{"id":78934,"date":"2021-02-22T06:02:54","date_gmt":"2021-02-22T05:02:54","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=78934"},"modified":"2023-11-03T14:11:53","modified_gmt":"2023-11-03T13:11:53","slug":"receta-galletas-seta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/receta-galletas-seta.html","title":{"rendered":"Receta de galletas seta"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Esta semana hemos horneado estas <b>galletas con forma de seta<\/b>\u00a0que vimos hace un tiempo y desde entonces ten\u00edamos las ganas de compartirlas con vosotros. Son muy sencillas de hacer y muy resultonas\u2026 \u00bfverdad?<\/p>\n<p>Para hacer las galletas vais a necesitar <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/canela-de-ceilan-en-polvo-ecologica-125-gr-saludviva.html\">canela en polvo<\/a>, jengibre, clavo de olor, pimienta de Jamaica (o cardamomo molido), <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucar-granulado-500-gr-tate-lyle.html\">az\u00facar granulado<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a>.\u00a0 Y para la decoraci\u00f3n un glaseado hecho con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> y otro hecho con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pepitas-de-chocolate-negro-250-g-valrhona.html\">pepitas de chocolate<\/a>.<\/p>\n<p>En la <a href=\"https:\/\/www.marthastewart.com\/1544467\/mushroom-cookies\">receta original<\/a> nos proponen ponerle <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pastas-nielsen-y-home-chef.html\">frutas liofilizadas<\/a> (eso lo dejamos a vuestro gusto), nosotros hemos preferido usar el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucar-brillante-rojo-100-g-decora.html\">az\u00facar rojo<\/a>, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucar-brillante-dorado-100-g-decora.html\">az\u00facar dorado<\/a> y el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2332-azucar-de-violeta.html\">az\u00facar de violeta<\/a> de nuestra <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/\">tienda online<\/a>. Y para rematar la decoraci\u00f3n un poco de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/semillas-de-amapola-ecologicas-bio-250-gr-sin-gluten-el-amasadero.html\">semillas de amapola<\/a>.<\/p>\n<blockquote>\n<h2><b>Receta de galletas seta paso a paso<\/b><\/h2>\n<h3><b>Ingredientes:<\/b><\/h3>\n<p><b>Para la masa de las galletas:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>260 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>Una cdta. de sal<\/li>\n<li>1\/2 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bicarbonato-sodico-el-tigre-150-gr.html\">bicarbonato s\u00f3dico<\/a><\/li>\n<li>3\/4 de cdta de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/canela-de-ceilan-en-polvo-ecologica-125-gr-saludviva.html\">canela en polvo<\/a><\/li>\n<li>1\/2 cdta. de jengibre en polvo<\/li>\n<li>1\/4 de cdta de pimienta de Jamaica molida<\/li>\n<li>1\/8 de cdta de clavos de olor molido<\/li>\n<li>4 cdas. de mantequilla en pomada<\/li>\n<li>100 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucar-granulado-500-gr-tate-lyle.html\">az\u00facar granulado<\/a><\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>2 cdas. de yogur natural<\/li>\n<li>2 cdas. de melaza de ca\u00f1a o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/miel-de-manuka-ecologica-250-gr-sonnentor.html\">miel<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Para el glaseado de chocolate:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>85 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pepitas-de-chocolate-negro-250-g-valrhona.html\">pepitas de chocolate<\/a><\/li>\n<li>55 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>2 cdas. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-desgrasado-en-polvo-natural-light-brown-10-12-1-kg-van-houten.html\">cacao en polvo<\/a><\/li>\n<li>Una pizca de sal<\/li>\n<li>Una cda. de mantequilla en pomada<\/li>\n<li>60 ml de nata para montar caliente<\/li>\n<li>\u00bd cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-de-vainilla-home-chef-180-gr.html\">pasta de vainilla<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Para el glaseado de vainilla:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Una clara de huevo<\/li>\n<li>225 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>\u00bc de cdta de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-de-vainilla-home-chef-180-gr.html\">pasta de vainilla<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Para decorar:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/semillas-de-amapola-ecologicas-bio-250-gr-sin-gluten-el-amasadero.html\">Semillas de amapola<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2332-azucar-de-violeta.html\">Az\u00facar de violeta<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucar-brillante-dorado-100-g-decora.html\">Az\u00facar dorado<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucar-brillante-rojo-100-g-decora.html\">Az\u00facar rojo<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>Elaboraci\u00f3n:<\/b><\/h3>\n<ul>\n<li>Calentamos el horno a 180\u00ba C., preparamos una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/568-molde-para-brazo-gitano.html\">bandeja de horno<\/a> para galletas con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/tapetes-bandejas-rejillas.html\">papel de horno<\/a>, o una hoja antiadherente, y tamizamos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina<\/a>, la sal, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bicarbonato-sodico-el-tigre-150-gr.html\">bicarbonato s\u00f3dico<\/a>, la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/canela-de-ceilan-en-polvo-ecologica-125-gr-saludviva.html\">canela<\/a>, y el resto de especias. Reservamos en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/bol-transparente-de-policarbonato-28-cm-decora.html\">cuenco<\/a>.<\/li>\n<li>Blanqueamos la mantequilla con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucar-granulado-500-gr-tate-lyle.html\">az\u00facar<\/a> en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid.html\">robot de cocina<\/a>, a\u00f1adimos el huevo mientras continuamos batiendo y a continuaci\u00f3n agregamos el yogur y la melaza, pod\u00e9is sustituir la melaza por <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/miel-de-manuka-ecologica-250-gr-sonnentor.html\">miel<\/a> si lo prefer\u00eds, pero el sabor y el color no ser\u00e1n los mismos.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>Reducimos la velocidad del robot de cocina, le ponemos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidor-k-para-kitchenaid.html\">batidor K<\/a>\u00a0y a\u00f1adimos el tamizado de harina y especias. Mezclamos hasta que tengamos una masa homog\u00e9nea y esponjosa.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-78938\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-3.jpg\" alt=\"Receta galletas setas\" width=\"1600\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-3.jpg 1600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-3-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-3-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-3-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-3-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-3-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-3-700x525.jpg 700w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-3-1100x825.jpg 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Separamos 330 g de masa, hacemos bolas de 18 g con las manos para hacer los sombreros de las setas, les hacemos una hendidura con un dedo y las ponemos sobre la bandeja de horno con la hendidura hacia abajo. Dejad un poco m\u00e1s de un cent\u00edmetro entre sombrero y sombrero.<\/li>\n<li>Hacemos los pies de las setas con los 165 g restantes y para ello cogemos una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1151-cucharas-medidoras-acero-inox.html\">cucharadita<\/a> de la masa, formamos un cilindro con un extremo m\u00e1s estrecho y puntiagudo, y el otro m\u00e1s ancho y aplanado. Pod\u00e9is hacer unos sombreros y p\u00edes m\u00e1s grandes que otros para tener setas de diferentes tama\u00f1os.<\/li>\n<li>Ponemos sobre la bandeja de horno y refrigeramos durante 20 minutos. Retiramos de la nevera, horneamos durante 10 o 12 minutos, retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kit-para-ba-ados-de-chocolate-y-caramelo.html\">rejilla para ba\u00f1ados<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-78939\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-4.jpg\" alt=\"Receta galletas setas\" width=\"1600\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-4.jpg 1600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-4-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-4-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-4-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-4-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-4-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-4-700x525.jpg 700w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-4-1100x825.jpg 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/p>\n<p><b>Para los glaseados de chocolate y de vainilla:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Para hacer el glaseado de chocolate mezclamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pepitas-de-chocolate-negro-250-g-valrhona.html\">chocolate<\/a> con el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a>, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cacao-desgrasado-en-polvo-natural-light-brown-10-12-1-kg-van-houten.html\">cacao<\/a>, la sal y la mantequilla, y a\u00f1adimos la nata caliente y la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pasta-de-vainilla-home-chef-180-gr.html\">vainilla<\/a>. Dejamos reposar durante cinco minutos, mezclamos hasta tener un glaseado homog\u00e9neo y reservamos.<\/li>\n<li>Para el glaseado de vainilla <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidor-de-acero-inoxidable-30-cm.html\">batimos<\/a> la clara un poco y vamos a\u00f1adiendo el az\u00facar glas poco a poco, a\u00f1adimos la vainilla, mezclamos y reservamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-78940\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-5.jpg\" alt=\"Receta galletas setas\" width=\"1600\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-5.jpg 1600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-5-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-5-1024x768.jpg 1024w, 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href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/semillas-de-amapola-ecologicas-bio-250-gr-sin-gluten-el-amasadero.html\">semillas de amapola<\/a>.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>Dejamos secar un poco los sombreros y los rociamos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/2332-azucar-de-violeta.html\">az\u00facar de violeta<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucar-brillante-dorado-100-g-decora.html\">az\u00facar dorado<\/a>\u00a0y <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucar-brillante-rojo-100-g-decora.html\">az\u00facar rojo<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-78941\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-6.jpg\" alt=\"Receta galletas setas\" width=\"1600\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-6.jpg 1600w, 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sombreros.<\/li>\n<li>Los dejamos secar completamente antes de guardarlos en una lata o recipiente herm\u00e9tico.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-78942\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-7.jpg\" alt=\"Receta galletas setas\" width=\"1600\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-7.jpg 1600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-7-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-7-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-7-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-7-1536x1152.jpg 1536w, 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Pod\u00e9is usar el color de az\u00facar que m\u00e1s os guste, en nuestra tienda ten\u00e9is una gran variedad de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/azucares-de-colores.html\">az\u00facares de colores y sabores<\/a>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-78937\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-2.jpg\" alt=\"Receta galletas setas\" width=\"1000\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-2.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-2-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-2-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-2-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/receta-galletas-setas-2-700x1050.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta de  divertidas galletas especiadas con forma de seta. Las decoramos con chocolate, semillas de amapola y az\u00facar de colores.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":78936,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[4,9],"tags":[2,14,63,39,40,17,3,5,6,7,109,23,13],"class_list":["post-78934","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-galletas-recetas","category-reposteria","tag-azucar","tag-azucar-glas","tag-bicarbonato-sodico","tag-cacao-puro-en-polvo","tag-canela","tag-chocolate","tag-galletas","tag-harina","tag-huevos","tag-mantequilla","tag-miel","tag-nata","tag-vainilla"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta de divertidas galletas especiadas con forma de seta. 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