidad-5.jpg\" alt=\"receta estrellas canela navidad\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p>\n<p>Ya veis que bonitas quedan nuestras <strong>estrellas de canela para Navidad<\/strong>, que llenar\u00e1n vuestra casa con un aroma fant\u00e1stico y gustar\u00e1n a grandes y peque\u00f1os. Imaginadlas envasadas en una bonita <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/caja-de-lata-sweet-sugarbelle.html\">caja met\u00e1lica<\/a>, donde adem\u00e1s se conservan perfectamente muchos d\u00edas.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso con fotos para elaborar una riqu\u00edsimas galletas de canela, con forma de estrella, perfectas para Navidad.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":77667,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[8,4,9],"tags":[2,40,17,3,5,6,22,7,12,13],"class_list":["post-52942","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-navidad","category-galletas-recetas","category-reposteria","tag-azucar","tag-canela","tag-chocolate","tag-galletas","tag-harina","tag-huevos","tag-levadura-quimica","tag-mantequilla","tag-navidad","tag-vainilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.4 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta paso a paso con fotos para elaborar unas riqu\u00edsimas galletas de canela, con forma de estrella, perfectas para Navidad. 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