{"id":81179,"date":"2021-11-08T06:00:55","date_gmt":"2021-11-08T05:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=81179"},"modified":"2023-10-26T10:21:54","modified_gmt":"2023-10-26T08:21:54","slug":"bundt-cake-citricos-cava","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/bundt-cake-citricos-cava.html","title":{"rendered":"Bundt cake de c\u00edtricos y cava"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Este <strong>Bundt <em>cake<\/em> de c\u00edtricos y cava<\/strong>, inspirado en <a href=\"https:\/\/elrincondebea.com\/2019\/06\/el-bundt-mas-facil-del-mundo.html\">esta receta<\/a> facil\u00edsima de Bea Roque, tiene un sabor estupendo con estos dos ingredientes que combinan a la perfecci\u00f3n. Si adem\u00e1s usamos uno de nuestros <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/nordic-ware.html\">moldes Nordic Ware<\/a> favoritos, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-clasico-grande-anniversay-bundt-pan-nordic-ware.html\">cl\u00e1sico grande<\/a>, el \u00e9xito lo tenemos asegurado.<\/p>\n<p>Ya sab\u00e9is que los <strong>moldes para Bundt cake de la marca Nordic Ware<\/strong> son, adem\u00e1s de superbonitos, de una calidad magn\u00edfica, por lo que os durar\u00e1n muchos a\u00f1os en perfecto estado si los cuid\u00e1is bien. \u00a1Y no es tan dif\u00edcil!<\/p>\n<p>El aroma de c\u00edtricos se lo damos a este bizcocho con ralladura y zumo, que podemos poner <strong>de lim\u00f3n o de naranja<\/strong>, incluso de mandarina si nos gusta. Rematamos la faena con un glaseado de cava. El resultado es arom\u00e1tico y jugoso a m\u00e1s no poder, y si lo servimos en uno de nuestros bonitos <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-de-melamina-grande-verde-menta-29-7-cm-miss-etoile.html\">stands<\/a> y con nuestros platitos, el resultado ser\u00e1 maravilloso. Venga.<\/p>\n<p><iframe class=\"video-vimeo\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/819785353?h=8200b3db26&amp;badge=0&amp;autopause=0&amp;player_id=0&amp;app_id=58479\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><script src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/api\/player.js\"><\/script><\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de bundt cake de cava<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para bundt cake de 12 tazas):<\/h3>\n<ul>\n<li>300 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a><\/li>\n<li>200 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-fuerza-1-kg.html\">harina de fuerza<\/a><\/li>\n<li>Dos cdtas. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levadura-de-reposteria-dayelet-500-gr.html\">impulsor qu\u00edmico<\/a><\/li>\n<li>1\/2 cdta. de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4726-bicarbonato-sodico.html\">bicarbonato s\u00f3dico<\/a><\/li>\n<li>1 cdta. de sal<\/li>\n<li>400 g de az\u00facar blanquilla<\/li>\n<li>4 cdas. de ralladura de naranja o lim\u00f3n<\/li>\n<li>330 g de mantequilla ablandada<\/li>\n<li>8 huevos M a t\u00aa. ambiente<\/li>\n<li>300 g de cava<\/li>\n<li>50 g de zumo de naranja o lim\u00f3n<\/li>\n<li>200 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>Cava adicional<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/50-colorante-gel-wilton-amarillo-dorado.html\">Colorante amarillo<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<ul>\n<li>Encendemos el horno para calentarlo <strong>a 165 \u00b0C<\/strong>.<\/li>\n<li>Pesamos todos los ingredientes en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a> y ponemos en un bol la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-reposteria-1-kg.html\">harina de reposter\u00eda<\/a>, la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-fuerza-1-kg.html\">harina de fuerza<\/a>, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/levadura-de-reposteria-dayelet-500-gr.html\">impulsor qu\u00edmico<\/a>, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/4726-bicarbonato-sodico.html\">bicarbonato s\u00f3dico<\/a>, la sal y el az\u00facar; mezclamos con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidor-con-varillas-de-silicona-multicolor-y-mango-de-madera-28-cm-miss-etoile.html\">varillas<\/a>. La raz\u00f3n de usar una proporci\u00f3n de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/harina-de-fuerza-1-kg.html\">harina de fuerza<\/a> es que el cava y la gran proporci\u00f3n de grasa hacen que el bizcocho necesite un ingrediente que aporte estructura adicional.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-81255\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-1.jpg\" alt=\"receta bundt cake cava citricos\" width=\"1000\" height=\"748\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-1.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-1-300x224.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-1-768x574.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-1-700x524.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Rallamos la piel del c\u00edtrico que vayamos a utilizar con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rallador-master-zester-con-mango-de-nogal-31-cm-acero-inoxidable-microplane.html\">rallador<\/a> hasta obtener las cuatro cucharadas y exprimimos con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/exprimidor-de-mano-de-madera.html\">exprimidor<\/a> la cantidad de zumo indicada. Agregamos la piel del c\u00edtrico a los s\u00f3lidos.<\/li>\n<li>Agregamos la mantequilla ablandada a la mezcla. En un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/kitchenaid-robots-amasadoras.html\">robot<\/a> o con <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-crema-kitchenaid.html\">varillas el\u00e9ctricas<\/a>, mezclamos. Proseguimos <strong>a\u00f1adiendo los huevos de uno en uno<\/strong>, sin dejar de batir, reba\u00f1ando bien las paredes del bol con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/605-espatula-profesional-pequena.html\">esp\u00e1tula<\/a> para que se integre todo; la masa se ir\u00e1 fludificando. Por \u00faltimo, a\u00f1adimos el cava y el zumo de c\u00edtrico. Homogeneizamos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-81256\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-2.jpg\" alt=\"receta bundt cake cava citricos\" width=\"1000\" height=\"749\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-2.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-2-768x575.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-2-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-2-700x524.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Preparamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-clasico-grande-anniversay-bundt-pan-nordic-ware.html\">molde Bundt<\/a> roci\u00e1ndolo con una cantidad generosa de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/sprays-antiadherentes.html\">spray antiadherente<\/a> o pint\u00e1ndolo con mantequilla derretida. Lo ponemos boca abajo sobre un papel de cocina para que no se acumule toda la grasa en el fondo.<\/li>\n<li>Vertemos la masa en el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-clasico-grande-anniversay-bundt-pan-nordic-ware.html\">molde<\/a> y alisamos la superficie con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/605-espatula-profesional-pequena.html\">esp\u00e1tula<\/a>. <strong>Golpeamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-clasico-grande-anniversay-bundt-pan-nordic-ware.html\">molde<\/a> sobre la mesa<\/strong> para eliminar las burbujas de aire grandes.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-81257\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-3.jpg\" alt=\"receta bundt cake cava citricos\" width=\"1000\" height=\"749\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-3.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-3-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-3-768x575.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-3-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-3-700x524.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Metemos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-clasico-grande-anniversay-bundt-pan-nordic-ware.html\">molde<\/a> en el horno, que debe estar ya a la temperatura indicada, y <strong>cocemos el bizcocho 50-60 minutos<\/strong>, hasta que haya subido y est\u00e9 dorado por encima; probamos que est\u00e9 perfectamente cocido introduciendo una brocheta en el centro, que debe salir limpia.<\/li>\n<li>Sacamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-clasico-grande-anniversay-bundt-pan-nordic-ware.html\">molde<\/a> del horno y dejamos reposar el bizcocho 30 minutos, porque es muy tierno.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-81258\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-4.jpg\" alt=\"receta bundt cake cava citricos\" width=\"1000\" height=\"749\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-4.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-4-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-4-768x575.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-4-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-4-700x524.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Cogiendo el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-clasico-grande-anniversay-bundt-pan-nordic-ware.html\">molde<\/a> con las dos manos, lo golpeamos por los laterales al tiempo que lo vamos girando para ayudar a que el bizcocho se despegue completamente de las paredes.<\/li>\n<li>Colocamos una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rejilla-enfriadora-rectangular-43-cm-nordic-ware.html\">rejilla<\/a> encima del <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-clasico-grande-anniversay-bundt-pan-nordic-ware.html\">molde<\/a> y <strong>le damos la vuelta al conjunto<\/strong>, como se ve en la foto anterior. Levantamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-clasico-grande-anniversay-bundt-pan-nordic-ware.html\">molde<\/a> con cuidado y dejamos enfriar el bizcocho por completo sobre la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rejilla-enfriadora-rectangular-43-cm-nordic-ware.html\">rejilla<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-81259\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-5.jpg\" alt=\"receta bundt cake cava citricos\" width=\"1000\" height=\"749\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-5.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-5-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-5-768x575.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-5-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-5-700x524.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Para preparar el glaseado de cava, pesamos en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a> el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> y lo ponemos en un bol. Vamos a\u00f1adiendo cava a cucharaditas, la cantidad puede variar seg\u00fan el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar<\/a> utilizado, y mezclando bien, hasta obtener <strong>un glaseado espeso, pero que se pueda verter<\/strong>. Podemos colorear el glaseado, como hemos hecho nosotras, con un poco de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/50-colorante-gel-wilton-amarillo-dorado.html\">colorante amarillo<\/a>.<\/li>\n<li>Vierte el glaseado por encima del bizcocho colocado sobre una rejilla, cuidando de que quede uniforme. Deja secar. Para servir el Bundt <em>cake<\/em>, lo pasamos a un bonito <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-de-melamina-grande-verde-menta-29-7-cm-miss-etoile.html\">stand de presentaci\u00f3n<\/a> usando una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/610-pala-pan-pizza-tartas.html\">pala para tartas o pizza<\/a> y mucho cuidado, pues el bizcocho es grande y pesa bastante.<\/li>\n<\/ul>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-81261\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-10.jpg\" alt=\"receta bundt cake cava citricos\" width=\"1000\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-10.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-10-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-10-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-10-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/receta-bundt-cake-cava-citricos-10-700x1050.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>Este <strong>Bundt <em>cake<\/em> de c\u00edtricos y cava<\/strong> es blandito y jugoso, con un sutil aroma a cava, \u00bfa que queda bonit\u00edsimo servido sobre un precioso <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-de-melamina-grande-verde-menta-29-7-cm-miss-etoile.html\">stand<\/a>? Un bizcocho de lujo para cualquier convite, merienda, celebraci\u00f3n o lo que se te ocurra. Disfr\u00fatalo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso con fotos de bundt cake con naranja y cava, \u00a1una combinaci\u00f3n deliciosa!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":81260,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[38,118,9],"tags":[2,14,63,15,119,5,57,6,19,22,64,7,84],"class_list":["post-81179","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bizcochos","category-bundt-cakes","category-reposteria","tag-azucar","tag-azucar-glas","tag-bicarbonato-sodico","tag-bizcochos","tag-bundt-cake","tag-harina","tag-harina-de-fuerza","tag-huevos","tag-icing-sugar","tag-levadura-quimica","tag-limon","tag-mantequilla","tag-naranja"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.2 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Descubre c\u00f3mo hacer con esta receta paso a paso con fotos un riqu\u00edsimo bundt cake de cava, o champ\u00e1n, y c\u00edtricos. 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