{"id":53010,"date":"2020-12-14T18:00:22","date_gmt":"2020-12-14T17:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=53010"},"modified":"2023-12-04T12:39:46","modified_gmt":"2023-12-04T11:39:46","slug":"tarta-turron-navidad-papel-azucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tarta-turron-navidad-papel-azucar.html","title":{"rendered":"Tarta de turr\u00f3n para Navidad decorada con papel de az\u00facar"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Una <b>tarta de Navidad con turr\u00f3n de Jijona<\/b> es nuestra propuesta para terminar este a\u00f1o. S\u00ed, hay que terminarlo celebr\u00e1ndolo por todo lo grande porque nos merecemos eso y mucho m\u00e1s. As\u00ed que no os lo pens\u00e9is, daos un homenaje de este calibre\u2026 \u00a1bien dado estar\u00e1!<\/p>\n<p>Hemos hecho capas de bizcocho para hacer este <i><a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/layer-cakes\">layer cake<\/a> (<\/i>usando este <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-redondo-desmontable-springform-18-cm-master-class.html\">molde<\/a><i>)<\/i> y las hemos rellenado con una <i>buttercream<\/i> con turr\u00f3n de Jijona y queso que hemos tomado de esta <a href=\"http:\/\/www.comohepuestolacocina.es\/2014\/11\/tarta-de-turron-de-jijona.html\">receta<\/a>. Lo que hemos cambiado son las cantidades y la decoraci\u00f3n final de la tarta.<\/p>\n<p>Para hacer el bizcocho vais a necesitar <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a>, huevos, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4726-bicarbonato-sodico.html\">bicarbonato s\u00f3dico<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucar-granulado-500-gr-tate-lyle.html\">az\u00facar<\/a>, leche, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/miel-de-manuka-ecologica-250-gr-sonnentor.html\">miel<\/a> y turr\u00f3n de Jijona, y para la <i>buttercream<\/i>: queso, un poco de nata, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> y mantequilla, por supuesto, que no falte.<\/p>\n<p>Lo mejor llegar\u00e1 a la hora de decorarla, y para ello os proponemos todo un borde forrado con este <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-de-azucar-maria-lunarillos-n-349.html\">papel de az\u00facar<\/a> impreso con motivos navide\u00f1os, gotas de <i>buttercream<\/i> decoradas con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-3-decoraciones-de-azucar-gold-sprinkles-73-gr-decora.html\"><i>Gold Sprinkles<\/i><\/a> de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/decora.html\"><i>Decora<\/i><\/a> y este <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/topper-merry-christmas-acrilico-dorado-efecto-espejo-17-cm.html\"><i>topper<\/i> <i>Merry Christmas<\/i><\/a><i>\u2026 <\/i>\u00a1espectacular, no, lo siguiente!<\/p>\n<blockquote>\n<h2><b>Receta de tarta de turr\u00f3n<\/b><\/h2>\n<h3><b>Ingredientes:<\/b><\/h3>\n<p><b>Para el bizcocho de turr\u00f3n:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>200 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>Una cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a><\/li>\n<li>\u00bd cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4726-bicarbonato-sodico.html\">bicarbonato s\u00f3dico<\/a><\/li>\n<li>\u00bd cdta. de sal<\/li>\n<li>115 g de mantequilla en pomada<\/li>\n<li>100 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucar-granulado-500-gr-tate-lyle.html\">az\u00facar<\/a><\/li>\n<li>40 g de miel<\/li>\n<li>2 huevos<\/li>\n<li>130 g de turr\u00f3n de Jijona desmenuzado<\/li>\n<li>130 g de leche<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Para la <i>buttercream<\/i> de turr\u00f3n y queso:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>600 g de mantequilla en pomada<\/li>\n<li>240 g de nata l\u00edquida<\/li>\n<li>300 g de queso crema tipo <i>Philadelphia<\/i><\/li>\n<li>450 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>450 g de turr\u00f3n de Jijona<\/li>\n<li><b>Para la decoraci\u00f3n:<\/b><\/li>\n<li>2 hojas de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-de-azucar-maria-lunarillos-n-349.html\">papel de az\u00facar<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-3-decoraciones-de-azucar-gold-sprinkles-73-gr-decora.html\"><i>Gold Sprinkles<\/i><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/topper-merry-christmas-acrilico-dorado-efecto-espejo-17-cm.html\"><i>Topper<\/i> <i>Merry Christmas<\/i><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>Elaboraci\u00f3n:<\/b><\/h3>\n<p><b>Para el bizcocho:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Calentamos el horno a 180\u00ba C., preparamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-redondo-desmontable-springform-18-cm-master-class.html\">molde<\/a> con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-para-horno.html\">papel de horno<\/a> en el fondo y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sprays-antiadherentes.html\"><i>spray<\/i> antiadherente<\/a> en los bordes, y tamizamos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a> con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4727-levadura-en-polvo.html\">levadura qu\u00edmica<\/a>, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4726-bicarbonato-sodico.html\">bicarbonato<\/a> y la sal. Si cuid\u00e1is bien este molde no ser\u00e1 necesario el <i>spray<\/i> antiadherente, su capa, antiadherente de por s\u00ed, es perfecta.<\/li>\n<li>Blanqueamos la mantequilla con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucar-granulado-500-gr-tate-lyle.html\">az\u00facar<\/a> y la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/miel-de-manuka-ecologica-250-gr-sonnentor.html\">miel<\/a> en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot de cocina<\/a>, a\u00f1adimos los huevos uno a uno y, cuando est\u00e9n incorporados, echamos el turr\u00f3n desmenuzado. Continuamos batiendo hasta tener un batido homog\u00e9neo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-53014\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-tarta-navidad-turron-jijona-3.jpg\" alt=\"Receta tarta de Navidad con turr\u00f3n de Jijona\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Dividimos la harina en tres partes y la leche en dos, y las echamos al batido, altern\u00e1ndolas. Usaremos un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1140-batidor-con-lado-flexible.html\">batidor flexible<\/a> y con la velocidad al m\u00ednimo para hacer este paso.<\/li>\n<li>Vertemos la masa en el molde, le damos un golpe sobre la mesa de trabajo para asentarla y horneamos entre 60 y 65 minutos, o hasta que la punta de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/termometro-nordic-ware.html\">term\u00f3metro<\/a> se ponga roja.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-53015\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-tarta-navidad-turron-jijona-4.jpg\" alt=\"Receta tarta de Navidad con turr\u00f3n de Jijona\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Sacamos el molde del horno, dejamos templar 20 minutos, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4747-rejilla-enfriadora-redonda-32-cm.html\">rejilla<\/a>.<\/li>\n<li>Repetimos la receta horneando un segundo bizcocho, tambi\u00e9n pod\u00e9is usar seis <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1252-molde-para-layer-cake-18-cm.html\">moldes para <i>layer cakes<\/i><\/a>, y cuando est\u00e9n los dos bizcochos fr\u00edos los cortamos en tres capas cada uno con una\u00a0<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/liras.html\">lira<\/a>. Al final tendremos una tarta de seis capas de bizcocho.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-53016\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-tarta-navidad-turron-jijona-5.jpg\" alt=\"Receta tarta de Navidad con turr\u00f3n de Jijona\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<p><b>Para la <i>buttercream<\/i> de turr\u00f3n:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Trituramos el turr\u00f3n con la nata con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-de-mano-o-varillas-electricas-con-vaso-roja-kitchenaid.html\">batidora de mano<\/a> para obtener una crema de turr\u00f3n, reservamos. Despu\u00e9s blanqueamos en el robot de cocina la mantequilla con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a>.<\/li>\n<li>A\u00f1adimos el queso cucharada a cucharada mientras continuamos batiendo y por \u00faltimo a\u00f1adimos la crema de turr\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-53017\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-tarta-navidad-turron-jijona-6.jpg\" alt=\"Receta tarta de Navidad con turr\u00f3n de Jijona\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<p><b>Para montar y decorar la tarta<\/b>:<\/p>\n<ul>\n<li>Ponemos el relleno en una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-y-boquillas.html\">manga pastelera<\/a> y rellenamos las capas de bizcochos. Al final tendremos seis capas de bizcocho y cinco de relleno. Empezamos a montar la tarta sobre un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4105-stand-giratorio-alto.html\"><i>stand<\/i> giratorio<\/a> para tener un acabado perfecto.<\/li>\n<li>Cubrimos la superficie y los bordes con una capa fina de <i>buttercream<\/i>\u00a0 para tapar miga y poros, y refrigeramos media hora.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-53018\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-tarta-navidad-turron-jijona-7.jpg\" alt=\"Receta tarta de Navidad con turr\u00f3n de Jijona\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cubrimos la superficie y los bordes con una capa de <i>buttercream<\/i> un poco m\u00e1s gruesa, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-2-alisadores-flexibles-bellissimo-tarta-grande-sk.html\">alisamos<\/a> para dejar bordes y superficie perfectos, y refrigeramos 20 minutos.<\/li>\n<li>Cortamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-de-azucar-maria-lunarillos-n-349.html\">papel de az\u00facar<\/a> para tener la misma altura de la tarta, intentando que los dibujos queden siempre en la direcci\u00f3n correcta, y retiramos la pel\u00edcula pl\u00e1stica protectora del papel de az\u00facar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-53019\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-tarta-navidad-turron-jijona-8.jpg\" alt=\"Receta tarta de Navidad con turr\u00f3n de Jijona\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Pegamos el papel de az\u00facar con cuidado a los bordes con ayuda de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/paleta-alisadora-para-fondant-3-angulos.html\">alisador<\/a>. Tendremos que pegar tres pliegos para completar el per\u00edmetro total de la tarta.<\/li>\n<li>Recortamos el papel de az\u00facar en los bordes con unas tijeras.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-53020\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-tarta-navidad-turron-jijona-9.jpg\" alt=\"Receta tarta de Navidad con turr\u00f3n de Jijona\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Pasamos la tarta a este <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-de-melamina-grande-azul-vintage-29-7-cm-a-little-lovely-company.html\"><i>stand<\/i><\/a> con ayuda de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/elevador-de-tartas-de-acero-inoxidable-25-cm-wilton.html\">elevador<\/a>, escudillamos dos lineas de gotas de <i>buttercream <\/i>(hemos usado esta <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4937-boquilla-circulo-24-mm.html\">boquilla<\/a>) en todo el borde de la superficie y decoramos el centro de la superficie, y las gotas de <i>buttercream<\/i> con estos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/set-3-decoraciones-de-azucar-gold-sprinkles-73-gr-decora.html\"><i>Gold Sprinkles<\/i><\/a>.<\/li>\n<li>Refrigeramos y, cuando la vayamos a servir, la terminamos de decorar con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/topper-merry-christmas-acrilico-dorado-efecto-espejo-17-cm.html\"><i>topper<\/i> <i>Merry Christmas<\/i><\/a>. Recordemos sacar la tarta por lo menos media hora antes de servirla para que pierda fr\u00edo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-53021\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-tarta-navidad-turron-jijona-10.jpg\" alt=\"Receta tarta de Navidad con turr\u00f3n de Jijona\" width=\"1600\" height=\"1200\" \/><\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 os ha parecido nuestra <b>tarta de Navidad con turr\u00f3n de Jijona<\/b>? Lo de usar el papel de az\u00facar ayuda mucho a tener una tarta espectacular y realmente el trabajarlo es muy sencillo. Recordad que ten\u00e9is una gran variedad de papeles en esta <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/papel-azucar.html\">secci\u00f3n<\/a>, elegid el que m\u00e1s os guste.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-53024\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/receta-tarta-navidad-turron-jijona-2.jpg\" alt=\"Receta tarta de Navidad con turr\u00f3n de Jijona\" width=\"1000\" height=\"1500\" \/><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso de tarta de turr\u00f3n decorada con papel de az\u00facar navide\u00f1o. Tarta de Navidad.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":77649,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[20,8,9,25],"tags":[2,14,63,5,21,22,12,24],"class_list":["post-53010","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-layer-cakes","category-navidad","category-reposteria","category-tartas-recetas","tag-azucar","tag-azucar-glas","tag-bicarbonato-sodico","tag-harina","tag-layer-cakes","tag-levadura-quimica","tag-navidad","tag-tartas"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta paso a paso de tarta de turr\u00f3n decorada con papel de az\u00facar navide\u00f1o. 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