{"id":80407,"date":"2021-08-02T18:00:44","date_gmt":"2021-08-02T16:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=80407"},"modified":"2023-10-26T13:19:13","modified_gmt":"2023-10-26T11:19:13","slug":"charlota-limon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/charlota-limon.html","title":{"rendered":"Charlota de lim\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Esta <strong>charlota de lim\u00f3n para cumplea\u00f1os<\/strong> es un regalo perfecto para cualquier celebraci\u00f3n; con paredes y base de bizcocho, rellena de una deliciosa crema de lim\u00f3n, la receta, est\u00e1 inspirada en este simp\u00e1tico <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=yymykWQFKu8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">v\u00eddeo japon\u00e9s<\/a>, es ligera y perfecta para los amantes del lim\u00f3n en los dulces.<\/p>\n<p>Ya sab\u00e9is, las <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/carlota-de-frutas-receta-facil.html\">charlotas o carlotas<\/a> son unas tartas que se montan con bizcocho por fuera y, ocasionalmente, en la base, y se rellenan de mousse. Las carlotas se pueden montar con bizcochos de soletilla comprados, pero en este caso el bizcocho lo preparamos casero en forma de plancha continua, simulando soletillas peque\u00f1as al dosificar la masa con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-desechables-30-cm-100.html\">manga<\/a>.<\/p>\n<p>Para <strong>preparar esta charlota<\/strong> o carlota hemos usado un comod\u00edsimo <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-redondo-desmontable-rojo-con-plato-lekue-15-cm.html\">molde de paredes de silicona desmontables<\/a> que la deja tan linda como la veis; su base de porcelana blanca permite presentar la tarta tal cual. Esta tarta no es dif\u00edcil, pero requiere organizaci\u00f3n, puesto que lleva varias elaboraciones distintas. Los bizcochos se pueden preparar y montar el d\u00eda anterior a servirla, teniendo la precauci\u00f3n de envolver bien el molde para que no se resequen.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de charlota de lim\u00f3n<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para molde de 15 cm*):<\/h3>\n<p><strong>Bizcocho ligero<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 huevos<\/li>\n<li>60 g de az\u00facar<\/li>\n<li>100 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Alm\u00edbar de calar<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>El zumo de medio lim\u00f3n<\/li>\n<li>25 g de az\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Crema de lim\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 limones grandes<\/li>\n<li>2 huevos<\/li>\n<li>65 g de az\u00facar<\/li>\n<li>3 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1303-gelatina-en-polvo.html\">gelatina en polvo<\/a><\/li>\n<li>100 g de nata l\u00edquida (m\u00edn. 35% grasa)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Merengue italiano<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>30 g de clara de huevo<\/li>\n<li>20 g de agua<\/li>\n<li>50 g de az\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>*<\/strong> Si quieres hacer una carlota m\u00e1s grande, consulta nuestro art\u00edculo sobre <a href=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/como-adaptar-recetas-tamano-molde-diferente.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">c\u00f3mo adaptar cantidades a otro tama\u00f1o de molde<\/a>.<\/p>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<p><strong>Bizcocho ligero<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Pesamos todos los ingredientes del bizcocho en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a>.<\/li>\n<li>Dibujamos sobre <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/hojas-de-papel-para-hornear-antiadherente-25.html\">papel de hornear<\/a> <strong>dos bandas de 6 cm de altura y un c\u00edrculo de 15 cm de di\u00e1metro<\/strong>. Colocamos un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/hoja-de-coccion-reutilizable-rectangular-40-x-30-cm-de-buyer.html\">tapete de tefl\u00f3n<\/a> sobre el dibujo, de forma que se transparente, o le damos la vuelta al <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/hojas-de-papel-para-hornear-antiadherente-25.html\">papel<\/a> de hornear, as\u00ed podemos escudillar la masa de bizcocho siguiendo el dibujo con las dimensiones justas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-80424\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-1.jpg\" alt=\"receta charlota limon cumpleanyos\" width=\"1000\" height=\"749\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-1.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-1-768x575.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-1-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-1-700x524.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Separamos las yemas de las claras de los huevos y montamos las claras, con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid-robots-amasadoras.html\">robot<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-crema-kitchenaid.html\">varillas el\u00e9ctricas<\/a>. Cuando est\u00e9n ya espumosas agregamos el az\u00facar en varias veces, sin dejar de batir, <strong>hasta obtener un merengue<\/strong> no excesivamente duro.<\/li>\n<li>Agregamos las yemas de huevo, mezclando con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/605-espatula-profesional-pequena.html\">esp\u00e1tula<\/a> con delicadeza para no bajar el merengue. Agregamos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a> previamente tamizada y volvemos a mezclar con cuidado.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-80425\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-2.jpg\" alt=\"receta charlota limon cumpleanyos\" width=\"1000\" height=\"748\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-2.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-2-300x224.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-2-768x574.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-2-700x524.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Pasamos esta masa de bizcocho a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-desechables-30-cm-100.html\">manga pastelera desechable<\/a> con <strong>boquilla lisa de 1 cm<\/strong>. Primero escudillamos una espiral en el c\u00edrculo de 15 cm para la base. Espolvoreamos toda la masa con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> una vez; esperamos un minuto a que la masa cruda lo absorba y volvemos a espolvorear<\/li>\n<li>Formamos churros de masa sobre las bandas de 6 cm de altura, unos junto a otros para formar la pared exterior de la tarta; la masa da para formar una banda y media, aproximadamente, que da de sobra para la pared del <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-redondo-desmontable-rojo-con-plato-lekue-15-cm.html\">molde<\/a>. Espolvoreamos tambi\u00e9n de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> antes de cocer.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-80426\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-3.jpg\" alt=\"receta charlota limon cumpleanyos\" width=\"1000\" height=\"749\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-3.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-3-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-3-768x575.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-3-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-3-700x524.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cocemos los bizcochos <strong>12-15 minutos en el horno previamente calentado a 180 \u00baC<\/strong>. Cuando est\u00e9n dorados los sacamos y los invertimos sobre una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rejilla-enfriadora-rectangular-43-cm-nordic-ware.html\">rejilla<\/a>; retiramos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/hojas-de-papel-para-hornear-antiadherente-25.html\">papel<\/a> o el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/hoja-de-coccion-reutilizable-rectangular-40-x-30-cm-de-buyer.html\">tapete de tefl\u00f3n<\/a>.<\/li>\n<li>Sobre una superficie lisa, recortamos con un cuchillo uno de los lados de la banda de bizcocho hasta dejarla de 5 cm de altura. Usando un molde de 15 cm, marcamos la base del bizcocho y recortamos una porci\u00f3n del borde para dejarla de <strong>unos 14 cm de di\u00e1metro<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-80427\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-4.jpg\" alt=\"receta charlota limon cumpleanyos\" width=\"1000\" height=\"748\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-4.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-4-300x224.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-4-768x574.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-4-700x524.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Doblamos la banda de bizcocho, abriendo un poco las uniones de las ondulaciones, y la colocamos pegada a las paredes del <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-redondo-desmontable-rojo-con-plato-lekue-15-cm.html\">molde<\/a> de forma que cubra bien todo el per\u00edmetro, con la cara ondulada mirando hacia fuera. Asentamos la base dentro con cuidado, de forma que quede ajustada para que no queden huecos entre paredes y fondo. Tapamos para que no se reseque el bizcocho mientras preparamos el relleno.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-80428\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-5.jpg\" alt=\"receta charlota limon cumpleanyos\" width=\"1000\" height=\"749\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-5.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-5-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-5-768x575.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-5-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-5-700x524.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p><strong>Crema de lim\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Pesamos todos los ingredientes en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a>. Exprimimos el zumo de los dos limones con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/exprimidor-de-mano-de-madera.html\">exprimidor<\/a> y lo colamos.<\/li>\n<li>Ponemos el zumo en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cocottes-cacerolas-y-cazos.html\">cazo<\/a> y agregamos los dos huevos y el az\u00facar. Calentamos <strong>a fuego muy suave sin dejar de remover<\/strong>, hasta que espese, a unos 82-83 \u00baC. Ojo con pasarse, que <strong>se puede cortar<\/strong>. El espesado se aprecia bien; desaparece una espumilla que tiene siempre en la superficie la crema antes cuajar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-80429\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-6.jpg\" alt=\"receta charlota limon cumpleanyos\" width=\"1000\" height=\"749\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-6.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-6-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-6-768x575.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-6-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-6-700x524.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Hidratamos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1303-gelatina-en-polvo.html\">gelatina<\/a> en un poco de agua fr\u00eda un minuto y a\u00f1adimos a la crema caliente. Homogeneizamos y dejamos enfriar por completo.<\/li>\n<li>Montamos la nata l\u00edquida <strong>bien fr\u00eda<\/strong> batiendo a velocidad media-alta en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid-robots-amasadoras.html\">robot<\/a> o con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-crema-kitchenaid.html\">varillas el\u00e9ctricas<\/a> y a\u00f1adimos en varias tandas a la crema de lim\u00f3n, mezclando con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/605-espatula-profesional-pequena.html\">esp\u00e1tula<\/a> y movimientos suaves y envolventes.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Alm\u00edbar de lim\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Ponemos en un bol el zumo del lim\u00f3n colado con el az\u00facar y lo calentamos en el microondas hasta que el az\u00facar se haya disuelto.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-80430\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-7.jpg\" alt=\"receta charlota limon cumpleanyos\" width=\"1000\" height=\"749\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-7.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-7-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-7-768x575.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-7-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-7-700x524.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p><strong>Montaje de la charlota<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Con el alm\u00edbar caliente y un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/pincel-flexible-de-silicona-rosa.html\">pincel de silicona<\/a> pintamos las paredes y el fondo de bizcocho de la tarta. Vertemos la crema de lim\u00f3n preparada; alisamos un poco la superficie y <strong>llevamos a la nevera varias horas<\/strong> para que coja firmeza por la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1303-gelatina-en-polvo.html\">gelatina<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-80431\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-8.jpg\" alt=\"receta charlota limon cumpleanyos\" width=\"1000\" height=\"749\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-8.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-8-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-8-768x575.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-8-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-8-700x524.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p><strong>Merengue italiano<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Batimos la clara en un bol con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-crema-kitchenaid.html\">varillas el\u00e9ctricas<\/a> hasta que est\u00e9 montada, pero blanda a\u00fan, y, mientras tanto, ponemos el az\u00facar con el agua a calentar en un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cocottes-cacerolas-y-cazos.html\">cazo<\/a> a fuego medio hasta que un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/702-termometro-electronico-con-sonda.html\">term\u00f3metro de sonda<\/a> marque <strong>unos 118 \u00baC<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-80432\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-9.jpg\" alt=\"receta charlota limon cumpleanyos\" width=\"1000\" height=\"749\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-9.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-9-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-9-768x575.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-9-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-9-700x524.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cuando el alm\u00edbar est\u00e9 listo, vamos verti\u00e9ndolo a hilo sobre la clara, sin dejar de batir con las <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-crema-kitchenaid.html\">varillas<\/a>. Despu\u00e9s de a\u00f1adir todo el alm\u00edbar proseguimos batiendo <strong>hasta que el merengue se haya enfriado a temperatura ambiente<\/strong>. Pasamos el merengue a una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/mangas-y-boquillas.html\">manga pastelera<\/a> con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/boquilla-n-1m-estrella-abierta-decora.html\">boquilla rizada<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-80433\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-11.jpg\" alt=\"receta charlota limon cumpleanyos\" width=\"1000\" height=\"749\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-11.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-11-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-11-768x575.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-11-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-11-700x524.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Sacamos la tarta de la nevera y <strong>formamos un adorno en forma de rizo continuo<\/strong> en la parte exterior de la crema de lim\u00f3n, como se ve en la foto; para ello viene muy bien usar un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-giratorio-antideslizante-con-altura-ajustable-wilton.html\">stand giratorio<\/a>.<\/li>\n<li>Desmoldamos la tarta retirando los laterales de silicona y acabamos el adorno quemando la superficie del merengue con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/581-soplete-gourmet-luxe.html\">soplete de cocina<\/a>. Podemos adornar con alguna rodajita de lim\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-80421\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-10.jpg\" alt=\"receta charlota limon cumpleanyos\" width=\"1000\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-10.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-10-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-10-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-10-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/receta-charlota-limon-cumpleanyos-10-700x1050.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>Fijaos lo remon\u00edsima que queda la <strong>charlota de lim\u00f3n<\/strong>\u00a0servida sobre un lindo <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-de-melamina-pequeno-amarillo-23-5-cm-a-littel-lovely-company.html\">stand amarillo<\/a> a juego con su sabor a lim\u00f3n, con nuestros <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/plato-de-postre-crema-ib-laursen.html\">platos<\/a>, nuestros <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/taza-de-cafe-amarillo-mostaza-200-ml-ib-laursen.html\">vasos de caf\u00e9<\/a> y nuestras <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cucharas-de-metal-doradas-con-mango-de-colores-20-cm-6-miss-etoile.html\">cucharitas<\/a>. Bonita y muy detallosa para cualquier celebraci\u00f3n especial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso con fotos para elaborar una riqu\u00edsima tarta charlota de lim\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":80420,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[9,99,25],"tags":[2,14,15,47,18,90,5,6,19,10,64,23,24],"class_list":["post-80407","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reposteria","category-recetas-moldes-lekue","category-tartas-recetas","tag-azucar","tag-azucar-glas","tag-bizcochos","tag-claras","tag-decoracion","tag-fruta","tag-harina","tag-huevos","tag-icing-sugar","tag-leche","tag-limon","tag-nata","tag-tartas"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Receta paso a paso con fotos para elaborar una riqu\u00edsima tarta charlota de lim\u00f3n. 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