{"id":82238,"date":"2022-06-24T02:00:50","date_gmt":"2022-06-24T00:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/?p=82238"},"modified":"2023-10-25T11:36:17","modified_gmt":"2023-10-25T09:36:17","slug":"tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno.html","title":{"rendered":"Tarta f\u00e1cil de queso y Lotus"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>Esta <strong>tarta de queso y galletas Lotus<\/strong> <strong>sin horno<\/strong> combina la deliciosidad de cualquier tarta de queso con el sabor de las galletas, que adem\u00e1s est\u00e1n en la base, en el relleno y en la cobertura. <em>Galletismo<\/em> m\u00e1ximo en una <strong>tarta facil\u00edsima de hacer, deliciosa y sin horno<\/strong>.<\/p>\n<p>Para la <strong>crema de galletas del relleno<\/strong> nos hemos inspirado en <a href=\"https:\/\/www.lolitalapastelera.com\/crema-de-galletas-lotus-casera\/\">esta f\u00f3rmula de Lolita la pastelera<\/a> y para la tarta completa en esta <a href=\"https:\/\/addictedtodates.com\/vegan-biscoff-cheesecake\/\">receta vegana<\/a>, aunque la hemos adaptado a una versi\u00f3n no vegana. Esta crema de galletas se puede encontrar preparada en algunas tiendas, pero se hace facil\u00edsimamente en casa.<\/p>\n<p>Hemos empleado un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-charlotte-desmontable-con-plato-lekue-18-cm.html\">molde desmontable de paredes de silicona de Leku\u00e9<\/a> que resulta comod\u00edsimo para desmoldar y para servir la tarta directamente en la base de porcelana, que resulta bonit\u00edsima.<\/p>\n<blockquote>\n<h2>Receta de tarta de queso y Lotus<\/h2>\n<h3>Ingredientes (para molde de 18 cm):<\/h3>\n<p><strong>Base de galleta<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>160 g de galletas Lotus<\/li>\n<li>Un pellizco de sal<\/li>\n<li>55 g de mantequilla<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Crema de galleta Lotus<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 g de galletas Lotus<\/li>\n<li>160 g de leche entera<\/li>\n<li>90 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/callets-chocolate-blanco-28-400-gramos-sin-gluten-callebaut.html\">cobertura de chocolate blanco<\/a><\/li>\n<li>35 g de miel<\/li>\n<li>35 g de az\u00facar blanquilla<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Relleno de queso y crema de galleta<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>230 g de crema de galletas<\/li>\n<li>400 g de queso crema<\/li>\n<li>60 g de yogur griego<\/li>\n<li>150 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a><\/li>\n<li>Una cdta. de canela molida<\/li>\n<li>6 g de <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1303-gelatina-en-polvo.html\">gelatina en polvo<\/a><\/li>\n<li>Dos cdas. de agua fr\u00eda<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cobertura<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>La crema de galletas Lotus restante<\/li>\n<li>Galletas al gusto para adornar<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n<p><strong>Crema de galleta Lotus<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Pesamos todos los ingredientes en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a>. Rallamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/callets-chocolate-blanco-28-400-gramos-sin-gluten-callebaut.html\">chocolate blanco<\/a> y trituramos las galletas hasta que est\u00e9n muy finas, en una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidoras-de-vaso.html\">batidora de vaso<\/a> o dentro de una bolsa de pl\u00e1stico, aplast\u00e1ndolas con un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rodillo-de-madera-birkmann.html\">rodillo<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-82258\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-1.jpg\" alt=\"receta tarta queso galletas lotus sin horno\" width=\"1600\" height=\"1198\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-1.jpg 1600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-1-1024x767.jpg 1024w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-1-768x575.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-1-1536x1150.jpg 1536w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-1-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-1-700x524.jpg 700w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-1-1100x824.jpg 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Ponemos la leche con la miel y el az\u00facar en un cazo y calentamos<strong> casi hasta que hierva<\/strong>, para que se disuelva el az\u00facar. Agregamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/callets-chocolate-blanco-28-400-gramos-sin-gluten-callebaut.html\">chocolate blanco<\/a> y removemos para que se derrita del todo. Apagamos el fuego y agregamos las galletas trituradas. Mezclamos con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/604-espatula-profesional-pequena.html\">esp\u00e1tula<\/a> y dejamos enfriar. Si queremos que quede m\u00e1s fino podemos volver a triturar con una batidora de mano.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-82259\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-2.jpg\" alt=\"receta tarta queso galletas lotus sin horno\" width=\"1600\" height=\"1199\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-2.jpg 1600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-2-1024x767.jpg 1024w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-2-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-2-1536x1151.jpg 1536w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-2-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-2-700x525.jpg 700w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-2-1100x824.jpg 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/p>\n<p><strong>Base de galleta<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Pesamos todos los ingredientes en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a>. Trituramos las galletas y derretimos la mantequilla en un bol.<\/li>\n<li>Mezclamos ambas cosas y cubrimos con esta masa el fondo de un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-charlotte-desmontable-con-plato-lekue-18-cm.html\">molde desmontable de paredes de silicona de 18 cm<\/a>. Alisamos con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/604-espatula-profesional-pequena.html\">esp\u00e1tula<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rodillo-de-madera-birkmann.html\">rodillo<\/a>, y metemos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-charlotte-desmontable-con-plato-lekue-18-cm.html\">molde<\/a> en la nevera por lo menos una hora <strong>para que solidifique<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-82260\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-3.jpg\" alt=\"receta tarta queso galletas lotus sin horno\" width=\"1600\" height=\"1199\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-3.jpg 1600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-3-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-3-1024x767.jpg 1024w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-3-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-3-1536x1151.jpg 1536w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-3-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-3-700x525.jpg 700w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-3-1100x824.jpg 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/p>\n<p><strong>Relleno de queso y crema de galleta<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Pesamos todos los ingredientes del relleno en la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/utensilios-para-medir-y-pesar.html\">b\u00e1scula<\/a>. Ponemos en un bol <strong>el queso crema fr\u00edo<\/strong> con el yogur, el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html\">az\u00facar glas<\/a> y la crema de galleta. Mezclamos con unas <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/batidora-amasadora-de-mano-o-varillas-inalambrica-crema-5khmb732-kitchenaid.html\">varillas el\u00e9ctricas<\/a> o una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/604-espatula-profesional-pequena.html\">esp\u00e1tula<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-82261\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-4.jpg\" alt=\"receta tarta queso galletas lotus sin horno\" width=\"1600\" height=\"1198\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-4.jpg 1600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-4-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-4-1024x767.jpg 1024w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-4-768x575.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-4-1536x1150.jpg 1536w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-4-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-4-700x524.jpg 700w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-4-1100x824.jpg 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>Pesamos la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1303-gelatina-en-polvo.html\">gelatina en polvo<\/a> en una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/628-cuchara-bascula-digital.html\">cuchara medidora<\/a> y la ponemos en un bol peque\u00f1o con el agua fr\u00eda para hidratarla. Cuando est\u00e9 hidratada, la pasamos unos segundos por el microondas para que se disuelva y la <strong>a\u00f1adimos a la mezcla de queso poco a poco sin dejar de batir<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-82262\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-5.jpg\" alt=\"receta tarta queso galletas lotus sin horno\" width=\"1600\" height=\"1198\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-5.jpg 1600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-5-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-5-1024x767.jpg 1024w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-5-768x575.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-5-1536x1150.jpg 1536w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-5-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-5-700x524.jpg 700w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-5-1100x824.jpg 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/p>\n<p><strong>Montaje y cobertura<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Recuperamos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-charlotte-desmontable-con-plato-lekue-18-cm.html\">molde<\/a> refrigerado y vertemos el relleno.<\/li>\n<li>Distribuimos con una <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/604-espatula-profesional-pequena.html\">esp\u00e1tula<\/a>, <strong>rellenando todos los huecos<\/strong>, y alisamos; podemos usar un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/rasquetas-alisadoras-lisas-2-decora.html\">alisador<\/a>. Devolvemos el <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-charlotte-desmontable-con-plato-lekue-18-cm.html\">molde<\/a> a la nevera por lo menos seis horas para que la <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/1303-gelatina-en-polvo.html\">gelatina<\/a> cuaje.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-82266\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-6.jpg\" alt=\"receta tarta queso galletas lotus sin horno\" width=\"1600\" height=\"1199\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-6.jpg 1600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-6-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-6-1024x767.jpg 1024w, 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crema de galleta a nuestro gusto, haciendo <strong>un dibujo en espiral<\/strong> para el que nos podemos ayudar colocando la tarta sobre un <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/stand-giratorio-antideslizante-con-altura-ajustable-wilton.html\">stand giratorio<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-82267\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-7.jpg\" alt=\"receta tarta queso galletas lotus sin horno\" width=\"1600\" height=\"1199\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-7.jpg 1600w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-7-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-7-1024x767.jpg 1024w, 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decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-82270\" src=\"https:\/\/marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-8.jpg\" alt=\"receta tarta queso galletas lotus sin horno\" width=\"1000\" height=\"1500\" srcset=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-8.jpg 1000w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-8-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-8-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-8-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.marialunarillos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/receta-tarta-queso-galletas-lotus-sin-horno-8-700x1050.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>\u00bfVerdad que queda preciosa nuestra <strong>tarta de queso y galletas Lotus <\/strong>tan golosona? Y m\u00e1s servida sobre el bonito plato blanco de porcelana del <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/molde-charlotte-desmontable-con-plato-lekue-18-cm.html\">molde<\/a>, con nuestras <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/taza-de-cristal-con-asa-ailis-white-250-ml-greengate.html\">tazas<\/a>, nuestros <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/plato-de-postre-sophia-white-20-cm-greengate.html\">platos<\/a>, nuestras <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cucharitas-doradas-flores-4-greengate.html\">cucharitas doradas<\/a> y nuestras <a href=\"https:\/\/www.marialunarillos.com\/cucharas-de-cristal-de-colores-12-cm-4-miss-etoile.html\">cucharitas de cristal<\/a>. Un lujo total.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Receta paso a paso de tarta sin horno de queso y galletas Lotus. \u00a1F\u00e1cil y deliciosa! 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