{"id":7596,"date":"2013-10-06T06:00:28","date_gmt":"2013-10-06T04:00:28","guid":{"rendered":"http:\/\/marialunarillos.com\/?p=7596"},"modified":"2026-09-04T11:36:49","modified_gmt":"2026-09-04T09:36:49","slug":"gingerbread-men-decorados-con-glasa-como-esqueletos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/gingerbread-men-decorados-con-glasa-como-esqueletos.html","title":{"rendered":"Gingerbread men decorados con glasa como esqueletos"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Se avecina <strong>Halloween<\/strong>, esa \u00e9poca en que todo es de color naranja y encontramos calabazas hasta en la sopa, pero que tambi\u00e9n nos trae dulces ricos y divertidos, como estos <strong>gingerbread men<\/strong> u hombrecillos de jengibre <strong>decorados con glasa como esqueletos<\/strong>, que\u00a0hemos preparado con este <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1909-cortador-hombrecito-de-jengibre-13-cm.html\">cortador<\/a>.<\/p>\n<p>El <em>gingerbread<\/em> o pan de jengibre es una masa de reposter\u00eda que debe su nombre a estar aromatizada con jengibre, <em>ginger<\/em>. El nombre\u00a0<em>gingerbread<\/em>\u00a0abarca realmente una amplia gama de preparaciones, desde bizcochos a galletas duras, que se caracterizan por el tipo de especias que llevan y por el color oscuro que deben al uso de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/frostings-y-rellenos.html\">melazas<\/a> o az\u00facar moreno. Su origen parece ser muy antiguo, y hay quien atribuye su introducci\u00f3n en Europa a un monje armenio en el siglo X.<\/p>\n<p>Los dulces de <em>gingerbread<\/em> son muy populares en Centroeuropa, Europa del Este, Escandinavia y el Reino Unido. De la vieja Europa saltaron el charco a los Estados Unidos, desde donde nos llegan todas las modernas adaptaciones de esta masa a la celebraci\u00f3n de la popular fiesta de Halloween. En este caso utilizamos los tradicionales hombrecillos de jengibre para <strong>hacer esqueletos con glasa<\/strong>.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Gingerbread men decorados como esqueletos<\/h2>\n<h3>Ingredientes:<\/h3>\n<ul>\n<li>350 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>Una cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4726-bicarbonato-sodico.html\">bicarbonato s\u00f3dico<\/a><\/li>\n<li>Una cdta. de canela<\/li>\n<li>2 cdtas. de jengibre seco molido<\/li>\n<li>125 g de mantequilla ablandada<\/li>\n<li>175 g de az\u00facar moreno<\/li>\n<li>Un huevo mediano<\/li>\n<li>4 cdas. de miel<\/li>\n<li>Una clara de huevo<\/li>\n<li>Un pellizco de sal<\/li>\n<li>200 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Tamizamos la harina con el bicarbonato, el jengibre y la canela. Lo ponemos todo en un bol grande; si tenemos un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot<\/a>, pues en su correspondiente vaso.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Gingerbread-men-decorados-con-glasa-como-esqueletos-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7617\" src=\"http:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Gingerbread-men-decorados-con-glasa-como-esqueletos-2.jpg\" alt=\"Gingerbread men decorados con glasa como esqueletos\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Agregamos la mantequilla y mezclamos bien hasta tener una masa arenosa. A\u00f1adimos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar<\/a> y mezclamos otra vez.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Gingerbread-men-decorados-con-glasa-como-esqueletos-6.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7623\" src=\"http:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Gingerbread-men-decorados-con-glasa-como-esqueletos-6.jpg\" alt=\"Gingerbread men decorados con glasa como esqueletos\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>En otro bol batimos el huevo con la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/frostings-y-rellenos.html\">melaza<\/a> o miel, para que se mezclen un poco. A\u00f1adimos el l\u00edquido a la mezcla arenosa y mezclamos, a mano o en robot, hasta que cohesione.<\/li>\n<li>Sacamos la masa del bol a un pl\u00e1stico de cocina, la aplastamos en forma de torta, la envolvemos bien y la dejamos reposar una hora.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Gingerbread-men-decorados-con-glasa-como-esqueletos-7.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7624\" src=\"http:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Gingerbread-men-decorados-con-glasa-como-esqueletos-7.jpg\" alt=\"Gingerbread men decorados con glasa como esqueletos\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Ponemos el horno a calentar a 180\u00ba, sin aire, y preparamos unos papeles de hornear o unas placas de silicona.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Gingerbread-men-decorados-con-glasa-como-esqueletos-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7618\" src=\"http:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Gingerbread-men-decorados-con-glasa-como-esqueletos-3.jpg\" alt=\"Gingerbread men decorados con glasa como esqueletos\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Enharinamos la encimera a conciencia con un colador o tamiz, y estiramos la masa con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rodillos-y-liras.html\">rodillo<\/a> bastante finita, hasta unos 3-4 mm. Con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1909-cortador-hombrecito-de-jengibre-13-cm.html\">cortador de gingerbread man<\/a> cortamos mu\u00f1ecos, intentando aprovechar al m\u00e1ximo la masa que tenemos. Vamos levantando los mu\u00f1ecos, con ayuda de una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/espatulas-alisadores-scrapers.html\">esp\u00e1tula<\/a>, y poni\u00e9ndolos sobre el papel de hornear o silicona. Juntamos los recortes y los podemos volver a estirar para seguir cortando.<\/li>\n<li>Horneamos los mu\u00f1ecotes 12-15 minutos, hasta que est\u00e9n dorados. Los sacamos a enfriar sobre <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-basicos\/846-rejilla-enfriadora-wilton-36x50-cm.html\">rejilla<\/a>. Cuidado al transferirlos, porque en caliente est\u00e1n un poco blandos, se endurecen al enfriar.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Gingerbread-men-decorados-con-glasa-como-esqueletos-4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7619\" src=\"http:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Gingerbread-men-decorados-con-glasa-como-esqueletos-4.jpg\" alt=\"Gingerbread men decorados con glasa como esqueletos\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>Preparamos la glasa con la clara de huevo y el az\u00facar glas. Ponemos la clara de huevo en un bol, a\u00f1adimos el pizco de sal\u00a0y batimos con varillas para que espume. A\u00f1adimos la mitad del az\u00facar y batimos a velocidad media-alta, hasta que vaya cogiendo consistencia. Vamos a\u00f1adiendo cucharada a cucharada el az\u00facar restante hasta casi acabarlo y comprobamos la consistencia, de la que ya hablamos en el art\u00edculo de la <a title=\"Hacer glasa con alb\u00famina\" href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/como-hacer-glasa-para-decorar-galletas-con-albumina-sorteo.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">t\u00e9cnica para hacer glasa con alb\u00famina<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11547\" title=\"Gingerbread-men-decorados-con-glasa-como-esqueletos-5-700px\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/Gingerbread-men-decorados-con-glasa-como-esqueletos-5-700px.jpg\" alt=\"Gingerbread men decorados con glasa como esqueletos\" width=\"600\" height=\"903\" \/><\/p>\n<p>Os aconsejo que para hacer la cosa m\u00e1s llevadera hag\u00e1is los mu\u00f1ecos un d\u00eda, los guard\u00e9is en una caja met\u00e1lica, y os pong\u00e1is con la glasa al d\u00eda siguiente. Al menos a m\u00ed me cansa menos que si intento hacerlo todo el mismo d\u00eda. Que dif\u00edciles no son, pero laboriosos son un rato estos <strong>gingerbread men decorados con glasa como esqueletos<\/strong>. Pero la cara de los peques de la casa cuando los vean \u00a1no tendr\u00e1 precio!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso para elaborar unas riqu\u00edsimas galletas decoradas con glasa como esqueletos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":67171,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[115,4,9],"tags":[40,3,116,124,114,66],"class_list":["post-7596","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-halloween","category-galletas-recetas","category-reposteria","tag-canela","tag-galletas","tag-galletas-decoradas","tag-glasa","tag-halloween","tag-melaza"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta paso a paso para elaborar unas riqu\u00edsimas galletas decoradas con glasa como esqueletos. 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