{"id":6716,"date":"2013-09-18T08:00:09","date_gmt":"2013-09-18T06:00:09","guid":{"rendered":"http:\/\/marialunarillos.com\/?p=6716"},"modified":"2024-04-17T10:00:30","modified_gmt":"2024-04-17T08:00:30","slug":"natillas-caseras-al-huevo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/natillas-caseras-al-huevo.html","title":{"rendered":"Natillas caseras al huevo"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Siempre que hago natillas en casa me vienen recuerdos de la infancia. El olor a <strong>vainilla y canela<\/strong> que se impregna en la cocina me transporta a aquella \u00e9poca, cuando llegaba del cole y ve\u00eda a mi mam\u00e1 de pie, delante de los fogones, con una mano sujetando el cazo y la otra removiendo sin parar\u2026 \u00a1Aquel postre me sab\u00eda a gloria!<\/p>\n<p>Las <strong>natillas caseras<\/strong>, aunque no lo parezca, son muy f\u00e1ciles de hacer. Con ingredientes b\u00e1sicos como los huevos, la leche y el az\u00facar y alg\u00fan que otro truco que ahora te contar\u00e9, podr\u00e1s hacer unas aut\u00e9nticas natillas que nada tienen que ver con las que se comercializan.<\/p>\n<p>Puedes <strong>prescindir de la f\u00e9cula de ma\u00edz<\/strong>, m\u00e1s conocida por Maizena, pero ella te ayudar\u00e1 a dar consistencia a la crema, y con ello evitar\u00e1s que la mezcla se corte. T\u00fa decidir\u00e1s c\u00f3mo te gustan m\u00e1s, si m\u00e1s o menos espesas, con la cantidad que te pongo yo quedan espesitas, pero si te gustan m\u00e1s ligeras reduce la cantidad de harina de ma\u00edz a la mitad.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Natillas caseras al huevo<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>4 yemas de huevo<\/li>\n<li>1\/2 l de leche<\/li>\n<li>150 g de az\u00facar<\/li>\n<li>2 cucharadas de f\u00e9cula de ma\u00edz (maicena)<\/li>\n<li>Canela en polvo para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Ponemos a infusionar la leche junto con el palito de canela en un cazo a fuego fuerte. Dejaremos hervir un par de minutos antes de retirarla del fuego. Colamos la leche y reservamos.<\/li>\n<li>En otro cazo echamos las yemas de huevo, el az\u00facar y la harina de ma\u00edz, unimos con unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-basicos\/698-batidor-silicona-mango-inox.html\">varillas<\/a>. Una vez tengamos todo bien mezclado vamos a\u00f1adiendo poco a poco la leche que ten\u00edamos reservada sin dejar de remover.<\/li>\n<li>Llevamos de nuevo el cazo al fuego y removemos, siempre hacia la misma direcci\u00f3n, hasta que la mezcla espese.<\/li>\n<li>Antes de que empiece a hervir retiramos del fuego y continuamos removiendo un par de minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li>Vertemos las natillas en los <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/579-moldes-souffle.html\">moldes<\/a> elegidos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.<\/li>\n<li>Espolvoreamos con canela antes de servir.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11587\" title=\"NATILLAS_AL_HUEVO_2\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/NATILLAS_AL_HUEVO_2.jpg\" alt=\"Natillas caseras al huevo\" width=\"600\" height=\"900\" \/><\/p>\n<p>Estas <strong>natillas caseras al huevo<\/strong> puedes aromatizarlas como m\u00e1s te gusten, con corteza de naranja, lim\u00f3n, vainilla, canela\u2026 En cualquiera de sus versiones estar\u00e1 igual de buena. Para conservar las natillas de un d\u00eda para otro es importante que las tapes bien con papel film para evitar que adquieran olores y sabores no deseados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta de natillas al huevo caseras. Receta tradicional.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":67913,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[42,9,32],"tags":[6,31],"class_list":["post-6716","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dulces-tradicionales-recetas","category-reposteria","category-sin-horno","tag-huevos","tag-sin-horno"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta de natillas al huevo caseras paso a paso. Receta tradicional con trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n en ramequines.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<meta name=\"author\" content=\"Olga\"\/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/natillas-caseras-al-huevo.html\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 5.0.2\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Natillas caseras al huevo - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"Receta de natillas al huevo caseras paso a paso. Receta tradicional con trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n en ramequines.\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/natillas-caseras-al-huevo.html\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-09-18T06:00:09+00:00\" \/>\n\t\t<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-04-17T08:00:30+00:00\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:title\" content=\"Natillas caseras al huevo - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos\" \/>\n\t\t<meta name=\"twitter:description\" content=\"Receta de natillas al huevo caseras paso a paso. Receta tradicional con trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n en ramequines.\" \/>\n\t\t<!-- All in One SEO -->\n\n","aioseo_head_json":{"title":"Natillas caseras al huevo - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","description":"Receta de natillas al huevo caseras paso a paso. Receta tradicional con trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n en ramequines.","canonical_url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/natillas-caseras-al-huevo.html","robots":"max-image-preview:large","keywords":"","webmasterTools":{"miscellaneous":""},"schema":null,"og:locale":"es_ES","og:site_name":"Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos - Recetas de reposter\u00eda paso a paso con fotos","og:type":"article","og:title":"Natillas caseras al huevo - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","og:description":"Receta de natillas al huevo caseras paso a paso. Receta tradicional con trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n en ramequines.","og:url":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/natillas-caseras-al-huevo.html","article:published_time":"2013-09-18T06:00:09+00:00","article:modified_time":"2024-04-17T08:00:30+00:00","twitter:card":"summary","twitter:title":"Natillas caseras al huevo - Blog de recetas de Mar\u00eda Lunarillos","twitter:description":"Receta de natillas al huevo caseras paso a paso. Receta tradicional con trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n en ramequines."},"aioseo_meta_data":{"post_id":"6716","title":null,"description":"Receta de natillas al huevo caseras paso a paso. Receta tradicional con trucos y consejos de elaboraci\u00f3n y presentaci\u00f3n en ramequines.","keywords":[{"label":"receta de natillas","value":"receta de natillas"},{"label":"natillas caseras","value":"natillas caseras"},{"label":"natillas al huevo","value":"natillas al huevo"},{"label":"c\u00f3mo hacer natillas","value":"c\u00f3mo hacer natillas"}],"keyphrases":{"focus":{"keyphrase":"","score":0,"analysis":{"keyphraseInTitle":{"score":0,"maxScore":9,"error":1}}},"additional":[]},"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":[],"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"BlogPosting","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"ai":null,"created":"2022-02-10 07:36:48","updated":"2026-02-03 04:22:00","seo_analyzer_scan_date":null,"focus_keyword":null,"additional_keywords":null,"truseo_locale":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/\" title=\"Home\">Home<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\" title=\"Recetas\">Recetas<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/sin-horno\" title=\"Sin horno\">Sin horno<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">\u00bb<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tNatillas caseras al huevo\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/"},{"label":"Recetas","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria"},{"label":"Sin horno","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/category\/reposteria\/sin-horno"},{"label":"Natillas caseras al huevo","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/natillas-caseras-al-huevo.html"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6716"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6716\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":84804,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6716\/revisions\/84804"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/67913"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}