{"id":7310,"date":"2013-09-26T08:00:48","date_gmt":"2013-09-26T06:00:48","guid":{"rendered":"http:\/\/marialunarillos.com\/?p=7310"},"modified":"2024-04-17T11:07:59","modified_gmt":"2024-04-17T09:07:59","slug":"como-cubrir-una-tarta-cuadrada-con-fondant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/como-cubrir-una-tarta-cuadrada-con-fondant.html","title":{"rendered":"C\u00f3mo cubrir una tarta cuadrada con fondant"},"content":{"rendered":"

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Hoy vamos a aprender c\u00f3mo cubrir una tarta cuadrada con fondant<\/strong>. Como ya os dije la pasada semana, cuando os mostr\u00e9 c\u00f3mo cubrir una tarta redonda<\/a>, para cubrir las tartas con fondant solo hace falta un poco de pr\u00e1ctica y despu\u00e9s todo es coser y cantar. S\u00ed, os lo confieso, a m\u00ed al principio me daba p\u00e1nico ponerme con el fondant.<\/p>\n

Para que sep\u00e1is que no miento y que es muy f\u00e1cil cubrir este tipo de tartas<\/strong>, la que est\u00e1 en las fotos es mi tercera tarta cuadrada, y si yo puedo hacerlo vosotros tambi\u00e9n. As\u00ed que sin miedo, toca ponerse manos a la obra con las tartas cuadradas.<\/p>\n

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Para comenzar a cubrir la tarta, la habremos cubierto con la crema elegida, y refrigerado al menos 30 minutos<\/strong> para que nos resulte mucho m\u00e1s f\u00e1cil hacer esta tarea. Cuanto mejor acabada est\u00e9 la cobertura de crema, mejor nos quedar\u00e1 al revestirla con el fondant<\/a>.<\/p>\n

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Dejaremos la tarta sobre el stand giratorio<\/a> en el que la habremos cubierto con la crema, as\u00ed nos resultar\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil a la hora de cubrir. Amasamos el fondant (necesitaremos unos 600-700 gramos para una tarta cuadrada de 15 cm de lado<\/strong>, dependiendo de la altura). Cuando est\u00e9 el\u00e1stico, lo estiramos con el rodillo y le damos forma cuadrada y un grosor aproximado de 5 mm. Cubrimos la tarta y aseguramos con las palmas de las manos todos los bordes superiores de la tarta.<\/p>\n

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Vamos abriendo los pliegues que se hayan formado en las esquinas<\/strong> de la tarta. Iremos con mucho cuidado, sin tirar el fondant hacia abajo para no rasgarlo. Pegamos con cuidado en fondant en la primera esquina.<\/p>\n

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Seguimos abriendo y pegando los pliegues de todas las esquinas de la tarta<\/strong>, hasta que tengamos todo el fondant bien pegado sobre toda la superficie de la tarta.<\/p>\n

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Con la ayuda de la paleta alisadora<\/a>, iremos pasando por toda la tarta para asegurarnos que el fondant ha quedado bien pegado, y marcaremos bien toda la parte inferior de la tarta<\/strong> para que nos resulte mucho m\u00e1s f\u00e1cil recortar el exceso de fondant. Con la ayuda de un cuchillo, o rodillo cortador<\/a>, \u00a0iremos cortando a ras de la tarta todo el exceso de fondant.<\/p>\n

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Cuando hayamos quitado todo el exceso, y con la ayuda de la paleta alisadora, iremos pasando por toda la tarta hasta que consigamos el efecto liso deseado.<\/p>\n

Ahora que ya sabemos c\u00f3mo cubrir nuestra tarta cuadrada con fondant<\/strong> la podemos decorar como m\u00e1s nos guste. Estoy segura de que dejar\u00e9is a m\u00e1s de uno con la boca abierta al veros aparecer con esta preciosidad de tarta. Os animo a que lo intent\u00e9is, y ya ver\u00e9is que con un poco de pr\u00e1ctica os resultar\u00e1 muy f\u00e1cil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C\u00f3mo cubrir una tarta cuadrada con fondant paso a paso.<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":67953,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[111,20,9,25],"tags":[117,24],"class_list":["post-7310","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fondant-modelado","category-layer-cakes","category-reposteria","category-tartas-recetas","tag-fondant","tag-tartas"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t